ענבי אלשנקין: מאפיינים ותיאור, שתילה וטיפול

האם ענב ה"אלשנקין" שלכם קטן יותר, צומח בצורה גרועה וכמעט ואינו נושא עלווה? משמעות הדבר היא שעשיתם טעויות רבות בטיפול בזן ענבים יוצא דופן זה. חשוב לדעת לא רק על השקיה נכונה אלא גם כיצד לגזום אותו בצורה נכונה, מה שקובע את צמיחתו והתפתחותו.

מאפיינים כלליים ותיאור

זן הענבים אלשנקין פותח באמצע המאה ה-20. הוא קיבל את שמו יוצא הדופן מהאגרונום צ'קמיסטרנקו, שקרא לו על שם נכדו.

זן זה נחשב לענב מאכל, ועם שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור עד 25 ק"ג משיח בודד. בהשוואה לזנים אחרים, מדובר ביבול גדול באמת, המאפשר לא רק להאכיל את המשפחה, אלא גם לשמור חלק למכירה. "אלשנקין" הוא זן אוהב חום וסובל היטב בצורת. לכן, הוא משגשג בצורה הטובה ביותר בחלק הדרומי של המדינה, שם הקיצים ארוכים. המאפיין העיקרי שלו הוא היעדר כמעט מוחלט של זרעים בפירות היער.

שיח ה"אלשנקין" גבוה ובעל עלווה רבה. העלים בצבע ירוק אזמרגד בהיר ואינם גדולים יותר מעלי גפן ממוצעים. פני השטח חלקים ומבריקים. כל נצר מייצר פרחים דו-מיניים שאינם דורשים האבקה נוספת. כדי להבטיח גיזום נכון מבלי לפגוע בענבים, חשוב לציין שגפן אחת חיה כ-4-6 שנים ומתבססת במהירות באדמה חדשה לאחר גיזום.

זן זה נחשב להבשלה מוקדמת - לוקח לו כ-110-130 ימים להגיע לבגרות ביולוגית, ואת הקציר הראשון ניתן להשיג כבר ביולי. אשכול בודד יכול לשקול עד 2,000 גרם. לפירות היער צורה קלאסית, והאשכול דומה לאצטרובל. משקלו של כל פרי יער הוא כ-5 גרם. הצבע קרוב לענבר. ניתן ליהנות מהטעם המתוק ללא הגרעינים, מכיוון שהם חסרים. הדרך הנפוצה ביותר ליהנות מהפירות היא טריים. ניתן גם להכין מיצים, קומפוטים ויינות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

בהתבסס על מידע זה, תוכלו לקבוע האם זן "אלשנקין" מתאים לכם.

יתרונות המגוון

• היעדר כמעט מוחלט של זרעים;
• תקופת הבשלה קצרה;
• לסבול תחבורה היטב;
• חיי מדף ארוכים;
• לא תובעני לתנאי גידול;
• נושא פרי במשך זמן רב;
• סובל היטב טמפרטורות גבוהות וקרקעות יבשות.

חסרונות של הזן

• תכולת סוכר גבוהה - יותר מ-20% (התווית נגד לאנשים עם סוכרת);
• החלקים התחתונים של השיחים אינם סובלים כפור היטב, מה שעלול להוביל למוות של המברשות;
• אם לא מקפידים על כללי הגידול ויש מחסור במיקרו-אלמנטים שימושיים, הענבים נוטים להיווצרות אפונה - ירידה בגודל הענבים;
• עמידות נמוכה למחלות פטרייתיות וויראליות.

הַאֲבָקָה

מכיוון שהענב מייצר פרחים משני המינים על ענפיו, זן זה אינו דורש האבקה. זהו יתרון מובהק, במיוחד עבור חלקות גינון בהן האקלים מגביל את זמינותם של מאביקים ביולוגיים. אין צורך לנסות לאלץ האבקה; זה לא ישפיע על הבציר.

עמידות למחלות ומזיקים, תנאים קשים

לאליושקין אין מערכת חיסונית חזקה, ולכן הוא רגיש לעיתים קרובות לזיהומים פטרייתיים וויראליים. לכן, חשוב לא רק ללמוד לזהות את סימני הזיהום מוקדם, אלא גם לדעת כיצד להילחם בהם.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית של הזן

עמידה בתנאי הגידול היא המפתח להשגת יבול איכותי ושופע.

תנאים נוחים

"אלשנקין" סובל היטב מזג אוויר חם ושטוף שמש, אך אין לגדל אותו באמצע חלקה. המיקום צריך להיות מאוורר היטב אך ללא משבצות. חשוב לא לשתול כרם מתחת למי תהום, דבר שעלול להרוג את הגפנים. אם תחליטו לשתול ענבים ליד בית, הקפידו להשאיר כ-7 מטרים מהיסודות. זהו צעד הכרחי - השורשים גדלים במהירות, ועקירתם מבלי לפגוע ביסודות הבית בלתי אפשרית. ענבים לא אוהבים לחות מוגזמת; למעשה, מעט יובש מועיל. עבור שתילים, עדיף לבחור חממות פלסטיק לא מחוממות עם אוורור יומי. שתילים נרכשים מוכנים לשימוש, כך שאין צורך לדון בתנאי הגידול.

גידול ענבים

עדיף לגדל משתילים או ייחורים. הכינו את האדמה בסתיו, חפרו אותה ודשנו אותה בקומפלקס מינרלים. באביב, חפרו בור בעומק של לא יותר מ-80 ס"מ וברוחב של 70 ס"מ. ערבבו את האדמה עם חומוס, 50 גרם סופרפוספט וניטרופוסקה. כדי לרכך את האדמה, הוסיפו מעט חול נהר.

הניחו את הענבים בבור, מלאו אותו עד חציו בתערובת שתוארה לעיל, והשקו במים חמימים. פזרו את התערובת הנותרת מעל. יש לקבור את הניצן ממש מתחת לפני הקרקע. כדי ליצור אפקט חממה, כסו את הייחור בניילון שקוף, וצרו חור קטן בחלקו העליון שדרכו יגדל השתיל בהמשך. הסירו את הניילון מעת לעת ובדקו את מצב האדמה. מומלץ להסירו לחלוטין באוגוסט.

השקיית ענבי אלשנקין

בשל גדילתם הפעילה, שתילים זקוקים להשקיה אחת לשבועיים. בדרך כלל, חמישה דליים מספיקים לערוגה אחת בגודל 80 על 70 ס"מ (28 על 28 רגל). לפני כל השקיה, בדקו את האדמה - אם היא רטובה מדי והגיע הזמן להשקות, עדיף לדחות זאת בכמה ימים.

היווצרות שיח

מנקודת מבט ביולוגית, הדרך המועילה ביותר לגדל ענבים היא לתת להם לטפס על גדר או גזיבו. במהלך שלב הגידול, עדיף לקשור את השתילים לסורגים או יתדות באמצעות סמרטוטי ניילון. אם הצורה הרצויה מעוותת, גזמו את הנצרים הגדולים מדי, תוך שמירה על כמה שיותר מסה ירוקה.

תכונות של גיזום

ניתן לגיזום רק שלושה שבועות לאחר נשירת העלים. כדי להקל על ההגנה בחורף, השתמשו בשיטת מניפה, ללא תקנים. בשנה הראשונה, רצוי להשיג נצר חזק. בסתיו, גזמו אותו כך שלא יישארו יותר משני ניצנים מעל פני הקרקע. בשנה שלאחר מכן, גזמו את הנצרים הארוכים שצמחו מהניצנים הללו לשני ניצנים קצרים - נצרים חלופיים. השאירו שניים או שלושה ניצנים ונצר ארוך אחד. זה ישמש כגפן הפרי.

במהלך הפרי בשנים שלאחר מכן, ניתן להתאים את אורך הנצרים בעצמכם, ובכך לשלוט על מידת הפרי ומשכו. בסתיו, גזמו את כל גפני הפרי לרמה המקסימלית האפשרית, כלומר, עד לקשר. חזרו על כל התהליך בשנה הבאה.

מתכוננים לחורף

בנוסף לגיזום, ענבים זקוקים לכיסוי במהלך החורף. חומר הכיסוי הנפוץ ביותר הוא ענפי אשוח, או פשוט ענפי אורן. יש לפרוס אותם על פני השיח לגובה של 40 ס"מ. זה לא רק יגן על השורשים מפני כפור אלא גם ימנע לחות עודפת וישמש כמחסום מפני חרקים. ניתן להחליף ענפי אורן בקש, ואם אתם גרים באקלים צפוני, ניתן להשתמש בניילון חממה.

לפני הכיסוי, הוסיפו לאדמה:

• בתחילת ספטמבר - זבל, חומוס או חומר אורגני אחר;
• באוקטובר - אשלגן;
• בנובמבר (האכלה אחרונה) - תערובת של 20 גרם סופרפוספט, 10 גרם מלח אשלגן, 1 גרם חומצה בורית, 2 גרם אבץ גופרתי מעורבבים עם 10 ליטר מים.

משוב מאלה ששתלו

איגור

"גידלתי ענבים בפעם הראשונה, וכפי שנראה לי, עשיתי כל שביכולתי כדי לשמר את הגפן. כמובן, לא רציתי לשמוע על גיזום, במיוחד לא מתחת לענפים. כתוצאה מכך, כל היבול נראה יותר כמו אפונה מאשר ענבים. מאוחר יותר, קראתי שצריך לגזום את כל הענפים שהניבו את הפרי. זה רק יועיל לגפן, והפרי יגדל."

אולגה

"לפני כמה עונות, הגפן שלי התחילה להירקב בגינה שלי. ביליתי זמן רב בניסיון להבין את הסיבה. רק אז שמתי לב לתדירות השקיתי אותה. השקיתי אותה פעמיים בשבוע, תמיד פחדתי שהגפן תתייבש. בסופו של דבר היא נרטבה. בעונה זו, אני משקה את הגפנים לא יותר מארבע פעמים בחודש."

ענבים, למרות מורכבותם, קלים לטיפול. עם טיפול נכון, הם לא רק ישמחו אתכם עם היבול שלהם, אלא גם יעזרו לשנות חלק מהגינה שלכם ללא כל הוצאות נוספות.