ענבי רומביק: מאפיינים ותיאור של הזן, שתילה וטיפול

רומביק הוא זן ענבים היברידי מבטיח, שפותח בשנת 2010 על ידי הכלאה של זנים כמו סופר אקסטרה ויופי. היוצר הוא יבגני גאורגייביץ' פבלובסקי. גננים להוטים לשתף תמונות וביקורות על הזן החדש הזה, ומתארים אותו כמבשיל מוקדם, טעים, עמיד בפני מזג אוויר וקל מאוד לגידול. רומביק ראוי לתשומת לב מצד מגדלי יין מתחילים ומנוסים כאחד.

תיאור ומאפיינים של זן ענבי רומביק

זהו היבריד מוקדם ביותר, כאשר הבציר מתרחש 80-90 יום לאחר צמיחת הניצן. בהתאם לאזור, ההבשלה מתרחשת באמצע יולי או תחילת אוגוסט. אם הגפן נפגעת מכפור חוזר בתחילת עונת הגידול, חלק מהניצנים יאבדו, והפירות יבשילו 10-15 ימים לאחר מכן. שיחים בוגרים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 23°C- (73°F-), בעלי עמידות גבוהה למחלות ועמידים בפני צרעות, ציפורים ומזיקים אחרים.

השיחים מסיביים וגבוהים, עם נבטים מסועפים מאוד והבשלה מצוינת בגפן. הפרי מתחיל שנתיים לאחר השתילה. העלים משוננים ויפים מאוד, עם עלווה בינונית. הפרחים דו-מיניים, כך שאין צורך לבחור מאביקים בעת שתילת הכלאה זו. אשכולות החרוטים שוקלים בין 500 גרם לקילוגרם, לא צפופים אך גם לא רפויים.

פירות היער בצורת יהלום, סגולים כהים או שחורים, וברובם גדולים (10-18 גרם), עם מעט מאוד פירות קטנים באשכולות. הבשר פריך, מתוק וחמוץ, ועסיסי, עם תווים פירותיים וארומה מוסקטית עדינה. הקליפה בקושי מורגשת בעת האכילה, ויש מעט גרעינים.

פירות יער בוסר משאירים טעם לוואי עדין ועפיץ, אך ככל שהם מבשילים ומתחילים לנבול, הטעם הופך מתוק ועשיר יותר; יש גננים שמשווים אותו לשזיפים מיובשים, בעוד שאחרים משווים אותו לדובדבנים מיובשים. פירות יער בשלים לחלוטין אינם מתפוצצים אפילו בלחות עודפת; הם מקלפים את הגבעולים בקושי, ומונעים מהם ליפול.

פרודוקטיביות ושימוש

זן הענבים רומביק מתואר על ידי מקורו כזן יציב ובעל תפוקה גבוהה. מגדלי כורמים רבים מאשרים מידע זה, אך אין מידע מדויק על נפח הבציר בעונה אחת. חלקם מתגאים בכך ששנה אחת בלבד לאחר השתילה, השיח הניב כ-1.5 קילוגרמים של פירות יער, בעוד שאחרים מתלוננים שעד העונה השלישית, צמח מפותח היטב הניב רק חמש תפרחות. הרבה תלוי בגיל השיח, בשיטת הגיזום ובאזור הגידול.

רומביק הוא ענב מאכל, אך חלק מהגננים השתמשו בו לייצור יין. למרות הטעם המעולה של פירות היער הטריים, היין שנוצר היה מעט תפל, חסר טעם פירותי וארומה עשירה. ניתן להשתמש בפירות היער להכנת מיצים ומגשי פירות, אך הם אינם מתאימים להקפאה. ניתן לאחסן את הענבים שנקטפו מבלי להתקלקל עד חודשיים וחצי במרתף או במקרר.

יתרונות וחסרונות

במשך כמעט תשע שנות קיומו, היברידי ענבי רומביק הוכיח את עצמו כהצלחה חיובית. חסרונותיו כוללים עמידות נמוכה לקור ומיעוט מידע בנוגע לתנאי גידול באזורים שונים. חלק מהגננים מתלוננים על המשקל הקל יחסית של האשכולות במהלך ארבע השנים הראשונות לאחר השתילה. הבה נדגיש את יתרונותיו העיקריים:

• הבשלה מוקדמת;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים;
• עמידות בפני כפור;
• היעדר כמעט מוחלט של אפונה;
• תשואה יציבה וגבוהה;
• טעם מעולה;
• היברידית מאביקה עצמית;
• הגרגרים לא נופלים או נסדקים;
• יכולת הובלה וחיי מדף;
• איכות מסחרית מעולה של מברשות.

יתרון משמעותי נוסף של זן הענבים Rombik הוא השרשה מהירה של ייחורים, מה שמפשט את תהליך ריבוי ההיברידי. כמו כן, ראוי לציין שקל לגדל אותו, מה שהופך אותו מתאים לכורמים מתחילים ולאלו שאין להם זמן לטיפול קפדני בצמח.

תכונות של טיפוח

בדקו היטב את השתיל לפני הרכישה; עליו להיות נקי מכל נזק (שברים, קליפה מתקלפת, סדקים או כתמים). ייחור בריא יהיה בעל שורש מסועף וחזק, והניצנים לא יפלו כשנוגעים בו. הגבעול צריך להיות חום בהיר וירוק בקצה החתוך. לפני השתילה, יש להשרות את השורשים במים במשך 2-3 ימים, ולאחר מכן לקצץ אותם ל-15 ס"מ.

בחרו אתר לענבים על גבעה או מדרון; הימנעו משתילתם באזורים נמוכים, או ודאו ניקוז נאות. אתר פתוח, שטוף שמש, הפונה דרומה, המוגן מפני רוח ופרצות קור, הוא אידיאלי. ניתן לשתול ענבי רומביק ליד גדרות וקירות של מבנים שונים, רצוי עם תומכים מקושתים או בצורת פרגולה.

נְחִיתָה

יש להכין את בור השתילה מראש. חפרו בור בגודל 80x80 ס"מ והוסיפו שכבה של 10-15 ס"מ של חצץ דק או אבן כתושה לתחתית. כעת מלאו את הבור קצת יותר מחציו בתערובת של אדמה ודשן אורגני והניחו לו לשקוע לכמה חודשים. ניתן להוסיף צנצנת של חצי ליטר של אפר עץ לתערובת האדמה.

צרו שקע קטן במרכז החור המוכן, וודאו שצווארון השורש נשאר מעל פני השטח לאחר כיסוי השורשים באדמה. השתמשו באדמה מהחור שנחפר קודם לכן למילוי חוזר. תקעו יתד ליד השתיל לקשירה. לאחר השתילה, השקו את הענבים היטב; תצטרכו 2 או 3 דליי מים.

השקיה ודישון

במהלך שלב הצמיחה הראשוני (השנה הראשונה לאחר השתילה), ענבי רומביק זקוקים להשקיה נדיבה. אם אין גשמים טבעיים, יש למזוג 20 ליטר מים מתחת לשיח כל 10-15 ימים. מאמצע הקיץ ואילך, יש להפחית בהדרגה את תדירות ההשקיה כדי לאפשר לגפנים להבשיל לפני הכפור הראשון בסתיו. בשנים שלאחר מכן, יש צורך להשקיה נדיבה רק באביב במהלך הפריחה ובמהלך בצורות ממושכות. יש לרופף את האדמה לאחר ההשקיה והגשם, וכדי למנוע אידוי מהיר, יש לכסות את האזור סביב הגזע בחומוס או כבול.

דשן המוכנס לאדמה בעת השתילה יחזיק מעמד 3-5 שנים, לאחר מכן יש לדשן באופן קבוע, מספר פעמים לאורך עונת הגידול. בתחילת האביב (מיד לאחר הסרת הכיסוי), בסתיו, ובמהלך תקופת התמלאות המונית של פירות יער, יש להשתמש בזבל עופות, זבל או קומפוסט. לפני פריחת הפרחים ובתחילת הפריחה, יש למרוח שתי דשנויות עלווה של חומצה בורית - 10 גרם לדלי מים.

מְנִיעָה

למרות עמידותו של ענב הרומביק למחלות, ריסוס מונע הוא רעיון טוב. יש לבצע את הטיפול הראשון מיד לאחר הסרת הכיסוי, כאשר מזג האוויר התייצב לטמפרטורה יציבה. יש לטפל בשיח בתמיסה מימית של ברזל סולפט בריכוז 0.5% או 1%. פעולה זו תהרוג את כל הפטריות והחיידקים הפתוגניים הפוטנציאליים. תמיסה זו מתאימה גם לטיפול בסתיו (לפני הכיסוי), אך יש צורך בתמיסה מרוכזת יותר - 3% או 5%.

גיזום והכנה לחורף

ניתן לאלף את שיח ענבי הרומביק בכל דרך נוחה. הגיזום העיקרי מתבצע בסתיו (קיצור נבטים והסרת ענפים עודפים ומתים); הליך זה מחדש את השיח ומעודד את הניב. בקיץ יש לנתק נבטים עקומים ולהסיר נבטים צדדיים. באביב מסירים את כל החלקים של השיח שניזוקו מכפור.

בדרום, גפני רומביק חורפים היטב ללא כיסוי; יש לכסות אותן רק במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה או עד הבציר הראשון. באזורים עם אקלים קריר או קר, הגנה חיונית. במהלך השנה הראשונה, הגפן מכוסה לחלוטין בכל שיטה נוחה; בשנים שלאחר מכן, הגפן כופפת לקרקע במידת האפשר, עוטפת אותה, או שבונים מעין חממה.

היבריד זה צבר מוניטין טוב בתוחלת חייו הקצרה והוא גדל באופן נרחב הן בגני חובבים והן בכרמים תעשייתיים גדולים. ענבי רומביק מבוקש מאוד בשוק, וזוכה למחיר גבוה משום שפירותיו מבשילים הרבה לפני זנים אחרים. ענבי רומביק בוודאי ישמחו את אוהבי פירות היער המוקדמים והטעימים; ראו בהם מועדפים.

ביקורות

ולרי
קניתי את רומבק כשכמעט ולא היה עליו מידע. חשבתי רבות על עיצובו, ואז מיד השארתי שני ענפים, וזו הייתה בחירה טובה. השיח גדל מהר מאוד, אני גוזם אותו בכל סתיו, מסיר בבטחה את כל הענפים המיותרים ומקצר את העיקריים. אני לא עושה טיפולים מונעים, ולא היו מחלות. אני גר באזור קרסנודר, אז אני לא מכסה את השיח. ההיבריד קל מאוד לגידול, ולפירות היער יש טעם נעים, לא ממש אופייני לענבים.

טטיאנה
נאמר לי פעמים רבות שרומביק כמעט ולא חולה. הגפן שלי נפגעה מטחב אבקתי בשנה השלישית לאחר השתילה, אבל מזג האוויר היה האשם. נפטרתי במהירות מהבעיה בעזרת טופז. היבול די טוב, כ-3.5 ק"ג לגפן, למרות שהכרם נמצא רק בשנה הרביעית שלו. באזור מוסקבה, פירות היער מבשילים במלואם בסביבות תחילת אוגוסט. בסתיו שעבר לא יכולתי לצאת לדאצ'ה ולא כיסיתי את הגפן, אבל באופן מפתיע, היא לא סבלה יותר מדי והתאוששה במהירות.