איך ומתי לשתול דובדבנים באזור מוסקבה

דובדבנים מתוקים הם עצי פרי אוהבי חום. במשך זמן רב, גידולם היה בלתי אפשרי באזור מוסקבה. הודות לעבודתם של מגדלים, פותחו זנים המתאימים לגידול באקלים הממוזג של החלק המרכזי של המדינה. שתילי דובדבנים משגשגים באזור מוסקבה אם נשתלים נכון באביב. עם אתר נכון וטיפול נאות, העצים מייצרים יבולים גבוהים באופן עקבי.

זנים מתאימים לאזור מוסקבה

דובדבנים נבדלים מדובדבנים חמוצים ועצי פרי אחרים באופיים התובעני וברגישותם הגבוהה לטמפרטורות נמוכות. לכן, זנים בעלי עמידות טובה לכפור נבחרים לשתילה באזור מוסקבה ובאזורים אחרים עם אקלים מתון. אפילו זנים אזוריים רגישים לכפור באביב ובסתיו. כדי להשיג יבול טוב, יש לשתול דובדבנים באזורים עם אדמה פורייה, מנוקזת היטב ומוגננת מרוחות קרות. לכן, בעת פיתוח זנים חדשים, מושם דגש על יכולת ההסתגלות לאקלים קר ועמידות הצמח.

ולרי צ'קלוב

שתילי עצי דובדבן מזן זה מגיעים לגובה של 6 מטרים. הצמחים מייצרים פירות גדולים, רחבים בצורת לב עם קודקוד קהה. קליפת הפירות נעה בין אדום כהה לבורדו עמוק, והבשר באותו צבע ובעל טעם נעים. הם נאכלים טריים, משומרים ומשמשים לשימור חורף. העצים סובלים טמפרטורות חורף עד 30- מעלות צלזיוס. לפרי טוב, הצמחים זקוקים להגנה מפני קוקמיקוזיס ועובש אפור. הזנים הבאים מתאימים להאבקה:

• Zhabule;
• ביגארו;
• אַפּרִיל;
• הבשלה מוקדמת;
• תחילת יוני.

קראו גם

תיאור זני דובדבנים המאבקים את עצמם עם תמונות
חלקת גינה קטנה לא תמיד מאפשרת מטע גדול, אבל דובדבנים בעלי פוריות עצמית יכולים לתקן את המצב הזה. הם אינם זקוקים לדבורים להאבקה. אחד הגדולים ביותר...

 

הלב של השור

עצים בוגרים גדלים לגובה של 5 מטר ויוצרים כתר צפוף ושיחי. הפירות מבשילים בהדרגה, לא מיד. הקציר הראשון מתחיל באמצע יוני. כל גרגר שוקל עד 10 גרם. הקציר אינו מתאים לאחסון ארוך טווח או להובלה למרחקים ארוכים, מכיוון שהוא מתקלקל מהר מאוד. הפירות מכוסים בקליפה דקה. כדי למנוע קרע בקליפה, ההשקיה מופחתת בשלב ההבשלה. לפרי טוב, הזן דורש נוכחות של מאביקים. עצים בוגרים סובלים טמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס.

אייפוט

זן זה הוא אחד הפוריים ביותר, מואבק חלקית. לעצים בגודל בינוני כתר פירמידלי רחב עם עלווה צפופה. הפירות בגודל מעל הממוצע ובצורת לב. עם הבשלתם, הקליפה מתכהה בהדרגה, והופכת כמעט שחורה. העצים מייצרים יבול טוב באופן עקבי ועמידים בפני זיהומים פטרייתיים. צמחים ושתילים בוגרים מזן דובדבן זה סובלים היטב כפור קשה במהלך חורפים ממושכים. החיסרון היחיד הוא סדקים בעור עקב השקיית יתר.

גדולי פירות

משקל הפרי הממוצע של זן זה הוא 12 גרם, כאשר חלקם מגיעים ל-18 גרם. הם מכוסים בקליפה דקה וצפופה. זה מאפשר להם להיות מועברים למרחקים ארוכים ולאחסן אותם לאורך זמן. הקציר הראשון הוא בסוף יוני. עצים בעלי פירות גדולים מתחילים להניב מוקדם. הפירות הראשונים נקצרים ארבע שנים לאחר השתילה. היבולים מגיעים ל-55 ק"ג. צמחים מזן זה סובלים היטב בצורת ממושכת וטמפרטורות נמוכות. הם אינם דורשים דישון קבוע ואינם דורשים טיפול וגידול. לפרי מלא, דובדבנים באזור המרכז דורשים מאביקים.

סיובארובה העממית

עצים מזן זה משגשגים במגוון אקלים. עצים בוגרים גבוהים, בעלי גזע ישר וחזק וכתר מסועף היטב. הם עומדים בהצלחה ברוחות חזקות ונושאים את משקל שלג החורף. ניתן לגדל שתילים מזן זה אפילו באדמת חרסינה או חולית. לפירות בשר אדום כהה וקליפה צפופה ותואמת. יש להם טעם נעים מאוד, מעט מתוק.

פרנץ יוזף

בגידול זן זה, משתמשים בדובדבן הערבה כבסיס. העץ גדל לגודל גדול עם כתר דליל וסגלגל רחב. לפירות העגולים חריץ אורכי מובהק במרכז. בשר וקליפה של הפירות הבינוניים צהובים עם גוון ענברי. הפרי מתחיל בשנה השישית. חלק מהדגימות מייצרות את היבול הראשון שלהן בשנה הרביעית לאחר השתילה. כשהן צעירות, העץ מייצר מספר קטן של פירות, אך היבול עולה עם הגיל. הפירות נשמרים טריים לאורך זמן ומתאימים להובלה למרחקים ארוכים.

אובסטוסצ'נקה

לזן זה עמידות הטובה ביותר בפני כפור. במהלך החורף, עצים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 45- מעלות צלזיוס. הוא בעל פוריות עצמית מותנית. כתר קומפקטי וגובה העץ הנמוך הופכים אותו למתאים לגידול מסחרי. הוא מייצר פירות גדולים בעלי בשר מתוק ועסיסי. הזנים הבאים נטועים בקרבת מקום כמאביקים:

• אני מקנא;
• רדיצה;
• אייפוט;
• טיוטצ'בקה.

וסיליסה

זן זה פותח על ידי מגדלים אוקראינים. הצמחים גדלים לגובה של עד 4 מטרים ומייצרים פירות גדולים במשקל של עד 14 גרם. הקציר הראשון נקצר בשנה שלאחר השתילה. ההבשלה מתחילה בדרך כלל ביוני, אך במזג אוויר קר, הפרי מתרחש חודש לאחר מכן. הזן סובל בהצלחה את החורף ותקופות ממושכות ללא השקיה, וקל לטיפול. גשמי קיץ תכופים עלולים לגרום לפירות להיסדק.

קִנְאָה

העצים נמוכים בגודלם, עם כתר פירמידלי. זן זה פורה מאוד. למרות שהפירות קטנים, יש להם בשר מתוק וארומה נעימה. הזן סובל כפור היטב. אפילו במהלך הפריחה, הצמחים יכולים לעמוד בירידות טמפרטורה לטווח קצר עד 5- מעלות צלזיוס. הפירות נשמרים היטב, נשארים עסיסיים ויציבים. יש להם קליפה בצבע בורדו בחלק העליון ובשר אדום כהה. דובדבנים נטועים בקרבת מקום כמאביקים עבור זן זה:

• קוֹמפָּקטִי;
• איפוט;
• וניאמינובה;
• טיוטצ'בקה;
• אובסטוסצ'נקה.

טיוטצ'בקה

זן זה, שגודל באופן מודרני, מתאפיין במאפיינים יוצאי דופן רבים עבור גידול זה. העצים גדלים לגודל בינוני עם כתר קטן וכדורי. הוא סובל בהצלחה טמפרטורות חורף ועמיד בפני זיהומים פטרייתיים. הפירות גדולים וטעימים מאוד, עם בשר עסיסי ומתוק. הם נפרדים בקלות מהגבעול. אפילו פירות יער בשלים לחלוטין אינם נופלים לקרקע, ונשארים מחוברים לענף. כדי להגדיל את היבול, נטועים זני רדיטה או אובסטוז'נקה בקרבת מקום.

עיתוי שתילת דובדבנים באביב ובסתיו

באזור מוסקבה, עצי דובדבן נשתלים בדרך כלל באביב. זה נעשה מוקדם ככל האפשר, לפני שהניצנים מתנפחים. התאריך המדויק נבחר על סמך תנאי מזג האוויר. אם מזג האוויר חם והאדמה חמה, עצי דובדבן נשתלים בתחילת אפריל. אם מזג האוויר קריר, השתילה נדחית לסוף החודש. שתיל רדום מונח באדמה מופשרת לחלוטין.

https://youtu.be/mB83bSck0po

לעיתים שותלים צמחים בסתיו. במקרה זה, העיתוי נבחר כך שלעצים יהיה זמן להסתגל ולהכות שורשים לפני כניסת מזג האוויר הקר. השתילה מתרחשת 30-45 יום לפני שהטמפרטורות המקפיאות מגיעות לקיפאון.

שתילת דובדבנים באדמה פתוחה

זנים מודרניים רבים מותאמים לאקלים הקריר של החלק המרכזי של רוסיה. עם זאת, כדי שהעצים ישגשגו, הם זקוקים לתנאים נוחים. גידול זה דורש תחזוקה גבוהה מאוד. כדי להבטיח פרי שנתי בשפע, בוחרים אתר מתאים ומכינים את האדמה מראש. לאחר השתילה, העצים מטופלים בקפידה.

בחירת שתיל

חומרי שתילה נרכשים ממשתלות ייעודיות. שתילים בני שנה קלים יותר לשתילה. עצים גבוהים עם מערכת שורשים מפותחת היטב וענפים רבים אינם מתאימים, מכיוון שהם מתקשים יותר להכות שורשים. נקודת ההשתלה נבדקת בדגימות שנבחרו. היא ממוקמת 5 עד 20 ס"מ מצוואר השורש ונראית ככיפוף קל בגזע. היעדר כיפוף בצמח מעיד על כך שהשתיל הוא שתיל. צמחים כאלה מניבים יבול שאינו תואם את תכונות הזן המוצהרות.

לצמח חד-שנתי זה 2 עד 4 נבטים שאורכם עד 20 ס"מ. גובה הצמח לא יעלה על 1.5 מטר. צמחים בעלי שורשים מפותחים היטב שאורכם אינו עולה על 25 ס"מ מתאימים לשתילה. דגימות לא מסועפות בקוטר גזע העולה על 2 ס"מ משגשגות. לאחר השתילה, צמרת העץ נגזמת 20 ס"מ מעל הניצן כדי לעודד הסתעפות.

בעת הרכישה, בדקו את מערכת השורשים של השתיל. אסור שהיא תהיה יבשה מדי. אסור שיהיו גידולים או נזקים אחרים על הקליפה או החלק התת-קרקעי. סדקים ורקמה נוקשה מעידים על כך שהשתיל יבש יתר על המידה. כמו כן, אסור שיהיו עלים פרוסים או ניצנים נפוחים.

בחירת אתר

דובדבנים נטועים באזורים מוגנים היטב מפני הרוח. מדרונות הפונים דרומה, דרום-מערב או דרום-מזרח מתאימים. מי תהום לא צריכים להיות קרובים יותר מ-2 מטרים לפני השטח של הקרקע. מומלץ להקים גדר נמוכה. מבנים גבוהים מדי אינם מתאימים, מכיוון שהם חוסמים את אור השמש מלהגיע לצמחים. אזורים נמוכים אינם מתאימים לשתילת דובדבנים, מכיוון שהם עלולים לצבור בהם מי נמס ואוויר קר.

הצמח גדל היטב באדמה חולית או חרסיתית. כדי להבטיח יבול שופע, יש לשתול לפחות שני עצים קרוב זה לזה. לעצי דובדבן יש כתר מתפשט ומערכת שורשים מפותחת היטב. לכן, יש לשמור על מרחק של 4 עד 5 מטרים בין שתילים.

דובדבנים, עם מערכת השורשים הנרחבת שלהם, לא צריכים להיות נטוע ליד עצי תפוח. קרבה זו גורמת לשורשי עץ התפוח לחדור עמוק לתוך האדמה, וכתוצאה מכך לחוסר לחות וחומרים מזינים. משמשים אינם שכנים מתאימים לדובדבנים, מכיוון שמערכת השורשים שלהם מכילה חומרים רעילים רבים. יש לשתול דומדמניות ופטל רחוק יותר מעץ הפרי כדי למנוע מהם לסבול מאותן מחלות ומזיקים. אין לשתול גידולי צללית בקרבת מקום עקב הסיכון לנבול ורטיקיליום.

הכנת הבור

כדי לשתול שתילים באביב, יש להכין את האתר מראש, החל מהסתיו. אם זה לא אפשרי, יש להכין את האדמה מספר ימים לפני מועד השתילה המתוכנן. יש לחפור היטב באתר הנבחר. מערכות השורשים מתפתחות ומתבססות טוב יותר באדמה רכה. להתפתחות טובה של שתילים, אדמה חומצית מעט ובעלת צפיפות בינונית חיונית. אם האתר מכיל הרבה כבול ואדמה שחורה, יש להוסיף חרסית. אותו הליך משמש אם האדמה מכילה הרבה חול. אם האדמה מכילה הרבה חרסית, יש להוסיף תערובת של כבול וחול.

השטח נחפר מספר פעמים כדי להבטיח ערבוב אחיד של המרכיבים. לאחר מכן, נחפר בור לשתיל, בקוטר של 0.7 עד 1 מטר ובעומק של 0.6 מטר. חצץ דק או חול גס מוסיפים לתחתית לצורך ניקוז. תערובת חומרי הזנה המורכבת מהמרכיבים הבאים מונחת מעל:

• 30 ליטר חומוס;
• 60 גרם סופרפוספט;
• 60 גרם אשלגן גופרתי.

את התערובת מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומשקים בנדיבות. יוצרים תלולית קטנה מעל גומה.

שתילת שתיל

לפני השתילה, יש לבדוק היטב את השורשים ולגזום אזורים פגומים. יש להניח את השתיל במים למשך 24 שעות. ממש לפני השתילה, יש להשרות את השורשים בתערובת של חרסית וזבל פרות. תערובת זו משפרת את שיעור ההישרדות של הצמח. לאחר הוצאת כמות האדמה הנדרשת מהבור, יש להניח את השתיל בתוכו. יש למקם את הצמח כך שצוואר השורש יהיה בגובה 5 ס"מ מעל פני האדמה. יש לפזר את השורשים על התל. יש למלא את החלל הפתוח באדמה. לאחר מכן יש לדחוס את האדמה כדי למנוע כיסי אוויר.

ליציבות, קשרו את השתיל ליתד בעזרת קשר רופף עשוי בד רך. לאחר השתילה, השקו את עץ הדובדבן ב-30 ליטר מים. הוסיפו אדמה מעל, וצרו שפה סביב קצוות החור. כסו את האדמה סביב הגזע בשכבה של 4 ס"מ של חומוס יבש. גזמו את נצרי הצד לאורך של 50 ס"מ.

טיפול לאחר השתילה

לאחר השתילה, עץ הדובדבן דורש טיפול מועט. באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, מתבצע גיזום לעיצוב הכתר. שניים-שלושה נצרי השלד התחתונים נחתכים עד לטבעת, מבלי להשאיר גדם. הרקמה החשופה מכוסה בזפת גינה או צובעים בצבע שמן. אם חלון הגיזום מפספס וניצני העץ כבר התנפחו, ההליך נדחה לשנה הבאה.

כאשר טמפרטורת האוויר עולה ל-18 מעלות צלזיוס, העצים מטופלים כדי למנוע התפשטות מזיקים ומחלות. הטיפולים המופעלים הורגים מזיקים שחפרו על פני השטח של הקרקע ובקליפה.

אם כל חומרי ההזנה הדרושים נוספו בעת השתילה, העצים לא יזדקקו להאכלה נוספת בשנים הקרובות. דשני זרחן ואשלגן נוספים מוסיפים רק לאחר ארבע שנים. חנקן מוסיף לאדמה מדי שנה. הפעם הראשונה היא באביב, לאחר שהמזג אוויר התחמם סופית. דשן נוסף מוחל בתחילת יוני. השתלה מתבצעת באביב, במידת הצורך.

בקיץ, האדמה סביב גזע העץ מתרופפת לעומק של 10 ס"מ באמצעות מטפח ידני או מעדר. עדיף לעשות זאת 24 שעות לאחר גשם או השקיה. ההשקיה מתבצעת 3-5 פעמים במהלך הקיץ. התפתחות הצמח מנוטרת כל הזמן. בסימנים הראשונים של מחלה או נגיעות חרקים, העץ מטופל מיד בתרכובות רפואיות.

ביולי, עצים בוגרים מוזנים בדשנים המכילים זרחן ואשלגן. חודש לאחר מכן, האדמה מועשרת בחומר אורגני. לאורך הקיץ, האזור סביב גזע העץ מנוקה מעשבים שוטים. בסוף העונה, לאחר שהעלווה מצהיבה, האדמה נחפרת לעומק של 10 ס"מ. יש להשקות את העץ בנדיבות כל עוד העלים עדיין קיימים. לאחר נשירת העלים, נאספים פסולת צמחית ונשרפים. לאחר מכן, העץ מטופל בתכשירים להגנה מפני מזיקים ומחלות.

שִׁעתוּק

כמו פירות גלעים אחרים, דובדבנים אינם שומרים על תכונות הוריות כאשר גדלים מזרעים. לכן, שיטה זו אינה משמשת לריבוי. השתלה משמשת לייצור צמחים צעירים. זה מושג בקלות רבה ביותר על ידי הזדווגות. ייחורי נצר נלקחים מזנים בעלי תפוקה גבוהה. שתילים צעירים מזנים עמידים מאוד משמשים כעצמות שורש. צמחים מורכבים שומרים על כל מאפייני הזן ומייצרים יבול שופע. לצמחים המתקבלים עמידות טובה בפני כפור.

עצי דובדבן מופצים גם באמצעות ייחורים. עם זאת, לאלה יש שיעורי השתרשות נמוכים מאוד. מכל חומרי השתילה, לא יותר מ-5% שורשים. לכן, שיטה זו משמשת לעתים רחוקות בפועל בשל הפרודוקטיביות הנמוכה שלה.

מחלות ומזיקים

רוב זני הדובדבנים עמידים לזיהומים פטרייתיים. עם זאת, המחלות הבאות עדיין מתפתחות בתדירות גבוהה יותר:

1. כאשר נגועים בקלסטרוספוריום, מופיעים כתמים שחורים על העלים. הרקמה הפגועה מתה. כתוצאה מכך, העלווה נושרת והפרי מתייבש.
2. ככל שהקוקומיקוזיס מתקדמת, מופיעים כתמים אדמדמים קטנים על העלווה, המתלכדים בהדרגה לכתמים גדולים יותר. המחלה מתפתחת במזג אוויר קר וגשום. העלים משחימים ונושרים.
3. עצים הנגועים במוניליוזיס סובלים מעלים ונבטים יבשים, וריקבון פירות. הזיהום מתפשט במהירות לכל כתר העץ. הזיהום נפוץ במיוחד באזורים נמוכים עם לחות גבוהה ושתילה צפופה.

מוצרים המכילים נחושת משמשים למאבק בזיהומים פטרייתיים. המוצר "הורוס" יעיל בהריגת פטריות. מכינים תמיסה מ-30 גרם של המוצר ו-10 ליטר מים. הטיפול מתבצע 3-4 פעמים במרווחים של 5-7 ימים. לפני הטיפול, כל החלקים הנגועים של הצמח נחתכים ומושמדים.

החרקים הבאים מסוכנים ביותר לדובדבנים:

• גליל עלים;
• זבוב דובדבן;
• כנימה שחורה;
• טוויסטר צינור דובדבן.

חרקים תוקפים רקמת צמח וניזונים ממוהל הצמח. כתוצאה מההדבקה, העץ נחלש והיבול יורד. קוטלי חרקים משמשים להרג המזיקים. טיפול ב"קרבופוס" או "אקטרה" יעיל. עבור נגיעות קטנות של מזיקים, ניתן לשלוט בהן באמצעות תרופות עממיות. עצים מרוססים בחליטה של ​​פירורי טבק מעורבבים עם סבון כביסה.

קטיף ואחסון פירות

פירות היער נקטפים לאחר שהם מקבלים את הצבע הכהה האופייני לזן. אין לקטוף פירות יער בוסר. יש להם טעם חמוץ ולא נעים. הבשלה אינה אפשרית בתוך הבית. פירות יער בשלים מדי נושרים. ציפורים אוכלות אותם, והם נרקבים ומושכים חרקים. פירות היער נקטפים בבוקר לאחר שהטל יבש. אם ירד גשם יום קודם לכן, קטיף פירות היער נדחה עד שיתייבשו. אחרת, פירות היער לא יישמרו היטב.

דובדבנים בשלים אינם נשמרים לאורך זמן. בטמפרטורת החדר, הם נשארים טריים לא יותר משבעה ימים. בקור, חיי המדף שלהם מתארכים לשלושה שבועות אם הפירות יבשים לחלוטין. כדי לשמר אותם לחורף, הם מוקפאים. לפני הכנסתם למקפיא, הם נשטפים ומיובשים היטב. לאחר מכן, הם מוכנסים למיכל ומוקפאים. דובדבנים מופשרים משמשים להכנת מילויים לפשטידות, רטבים, קומפוטים ומנות אחרות.

ביקורות

אלנה, בת 36:

אחרי ששתלתי את עץ הדובדבן, לא האמנתי במשך זמן רב שהוא ישרוד ויניב פרי. אבל למרות ספקותיי, העץ השתרש ופרח. בשנה שלאחר מכן הוא הניב פרחים, ואז פירות יער. עכשיו העץ גדול ונושא פרי באופן קבוע.

מריה, בת 44:

יש לי כמה עצי דובדבן בגינה שלי. הם מייצרים יבול טוב באופן קבוע. כל ענף מכוסה בפירות יער אדומים בוהקים. לחורף אני מכסה אותם באגרופייבר ליתר ביטחון, למרות שהזנים עמידים למדי בפני כפור.

כדי להבטיח פרי סדיר באזור מוסקבה, נטועים רק זנים בעלי עמידות טובה לכפור או כאלה המותאמים לגידול באזור המרכז. על ידי יצירת תנאים נוחים ובחירת הזן הנכון, גננים יכולים לקצור יבול שופע.