ענבי מוסקבה לבנים: מאפיינים ותיאור הזן

כולם יודעים שענבים הם צמח דרומי אוהב חום. אבל יש גם זנים שגדלים ונושאים פרי היטב. בקווי הרוחב הצפוניים של ארצנו, זה כולל את "לבן מוסקבה". הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס.

תכונות של המגוון

ענב "מוסקובסקי בלי" הוא הכלאה של שני זנים פופולריים: "אמורסקי בלי" ו"ז'מצ'וג סאבה". הוא ירש עמידות לקור ויבולים גבוהים מהוריו. למרות שאינו זן בעל פירות גדולים, הוא פופולרי מאוד בקרב מגדלי יין חובבים.

לא ילדון - קל לטיפול. עמיד בפני כפור, עומד בחורפים הקשים של מרכז רוסיה. אינו זקוק למחסה. צמחו דמוי הגפן מתאים לגינון קשתות וסוכות. הוא פורה מאוד. שיחים מניבים עד 35 ק"ג פירות יער בעונה אחת. שיח בודד מניב עד 6 ק"ג פרי.

"מוסקובסקי בלי" הוא זן שמבשיל מוקדם. הקטיף מתחיל כבר באמצע אוגוסט. לפירות הקטנים טעם עז ונעים. אשכולות בשלים נשמרים היטב ומתאימים להובלה למרחקים ארוכים.

עם זאת, ענבים מגודלים באופן מסחרי לעיתים רחוקות. הם נמצאים בעיקר בחלקות גינון. פירות היער נאכלים טריים ומשמשים גם להכנת קומפוטים וריבות. זן זה מעניין ייננים, שכן פירות היער יוצרים יין ביתי טוב.

תיאור התרבות

גפנים בוגרות מפותחות היטב. הן מסתעפות היטב, מה שמאפשר להן להשתחל סביב סוכות וקשתות. יש להן קליפה דקה וחומה בהירה. הענפים יכולים לעמוד במשקל ניכר. העלים רחבים, משוננים ובעלי חמש אצבעות. יש להן ורידים בולטים. פרוות קטנה, דמוית גוש, צומחת בחלק התחתון של הגפנים. העלים ירוקים בהירים.

הפרחים דו-מיניים ואינם דורשים האבקה נוספת. 'מוסקבה לבן' נטוע לעתים קרובות ליד צמחים עם פרחים נקביים להאבקה נוספת. פירות היער קטנים, במשקל של עד 5 גרם. צורתם עגולה או מוארכת מעט. פירות היער ירוקים בהירים. פירות בשלים מקבלים גוון זהוב.

הבשר מוצק ופריך. הטעם בהיר, מתוק ומעט חמצמץ. נמצאים שניים עד שלושה זרעים, אשר נפרדים בקלות מהבשר. האשכולות בצורת חרוט ומעט רופפים. כשהם בשלים, הם שוקלים בדרך כלל כ-250 גרם. עם זאת, עם ניהול נכון של הכרם, משקלם יכול לעלות ל-400 גרם.

חשוב לזכור שיש לבצור ענבים בשלים מיד. לא מומלץ להשאיר אשכולות בשלים על הענפים. זה הכרחי כדי לאפשר לנבטים הצעירים לפתח עצים. אחרת, לא יהיה להם זמן להתחזק ויקפאו בכפור הראשון.

יתרונות וחסרונות של המגוון

ל"מוסקובסקי בלי" יש את כל התכונות הנדרשות כדי להיות פופולרי. כורמים חובבים מעריכים אותו בזכות:

• פוריות גבוהה;
• עמידות לאקלים קשה;
• עמידות בפני כפור;
• בגרות מוקדמת;
• חיי מדף טובים של צרורות;
• פירות יער טעימים;
• רבגוניות של שימוש;
• עמידות בפני עובש, עובש אפור, אידיום.

עם זאת, לזן יש חיסרון: עמידות חלשה למחלות פטרייתיות. העמידות למחלות פטרייתיות בענבים היא כ-60%. תקופות חמות, כאשר הטמפרטורות עולות מעל 26 מעלות צלזיוס, מסוכנות במיוחד.

כדי למנוע מחלות, יש לרסס את הצמח והאדמה סביב השורשים בתמיסות מניעה מיוחדות במהלך מזג אוויר חם. אם השיח אכן נדבק, יש להסיר את העלים והפירות הנגועים ולטפל בו.

טכנולוגיה חקלאית של היבול

כדי להשיג יבול ענבים טוב, יש צורך בשיטות החקלאיות הבאות.

קילצ'בנייה

כדי להבטיח שורשים חזקים ועמידים, יש להסיר את ראשי הנצרים לפני השתילה. יש לבדוק את הנצרים מראש, ובחרו כאלה שאינם מראים סימני ריקבון או התייבשות.

גזומים את הנצרים משני קצותיהם. החיתוך צריך להיות ירוק. החיתוך נעשה סנטימטר אחד מתחת לצומת. הניצן התחתון מוסר. הנצרים מושרים במים נקיים וחמימים. יש לעשות זאת 55-60 יום לפני השתילה.

לפני ההשריה, הכינו תחילה את המים. שפכו פחם לתחתית הצנצנת. רפדו את התחתית בצמר גפן. שפכו מים נקיים מעל. גישה זו מבטלת את הצורך להחליף את המים לעתים קרובות מדי. הם מתחדשים כל 10 ימים.

צרו מספר חריצים בקצות הנצרים בעזרת סכין והורידו אותם למים. הניחו את הצנצנת בשמש. בזמן שתהליך ההשרשה מתבצע, אין להעביר אותה למקום קריר. טמפרטורת המים צריכה להיות לפחות 20 מעלות צלזיוס.

תכונות נחיתה

למרות עמידותם לכפור, ענבים משגשגים בשמש מלאה. לכן, יש לשתול אותם בצד הדרומי של החלקה. עדיף לבחור אתר על גבעה, ליד קיר בית או סככה. זה יגן על הצמח מפני משבי רוח חזקים.

'מוסקבה ווייט' לא משגשג באזורים מוצלים. אפילו עם פריחה שופעת, סביר להניח שלא תראו פירות יער. אם נשתלים במקום נמוך, מים יעמדו סביב השורשים. הצמח לעיתים קרובות יחלה ויסבול מטחב.

הזן מעדיף אדמה קלה וחומצית. לכן, קרקעות צ'רנוזם חומציות מתאימות. הוא אינו משגשג בקרקעות גירניות. כדי לשפר את מצב האדמה המוקצת לכרמים, מוסיפים כבול חומצי מאוד.

כדי להבטיח אדמה רופפת, חצץ או לבנים שבורות מניחים בתחתית הבורות או התעלות. לאחר דחיסתן, מונחת שכבת דשא מעל. לאחר מכן, מוסיפים לבור אדמה מעורבבת עם דשן אורגני. זבל רקוב היטב או קומפוסט מתאימים. מוסיפים גם דשנים של אשלגן-זרחן.

חופרים את הבורות לעומק של 60 ס"מ. לאחר הנחת כל השכבות, מניחים שתיל במרכז ומכוסים באדמה. האדמה נדחסת קלות, מושקית ומכוסה בחיפוי קרקע. הענבים נטועים באדמה בסוף מאי.

עם טיפול נאות, גפנים צעירות מתחילות להניב פרי כבר בשנה השלישית שלהן. אם נשתלות במקום הלא נכון, הצמח יתפתח לאט, ותצטרכו להמתין 4-5 שנים לקציר.

בעת השתילה, יש לשמור על מרווח מתאים. המרחק בין גפנים עתידיות לעצים הקרובים ביותר צריך להיות לפחות חצי מטר, שכן שורשי עצי הגינה עלולים לייבש משמעותית את האדמה סביב הכרם. המרחק מקיר הבית צריך להיות לפחות חצי מטר. המרחק בין השורות צריך להיות 2.5 מטרים.

זן זה גדל היטב לצד שיחי דומדמניות ודומדמניות. ניתן לשתול אותם בבטחה בין שורות. מכיוון שהשיחים חזקים, הם זקוקים לתמיכה. לשם כך, יש לנעוץ עמודי עץ גבוהים בין החורים שבהם יישתלו השתילים ולחבר חוטי תיל.

'מוסקבה לבן' מופץ אך ורק על ידי ייחורים. בעת השתילה, יש לשים לב למראהם. בעת חיתוך, הייחורים צריכים להיות ירוקים ובעלי שניים עד שלושה קני שורש מפותחים. הגבעולים מגיעים לאורך של לפחות מטר אחד.

תכונות של אורבזקי

ענבים אינם דורשים טיפול נרחב. עם זאת, הם דורשים תשומת לב מסוימת. הם נגזמים פעמיים בשנה. בסתיו, לפני החורף, הגפנים נגזמות, ומשאירות 4-8 ניצנים. באביב, לאחר הפשרת השלג, הם נגזמים שוב כדי להסיר נבטים קפואים.

ככל שמסת העלים הירוקים גדלה, יש לדלל את הנצרים הירוקים. יש לצבוט את העלים העודפים כך שיישארו 15-16 עלעלים מעל האשכול. לפני היווצרות השחלה, יש להסיר את הנצרים הצדדיים. יש להסיר את כל הנצרים העודפים שמפריעים לפרי.

הַפרָיָה

כדי להבטיח התפתחות תקינה וייצור פרי טוב, מיושם דשן שורש ועלווה:

• באביב האדמה מופרית בדשנים מינרליים;
• בקיץ, מוסיפים אמוניום חנקתי לפני שהפירות מבשילים;
• לאורך כל השנה - מגנזיום כדשן עלווה להגברת חסינות הגפן.

הצמח מופרה בכמה שלבים:

• כאשר נצרים צעירים גדלים ל-15 ס"מ;
• שבועיים לאחר הפריחה;
• ערב הבשלת פירות היער.

רִוּוּי

במהלך שנת הגידול הראשונה, יש להשקות את הצמח פעם בשבוע במזג אוויר מעונן וכל יומיים במזג אוויר חם. בשנה השנייה, יש להשקות את הצמחים פעם בשבוע, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. צמחים בוגרים אינם מושקים כלל.

כדי לשמור על לחות האדמה בשורשים, מרפים אותה כל הזמן. מסירים עשבים שוטים ומכסים את האדמה. קש, טחב יבש ושבבי עץ הם חיפויים מצוינים. חשוב לוודא שהאדמה שומרת על לחות בעומק של חצי מטר מתחת למערכת השורשים.

חֲרִיפָה

למרות שזן זה נחשב ללא מוגן, מגדלי כורמים חובבים רבים עדיין מכסים אותו. טמפרטורות החורף יכולות לרדת ל-35-40 מעלות צלזיוס. דבר זה יפגע לא רק בגפנים אלא גם במערכת השורשים של הצמח.

ישנן שתי דרכים לכסות את הגפנים. הם לוחצים את הגפנים לקרקע ומכסים אותן ב-40-50 ס"מ של אדמה. השיטה השנייה היא לכסות אותן בענפי אשוח. לשם כך, מניחים ענפי אורן או אשוח מעל הגפנים. שיטה זו יעילה מאוד. ענבים סובלים אפילו את הכפור הקשה ביותר היטב.

מחלות ומזיקים

ל'מוסקבה ווייט' יש חסינות חזקה למספר מחלות פטרייתיות. עם זאת, בטמפרטורות מעל 26 מעלות צלזיוס, עמידותו למחלות פוחתת. הוא יכול להיות מותקף על ידי כל פטרייה.

לכן, במהלך מזג אוויר חם, יש לבצע ריסוס מונע של ענפי הצמח בתמיסות נחושת גופרתית או תערובת בורדו 1% כל שישה שבועות, שכן התמיסות נשטפות בגשם.

אם הגפנים חלו בשנה שעברה, ריסוסים כאלה מועילים במיוחד. הם מקדמים ריפוי פצעים על הגבעולים ומשמידים חרקים נסתרים ואת ביציהם. טיפולים מונעים מבוצעים עד לפריחת הגפן. לאחר הפריחה, הריסוסים מתחדשים ומופסקים רק 3-4 שבועות לפני הנביעת הפרי.

כדי להילחם בחרקים מסוכנים אלה, מגדלי כרמים חובבים רבים שותלים פטרוזיליה בין שורות הענבים שלהם. החלקים הירוקים של צמח הגינה דוחים חרקים. עם זאת, מיקום זה אינו פוגע לא בענב ולא בפטרוזיליה עצמה. שני הצמחים גדלים היטב ומניבים פרי.

ביקורות של יקבים חובבים

גנאדי, בן 52

אני מגדל ענבים כבר 12 שנים. אני מחשיב את הזן "מוסקובסקי בלי" כזן הכי פחות תובעני. אנשים רבים נמנעים ממנו בגלל עמידותו למחלות. אבל אני אומר שזה לא עניין גדול. גם אם הצמח מאבד את כל העלים שלו, האשכולות נשארים ומבשילים. לא שמתי לב למחלות אשכול. הענבים טעימים ועסיסיים מאוד. הם מושלמים ליין.

ולדימיר, בן 47

אני ממש אוהב את הזן הזה בזכות עמידותו לקור. הוא יכול לעמוד בכפור קשה גם בלי כיסוי. אבל אני תמיד מכסה אותו בענפי אשוח לכל מקרה. הוא חורף הרבה יותר טוב מזנים אחרים. אחרי החורף, אני גוזם את כל הענפים המתים. אבל אין הרבה. הצמח בדרך כלל סובל היטב את החורפים הקשים שלנו.

נדייז'דה, בת 35

כל המשפחה שלנו התאהבה בענב "מוסקבה לבן". לא רק שהוא קל לגידול ודורש מעט טיפול, אלא שגרגירי היער שלו גם טעימים. הבשר מוצק ופריך. אני מכינה קומפוטים מהענבים האלה לחורף. בעלי מכין יין מהפירות. הם מתוקים מאוד עם רמז לחמיצות שובבה.

זן "מוסקובסקי בלי" מושך אליו מגדלי כורמים חובבים רבים. הוא לא רק סובל את כל תנאי מזג האוויר הקשים, אלא שפירותיו גם טעימים וארומטיים במיוחד. קשה למצוא זן טוב יותר שגדל בצפון.