ענבי קישמיש 342: מאפיינים ותיאור, שתילה וטיפול

בסוף המאה ה-19, מגדלים הונגרים כלאו זני ענבים מוקדמים (פרלט סידליס) וזני ענבים תעשייתיים (וילאר בלאן). התוצאה הייתה היבריד קישמיש 342 (GF-342). הוא מאופיין בעמידות בפני כפור, הבשלה מוקדמת, יבול גבוה וקלות טיפול. תכונות אלו הפכו אותו לפופולרי מאוד בקרב חקלאים בקווי הרוחב היבשתיים הממוזגים של רוסיה ובלארוס.

מאפייני קישמיש 342

מאפייני הגפן העצי המכונה שיח ענבים:

• גבעול דק וחזק בעל גמישות גבוהה ורבגוניות. יש לקחת בחשבון תכונות אלו בעת שתילת ענבים והכנתם לחורף;
• העלים גדולים, מעוגלים ומקוטעים מעט;
• הנצרים מגיעים לבגרות של 2/3 מהגפן, לכן מומלץ לגזום אותם עד ל-7-8 ניצנים. זה עוזר לשפר את בגרות הגפן ולהגדיל את יבול הפרי עד 85%.
• צבירת אשכולות מוגזמת משפיעה לרעה על יבול ההיברידי. גננים צריכים לגזום באופן קבוע בהתאם לכל ההנחיות, כאשר לכל היותר שלושה אשכולות נותרים על כל נצר.
• פרי יציב.

בכפוף לכללי השתילה והטיפול, תנובת הענבים היא 20-25 ק"ג מכל גפן רב שנתי.

מאפייני פרי:

• גודל ממוצע 15x17 מ"מ;
• צורה אליפסה;
• חוסר זרעים מדרגה ג';
• עור דק אך חזק עם גוון ירקרק-צהוב;
• המשקל אינו עולה על 3-5 גרם;
• עיסה מתוקה וצפופה, ללא גרעינים, עם טעם קל של אגוז מוסקט;
• ריכוז הסוכר הוא ברמה של 19-21% ואינו תלוי בתנאי הגידול של הזן;
• פירות היער נאספים באשכולות בצורת חרוט בגודל בינוני עד גדול (משקל 400 עד 900 גרם). תועדו מקרים בהם נתון זה הגיע ל-1.5 ק"ג.

משלב היווצרות השחלות ועד להבשלת הפרי, זה לוקח כ-100-115 ימים. באזורים הדרומיים של רוסיה, ניתן לבצור את ענב קישמיש 342 במהלך עשרת הימים הראשונים של חודש הקיץ האחרון. החל מאמצע אוגוסט, פירות ההיברידי מבשילים באזורי וורונז', בלגורוד, ליפטסק, קורסק וטמבוב. חקלאים באורל ובטרנסבייקל מתחילים לבצור זן ענבים זה בשבוע האחרון של הקיץ. עם טיפול נכון, כל גפן מניבה 20-25 ק"ג.

הובלת הענבים שנקטפו היא פשוטה, ולכן ענבי קישמיש 342 נשלחים לכל רחבי הארץ. האשכולות מאוחסנים במקום קריר (מקרר, מרתף) למשך כ-3-5 שבועות.

בתעשיית המזון, זן היברידי זה משמש לעתים קרובות לייצור מיצי תינוקות, יין וצימוקים. ניתן להשיג את האחרונים מבלי להסיר את האשכולות מהגפן. הם מונחים בשקיות ומסובבים מעת לעת. בבית, ניתן להשתמש למטרה זו במייבש חשמלי או במיקרוגל.

הוויטמינים והמינרלים הרבים בהרכבו הופכים את קישמיש 342 למתאים לטיפול בבעיות פה, עצבים, לב וכלי דם ומערכת העיכול. ויטמין C בענבים מסייע בחיזוק מערכת החיסון, מה שהופך אותו למתאים למניעת הצטננות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של GF-342 כוללים את המאפיינים הבאים:

• עמידות בפני כפור. ענבים גדלים באזורים שבהם הטמפרטורות מגיעות ל-26 מעלות צלזיוס;
• אפשרות אחסון לטווח ארוך;
• הבשלה מהירה של פירות ותשואה גבוהה;
• היעדר זרעים וכמות מינימלית של יסודות בפירות יער;
• טעם מתוק ונעים;
• סיכון מינימלי למחלות פטרייתיות;
• אינו דורש טיפול מיוחד;
• שיעור הישרדות טוב של שתילים;
• האבקה מתרחשת באמצעות אבקה עצמית, הנישאת על ידי חרקים או משיחים שכנים. לכן, זן קישמיש 342 נחשב לזן בעל האבקה עצמית. הוא גם מייצר זרעים, אך לאחר זמן מה הם נושרים באופן ספונטני.

להיבריד יש גם כמה חסרונות:

• האפשרות של היווצרות שגויה של הגפן, מה שמוביל להופעת זרעים בפירות יער;
• הצורך לבצע פעולות מסוימות כדי להכין את הענבים לחורף. זה נכון במיוחד לגבי גפנים צעירות, שעדיין עשויות להיות רגישות במידה מסוימת לטמפרטורות נמוכות בשנה הראשונה;
• כאשר גדלים אותו באזורים דרומיים שבהם לחות הקרקע דלה, הצמח חווה מחסור בחומרים מזינים. זה בא לידי ביטוי בטעמו, שהופך ל"פלסטי". באזורים כאלה, לענבים עשויים להיות תווים בסיסיים.
• הגרגרים מושכים מאוד צרעות, ולכן יש להתקין מלכודות.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית של הזן

כדי להבטיח ש-Kishmish 342 יביא יבול פורה, יש לשים לב למאפיינים הבאים בעת בחירת שתילים לשתילה:

• אורך השורש – 19-23 ס"מ, החלק העל-קרקעי של הגפן – 23-24 ס"מ;
• נוכחות של 2 עד 4 ניצנים ברי קיימא;
• הקוטר הוא 1 ס"מ.

כללי נחיתה

לאחר שרכשתם את השתילים שלכם, אנו ממליצים לבחור מיקום לשתילת ענבים ולהכין את האדמה:

• קישמיש 342 נטוע מסוף אפריל ועד תחילת אוקטובר, בתנאי שאין כפור, בחלק המזרחי או המערבי של הגינה;
• המיקום צריך להיות נקי מצל ופרצות. עדיף מקום שטוף שמש המוגן מפני הרוח על ידי קיר בית. כמו כן, הוא צריך להיות נקי מעשבים שוטים, במיוחד עשב סבון, שמערכת השורשים הנרחבת שלו תעכב את צמיחת הצמח.
• רמת חומציות הקרקע: 6.4-8.0. אדמה ספוגת מים או מלוחה אינה מתאימה;
• אדמה שחורה עם עומק שכבה פורייה של לפחות 70 ס"מ נחשבת לאדמה הטובה ביותר לענבים;
• קרבה למי תהום גם היא אינה רצויה, מכיוון שהיא עלולה לגרום למוות של מערכת השורשים;
• המרחק בין שיחי הענבים הוא 4 מ', בין השורות - 2-2.5 מ';
• עומק ורוחב הבור שנחפר עבור הצמח הם 0.8-0.9 מ' ו-0.7-1.0 מ', בהתאמה. שכבה עבה של חומר ניקוז (חימר מורחב או אבן כתושה) יוצקת לתחתית. כמות שווה של חול יוצקת מעל, ולאחר מכן שכבה נוספת של חומר ניקוז מעורבב עם קומפוסט בפרופורציות שוות.
• אם אין גדר חיה, התקינו סבכת מתכת בגובה 2.6 מטר במרחק של 0.8-1.0 מטר מהשיח. צילה לא אמור ליפול על הגפן. חוט מתכת נמתח במקביל ובניצב בין הסבכות כדי לספק תמיכה לגפן. כך נוצר ריבועים בעלי צלעות בגודל 50-56 ס"מ.
• להשקות את הצמח, חברו צינור פלסטיק (בקוטר 15-17 ס"מ) לדופן בור החפירה.

יום לפני השתילה, שורשי השתיל מושקים. לאחר מכן, הייחור מוציאים אותו מהמים ומונחים בדיוק במרכז הבור שנחפר. השורשים מכסים באדמה רכה, מכסים אותו (נסורת), דוחסים אותו ומשקים אותו בנדיבות. לבסוף, הייחור גוזם עד לשני ניצנים.

טיפול הכרחי

יש לדשן גפנים לאחר הופעת העלים הראשונים. לשם כך, יש לרסס אותן בתמיסה של אמוניום גופרתי או אמוניום חנקתי. לאחר שבוע, יש לחזור על התהליך באמצעות סופרפוספט או אשלגן כלורי. יש לדשן את מערכת השורשים שבועיים לפני הפריחה. יש לערבב את כל ארבעת החומרים במים במינון הנדרש. כדי להאכיל שיח אחד, נדרשים 10 ליטר של תמיסה זו. יש לחזור על התהליך כאשר הפרי מבשיל.

כללי השקיה עבור קישמיש 342:

• במשך 1.5 החודשים הראשונים לאחר השתילה, השתיל מושקה פעם ב-4 ימים עם 12-15 ליטר מים;
• במהלך התקופה שבין הניצנים להופעת הפריחה, כמות המים מוגברת ל-27-35 ליטר עקב השקיה אחת ל-18 ימים;
• כאשר הפריחה מסתיימת, נפח הנוזל לביצוע המניפולציה הוא 30-45 ליטר עם מרווח השקיה של 15-16 ימים;
• כדי למנוע סדקים של פירות יער, השקיה מופסקת 3 שבועות לפני תחילת ההבשלה.

לאחר ביצוע מניפולציה או משקעים כאלה, יש לשחרר את האדמה ביסודיות.

יש לנקות היטב את האזור בו נשתלים שתילים חדשים מעשבים כדי למנוע מהם להשתרש. יש לעישוב לעומק של 2-7 ס"מ.

באביב, השתמשו במספריים כדי להסיר חלקים לא רצויים מהגפן ולמנוע צפיפות יתר. מומלץ לגזום לאחר 6-7 ניצנים, ולהשאיר לא יותר משלושה אשכולות על הנצר. זה יעזור להגדיל את יבול הצמח.

קישמיש 342 עמיד בפני זיהומים פטרייתיים, אך זה לא מונע ממנו להתקיף על ידי מחלות או מזיקים אחרים (גלילי עלים, קרדית עכביש). אם הקיץ לח וקריר, חיוני לטפל בצמח בקוטלי חרקים ופטריות ביולי, ולשרוף את כל העלים שנשרו מחוץ לגינה בסתיו.

בעיה נוספת בגידול GF-342 היא צרעות. הן עלולות לפגוע ב-30-90% מהיבול, לכן בונים מלכודות עם חומרים רעילים, או שהענבים מונחים בשקיות עטופות בגזה. אזורים בקרבת הכרם נבדקים גם הם לאיתור קינים.

כללי קציר:

• אשכולות בשלים לחלוטין נחתכים בעזרת מספריים;
• ההליך מתבצע במזג אוויר שטוף שמש כדי להבטיח שהפירות יבשים. יש להימנע מהשארתם על הגפן זמן רב מדי, שכן הם יאבדו את טעמם;
• הקציר נבדק לאיתור נזק מכני וריקבון. פירות יער כאלה כפופים להסרה;
• החבורות הנותרות ממוינות לפי גודל במידת הצורך.

מומלץ לכסות את הגפנים לחורף, במיוחד כאשר מגדלים זנים היברידיים באזורים הצפוניים. נקשרים היטב את הנצרים ומכופפים אותם לקרקע, ולאחר מכן מכסים אותם באגרופייבר, ענפי מחטניים (אשוח, אורן), נסורת או עלים יבשים.

ביקורות

הדאצ'ה שלנו ממוקמת באזור מוסקבה. כולם כאן אוהבים ענבים, אז ניסינו זנים רבים והתמקמנו על קישמיש 342. בעלי ואני נמשכנו לתחזוקה המועטה של ​​הזן, והנכדים שלנו אוהבים את הפרי נטול הגרעינים. אנחנו מתחילים לקצור בסוף יולי. אפילו עם קיץ גשום וקריר, אנחנו עדיין מקבלים לפחות 50 ק"ג משלושה גפנים. אנחנו מאחסנים את האשכולות במרתף במשך חודש אחד.

תמרה, בת 55, מוסקבה

אני מגדל ענבי קישמיש 342 כבר חמש שנים. השיחים מאוד חזקים, אז אני משאיר שני אשכולות לכל גפן. אני מקפיד על נהלי הגידול הנכונים, כך שלא נתקלתי במחלות ענבים. אני קוצר אחרי ה-10 באוגוסט. הילדים שלי מאוד אוהבים את הזן הזה בגלל טעמו המתוק. אני מתכנן לשתול עוד שניים או שלושה שיחים באביב.

אלכסנדר, בן 35, אוריול

גידול קישמיש 342 בגינה שלכם הוא קל ודורש מעט טיפול. פירות היער ירשימו אתכם בטעם המוסקט שלהם, מה שהופך אותם לאידיאליים לייצור יין. יתר על כן, הם מועילים לא רק לילדים אלא גם לבני משפחה קשישים הסובלים ממחלות שונות.