זני פלפלים גבוהים לחממות - איך לגדל אותם?

רק לפני כמה עשורים, פלפלים גודלו רק באזורים מסוימים בברית המועצות. האקלים המתון של מולדובה ודרום אוקראינה אפשר יבולים שופעים של גידול ירק זה. כיום, למומחי גידול יש מגוון רחב של זנים והיברידים המותאמים לתנאי מרכז רוסיה, סיביר והרי אורל. עם זאת, צמחי ירקות אוהבי חום עדיף לגדל אותו בחממה, כדי לקרב את תנאי ההבשלה לאלו המקומיים.

זנים גבוהים מתאימים ביותר לחממות, מניבים פירות גדולים יותר ויבולים גבוהים יותר מאשר פלפלים ננסיים. הם מייצרים יותר שחלות, מבשילים מוקדם ועמידים בפני מחלות רבות של סולמות הלילה. עם זאת, הם דורשים אור נאות, אוורור, צביטה ושיטות גידול אחרות.

הזנים הפרודוקטיביים ביותר של פלפלים גבוהים לחממות

זנים בלתי מוגדרים מאופיינים בגבעולים חזקים עם עלווה שופעת, שגדלים לגובה של יותר משני מטרים. בחירת זרעים נכונה היא המפתח להבטחת נביטה. הזנים הפוריים ביותר מפורטים להלן בסדר אלפביתי.

אקורד F1

היבריד זה אינו גבוה במיוחד, אך הוא מפצה על כך בפרי מוקדם, יבולים גבוהים ופירות גדולים. הבשלה הטכנית מתרחשת 115 יום לאחר הזריעה, והפלפלים מקבלים גוונים אדומים כשהם בשלים במלואם. משקלו של כל פלפל עד 200 גרם.

אַטְלָס

זן מוקדם, השיח גדל לגובה של יותר ממטר. ההתפתחות אורכת כשלושה חודשים ממועד הנביטה. הפרי אדום ובעל צורת חרוט מושלמת, במשקל ממוצע של 150 גרם, ויכול להניב עד 6 ק"ג לשיח.

ברגוזין

זן מבשיל מוקדם, בגרות טכנית מתרחשת לאחר 100 ימים, בגרות ביולוגית - לאחר 125. הפרי בצורת חרוט, במשקל של עד 200 גרם, בצבע ירוק וצהוב, התשואה לשיח היא עד 17 ק"ג.

ביג מאמא

גננים רואים בפלפל ביג מאמא מוקדם או אמצע העונה. ההבשלה הטכנית אורכת 120 ימים. משקל הפרי מגיע ל-200 גרם בבגרות ביולוגית, המתרחשת שלושה שבועות לאחר מכן.

הֶרקוּלֵס

נחשב לזן הנמוך ביותר מבין כל הזנים הגבוהים, זהו ירק בצורת קובייה עם קליפה צפופה ומתוקה, במשקל ממוצע של כ-200 גרם. למרות שאינו זן בעל תפוקה גבוהה, הוא עמיד לאחסון והובלה לטווח ארוך.

בְּרִיאוּת

זהו הזן המוקדם ביותר לגידול בתוך הבית. השיח מגיע לגובה של שני מטרים, מה שמאפשר קטיף של עד 5 ק"ג של פירות מנזריים במשקל 50-65 גרם. הבשלה המלאה מתרחשת תוך שלושה חודשים, כפי שמעיד צבעו האדום של הפלפל.

אינדאלו F1

היבריד לא מוגדר, בעל דופן עבה, לעונה בינונית עם פירות צהובים בהירים במשקל 250-300 גרם. דגימות גדולות בצורת קובייה מניבות 7 עד 14 ק"ג למ"ר, תלוי בתנאי הגידול.

קקדו F1

ירק היברידי זה קיבל את שמו מהדמיון של פריו למקור של ציפור בעלת אותו שם. כל פרי בצורת חרוט, מעוקל מעט, שוקל עד חצי קילוגרם ואורכו כמעט 30 ס"מ. כשהוא בשל, הוא ירוק, עד מהרה הופך לאדום, והפרי עצמו מקבל צורה גלילית.

נס קליפורניה

זן זה, שלב הבשלה הבינונית-מוקדמת, הפרי מופיע 100-110 ימים לאחר הזריעה. כשהוא בשל לחלוטין, משקלו כ-200 גרם, ויניב 6 ק"ג לשיח. הוא דורש הזנה קבועה של חנקן ודשנים אנאורגניים.

קלאודיו F1

היבריד בצורת חרוט בצבע אדום בוהק. זהו זן אמצע העונה. השיח מגיע לגובה של 130 ס"מ, וכל פלפל שוקל מעל 250 גרם. זהו אחד הזנים הפוריים ביותר, ומניב עד 10 ק"ג פרי לשיח.

קוֹרנִית

זן הפלפלים, שמבשיל מוקדם, גדל בצורת חרוט בצבע חום עקבי ומשקלם מעל 250 גרם. הם עמידים מאוד למחלות, מייצרים קבוצות פרחים חזקות באופן עקבי ומייצרים יבול טוב.

סוֹחֵר

זן גבוה ומבשיל מוקדם עם פירות בצורת פירמידה. צבע הפלפלים ורדרד-אדום ומשקלם כ-150 גרם. היבולים הם 5 ק"ג לצמח בחממה ו-4 ק"ג בשדה פתוח. עונת הגידול קצרה - 95-100 ימים.

לטינו F1

הפירות קטנים, בצורת קובייה, במשקל 220 גרם ובעובי דופן של 100 מ"מ. הפירות האדומים הראשונים נקצרים לאחר שלושה וחצי חודשים.

נס כתום

זן זה, בעל הבשלה מוקדמת, מאפשר תחילת קציר ביום ה-100, עם הבשלה מלאה תוך 125 ימים. הפירות בעלי גוון שמש מעוקב שוקלים מעל 250 גרם, כאשר כל שיח נושא 12 פירות גדולים.

ייתכן שתתעניין ב:

זני הפלפלים המתוקים הטובים ביותר באמצע העונה: תיאורים, תמונות, ביקורות
זני פלפלים מתוקים באמצע העונה יכולים להתחרות אפילו בזנים מוקדמים. היתרונות העיקריים של זנים אלה...קרא עוד…

עץ הנס F1

ההיברידי דומה לעץ קטן, עם 20 פלפלים עסיסיים לכל שיח. הפירות הפריזמטיים, בעלי קליפה עבה ואדומה בהירה, שוקלים בממוצע 50-70 גרם.

איך לגדל פלפלים גבוהים בחממה

זני פלפל גבוהים גדלים בתוך הבית רק על ידי שתילת שתילים. ניתן להשיג יבולים גבוהים יותר באדמה שנזרעה בעבר בכרוב, גזר או בצל.

הכנת שתילים ואדמה

כדי להכין את האדמה לעונה הבאה, יש לחפור את אדמת החממה, להסיר עלים ושורשים יבשים ולהוסיף חומוס. לא לפני השתילה, יש לאוורר את החממה ולטפל בקירות בחומר הדברה נגד מחלות פטרייתיות. לאחר מכן, יש לחפור שוב את האדמה ולדשן בדשני זרחן ואשלגן.

זרעי פלפל לשתילים נזרעים מסוף פברואר ועד 15 באפריל, מה שמאפשר קציר מיולי ועד סוף הסתיו. כדי לגדל שתילים ליבול טוב, השתמשו באותה אדמה שבה יגדל הצמח הבוגר. התערובת הטובה ביותר היא אדמת גינה ישנה עם חומוס. השקו את השתילים לפחות פעם בשבוע.

טכנולוגיית שתילה

השתילים מושתלים בחממה לאחר שנוצרו 6 או 7 זוגות עלים וגבעול עבה. התהליך פועל לפי האלגוריתם הבא:

• חורים קטנים נעשים בערוגת הגינה וליטר מים חמים נשפך לתוכם;
• הצמחים מועברים לתוך השקעים, הגזעים נלחצים באדמה;
• השתילה מושקית מעט, בסיס הגבעול מכוסה בכבול יבש.

השתילה מתבצעת באמצעות מספר שיטות חלופיות. טכנולוגיית השתילה היא כדלקמן:

1. מערכת הסרט הדו-שורתי מניחה מרחק בין שורות של 200-400 מ"מ, סרטים - עד חצי מטר, פלפלים - 200-300 מ"מ.
2. שיטת הקן המרובע כוללת שתילת שני צמחים בגומה אחת, לפי תבנית של 0.6 על 0.6 מטר.
3. דוגמת לוח שחמט מיוצרת באמצעות דוגמת 200x200 מ"מ או 300x300 מ"מ. במקרה זה, השורות מוקזרות במחצית הרווח.

   

טמפרטורה ותאורה

שתילים שנבטו מושתלים בחממה מעשרת הימים השניים של מרץ ועד השלישי באפריל. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות לפחות 15 מעלות צלזיוס. לאחר הנביטה, טמפרטורת הקרקע נשמרת על 25 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-18 מעלות צלזיוס בלילה.

דישון, השקיה וריפוי האדמה

לאחר השתילה באדמה מכוסה, הצמח מופרה פעמיים לפני הפריחה עם זבל תרנגולות מדולל במים ביחס של 1:10 או עם תמיסת ניטרופוסקה (כף אחת לדלי מים). במהלך היווצרות השחלות, מומלץ להשתמש בדשנים זרחן-אשלגן. דשנים לא צריכים להכיל כלור, מכיוון שיש לו השפעה שלילית על הפלפלים.

לפני הופעת הניצנים, יש להשקות את השתילים לא יותר מפעם אחת בשלושה ימים, וכל יומיים לאחר היווצרות הפרי. לשם כך, יש להשתמש בחצי דלי מים מחוממים על ידי השמש לכל גבעול. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה כדי לספק חמצן לשורשים ולשמור על לחות האדמה.

הקמה ותמיכה

לאחר שתילת פלפלים בחממה, יש לתקוע יתד עץ ליד כל צמח כדי לתמוך בשיח. כדי להגדיל את תפוקת הכתר, יש לטפח לא יותר משלושה גבעולים או לצבוט את הפרח המרכזי כדי להגדיל את מספר ניצני הפרי. לא מומלץ להשאיר יותר מ-20 פירות על צמח אחד.

למה פלפלים גבוהים לא גדלים בחממה

גידול פלפלים יכול להיראות כמשימה כפויית טובה, ולמתחילים, בלתי אפשרי לחלוטין. עם זאת, אם תעקבו בקפידה אחר ההמלצות, אפילו גנן מתחיל יכול לקצור יבול שופע - כל מה שצריך לעשות הוא להכין את האדמה ולשתול את הצמחים בצורה נכונה.

טעויות בטכנולוגיה ובטיפול בחקלאות

פלפלים לעיתים קרובות נכשלים בגידול בחממה משום שנשתלו באדמה לא מוכנה או קרה, או משום שלא מולאו תנאי הגידול הנדרשים. הסיבות הנפוצות ביותר הן:

• חוסר דשנים חנקן וזרחן בקרקע;
• הטמפרטורות ביום יורדות מתחת ל-28 מעלות צלזיוס, וטמפרטורות הלילה יורדות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, מה שגורם לקמול של פלפלים;
• צמחים מושקים במים קרים או שמשטר השקיית הבוקר אינו נשמר;
• החדר אינו מאוורר;
• נצרי הצד לא הוסרו בזמן, וכתוצאה מכך השרף חדר לנצרים הצדדיים;
• לאחר ההשקיה, האדמה סביב הגזע אינה מתרופפת, מה שמקשה על חמצן להגיע אליו.

מחלות ומזיקים

הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות מונעת מחלות ומזיקים בחממה. העיקריות שבהן הן:

1. ריקבון קצה הפריחה. המחלה נעלמת לאחר הוספת אפר לצמח.
2. נבילת ורטיקיליום מתרחשת כאשר האדמה אינה מחוטאת.
3. סטולבור נישא על ידי כנימות וקרציות. יש להסיר את הצמח ולשרוף אותו, ולמלא את החור באדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
4. אנתרקנוז מטופל באמצעות קוטלי פטריות סיסטמיים.
5. אם מופיעה אלטרנריה (עובש שחור), מטופלת השיח בתערובת בורדו.

ייתכן שתתעניין ב:

פלפל מתוק: הזנים הטובים ביותר בעלי התשואה הגבוהה עם תמונות ותיאורים
פלפלים מתוקים הם אוצר בלום של ויטמינים. ירק זה בריא וטעים להפליא. יש בו שפע...קרא עוד…

כדי להילחם בכנימות, השתמשו בדשנים של זרחן-אשלגן ואוורור לאחר השקיה.

שאלות נפוצות על גידול

שיחי פלפל מתוק גבוהים הגדלים באדמה מוגנת מניבים יבולים טובים. עם זאת, כדי להבטיח את פריחתם, צמיחתם והבשלתם, חיונית הקפדה על שיטות חקלאיות. אלה כוללים עיבוד נכון של הקרקע לפני הזריעה, השתילה, צביטה וקשירת הגבעולים לסורג.