תיאור זני דובדבנים המאבקים את עצמם עם תמונות

חלקת גינה קטנה לא תמיד מאפשרת מטע גדול, אך דובדבנים בעלי פוריות עצמית יכולים לתקן את המצב הזה. הם אינם זקוקים לדבורים להאבקה. אחד החסרונות הגדולים ביותר של דובדבנים בעלי פוריות עצמית הוא היבול הנמוך שלהם בהשוואה לעצים המאבקים בצורה צולבת. כדי להגדיל את היבול, שתלו עץ נוסף ממין אחר בקרבת מקום.

מהי פוריות עצמית?

זני דובדבן בעלי פוריות עצמית יכולים להאביק את עצמם ללא עזרת חרקים המובילים אבקה מצמחים אחרים. למרבה הצער, זנים כאלה נדירים מאוד. האבקת פרחים יכולה להתחיל עוד לפני שהם נפתחים - תכונה מועילה מאוד, שכן היא מפחיתה את ההשפעה השלילית על התפתחות הפרי.

במרכז רוסיה יש אקלים יבשתי ממוזג עם חורפים קפואים ומושלגים. לכן, זני דובדבנים בעלי מאביקה עצמית המתאימים למרכז רוסיה חייבים להיות עמידים בפני כפור.

זני עצים שונים מתאימים לאזורים שונים.

בעת הבחירה, מומלץ לעיין בטבלה כדי לוודא שהעץ שלכם לא יתבזבז ויניב פרי היטב. זני דובדבן לאזור לנינגרד פותחו תוך התחשבות במאפייני האקלים.

כיצד לקבוע פוריות עצמית ותיאור זנים

קביעת העץ בגינה שלכם אינה קשה, אך זהו תהליך ארוך. לשם כך, פשוט חזרו על השלבים הבאים במשך שלוש שנים. בחרו אחד מענפי הצמח ובודדו אותו מהסביבה. ניתן לעשות זאת על ידי עטיפתו בבד לא ארוג או גזה כדי למנוע גישת חרקים והאבקה מקרית. לאחר איסוף אבקה מעץ מאותו זן, מרחו אותה על פרחי הענף המכוסה.

לאחר מכן המשך באופן הבא:

• יש לסגור גם ענף נוסף בפני חרקים, אך אין למרוח עליו אבקה;
• ענף נוסף ישמש כבקרה; אין צורך לעטוף אותו, מספיק לשים עליו כל סימן שהוא;
• כאשר העץ פורח, רשמו כמה פרחים יש על כל אחד משלושת הענפים, וכאשר מופיעים פירות היער הראשונים, זכרו את מספרם.

אם הענף השני (סגור ולא מאובק) הניב פירות לאורך כל שלוש השנים, והיחס בין פירות יער לפרחים הוא 15-40%, עצים אלה מאביקים את עצמם. זה לא נפוץ במיוחד.

זני הדובדבן הפוריים ביותר עבור אזור מוסקבה ומרכז רוסיה מופיעים להלן עם תיאורים ותמונות.

ולרי צ'קלוב

שם הזן אינו מקרי; גודלו בולט. העץ מגיע לשמיים ויכול להגיע לגובה של 5-6 מטרים. פירותיו דומים ללבבות, בעלי ארומה חזקה וטעים מאוד, וטעמם מרשים. זן זה נחשב לקינוח בעיני רבים, פירותיו בצבע ארגמן עשיר מבפנים, כהים או בורדו מבחוץ, ובעלי טעם מדהים. ניתן לאכול אותם בכל צורה: טריים, קפואים או משומרים.

כמאביק נוסף אתה יכול:

• תחילת יוני;
• אַפּרִיל;
• הבשלה מוקדמת.

זן זה אינו חושש מקור קשה; אפילו טמפרטורות נמוכות עד 30- מעלות צלזיוס לא יפגעו בו. עם זאת, הוא רגיש מאוד למחלות שונות. עצים עלולים להיהרס על ידי עובש אפור וקוקומיקוזיס.

תכונות של המגוון:

• מתחיל לשאת פרי 5-6 שנים לאחר השתילה;
• פירות יער יכולים לשקול 7-8 גרם;
• בטמפרטורות חמות הוא יכול לייצר עד 75 ק"ג יבול, בטמפרטורות קרות עד 45 ק"ג;
• הפירות מבשילים כבר במחצית הראשונה של יוני.

לב שור

זן זה הופיע לראשונה בגאורגיה. העצים גדלים מהר מאוד ויכולים להתחיל להניב את פירותיהם הראשונים לאחר חמש שנים בלבד, כאשר הצמיחה הפעילה מואטת. לחות גבוהה עלולה לגרום לפירות היער להתפוצץ, מה שפוגע משמעותית במראהם ומסבך את ההובלה ליעדים ארוכים. מכיוון שהפירות מבשילים בהדרגה, ניתן להמשיך את הקציר לאורך כל העונה.

עץ דובדבן זה אוהב מים, אך גם אינו נפגע מבצורת. הוא גם אינו רגיש במיוחד לקור, אך עדיף לכסות אותו לחורף.

עצי לב שור מגיעים בדרך כלל לגובה של 3-5 מטרים ובעלי צורת פירמידה. הפירות מתוקים ומשקלם בדרך כלל 8-10 גרם. בשרם עסיסי ומוצק. הצמח עמיד למדי למחלות. להאבקה נוספת, ניתן לשתול בקרבת מקום את הצמחים הבאים:

• אייפוט;
• אובסטוסצ'נקה;
• טיוטצ'בקה.

אייפוט

עץ קטן זה, אחד הנציגים הטובים ביותר של מינו, נושא כמה עלים היוצרים צורה פירמידלית רחבה. הפירות בצורת לב יכולים להיות גדולים, אך יכולים להיות גם קטנים. עם הבשלתם, הפרי משנה את צבעו מאדמדם-בורדו לשחור. ייצור פירות היער גבוה באופן עקבי לאורך כל העונה.

לזן יש רק חיסרון אחד: בלחות גבוהה, במיוחד בזמן גשמים, פירות היער עלולים להיסדק. עם זאת, הוא עמיד בפני כפור ועמיד בפני מחלות. הצמח מתחיל להניב פירות תוך 4-5 שנים לאחר השתילה, עם פירות במשקל של 5 עד 7 גרם. הפירות מבשילים במלואם בסוף יוני ובעלי בשר עסיסי ומוצק עם ארומה וטעם נעימים. עץ בודד יכול להניב 30-40 ק"ג של פירות.

סובארובה של אנשים

עץ גדול ונמרץ בעל כתר שופע, שיכול להגיע לגובה של 5-6 מטרים. ייצור הפרי אינו מושפע מתנאי מזג האוויר ונשאר קבוע. ענפים עבים יכולים לשאת משקל של כמויות גדולות של שלג מבלי להישבר ברוח. אדמה שחורה, חול או אדמת חרס - פלא הגן הזה משגשג כמעט בכל אדמה. שתילות חדשות משגשגות גם הן בכל אדמה וגדלות מהר מאוד. פירות היער בצבע אדום כהה, עם ציפוי שעווה על פני השטח שלהם, המעניק להם ברק מבריק. יש להם ארומה נהדרת והם טעימים מאוד. העץ מאביק את עצמו היטב ואינו דורש זנים שכנים של זנים אחרים.

הקציר הראשון מתחיל ארבע שנים לאחר השתילה, במחצית הראשונה של יולי. המשקל הממוצע של גרגר יער בודד הוא 4-6 גרם. עץ בודד יכול להניב 40 ​​עד 50 ק"ג של פרי. הוא אינו רגיש לקוקיס סיקוזיס, ואינו מושפע ממחלות.

אובסטוסצ'נקה

זן דובדבן זה אהוב במיוחד באזור מוסקבה ובצפון הרחוק. הוא סובל כפור של עד 45- מעלות צלזיוס. עם זאת, כדי להבטיח יבול טוב ועקבי, הוא זקוק למאביק נוסף, מכיוון שהוא מאביק בצורה גרועה מאוד בעצמו. ללא שכן, רק 10% מהפרחים מניבים פירות יער.

מְאַפיֵן:

1. לפירות אין טעם חמוץ.
2. הם מתוקים לחלוטין וצבעם בורדו כהה.
3. פירות היער גדולים ועסיסיים מאוד, הריח והטעם מצוינים, והם לא מתפוצצים, אפילו בגדלים גדולים מאוד.

הקטיף מתחיל 4-5 שנים לאחר השתילה, באמצע יולי. משקלם של פירות היער הוא 6 עד 8 גרם. צמח בודד יכול להניב 15-25 ק"ג של פירות יער (בהתאם לנוכחות צמח שכן). זן זה עמיד מאוד למחלות.

צהוב הומסטד

הצמח יכול לגדול לגובה של עד 4 מטרים, עם כתר כדורי ועלווה דלילה. פירותיו צהובים בהירים, גדולים מאוד, ומבשילים במהירות ובמוקדם למדי. העץ עמיד בפני קור ומחלות, ופרחיו נשאים באשכולות. הובלת היבול קשה ביותר, אך הריבה טעימה.

פירות היער מבשילים 5-6 שנים לאחר השתילה, ומשקלם 5 עד 6 גרם. הקטיף מתחיל בחודש הראשון של הקיץ, כאשר עץ בודד מניב עד 60 ק"ג של פירות יער. נוכחות מאביק אינה משפיעה על היבול.

קִנְאָה

אחד הזנים הנפוצים ביותר, שזכה לביקורות נלהבות ביותר מצד גננים. הוא קטן ובצורת פירמידה. הוא נושא פירות באופן קבוע ושפע מדי שנה, עמיד בפני כפור, ואפילו כפור עד 5- מעלות צלזיוס (5- מעלות פרנהייט) אינו מהווה בעיה עבורו כשהוא בפריחה. פירות היער הקטנים מתוקים מאוד ובעלי טעם נפלא.

פירות היער אינם מתרככים או מתייבשים במהלך האחסון. גודלו הקטן של העץ מקל הרבה יותר על קטיף פירות היער.

טיוטצ'בקה

עץ קטן זה עמיד בפני קור ובצורת, ואינו מושפע ממחלות ומזיקים. הוא מתחיל להניב פירות עסיסיים מוקדם, בעלי טעם מתוק מעולה וטובים מאוד לקומפוט. פירות יער:

• רחב ועגול בו זמנית;
• אדום כהה מאוד;
• הם רכים מבפנים;
• מכילים הרבה מיץ.

הקציר קל משמעותית בשל גובהו הנמוך של העץ. בגלל הגבעול העבה, פירות היער, אפילו אלה שכבר בשלים, אינם נופלים או נופלים לקרקע, אך הם כן מתנתקים בקלות אם תולשים אותם. קל להעביר אותם למרחקים ארוכים. זן אחר אינו צריך להיות בקרבת מקום.

טיוטצ'בקה מתחילה להניב פירות 4-5 שנים לאחר השתרשות. העץ גדל לגובה 4-4.5 מטר, כאשר כל גרגר שוקל 5-7 גרם. צמח בודד יכול להניב עד 40 ק"ג של פרי. ניתן להתחיל את הקטיף בתחילת יולי.

פאטז'

נוח לקציר מכיוון שעצים אלה נמוכים, ומגיעים לגובה של לא יותר מ-3-4 מטרים. ענפים עבים צומחים בכיוונים שונים ויוצרים צורה כדורית. דובדבנים רגישים לרוחות, וגם רוחות חזקות מפחידות אותם. עדיף לבחור מקום מוגן; אזורים גבוהים ושמש יעזרו להם לשאת פרי מהר יותר.

זן זה אינו דורש דישון או השקיה תכופה. פירות היער אחידים בצורתם, בגודלם ובמשקלם, עם טעם חמצמץ מעט, פנים מוצק למדי, וגלעין קל להסרה. הקליפה ארגמנית עם כתמים צהובים. הקציר הראשון יכול להתחיל 4-5 שנים לאחר השתילה, במחצית הראשונה של יולי. כל גרגר שוקל 4-5 גרם, ועץ בודד יכול להניב 40-50 ק"ג. הצמח עמיד למחלות.

הלנה

זהו עץ הדובדבן הקצר ביותר בעל פוריות עצמית, המגיע לגובה של לא יותר מ-2.5 מטר. ענפיו קצרים מאוד, מה שמעניק לו מראה עמודי. שיח בודד יכול להניב עד 10-12 ק"ג של פרי, כאשר פירות היער מופיעים בסוף יוני. עיסתם:

• בשרני ועסיסי מאוד;
• יש צבע ארגמן;
• הוא מכיל ורידים.

כל דובדבן שוקל בין 8 ל-10 גרם ובעל צבע אודם עז. דובדבנים אלה עשירים בוויטמינים, מספקים כל תיאבון, אינם תופסים מקום רב ועמידים בפני קור וכפור.

כללים בסיסיים של גידול

הדבר החשוב ביותר לגידול מטע דובדבנים הוא בחירת השתילים הנכונים. הצמח צריך להיות בן לא יותר מ-1-2 שנים ועליו להראות סימני השתלה. השורשים צריכים להיות נקיים משברים, חתכים או נזקים אחרים, ואסור להציף גידולים. הגזע צריך להיות בעובי של לפחות 17 ס"מ, הענפים צריכים להיות מעוצבים במלואם ובאורך של לפחות 40 ס"מ, והגזע והענפים צריכים להיות חלקים.

באזורים חמים יותר, עדיף לשתול דובדבנים בתחילת הסתיו עד אמצעו; באזורים קרירים יותר, לשתול אותם באביב, לפני שהניצנים מתחילים להיווצר. הצמח צריך להתייצב לפני שהמזג אוויר מתחמם מדי. בחרו מקום שטוף שמש עם אדמת חמרה חולית או חרסית; אלה יספקו תנאים נוחים לצמיחת העץ.

כדי להשיג גינה יפה ופורייה, עליכם לבצע מספר פעולות:

1. יש לדשן את האדמה בקומפוסט (10 ק"ג/מ"ר)²), סופרפוספט (180 ק"ג/מ"ק²), דשן עם אשלגן (100 ק"ג/מ"ר²חפרו מעל האדמה המופרית. אם האדמה חומצית, הוסיפו סיד שבוע לפני השתילה.
2. הכינו חורים בקוטר של כ-100 ס"מ ובעומק של לפחות 70 ס"מ. השכבה התחתונה של האדמה מונחת בנפרד מהשכבה העליונה.
3. תומך מונע למרכז החור כדי לתמוך בשתיל הצעיר; הוא צריך לבלוט כחצי מטר מעל הקרקע.
4. אדמת הקרקע העליונה מעורבבת עם דשן (200 גרם סופרפוספט, 60 גרם אשלגן ו-0.5 ק"ג אפר), ומוסיפים קומפוסט. התערובת המתקבלת נשפכת לתוך הגומה, נדחסת קלות ומכוסה באדמה נקייה. תחתית הגומה מושקה ומשאירה למשך שבועיים לפחות.

הניחו את השתיל בגומה ליד התומך, פזרו בזהירות את השורשים וכסו קלות באדמה נקייה. הוסיפו מים (דלי אחד) וקברו את השתיל לחלוטין. דחסו את האדמה וחזרו על ההשקיה.

טיפול נוסף

במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של העץ (בדרך כלל יוני), יש להשקות בנדיבות, עד לעומק של כ-40 ס"מ, במקום בו נמצאים השורשים. השקיה נחוצה גם במזג אוויר יבש. מכיוון שעודף לחות עלול לגרום לפירות היער להתפוצץ, העץ אינו מושקה בזמן שהם מבשילים. לחות גבוהה עלולה להאט את צמיחת הנצרים, לכן כדי להימנע מכך, ההשקיה מופסקת גם בסוף יולי ותחילת אוגוסט.

לאחר הקציר, עדיף להאכיל בחומר אורגני ומינרלים.

יש לגזום עצי דובדבן:

1. כדי למנוע מדובדבנים המאביקים את עצמם להימתח יתר על המידה, הגזע נחתך מהענף העבה הראשון בגובה של כ-60 ס"מ; זה נעשה בשנה הראשונה.
2. באביב השני, בחרו 3-4 ענפים תחתונים הפונים לכיוונים שונים וחתכו אותם, תוך השארת מרחק של 50 ס"מ מהגזע.
3. בשנה השלישית לחיים, כל הענפים הצומחים לכיוון הגזע המרכזי מוסרים.
4. בגיל ארבע שנים, העץ מעוצב ומחולק לשכבות. ענפי כל שכבה מתארכים ב-20 ס"מ.

לאחר 5 שנים, כל העבודה צריכה להסתיים, עם תחילת הפרי.

קציר ואחסון

עדיף לקצור בבוקר במזג אוויר יבש. אם יש כמויות גדולות של פירות יער, יש לפזר אותם על בד פרוש. זה יקל על מיון הפירות וימנע מהם לרסק זה את זה. קטיף הפירות יחד עם הגבעולים מאפשר להם להחזיק מעמד זמן רב יותר, שכן הגבעולים ממשיכים להזין את הפירות מהמאגרים שלהם ולמנוע כניסת מזיקים.

לפני אחסון היבול, יש לייבש אותו היטב. אפילו ריקבון קל ביותר על גרגר יער בודד יהרוס את כל היבול. פירות יער ישמרו מספר ימים במקרר; לאחסון חורף הם מוקפאים. פירות יבשים טובים לשנה, בדיוק כמו פירות משומרים.

המלצות:

1. אחסון במקרר: אם לא נעשה בהם שימוש, הדובדבנים שנקטפו עלולים להירקב תוך מספר שעות. ניתן לשמר אותם על ידי הנחתם בחלק התחתון של המקרר, אך זה יחזיק מעמד רק 3-5 ימים. הנחת דובדבנים ליד המקפיא יכולה לשמור אותם עד שבועיים.
2. אחסון פירות יער קפואים: יש להקפיא בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס, מה שעוזר לשמור על טריותם עד 8 חודשים. ראשית, יש להקפיא אותם בנפרד, לפזר אותם כך שלא יגעו זה בזה. לאחר מכן, יש להכניס את פירות היער הקפואים לשקיות אטומות בוואקום.
3. ייבוש דובדבנים. פירות היער שנקטפו מיובשים בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס. הם נפרשים על תבנית אפייה בשכבה אחת ומשאירים לייבוש עד שכל המיץ מתאדה. הפירות היבשים מאוחסנים במקום יבש ומאוורר היטב.

דובדבנים פוריים עצמית הם פתרון נהדר לגננים עם חלקות קטנות מאוד. זני דובדבנים לאזור מוסקבה פוריים עצמית בטעם ובצבע, אינם שונים בהרבה מדובדבנים רגילים, וקלים מאוד לטיפול.