זני הדובדבנים הטובים ביותר למרכז רוסיה

דובדבנים מתוקים הם גידול דרומי, והם תמיד התקשו באקלים ממוזג. שם, הם קפאו לעתים קרובות יותר מאשר הניבו פירות. זנים מודרניים נבדלים בעמידות מוגברת לקור ובקשיות. דובדבנים מתוקים עושים את דרכם צפונה לאט אך בטוח.

תנאי אקלים

דובדבנים היו משגשגים באקלים ממוזג אלמלא טמפרטורות החורף הנמוכות והכפור שיכולים להרוס יבול שלם תוך דקות. חוץ מזה, אקלים זה מתאים באופן מושלם לגידולי פירות, כולל דובדבנים.

מאפייני אקלים:

• החורף מושלג, קפוא למדי;
• קיץ - חם, לח במידה בינונית;
• טמפרטורת חורף ממוצעת – מ-8- עד 12- מעלות צלזיוס (בהתאמה בדרום-מערב ובצפון-מזרח האזור);
• טמפרטורת הקיץ הממוצעת היא בין 17+ ל-21+ מעלות צלזיוס (בהתאמה בצפון מערב ובדרום מזרח האזור)

שתילת דובדבנים עמידים לכפור באקלים זה וביצוע טכניקות גידול נכונות יכולות להניב יבול טוב. המפתח לפרי מוצלח הוא דישון להגברת עוצמת העץ ומתן מחסה חורפי אמין.

הזנים הטובים ביותר

עבור אקלים ממוזג, ניתן לבחור זן עם כל מאפייני הזן - פרי טעים במיוחד, עמידות יוצאת דופן לקור, זנים ננסיים וכו'. תיאורים מפורטים עם תמונות יעזרו לכם לבחור את הדובדבן המתאים.

קראו גם

זני דובדבן עמידים לכפור שגודלו עבור סיביר והרי אורל
אזורים רבים ברוסיה מוגבלים בבחירת גידולי הגינה שלהם עקב טמפרטורות נמוכות במיוחד לאורך כל השנה. דובדבנים, כידוע, הם עצים אוהבי חום, ולדוגמה, לא גודלו בסיביר מזה זמן רב...

 

הכי מתוק

מתיקות וסוכריות אופייניים לדובדבנים. לא משנה איזה זן תשתלו, התוצאה היא פירות יער מתוקים עם בשר עסיסי ופריך.

ג'וליה

הוא מייצר פירות בעלי בשר טעים וקצת פריך. יניב עד 20 ק"ג לעץ. דבר זה מקשה על הקטיף. עם זאת, הזן עמיד בפני פטריות וחיידקים. טיפול יחיד בחומרי הדברה מספיק לכל עונת הגידול.

יארוסלבנה

תכולת הסוכר בדובדבני יארוסלבנה מגיעה ל-14.2%. זהו שיא עבור דובדבנים מקומיים. יבול: 40-60 ק"ג. יארוסלבנה מגודלת באופן פעיל על ידי חקלאים העוסקים בייצור פירות המוני. לאחר הבשלתם, הפירות נשארים על העץ כשבועיים מבלי לאבד את יכולת השיווק או האיכות שלהם.

טיוטצ'בקה

זן ותיק ומוכח זה פורה את עצמו רק באחוזים בודדים. עם זאת, הוא עמיד בפני פטריות. הוא שייך לקבוצת ה-Britain-Mare. הוא גדל ליד Revna, Ovstuzhenka או Iput. ל-Tyutchevka עמידות ממוצעת לקור. יבול: 30-40 ק"ג. האבקה עצמית היא 5-6%.

קומה נמוכה

לזני דובדבן ננסיים בקווי רוחב ממוזגים יש סיכוי טוב יותר להניב יבול טוב. ניתן להסביר זאת בקלות על ידי המאפיינים הביולוגיים של הצמחים. עצי דובדבן גבוהים צריכים להשקיע הרבה אנרגיה כדי לעמוד באקלים המקומי הקשה. הם מפתחים כתר שופע, ומוציאים אנרגיה שאחרת הייתה יכולה לשמש לייצור פרי. לזנים ננסיים וזנים בעלי צמיחה נמוכה אין בעיה זו - עצים מיניאטוריים אלה ממקדים את האנרגיה שלהם בהנפת פרי.

יתרון מרכזי של עצים מיניאטוריים הוא קלות הטיפול והקציר. זנים ננסיים מגיעים לגובה של לא יותר מ-2 מטר, בעוד שזנים בעלי צמיחה נמוכה מגיעים ללא יותר מ-3 מטר.

תינוק סראטוב

יתרונו העיקרי הוא הבשלתו המוקדמת ביותר. ההכלאה נוצרה על ידי הכלאת דובדבנים עם דובדבנים מתוקים. ניתן ליהנות מהפירות הראשונים לאחר שלוש שנים. הם גדולים למדי - עד 6 גרם - וטעימים. הם מכינים ריבה מצוינת, מילויים לפשטידות וקינוחים.

זן זה גמיש למדי באקלים, ומתאים את עצמו כמעט לכל תנאי. הוא סובל בצורת היטב, אך חשוב מכל, ניצני הפרחים שלו יכולים לעמוד בכפור. מאפיין זה קריטי עבור גננים רבים בבחירת עץ הדובדבן הנכון. החיסרון היחיד של "הקטן" הזה הוא הצורך במאביק.

אנתרציט גמד

זן חדש יחסית עם יכולת הסתגלות מצוינת. הפירות יפים, גדולים וטעימים, במשקל 6 גרם. עמיד לבצורת, אך רק לתקופות קצרות.

רימון חורף

גובה – עד 180 ס"מ. עם זאת, יבול מלא של כ-10 ק"ג מושג רק בקיץ השביעי של העץ. הזן מאביק את עצמו, ולכן הוא יכול להניב פרי ללא סיוע - הוא אינו זקוק למקור האבקה צולבת. "רימון חורף" רגיש למזג האוויר. גשם וקור משפיעים לרעה על כמות וטעם הפירות.

פירות היער של "רימון החורף" הם בצבע בורדו כהה ובגודל בינוני, במשקל של כ-4 גרם. יש להם גרעינים קטנים וטעם ללא טעם לוואי חמצמץ. עץ "רימון החורף" הוא לא רק פורה ועמיד בפני כפור, אלא גם יפהפה.

עמיד לחורף

ישנם מספר זני דובדבן עמידים במיוחד לחורף, אשר נושאים פרי טוב במיוחד באקלים ממוזג. זנים אלה עומדים בכפור טוב יותר מאחרים ויש להם סיכוי טוב יותר לא רק לשרוד את החורף אלא גם לייצר יבול מעולה.

אייפוט

זן ה-Iput עמיד בחורף לטמפרטורות נמוכות של -30 מעלות צלזיוס. ניתן לטעום את פירות היער הראשונים רק בשנה החמישית. משקל הפרי הוא עד 6.5 גרם. היבול לעץ הוא 30 ק"ג. חסרונותיו של זן ה-Iput כוללים קושי בהפרדת הגרעינים, פיצול הפרי והצורך במאביקים. פירות היער מבשילים מוקדם, מוצקים וניתנים להובלה בקלות.

קִנְאָה

הוא דורש מאביקים. האבקה עצמית אינה עולה על 5%. פירות היער האדומים כהים פופולריים בבישול ומכינים קומפוטים משומרים איכותיים. משקל כל פרי הוא 4.8-5 גרם. יבול: 30 ק"ג. עמיד בפני כפור עד 30°C-.

אובסטוסצ'נקה

זן טעים, מבשיל מוקדם ועמיד. פירות היער מצוינים לשימור. הודות לחיי המדף המעולים שלהם וליכולת ההובלה, "Ovstuzhenka", יחד עם "Yarsolavnaya", הוא בין הזנים המסחריים הטובים ביותר. "Ovstuzhenka" בודד מניב 25-30 ק"ג, עם פירות יער במשקל 6-7 גרם. הוא פורה למחצה, ולכן דורש מאביקים.

גרונקאוויה

עץ דובדבן מוקדם זה, עמיד בפני קור עד 27- עד 30- מעלות צלזיוס. פירות היער מתוקים ומעולים לשימורים. משקל: עד 6 גרם. הם נשאים בקלות בתחבורה.

פאטז'

זן ביתי, עמיד בפני עקר עצמי. העץ הגבוה מניב פירות בשנה השלישית שלו. הפירות עגולים, צהובים בהירים, ומשקלם כ-4.5 גרם. משקל: 6 גרם. הם נוחים להובלה. יבול פרי: 50 ק"ג.

פורה מוקדם ופורה עצמית

זנים בעלי פוריות עצמית הם עצמאיים - הם אינם זקוקים למאביקים. הם יכולים להניב פרי לחלוטין בכוחות עצמם. בין דובדבנים בעלי פוריות עצמית, ישנם זנים הנבדלים בעמידות בפני כפור, בטעם, ביבול ובתכונות זן אחרות.

זנים מוקדמי פרי הם אלו שמתחילים להניב פרי לא יאוחר משנתם החמישית. זנים אלה נבחרים על ידי הגננים חסרי הסבלנות ביותר.

גדולי פירות

עץ זה, שזכה בפרסים מרובים בתערוכות שונות, גדל במהירות ומניב פירות בשנתו הרביעית. משקל: 12-13 גרם. פירות היער אדומים כהים, בעלי בשר מוצק ופריך וטעם חמוץ-מתוק. הזרעים גדולים למדי וקלים להפרדה.

סיובארובה העממית

מתאים לאזורים הדרומיים, המרכזיים וסיביריים. העץ חזק, מגיע לגובה של עד 6 מטר. פירות היער אינם מתפוצצים במזג אוויר חם. יבול: עד 50 ק"ג. ל"נרודניה סיובארובה" יש חיסרון אחד: לעץ אינו סובל לחות קרקע עומדת. לכן, אין לשתול שתילים באזורים נמוכים.זני דובדבנים בעלי האבקה עצמית למרות שהם יכולים להניב פרי ללא מאביקים, נוכחותם מבורכת, שכן יש לה השפעה חיובית על היבול.

רד היל

דובדבן שגדל במהירות עם פרי בצבעים יוצאי דופן. מתפתח במהירות. הצבע הוא תערובת של צהוב ואדום. משקל: 5-6 גרם. הבשר חסר צבע, מוצק, וקל להפרדה מהגלענית הקטנה. הטעם חמצמץ. יבול: עד 45 ק"ג לעץ.

זן ה"רד היל" אינו מתאים לבישול. לפרי שלו עיסה רכה מדי, שהופכת מיד למחית במהלך הבישול.

לנינגרדסקיה

זן מצוין להבשלה מוקדמת. סובל היטב כפור. יבול: עד 40 ק"ג לעץ. הפירות כמעט שחורים. הגרגרים הראשונים מופיעים בשנה השלישית. לאחר ההבשלה, הפירות כמעט ולא נושרים.

צהוב-פרי

לדובדבנים צהובים יש טעם מעולה. הם נשתלים לעתים קרובות על ידי גננים שאינם רוצים להשקיע זמן רב בטיפול בעצי פרי. זנים בעלי פירות צהובים עמידים הרבה יותר ולא דורשים הרבה יותר מאשר זנים בעלי פירות אדומים.

דרוגנה צהוב

זן חדש יחסית, לא תובעני ובעל פרי יציב, שאינו מושפע ממזג האוויר. משקל: עד 8 גרם. יבול לעץ: 30 ק"ג. יתרון: עמידות יוצאת דופן לפטריות.

צהוב הומסטד

זן מוקדם, פורה עצמי, עמיד בפני כפור. גובה: עד 5 מטר. פירות היער בצורת אליפסה וצהובים. ללא כתמים תת עוריים. משקל: 5.5 גרם. מיועד לשימוש שולחני. פירות היער עמידים בפני סדקים בלחות גבוהה ומתאימים להובלה. הם מבשילים לפני הופעת זבובי פירות הדובדבן.

אורלובסקיה אמבר

לפירות צבעם צהוב-ענברי, עם בשר רך. הם משמשים לקינוחים. עץ בודד מייצר 30-35 ק"ג של פירות. פירות היער שוקלים עד 6 גרם. הם מבשילים מוקדם. הם עמידים לקור בינוני, עד 20- מעלות צלזיוס.

סטרילי עצמי

כדי להניב פרי, זנים אלה זקוקים למאביקים. שניים, או אפילו יותר טוב, שלושה זני דובדבן שונים נטועים באותה חלקה. בבחירת מאביקים עבור זנים עקרים, יש לזכור שזמני הפריחה שלהם צריכים להיות בערך זהים.

קרים

אין מידע מדויק על מקור הזן. ידוע שהוא פותח על ידי מגדלי טולה. העץ יחסית קצר, ומגיע עד 3.5 מטרים. הוא מבשיל מוקדם. זן זה גדל לעתים קרובות לא למטרות הקציר שלו, אלא כמאביק יעיל.

הפירות קטנים, אדומים כהים, כמעט שחורים, ומשקלם עד 2 גרם. עץ בודד מניב 7-7.5 ק"ג של פירות יער. יש להם טעם ייחודי, מעט חמצמץ. פירות היער מכינים יינות וקומפוטים טעימים. ציון הטעימה הוא 4.5 מתוך 5. חרצני דובדבן קרים משמשים לגידול שתילים, בהם גננים משתמשים כשורשי דובדבן.

ורוד בריאנסק

זן מבשיל מאוחר ועקר, שגודל לפני כ-30 שנה. משקל פירות היער 4 גרם. צבעם ורדרד-צהוב. יבול ממוצע, עד 20 ק"ג.

רצ'יטסה

זן סטרילי. פירות במשקל של עד 5 גרם. צבעו אדום כהה, כמעט שחור. עץ מניב לא יותר מ-23-25 ​​ק"ג. בנוסף, יש לו טעם מעולה.

עיתוי ושיטות שתילת עץ

שתילים נשתלים באביב או בסתיו. באקלים ממוזג, עדיף שתילה באביב עקב טמפרטורות נמוכות בחורף. עץ צעיר שנשתל באביב ומחוזק במהלך הקיץ ישרוד את החורף טוב יותר.

הזמן הטוב ביותר לשתילה באזור האמצעי:

• באביב - בסוף אפריל;
• בסתיו - מסוף ספטמבר ועד המחצית הראשונה של אוקטובר.

באביב, השתילה מתרחשת לפני שהניצנים נפוחים. בסתיו, זמן השתילה נבחר כך שיישארו 20-28 ימים לפני הכפור הראשון.

ניתן לשתול עצי דובדבן בדרכים הבאות:

• לקנות שתיל מוכן ממשתלה;
• לגדל ייחורים מעץ האם;
• לשתול את הנצרים;
• להשתיל על גזע שורש.

רוב הגננים החובבים ותושבי הקיץ מעדיפים לרכוש שתילים מוכנים. הם נטועים בבורות שנחפרו מראש בגודל 60 על 100 ס"מ, במרחק של לפחות 3 מטרים זה מזה.

איך לבחור שתיל

כדי להבטיח ששתיל ישתרש וישגשג, חשוב לבחור חומר שתילה בריא. מומלץ להשתמש במשתלות ייעודיות.

כללים לבחירת שתילים:

1. גיל - לא יותר משנתיים. עצים מבוגרים יותר מתקשים יותר להכות שורשים, מתעכבים בהתפתחותם ולעתים קרובות רגישים למחלות.
2. המראה חייב להיות מושלם. שורשים שבורים, רקובים או יבשים אינם מקובלים. גם הקליפה צריכה להיות נקייה מכל נזק.
3. אתר ההשתלה צריך להיות גלוי בבירור על הגזע.
4. השורשים מפותחים היטב, בריאים ומסועפים.
5. מומלץ לבחור שתילים עם מוליך מרכזי חזק.
6. בעת רכישת שתיל במיכל, עליכם לשים לב לצבע העלים - הם צריכים להיות בצבע ירוק רגיל.

לְטַפֵּל

כדי לקבל יבול מכובד שנה אחר שנה, חיוני לטפל במטע הדובדבנים שלכם. דובדבנים דורשים טיפול סטנדרטי והגנה מפני כפור.

רִוּוּי

אם יש כמות משקעים רגילה, יש להשקות את העץ שלוש פעמים במהלך העונה. קצב ההשקיה המומלץ הוא 5-6 דליים לכל עץ דובדבן בוגר. יש להגביר את תדירות ההשקיה במזג אוויר יבש. יש להימנע מהשקיית יתר, שכן שורשי עץ הדובדבן רגישים לריקבון בלחות גבוהה.

לאחר ההשקיה, גזעי העצים משחררים ומסירים את העשבים. כדי למנוע צמיחת עשבים ולשמור על לחות הקרקע, משתמשים בחיפוי. גזעי העצים מפזרים כבול, חומוס, קש או חיפוי אחר.

הַאֲבָקָה

הצורך במאביקים תלוי בזן. זנים עקרים דורשים עצי האבקה צולבת - דובדבנים או דובדבנים מתוקים מזנים שונים. כדי למשוך דבורים להאבקה, העץ הפורח מרוסס בתמיסת דבש וסוכר.

רוטב עליון

במהלך השנים הראשונות לחייו, העץ אינו מדשן. לאחר מכן, דשן מופץ בכל אביב. הוסיפו 10 ק"ג קומפוסט או זבל רקוב לכל עץ.

דשנים מינרליים מיושמים בסתיו. הם עוזרים לעצים להתכונן לחורף ולשרוד אותו בבטחה. דישון הסתיו נמשך עד אוקטובר.

קראו גם

הזנים הטובים ביותר של דובדבנים בעלי גידול נמוך עם תמונות ותיאורים
דובדבנים משגשגים באקלים המתון של דרום אירופה. רק זנים עמידים לחורף יכולים לעמוד בקור של מרכז רוסיה. באזור דרום מוסקבה גדלים זנים ננסיים ובינוניים...

 

היווצרות הכתר

הכתר מעוצב כך שיבטיח פיזור אור אחיד על פני הענפים. פירות בכל הענפים צריכים לקבל כמויות שוות של חום ואור. יש לסדר את הענפים בשכבות. הכתר צריך להיות מורכב מ-6-8 ענפים שלדיים גדולים.

עקרונות הגיזום:

1. גיזום מתבצע מיד לאחר שתילת השתיל. הענפים מקוצרים ל-40-50 ס"מ, ומשאירים 5-6 ניצנים.
2. גיזום פורמטיבי מתבצע באביב, לפני שהניצנים נפוחים. הוא מסייע בעיצוב הכתר ובשליטה על צמיחת הנצרים.
3. במקביל לגיזום מעצב, מתבצע גיזום סניטרי - כל הענפים היבשים, החולים, הגדלים בצורה שגויה והפגועים מוסרים.
4. בשנים השנייה ובכל השנים שלאחר מכן לאחר השתילה, נוצר כתר מדורג על ידי חיתוך נצרי השנה הקודמת.
5. בגובה של 3-4 מ', המוליך הראשי מנותק, מה שמעכב את צמיחתו.
6. גיזום מתבצע לפני שהמוהל מתחיל לזרום. באביב, יש פחות סיכון לענפים הגזומים לקפא. יתר על כן, פצעים מחלימים מהר יותר באביב.
7. אם יש ניצנים פעילים על ענפי השלד, גיזום שלהם אינו מותר.

מחלות ומזיקים

כדי להגן על היבול מפני מזיקים ומחלות, עצים מרוססים בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים בתחילת האביב. יש לבצע טיפולים לפני ואחרי הפריחה.

המחלות הנפוצות ביותר:

1. קוקומיקוזיס. נגרמת על ידי פטרייה. הנבגים חורפים מתחת לקליפה, באדמה או בגומי. כתמים אדמדמים קטנים מופיעים על העלים. הם גדלים, מתמזגים ומתפתחים לעיבוי אפרפר. הטיפול כולל שלושה טיפולים בקוטלי פטריות במרווחים של חמישה ימים. פזרו את האזור סביב הגזע באפר עץ.
2. מוניליוזיס. זוהי עובש אפור הנגרם על ידי פטרייה. העלים מעוותים, הנצרים מעוותים, ויש מסטיק על הקליפה. הטיפול הוא על ידי ריסוס בתכשירים המכילים נחושת.
3. חור ירייה. הפטרייה תוקפת עלים ונצרים, וגורמת להופעת כתמים חומים. הכתר מרוסס בקוטל פטריות. כל הענפים הנגועים מוסרים, והקצוות החתוכים מחוטאים.

מה ומתי לרסס:

1. לפני נפיחות הניצנים, יש למרוח אוריאה. הכינו את התמיסה על ידי דילול 500-600 גרם של התכשיר בדלי מים. רססו את הכתר והשקו את האדמה בתמיסה המתקבלת כדי להרוג מזיקים חורפים.
2. לפני שהמוהל מתחיל לזרום, הגזע והכתר מרוססים בתמיסת ברזל סולפט 5%. טיפול זה מסייע בשליטה בפטריות וטחב.
3. כאשר הניצנים נפתחים והפרי נובע, מרוססים את הכתר בקוטלי חרקים. אסקרין, פיטוברם וקרבופוס משמשים נגד מזיקים. מוצרים אלה מסייעים בהגנה על היבול מפני אויביו העיקריים - חדקונית הדובדבן וזבוב פירות הדובדבן - כמו גם מזיקים אחרים כמו כנימות, קרציות וחרקים אוכלי עלים שונים.

מתכוננים לחורף

עצים בוגרים, בריאים, חזקים ופוריים, שורדים את החורף היטב ללא כל כיסוי. מומלץ לטייח את הגזע והענפים השלדיים בסתיו, לדשן בסופרפוספט, לספק מים למילוי לחות ולכסות את האזור סביב הגזע בשכבה עבה של כבול.

עצים צעירים במרכז רוסיה נדרשים להיות מכוסים לחורף. חומרים מלאכותיים, כגון ספונבונד, אינם מומלצים. מומלץ להשתמש בבידוד טבעי, כגון ענפי אשוח או יוטה. אלה יאפשרו לעצים לנשום וימנעו מהם להירקב.

ביקורות

גלינה, בת 56

זן ה"איפוט" נושא פרי בגינה שלנו כבר כמה שנים. הוא משך אותנו עם הבטחה לפירות יער מתוקים ויבולים גבוהים. חיכינו שלוש או ארבע שנים לקציר. הפירות הראשונים היו מעטים, אבל מאוחר יותר אספנו שניים או שלושה דליים. הדובדבנים גדולים, טעימים ויפים מאוד. יש לקטוף אותם כשהם רכים יותר. התיאור אומר ש"איפוט" הוא זן מוקדם, אבל באזור שלנו הוא מפגר אחרי עמיתיו המבשילים מוקדם.

ולרי, בן 49

אני אוהב את הזן פאטז' בזכות טעמו המעולה והיבול הגבוה שלו. החיסרון הוא שהוא רגיש להתקפות פטרייתיות. הוא פגיע במיוחד למוניליוזיס, למרות שהתיאור אומר שיש לו חסינות מוגברת למחלה הזו. פירות היער גדולים, צהובים-ורדרדים, ותענוג לאכול. זה הזן הכי טעים בגינה שלי. המפתח הוא לרסס אותו בזמן. אם תחכו, זבוב פריחת הדובדבן יהרוס את כל הפירות.

הודות לעבודתם המוצלחת של מגדלים, כיום ישנם זנים רבים של דובדבנים המתאימים למרכז רוסיה - גדולים וקטנים, גבוהים וננסיים, צהובים ואדומים. גידול פרי זה אינו דורש שיטות חקלאיות יוצאות דופן. העיקר הוא להגן על העץ מפני כפור, מזיקים ומחלות.