האם עליי להסיר את העלים התחתונים מהכרוב, למה ומתי?

גננים רבים מסירים את העלים התחתונים של כרוב כדי להפחית את הסיכון למחלות ולהקל על הטיפול בצמח. אמנם הליך זה ללא ספק פוגע בצמח, אך יש לו גם מבקרים, אך במקרים מסוימים, השימוש בו מוצדק. שיטת הגיזום חשובה לא פחות: איכות הגיזום קובעת האם התועלת עולה על הנזק שהוא גורם לצמח.

תפקיד וערך

העלים התחתונים או החיצוניים הם איבר מן המניין של צמח הכרוב, המבצע מספר פונקציות, ולכן הסרתם יכולה להשפיע לרעה על מצב הצמח ועל נפח היבול.

1. כל חלקי הכרוב משתתפים בפוטוסינתזה; אובדן של כל אחד מהם משבש תהליכים מטבוליים.
2. העלים התחתונים (הירוקים) נחוצים לכרוב כדי לצבור חומרים מזינים המגיעים מהשורשים, אשר מאוחר יותר מופנים לעלים הפנימיים (הלבנים), היוצרים את הראש.
3. עלי הכיסוי מבצעים פונקציה של ויסות חום; ללא הגנה זו, המזלג עלול לסבול הן מחימום יתר והן מהיפותרמיה.
4. ה"קליפה" הירוקה שעוטפת את ראש הכרוב מכוסה בציפוי המגן עליו מפני חדירת מיקרואורגניזמים פתוגניים ונזקי מזיקים.
5. במהלך בצורת, החלקים המרכזיים והאמצעיים של הכרוב יכולים לקבל לחות באופן זמני מהעלים החיצוניים. יתר על כן, העלים התחתונים מצלים על האזור סביב הגזע, מה שמאט את אידוי המים מהאדמה. כרוב הוא גידול אוהב לחות, ולכן עקת מים משפיעה במהירות על התפתחות ראש הכרוב.

מתי לגזום

אובדן עלים תחתונים תמיד מהווה מלחיץ עבור כרוב, אך במצבים מסוימים, גיזום עשוי להיחשב מומלץ.

ייתכן שיהיה צורך בהסרה:

1. אם החלק התחתון של צמח כרוב מתחיל להירקב, יש לנקות את הצמח מחלקים גוססים, שאינם יכולים עוד לספק תזונה, בעוד שרקמותיהם המתפוררות יוצרות סביבה נוחה להתפתחות מיקרופלורה פתוגנית.
2. אם העלים מונעים ממים להגיע לשורשים במהלך ההשקיה, הם מפריעים לתהליך החילוץ, שהוא חשוב בגידול כרוב.

1. לאחר שראש הכרוב נוצר והחל להבשיל, יש לגזום עלים ישנים השוכבים על הקרקע כדי למנוע מחלות פטרייתיות. עם בוא גשמי הסתיו, הם עלולים להירקב.
2. אם צמח נגוע בכנימות, הסרת העלים התחתונים שבהם החרקים מקננים יכולה להיות אלטרנטיבה לטיפולים כימיים מזיקים. יש להשתמש בשיטה זו רק במקרים קיצוניים, כאשר תרופות עממיות ושיטות הסרה מכניות נכשלות והדבקה במזיקים מאיימת על היבול. יש לשרוף את העלים שהוסרו.

לא מומלץ לקצץ:

1. לפני היווצרות ראש הכרוב. נדרשים לפחות שבעה עלים בשושנה כדי שראש ייווצר. יתר על כן, גיזום בשלב מוקדם של ההתפתחות יעכב את היווצרות השחלה, מכיוון שהצמח יבזבז חלק מהאנרגיה שלו בריפוי החתכים. כתוצאה מכך, עד לזמן קציר הכרוב, ראש הכרוב יהיה קטן יותר ממה שיכול היה להיות.
2. עלים ירוקים ואפילו צהובים בריאים. ראשי כרוב ממשיכים להפיק מהם חומרים מזינים באופן פעיל, מה שגורם למשקלם לעלות במהירות בשלבים הסופיים של ההתפתחות. שימור העלים התחתונים חשוב במיוחד עבור זני כרוב באמצע וסוף העונה.
3. אין להסיר עלים ירוקים ומוצקים מראשי כרוב לאחר הקטיף. גם לאחר חיתוך, ראשי כרוב ממשיכים למשוך מהם חומרים מזינים, מה שעלול לגרום למשקל ראש הכרוב לעלות עד 15% ממשקלו הכולל לאחר הסרתו מהגבעול.

סיבות שנויות במחלוקת לגיזום כוללות את המצבים הבאים:

1. סדקים בשורש, אופייני לזני כרוב מוקדמים. במקרה זה, כל שיטה להפחתת צריכת המים של הצמח תהיה יעילה - חיתוך השורש או משיכה בשורש כדי לקרוע אותו. עם זאת, ללא ניסיון במניפולציות כאלה, הסרת העלים תהיה משימה פשוטה יותר.
2. הדברת זבובי כרוב ותולעי גזם. אמנם זה רציונלי חלקית, אך גיזום לבדו אינו מספיק כדי להילחם בחרקים אלה. יש צורך לטפל הן באדמה והן בצמח עצמו, ולכן כל גנן חייב לשקול את כדאיות גרימת לחץ נוסף לצמח.
3. רפיון ראשי הכרוב. אם החלק המרכזי של הכרוב לא התמצק חודש לפני הקטיף (בסביבות אמצע ספטמבר), יש לקצץ את כל העלים מהגבעול. זהו צעד יעיל, אך הוא מונע מהכרוב חלק מחומרי הזנה, ומונע ממנו לעלות במשקל. עדיף להאכיל את הצמח בזרחן ואשלגן.

הליך ההסרה הנכון

אם תחליטו לגזום את הכרוב שלכם, עליכם להקפיד למזער את הלחץ על הצמח ולמנוע כל השלכות שליליות אפשריות של ההליך.

כללים להסרת עלים תחתונים:

1. לגיזום יש לבחור יום יבש.
2. אין לקרוע עלים, אלא לחתוך אותם בזהירות.
3. יש לפזר את החתכים באפר עץ כדי למנוע חדירת וירוסים וחיידקים לרקמת הצמח.
4. ניתן להסיר עלה אחד בשבוע מהצמח. יש להחלים על החתך הישן לפני הסרת החתך הבא.

מספר העלים ובריאותם על גבעול הכרוב משפיעים על היבול ואיכות היבול, לכן יש להסירם רק כשיש צורך מוחלט. ביצוע המלצות הגיזום מאפשר להסיר את החלק התחתון של צמח הכרוב עם אובדן מינימלי, אך אי אפשר להימנע מגרימת נזק ליבול. הגיזום הכרחי היחיד הוא כאשר נוצר ריקבון, שכן כל הצמח נמצא בסכנה.