גידול פטריות בגינה שלכם: טיפים וטכניקות (+18 תמונות)

פטריות הן לא רק מזון טעים ועשיר בחלבונים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, אלא גם חברות טובות לגינה. עצים רבים גדלים בסימביוטיקה עם פטריות ויוצרים מיקוריזה. הודות לכך, הן מקבלות תזונה זו מזו מבלי להתחרות, שכן כל אחת זקוקה לחומרי הזנה משלה.

לכן, גידול פטריות בגינה שלכם יהיה גם מתגמל וגם מעניין. תכונה נחמדה: ניתן לשתול אותן לאורך כל העונה, מהאביב ועד הסתיו. זה נותן לגנן מספיק זמן להתכונן וללמוד את התהליך.

סוגי פטריות המתאימים לגידול בגינה

גידול פטריות בדאצ'ה שלכם או בגינה שלכם לא אומר שאתם יכולים פשוט לשתול כל מה שאתם רוצים. כל מין דורש תנאים וחברים ספציפיים.

מינים מסוימים יכולים לגדול באופן טבעי בגינה. אלה כוללים את פטריית הרואן, חיפושית הזבל הלבנה, פטריית השמשייה, פטריית השמפיניון, פטריית השיטאקי, פטריית החזיר, פטריית המורל, פטריית הצדפות, כובע החלב הזעפרן ופטריית החמאה. נבגיהן חודרים לאדמה בדרכים שונות: נישאים על ידי הרוח או הציפורים, ושוקעים אם התנאים מתאימים - הלחות והצל של האזור, נוכחות צמחים מועילים והרכב האדמה.

חלק מהפטריות מחפשות עצים משלהן משום שיש להן קשר מיוחד איתם - מיקוריזה. לפעמים קל לזהות אותן בשמן: בולטה ליבנה, בולטה צפצפה, בולטה אלון. עצים זקוקים להן כדי להשיג מים ומיקרו-נוטריינטים, בעוד שפטריות נמשכות לשרף המתוק של העץ. לכן, אגב, אדמה עשירה בחומרי הזנה אינה חיונית לפטרייה אם היא בסימביוזה עם עץ.

בעזרת צעדים מסוימים, תוכלו לגדל מיני יער בנכס שלכם. להלן המינים המוצלחים ביותר שגדלו בגינה שלכם:

1. הפטרייה הלבנה והבולטוס הן הפטריות הנחשקות ביותר עבור כל קוטף פטריות. הן שונות במראה, וכל אחת מהן מעדיפה מין עץ שונה: מינים מסוימים חיים בחיבוק ידיים עם ליבנה, אורן ואשוח. כדי להכניס פטריות לחלקה שלכם, עדיף להביא עץ צעיר מהיער, אבל כזה שגדל קרוב לגיל בוגר, כך שורשיו בטוחים שיושבו על ידי בולטוס.

   

   

2. ניתן לגדל את הבולטוס אדום-הכובע ליד עץ צפצפה או אורן. הוא ייחודי מאוד, עם כיפה אדומה או חומה וגבעול קשקשי מנומר. הוא טעים מאוד.

   

   

3. את הבולטה של ​​ליבנה קל הרבה יותר לגדל בגינה שלך מאשר הזנים הקודמים, מכיוון שהיא פחות תובענית. נכון, גוף הפרי שלה פחות צפוף, אבל היא מניבה יותר פירות.

   

   

4. פטריות דבש גדלות על גדמי עצים וגזעי עצים ישנים. הן משגשגות במיוחד אם יש מקום מבודד בנכס שבו גדלו בעבר עצים.

   

   

5. שנטרלים הם יפים, טעימים ומזינים, ומשמשים גם לטיפול בטפילים. הם גדלים לעתים קרובות ליד עצי מחטניים.

   

   

באופן כללי, אם אתם מתעניינים בסוג מסוים של פטרייה, עליכם ללמוד את בית הגידול שלה, את הרגלי האכילה שלה ולנסות לשחזר תנאים אלה בנכס שלכם.

בחירת מיקום

כדי לגדל פטריות בהצלחה בגינה שלכם, חשוב לבחור את המיקום הנכון לתפטיר. הדרישות העיקריות הן אדמה לחות גבוהה, עשירה בחומרים מזינים וצל. סביבה דמוית יער עם צל צפוף ואדמה המורכבת מקומפוסט רב שנתי שכבתי העשוי מעלי שלכת, גזעים שנפלו וגזעי עצים ישנים שממוחזרים על ידי חרקים היא חיונית.

פטריות רבות משגשגות רק בסימביוזה עם מיני עצים ספציפיים. לדוגמה, בולטים של ליבנה, כפי ששמם מרמז, מעדיפים עצי ליבנה, אם כי ניתן למצוא אותם גם ליד עצי צפצפה. עצי פרי, לעומת זאת, אינם מושכים במיוחד את תושבי היער.

אבל גם כאן יש פתרון: גינון מודרני ממליץ לגדל גינות יער, שבהן עצים ממינים שונים תומכים זה בזה ואינם מתחרים על חומרים מזינים. בשתילה כזו, גם התפטיר ימצא מקום.

חלק מהפטריות משמשות כ"סננות", כלומר, הן ממחזרות עצים מתים. אלה כוללות פטריות דבש ופטריות צדפות, למשל. אם אתם מתכננים לגדל אותן בבית, תצטרכו להכין אתר. זה לא קשה, מכיוון שזה נפוץ שיש עצים בדאצ'ה שלכם שניתן לכרות - הם יהיו שימושיים לתפטיר.

טכנולוגיה ואלגוריתם שלב אחר שלב

פטריות אינן צמחים; אי אפשר סתם לזרוע אותן בערוגת גינה. כדאי להבין ניואנסים רבים. לדוגמה, פטרייה מורכבת מגוף פטרייה (שהוא בדיוק היסוד שאנו צריכים כמזון) ותפטיר - רשת לבנה תת-קרקעית של סיבי שורש רבים. וניתן להרבות אותן בכמה דרכים.

מתפטיר

אם מצאת נקודה אהובה על פטריות ביער והיא פורייה, תוכל להשתיל אותה בחלקה שלך על ידי חיתוך חתיכת התפטיר ליצירת כדור אדמה. היא צריכה להיות לחה בעת ההובלה לדאצ'ה שלך, לכן עדיף להניח אותה במיכל או בשקית, לעטוף אותה בעלים, טחב או בד, ולהרטיב אותה לקראת ההובלה.

במקום מוצל בגינה, חפרו בורות ודחסו אותם בעלים ונסורת כדי ליצור אדמה רכה ומזינה. הכניסו את שברי התפטיר לחורים, השקו אותם וכסו אותם בדשא ועלים. שמרו על לחותם.

כשמדובר בפטריות דבש, חשוב לזכור שהן ספרופיטים, כלומר הן ניזונות מעצים מתים. לכן, תצטרכו להביא הביתה חתיכת גדם או גזע ולבחור מקום מוצל עבורה. באופן אידיאלי, הציבו שם עץ כרות כדי לתת לפטריות משהו להיזון ממנו ומקום לגדול.

גידול מנבגים

אפשרות זריעת הנבגים דורשת הכנה, כלומר תסיסה.

זהו תהליך שבדרך כלל מתרחש באופן טבעי:

• תחת השפעת מיץ הקיבה של בעל חיים שאכל את גוף הפטרייתי והעביר את הנבגים דרכו, והותיר צואה על הקרקע;
• נרקבים עד העונה הבאה.

בבית, אפשר לקחת פטרייה בשלה מדי, אפילו כזו שיש בה תולעים, להפריד את השכבה הצינורית או הלמלרית מתחת למכסה ולמלא אותה במים (לא מי ברז, ללא כלור). כדי לזרז את התהליך, הוסיפו לתערובת כמה כפות סוכר ואבקת קוואס, ולכתוש את המכסה ביד כדי להפריד את הנבגים. תסיסה זו יכולה להימשך בין מספר ימים למספר שבועות.

לאחר שהנוזל מוכן, בחרו יום מעונן וסננו את הנוזל דרך מסננת גסה, דללו אותו במים נקיים ביחס של 1:100, ולאחר מכן שפכו אותו על האזורים שנבחרו בגינה. ניתן להסיר את הדשא ולהשקות את האדמה, לאחר מכן להחזיר את השכבה, תוך הרטבתה גם מלמעלה.

מתפטיר

אפשר פשוט לקנות תפטיר בחנות. הוא בדרך כלל גדל על דגני בוקר ומאוחסן באריזות במקום קריר. עדיף לבדוק אותו לפני השתילה: פתחו את האריזה ושמרו אותה במקום חמים במשך כמה ימים, תוך ריסוס במים.

החבילה מגיעה בדרך כלל עם הוראות זריעה שלב אחר שלב, לכן עדיף לפעול לפיהן. אחרת, בצעו את השלבים הבאים:

• במקום מוצל שנבחר, הסירו את שכבת הדשא העליונה וחפרו תעלה או בור רחב בעומק 40 ס"מ. שטחו תלוי בכמות התפטיר בצרור;
• מלאו את חצי החור בשבבי עץ, קש, נסורת ועלים;
• 20 הס"מ האחרונים הם קומפוסט ואדמת גינה;
• פזרו את התפטיר הרטוב והמחומם מראש על המשטח המוכן ודחסו אותו קלות בידיים עטויות כפפות;
• כסו את האזור בעלים ונסורת, השקו.

שמרו על לחות הבור, במיוחד במהלך השבועיים הראשונים. לפעמים ניתן לקנות תערובת מוכנה של תפטיר ומצע; פשוט מניחים אותה בבור, מכסים ומשקים.

כל שיטות השתילה הנ"ל עשויות לא להניב תוצאות במהירות; לפעמים ההמתנה תימשך שנה או שנתיים.

טיפול בתפטיר

גם "ערוגת" הפטריות של בית הקיץ דורשת תשומת לב. ההיבט החשוב ביותר של הטיפול הוא השקיה. התפטיר צריך להיות לח תמיד. בתקופות חמות, יש להשקות אותו, רצוי באמצעות מערכת השקיה בטפטוף. מיקום מתאים בצל יסייע בשמירה על לחות; הן נהנות משמש בוקר וערב.

להישרדות טובה יותר, יש להשקות את החלקה מעת לעת בתמיסת סוכר-מים ביחס של 10 גרם לכל 10 ליטר. זה משמש כדשן. יש לבצע את הקציר בזמן כדי למנוע מגופי פטריות ישנים להפוך לתולעים ולהדביק את כל התפטיר.

תשובות לשאלות נפוצות

גידול פטריות אינו נוהג נפוץ במיוחד בקרב גננים, ובאופן טבעי, לימוד התהליך מעלה שאלות רבות. הנה כמה.

גידול פטריות בבית עשוי להיות כרוך בקשיים ובמכשולים. אך עדיין מדובר בחוויה מתגמלת, ועם התמדה וחריצות, ההצלחה בוודאי תגיע, והגינה בוודאי תשמח את הבעלים עם פטריות טריות.