ענבי דיקסון: מאפיינים ותיאור של הזן, שתילה וטיפול

ענב דיקסון הוא אחד הזנים שפותחו לאחרונה. למרות גילו הצעיר, הוא כבר משך את תשומת ליבם של הצרכנים. לפירות היער טעם שאין שני לו, ואפילו גננים חסרי ניסיון יכולים להתמודד עם הטיפול בצמח.

מאפיינים

הזן הובא לרוסיה בשנת 2014, לאחר שגודל באזור זפוריז'יה באוקראינה. דיקסון פותח באמצעות מבחר חובבני על ידי המגדל החובב הנודע א. ו. בורדק. זני האב היו "אטלנט" ו"אנז'ליקה". עבודה זו הובילה לפיתוח זן חדש עמיד בפני כפור ובעל יבול גבוה, אשר צבר פופולריות במהירות.

זן 'דיקסון' הוא זן שמבשיל מוקדם, והקציר מבשיל תוך 105-120 יום בלבד לאחר צמיחת הנצים. באזורים הדרומיים ניתן ליהנות מפירות יער בשלים כבר באמצע אוגוסט, ובאזור המרכז כבר בספטמבר. השיחים בגודל בינוני, עם מערכת שורשים מפותחת היטב, חזקים ואנרגטיים. בתנאים נוחים, הנצרים מבשילים היטב ומגיעים לאורך של ארבעה מטרים. העלים בצבע ירוק אזמרגד ובגודל בינוני. הפרחים דו-מיניים, מאפיין מבורך עבור גננים רבים, מכיוון שהם מבטלים את הצורך לשתול מאביקים.

האשכולות גדולים, מוארכים, ומשקלם נע בין 600 גרם לקילוגרם אחד. בעזרת טכניקות גידול נכונות, גננים יכולים לגדל אשכולות גדולים יותר, במשקל של עד 1.5 קילוגרם. פירות היער הם בצורת אליפסה וגדולים, כל אחד במשקל של 16 עד 21 גרם. הקליפה מוצקה, צהובה-ורודה. העיסה פריכה באכילה, ומכילה כמות גדולה של מיץ. טעם הענבים מתוק מאוד, עם תווים פירותיים.

מאפיין ייחודי של זן דיקסון הוא תנובתו הגבוהה; צמח בוגר אחד, עם טיפול נאות, מייצר כ-20 קילוגרם של פרי. האשכולות יכולים להיתלות על הגפן זמן רב מבלי לפגוע בטעמם או בכושר השיווק. לאחר הקטיף, האשכולות מאוחסנים במקום קריר ויבש עד שלושה חודשים. האשכולות גם נוחים להובלה, מה שמאפשר משלוח למרחקים ארוכים ללא נזק.

באזורים הדרומיים, הגפן יכולה לשרוד ללא הגנה בחורף. דיקסון הוא זן עמיד בפני כפור, ועומד בטמפרטורות נמוכות של עד 24- מעלות צלזיוס. פירות היער רב-תכליתיים וניתן לאכול אותם טריים או מעובדים. ייננים משתמשים בהם לעתים קרובות לייצור יינות קינוח. הפרי גם מייצר מיצים טעימים.

יתרונות וחסרונות

במהלך שנות קיומה של דיקסון, גננים כבר זיהו את נקודות החוזק והחולשה של הזן. לזן ההיברידי יתרונות רבים. באשר לחולשותיו, הזן טרם נחקר לעומק, ועדיין לא נצפו חסרונות משמעותיים.

יתרונות:

• עמידות לחורף;
• אפשרות הובלה ואחסון לטווח ארוך;
• טעם עשיר של פירות יער;
• מצגת מושכת;
• שיעורי תשואה גבוהים;
• אין צורך לשתול מאביק;
• יישום אוניברסלי;
• שיעור הישרדות גבוה של חומר שתילה;
• חסינות מעולה;

שתילה וטיפול

ענבים נשתלים באביב או בתחילת הסתיו, במהלך מזג אוויר יבש וחם, בבור שתילה מוכן מראש. בתחתית הבור מניחים ניקוז, ואת שאר החלל ממלאים באדמה פורייה מעורבבת עם חול וחומוס. בהתחלה, הצמח הצעיר דורש טיפול זהיר, כולל השקיה סדירה, ריפוי האדמה והסרת עשבים שוטים. בהמשך, ההשקיה מצטמצמת ל-3-4 פעמים בלבד בעונה, תלוי במזג האוויר. עדיף לכסות את האדמה; זה ימנע צמיחת עשבים שוטים וישמור על לחות, ובכך יבטל את הצורך בריפוי האדמה.

מומלץ לגזום את הגפנים מדי שנה עד ל-7-8 ניצנים, תוך התחשבות בכך שהעומס המרבי על שיח צריך להיות 35-40 ניצנים. כמו כל גידול, ענבים מעדיפים אדמה פורייה ועשירה בחומרים מזינים. לכן, יש לדשן שלוש פעמים בעונה; גם קומפלקסים מינרליים וגם חומר אורגני מתאימים.

לאורך כל העונה, גננים ממליצים להסיר עלווה ונבטים מצלים. יש לקשור אשכולות גדולים וכבדים. כאשר העלים מתחילים לנשור, יש להסירם מיד. לפני החורף, ענבים נהנים מהשקיה למילוי לחות; הליך זה יעזור לצמח להתאושש מהפרי ולהתכונן לחורף. למרות עמידות בפני כפור, עדיף לכסות את הגפנים בשנים הראשונות, באמצעות חומרי כיסוי לא ארוגים, עלווה, נסורת וענפי אשוח.

מחלות

זן 'דיקסון' הוא זן עמיד למחלות, כמעט חסין בפני זיהומים נפוצים. עם זאת, אם הקיץ גשום, יש צורך באמצעי מניעה כדי להגן על השיחים מפני עובש אפור, כיב חיידקי ומוניליאזיס. זיהוי הפטרייה קל; אם היא נגועה, מופיע ציפוי על העלווה, הגפנים והפירות, והפירות עלולים להתחיל להירקב.

באשר למזיקים, הם כמעט ולא תוקפים צמחים, אך אמצעי זהירות לא יזיקו. כדי להדוף ציפורים, ניתן לבנות דחליל או לכסות את הכרם ברשת מגן. אם יש מספר רב של צרעות באזור, ניתן להסתיר את אשכולות הענבים בשקיות מיוחדות.

קציר ואחסון

אשכולות בשלים לחלוטין נחתכים לאחסון. יש להשתמש במספריים לגינה, ויש לחטא את הכלים. עדיף להימנע מלגעת בפירות היער; הם מכוסים בציפוי שעווה המונע מהם להתקלקל. האשכולות ממוינים, כאשר האשכולות הפגומים מושלכים, ומוכנסים בזהירות לקופסאות. יש לאחסן את הענבים במקום קריר ויבש, תוך מיון מעת לעת.

מַסְקָנָה

"דיקסון" הוא זן בעל תפוקה גבוהה שגודל באוקראינה. תוך שנים ספורות בלבד, הוא זכה להכרה לא רק בקרב גננים אלא גם בקרב חקלאים. תחזוקתו המועטה, עמידותו למחלות והיבולים המצוינים הופכים אותו למתאים לגידול ביתי ומסחרי כאחד.

ביקורות

סטניסלבה

"דיקסון" הוא אחד הזנים החדשים ביותר בגינה שלי, אבל כבר התחלתי לאהוב אותו. פירות היער טעימים ומתוקים, והילדים אוהבים אותם. אני מקווה להכין מיץ ענבים בשנה הבאה, מכיוון שכל היבול נבלע במהירות. השיחים שלי לא נפגעו ממחלות, והם לא מוטרדים ממזיקים. באביב ובקיץ אני מבצע טיפולים מונעים סטנדרטיים עם תערובת בורדו וגופרית נחושת.

ולריה

אחותי הביאה לי שתיל ענבי דיקסון מאוקראינה, והיא התלהבה ממנו. קצרנו את היבול הראשון שלנו השנה, רק שני אשכולות, אבל הם היו טעימים להפליא. לא גזמתי אותם בשנה הראשונה, אבל אני מתכננת לעשות זאת השנה. כיסיתי אותם לחורף, למרות שאני גרה באזור קרסנודר; שמעתי שצמחים צעירים רגישים מאוד אפילו לכפור קל. ריססתי את הגפנים בחומר נגד פטריות בסתיו ובתערובת בורדו באביב. עד כה, לא היו לי בעיות.