זן ענבי ספינקס: מאפיינים ותיאור עם תמונות

זני ענבים רבים ידועים כיום. הם עוברים שיפור ושיפור. מגדלים וגננים חוקרים את תכונותיהם של זנים שונים ומנסים לפתח זנים שיכולים להניב פרי בכל פינה בארצנו. זן חדש אחד כזה הוא "ספינקס".

מידע כללי על המגוון

ספינקס הוא זן ענבים למאכל. הוא אינו מציג אתגרים מיוחדים בגידול, ולכן מומלץ לכורמים מתחילים.

"ספינקס" הוא הכלאה של הזנים "סטרשנסקי" ו"טימור". אוקראינה נחשבת למקום הולדתו של "ספינקס", והמייסד והמגדל שהוליד את הזן החדש הזה היה הכורם ו.ו. זגורולקו. המעניין ביותר הוא שהוא לא היה מקצוען או מדען. זגורולקו פשוט אהב גידול גפנים מילדות.

מאפייני שיח, עץ, עלווה

זן 'ספינקס' הוא זן בעל יבול גבוה עם פירות יער כהים שמתחיל להניב פרי מוקדם למדי. השיחים גדולים וגדלים מהר מאוד, עם הבשלה של 95-100%. העלה הראשי גדול ומסודר. הוא סובל בקלות טמפרטורות חורף עד -23 מעלות צלזיוס. גם למזג אוויר חם יש השפעה שלילית על הצמח. עם זאת! יש להגן על שיחי 'ספינקס' מפני רוחות, לכן יש להיזהר במיוחד בבחירת מקום שתילה.

מאפייני הפרי

הפריחה מתרחשת מאוחר, ומתחילה בסביבות ה-20 במאי. תנאי האקלים ומזג האוויר משפיעים בעיקר על קצב הבשלת פירות היער. ענבים מגיעים בדרך כלל לבגרות מלאה עד סוף אוגוסט.

אשכולות ענבי הספינקס הם בצורת חרוט, ומשקלם קצת פחות מ-1,000 גרם. עם זאת, חלקם הגיעו ל-1,500 גרם. הגרגרים עצמם גדולים, במשקל של כ-10 גרם, ובצבעם כחול כהה. החיסרון העיקרי הוא תהליך ההבשלה האיטי. לאחר ההבשלה, הגרגרים מתקלקלים במהירות ונרקבים.

קליפת הפרי מוצקה; אם נוגסים בה, אפשר לשמוע ריסוק ייחודי. בפנים, הפרי עסיסי ומוצק. פרופיל הטעם קלאסי, אך יש האומרים שלענבים יש ארומה וטעם ייחודיים משלהם. "ספינקס" הוא ענב רב-תכליתי, אך נאכל בעיקר טרי.

יבול הזן

אם תנאי הגידול אידיאליים, שיח בודד יכול להניב בין 8 ל-12 קילוגרמים. היבולים ממוצעים, אך עקביים למדי.

מאפיין אופייני לזן ענבים זה הוא שכמעט ולא נמצאים ענבים בוסר. זה קורה רק אם הקיץ היה גשום מאוד. יש לקטוף אשכולות בשלים תוך 14 יום. שיח הספינקס מתחיל להניב פרי בשנה השלישית.

לאחר הקטיף, הוא מונח במקום קריר ומאוחסן כשבועיים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לספינקס יש את התכונות החיוביות הבאות:

1. מבשיל די מהר.
2. היבול ברמה גבוהה.
3. פירות היער גדולים למדי.
4. אינו דורש תחזוקה קפדנית.
5. ניחן בטעם מעולה.
6. סובל היטב את ההובלה.

במרכז רוסיה ואוקראינה, תקופת ההבשלה מוגדרת כלא יותר מ-100 ימים. באזורים חמים יותר, פירות היער מבשילים לאחר 80 ימים. פירות יער קטנים נדירים באשכול. כל איכות אדמה מתאימה לגידול.

למרות כל היתרונות האופייניים לספינקס, ישנם גם כמה חסרונות:

1. הפירות לא נראים טוב.
2. קליפת הפרי נוטה להיסדק.
3. עלול להיות מושפע מטחב ואואידיום.
4. נדרשת רמת לחות מסוימת.

הַאֲבָקָה

הפריחה שופעת, ואחד המאפיינים החיוביים של הספינקס הוא שהוא מייצר פרחים משני המינים. האבקה של השחלות מתרחשת באופן עצמאי.

עמידות למחלות ומזיקים, תנאים קשים

המאמר ציין שוב ושוב כי "ספינקס" הוא זן ענבים עמיד לרוב המחלות הידועות וההרסניות הפוגעות בענבים. יש לטפל בו נגד טחב ואוידיום, ולהימנע מטיוטות ולחות גבוהה. מכיוון שהזן עמיד לכפור, אין צורך לכסות אותו לחורף באזורים הדרומיים. באקלים קר יותר, כיסוי הוא חובה.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית של הזן

הטיפול והגידול של הספינקס דומים לזנים אחרים. הוא מאופיין ביכולת ההשרשה המצוינת שלו. למרות שמדובר בזן ענבים שמבשיל מוקדם, באזורים קרים במיוחד יש להגן עליו לחורף.

גפן הספינקס מתבססת בקלות במקומות חדשים, מה שהופך אותה לאידיאלית לריבוי. אם שותלים מייחורים או שתילים, זכרו שגפן הספינקס לא אוהבת רוח. מיקום טוב יהיה ליד קיר, שיגן על הצמח הצעיר מפני רוח. הזמן הטוב ביותר לשתול ענבים באדמה הוא אפריל, אך זה נכון רק לקווי הרוחב הדרומיים. באזורים עם אביבים קרירים וארוכים יותר, עדיף לדחות את שתילת גפן הספינקס. הצמח נטוע בגומה מוכנה בעומק של כ-20 סנטימטרים. בעת שתילת מספר צמחים מזן זה, יש לשמור ביניהם במרחק של לפחות 200 סנטימטרים זה מזה.

ענבי ספינקס דורשים השקיה קבועה ודישון בדשנים שונים. אפר הוא דשן מצוין.

בעת ריסוס שיחי ענבים נגד מזיקים ומחלות, יש לקחת בחשבון את מחזור הגדילה של הצמח. לדוגמה, בתחילת האביב, יש להשתמש בנחושת גופרתית, ובמהלך עונת הגדילה המוקדמת, יש להשתמש במוצר כגון ריומיל גולד.

לפני החורף, השיח גזום לחלוטין, אך כשישה ניצנים נותרים על הענפים ואז מכוסים בחומר.

משוב מאלה ששתלו

אינה, בת 50.

לענבים יש טעם ייחודי, טעם נרכש. אני מוצא זנים אחרים הרבה יותר נעימים. אני מרוצה מהיבול שלהם וקלות השימוש.

חף מפשע, בן 34

דבר אחד אני יכול לומר על "ספינקס". התאהבתי בזן הזה בפעם הראשונה שראיתי אותו, ואני מאוהב בו לנצח. היבול מצוין, הטיפול קל והפירות טעימים. אפשר לאכול אותו, להכין ריבה ויין ביתי. אני ממליץ על הזן הזה לכולם.