פלפלים מתוקים לחממות באזור מוסקבה – הזנים הטובים ביותר וביקורות

למרות המחסור היחסי באור שמש, קיצים קצרים ולחות גבוהה באזור מוסקבה, מגדלים פיתחו זנים רבים של פלפלים מתוקים אידיאליים לגידול בחממה באזור אקלים זה. עקב האפשרות לכפור בחודש מאי, מומלץ להנביט את זרעי הפלפל ולשתול אותם כשתילים לפני שתילתם באדמת חממה.

עם טיפול נאות, זני פלפל המומלצים לחממות באזור מוסקבה יכולים לייצר יבולים נאים של פירות טעימים לאורך כל הקיץ, עד תחילת מזג אוויר קר וקשה.

תנאים ותכונות של גידול פלפלים בחממות באזור מוסקבה

אזור מוסקבה ידוע באופן לא רשמי בשם אזור מוסקבה, או פודמוסקוביה (פרברי מוסקבה). השטח השטוח מתאפיין באקלים יבשתי מתון. עונות השנה שונות: החורפים קרים, כאשר ינואר הוא החודש הקר ביותר, בעוד שהקיץ, למרות הקצר, חם. הטמפרטורה הגבוהה ביותר מתרחשת ביולי. האדמה המקומית, שנשחקה בדרגות שונות, אינה פורייה במיוחד. אפילו הכמות הקטנה של צ'רנוזם (אדמה שחורה) נספגת ומופגזת.

בשל מספר ימי הקיץ המוגבל, חשוב לקחת בחשבון שקטיף הפלפל חייב להסתיים תוך פרק זמן קצר יחסית. אפריל או מאי הם חודשים נוחים להשתלת צמחים בחממה.

לדוגמה, אם אתם מתכננים להשתיל פלפלים בתחילת מאי, השתילים צריכים להיות גלויים עד תחילת מרץ. כדי לקבוע את תאריך הזריעה, יש להפחית 14 ימים נוספים, שכן זהו הזמן הדרוש לזנים מוקדמים לנבוט. משמעות הדבר היא שבאזור מוסקבה, הזריעה צריכה להתבצע באמצע פברואר. לוח שנה ירחי יכול לעזור לקבוע את התאריכים המדויקים.

בבחירת אתר שתילה, עדיפות לקרקעות קלות ומנוקזות היטב. יש להכין אותן בסתיו. דשנים אורגניים מוחלים בתחילה, ולאחר מכן דשני זרחן ואשלגן. באביב, השכבות העליונות מדושות באמוניום חנקתי.

https://www.youtube.com/watch?v=TJI2mM67D4w

הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים לחממות באזור מוסקבה, על פי ביקורות 2018

כדי לבחור את הזנים העמידים והפרודוקטיביים ביותר עבור אזור מוסקבה, חשוב להתייעץ עם ניסיון של מומחים וגננים. על פי המשוב שלהם, זנים מוקדמים להבשלה מתאימים ביותר לשתילה בתנאי מזג אוויר קשים, אם כי ישנם זני פלפל אחרים המסוגלים להניב יבול טוב.

הבשלה מוקדמת

פלפלים מוקדמים להבשלה הם בחירה מצוינת לשתילה בחממה באזור זה, בהתחשב בקיץ הקצר המקומי. הזנים הפופולריים ביותר הם:

1. משמש מועדף. יתרונו של זן זה הוא שיח קטן יחסית, המגיע ל-50 ס"מ בלבד. הפירות החרוטיים גם אינם גדולים במיוחד, ומשקלם עד 120 גרם. הוא מייצר יבול יציב.

   

2. חט. הפרי מוארך וגלילי, שמשקלו עד 150 גרם, מוערך בבישול בזכות הארומה, טעמו המתוק ובשרו העסיסי באופן מובהק. עם זאת, השיחים גדלים לגובה רב - כ-160 ס"מ.
3. ביג פאפא. ירק גלילי, עב דופן זה, בעל גוון חום-אדמדם. משקלו כ-100 גרם. הוא עמיד למחלות ומניב יבול טוב.
4. בוגאי. זהו אחד הפלפלים המבשילים מוקדם ביותר. פירותיו הצהובים הבוהקים ובעלי דופן עבה יכולים לשקול עד 500 גרם. השיחים מגיעים ל-60 ס"מ.

   

5. בריאות. שיח אחד מזן זה יכול להניב עד 15 פירות מלבניים בצורת חרוט במשקל של כ-40 גרם.
6. קולובוק. זן בעל צמיחה נמוכה, יתרון לאזור זה, השיח בגובה 40 ס"מ מייצר פירות כדוריים בעלי דופן עבה במשקל של עד 150 גרם. מומלץ לשימורים ולמילוי.
7. הברון השמן. צמח כדורי בגודל 60 ס"מ (24 אינץ') יכול לייצר עד 9 פלפלים אדומים בהירים בצורת קובייה, כל אחד במשקל 300 גרם (10 אונקיות).

   

8. רכות. זן זה מאופיין במתיקותו ועסיסיותו. הפלפל האדום, בצורת חרוט, גדול ובעל קליפה דקה.

אמצע העונה

מבין זני אמצע העונה, הבאים פופולריים:

1. מתנה ממולדובהצמחים עמידים למחלות ולטמפרטורה מייצרים פירות אדומים בצורת חרוט, כל אחד במשקל של עד 85 גרם. בשל גודלם הקומפקטי (עד 60 ס"מ), השיח אינו דורש יתד.
2. לומינה. פירות אדומים, ריחניים ועסיסיים במשקל של עד 110 גרם עמידים להובלה ולאחסון לטווח ארוך, דבר שיכול להיות יתרון אם רוצים למכור אותם. הצמח נחשב עמיד למחלות.

   

3. פולטבסקי. צמח גבוה למדי (עד 170 ס"מ) שיכול להניב פרי במשך זמן רב. הפלפל האדום הוא בצורת חרוט. הזן עמיד למחלות.
4. אגאפובסקיהצמח עמיד במיוחד למחלות. מספר העלים הנכבד שלו מאפשר שיח קומפקטי למדי. פירותיו דמויי קובייה שוקלים כ-130 גרם.

   

הבשלה מאוחרת

עבור אלו המעדיפים גידולים שהבשילו מאוחר, קיימות האפשרויות הבאות:

1. פַּעֲמוֹןפלפל עסיסי זה אינו מושפע מטמפרטורות נמוכות ואינו דורש הרבה לחות. עסיסיותו וטעמו דומים לאלו של זנים שהבשילו מוקדם יותר.

   

2. קורנובסקי. זן קל לטיפול זה עמיד למדי למחלות. לפירותיו הגדולים והכבדים טעם חריף למדי.
3. מקסים. הוא אינו דורש טיפול רב והוא מושלם לגידול בגינה. לפירות הגדולים יש ארומה נעימה ומובחנת.

   

איך לגדל ירקות בחממה?

האקלים באזור זה אינו משאיר מקום לטעויות עבור גננים. ההכנה והשתילה חייבות להתבצע בזהירות מיוחדת ובהתאם להנחיות מוגדרות בבירור.

הכנת זרעים

טיפול בזרעים לא רק מגביר את הסיכוי לנביטה מוצלחת ובזמן, אלא גם מבטיח התפתחות חיובית של הצמח בשלבי ההבשלה הבאים. יש לטבול את הזרעים במים שחוממים ל-50 מעלות צלזיוס.

לאחר הוצאת הזרעים, השלב הבא הוא להניח אותם על מטלית לחה מראש. חשוב להמתין עד שהם ינבטו, מה שקורה לאחר כשלושה ימים. הליך זה מבטיח שניתן יהיה לראות את הנבטים הראשונים כבר ביום השני לאחר הזריעה.

זריעת זרעים

לפני שתילת זרעים למיכלים, קופסת שתילים רגילה עם ניקוז בתחתית מתאימה כמיכל לזריעה. במקום חצץ או חימר מורחב רגילים, גננים ממליצים להשתמש בקליפות ביצים, כתוש דק לפני השימוש. מלבד מתן ניקוז טוב, קליפות ביצים יכולות לשמש גם כדשן טוב לשתילים עתידיים.

הזרעים המונחים בחורים מכוסים בזהירות באדמה, אשר מרוססת במים חמים; מומלץ להשתמש בבקבוק ריסוס לשם כך.

טכנולוגיית קטיף שתילי פלפל

יש להתחיל בניקוז רק לאחר שבצבצו 2-3 עלים מלאים. כדי להפריד את גוש השורשים, יש להשקות את האדמה מראש. לאחר מכן, יש להכין מקום לשתילים במיכלים נפרדים ונבחרים. בעת הפרדת השתילים בעזרת מרית, יש להיזהר מאוד לא לפגוע בגבעולים.

הפלפל המושתל ממלאים באדמה עד לגובה העיבוי שמעל קנה השורש ומשקים. כדי להסתגל לסביבתם החדשה, הם משאירים במקום חמים ומוצל.

השתלת שתילים לחממה

יש להתחיל בתהליך השתילה מחדש לאחר שהצמח צבר 10-15 עלים וניצנים מלאים, וגובהו מגיע ל-15-25 ס"מ.

הפלפלים מקשקשים 14 יום לפני מועד ההשתלה המתוכנן. בימים חמים, השתילים מוצבים בחוץ במקום מוגן מאור שמש ישיר. בתחילה, הצמחים מוציאים החוצה לפרקי זמן קצרים, ולאחר מכן מגדילים בהדרגה את התקופה. לאחר 7-10 ימים, יש להוציא את הפלפלים בחוץ במהלך היום החם ולהכניס אותם פנימה בלילה.

האדמה באזור השתילה נחפרת היטב אך רדודה כדי להבטיח שהשורשים יקבלו אוורור מספק. כדי להבטיח הסתגלות מוצלחת, יש לכסות את האדמה בשכבת דשא; ניתן להשתמש גם בחומוס למטרה זו.

פלפלים נשתלים במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה. מרווח זה לוקח בחשבון לא רק את מערכת השורשים אלא גם את קלות הקשירה העתידית. המרחק בין הערוגות צריך להיות 80 ס"מ. זה יבטיח צמיחת שורשים נוחה וגישה טובה לכל ערוגה.

השקיה ודישון

אתם יכולים להכין מזון צמחי משלכם. הוסיפו את הדברים הבאים ל-10 ליטר מים:

• 10 גרם אמוניום חנקתי;
• 20 גרם סידן חנקתי;
• 30 גרם סופרפוספט כפול.

כל שתיל מושקה היטב בתמיסה זו. דשן אורגני משמש גם כדי להאיץ את הצמיחה וההבשלה, ולאחר מכן מושקה בערב.

יש להשקות פלפלים במשורה. משמעות הדבר היא להשקות את הצמחים לעתים קרובות, אך בכמויות קטנות, שכן השקיית יתר עלולה לגרום לריקבון שורשים.

טיפול בצמחים בתקופת הפרי

יש להסיר נבטים שאינם נושאי פרי. הם אינם מספקים תועלת ויכולים לעכב את הצמיחה וליצור צל מיותר.

יש לגזום את העלים מעת לעת, שני עלים בכל פעם. הגיזום הראשון מתבצע לאחר שהפרי גדל בשורה התחתונה, ואותו עיקרון חל על שאר השכבות.

ביקורות על זני הפלפלים המתוקים הטובים ביותר לשנת 2018

מיכאיל סטפנוביץ': "אני גר באזור מוסקבה ומגדל פלפלים כבר עשר שנים טובות, אבל אני אף פעם לא מוכר אותם; אני מגדל אותם אך ורק לעצמי. הזנים האהובים עליי כרגע הם אורנג' קינג, בגירה ואלפנט רד. אני נמשך לזנים האלה לא רק בגלל הטעם שלהם אלא גם בגלל המראה שלהם, העשיר בצבע. הצמחים עמידים למחלות, והיבולים שלהם מעולם לא אכזבו אותי. אני מגדל פלפלים אך ורק בחממת פוליקרבונט."

מרגריטה איגורבנה: "דעתי נותרה שכל זן של ירק זה הוא ייחודי ובעל חוזקות משלו. כל זן שניסיתי בתנאי חממה הניב תוצאות טובות. עם זאת, הזן האהוב עליי נותר 'פריז'. הוא מבשיל מוקדם בחממה, וזה ללא ספק יתרון עצום."

אליזבתה מקסימובנה: "אני שותל פלפלים מתוקים כבר שנים, ואני בוחר רק זנים מוקדמים. אני מדגיש את המילה 'זנים', מכיוון שאני לא מגדל כלאיים. אני שותל את השתילים לחממה באמצע מאי, מסיר את הניילון הנצמד לאחר זמן מה ומשאיר את הפלפלים לגדול באדמה הפתוחה."

ולנטין סרגייביץ': "השטח שלי גדול מספיק כדי לגדל פלפלים לשימוש אישי ולמכירה. בכל שנה אני מנסה לשתול כמה שיותר צמחים. בחרתי בכמה זנים מוקדמים ידועים: אייבנהו, פונטיק, טריטון וגראקל. אני זורע את הזרעים בסוף פברואר ושותל אותם ישירות לחממות קטנות וסגורות. לאחר זמן מה אני מסיר את הפלסטיק. לא היה לי יבול גרוע כבר שנים."

למרות האקלים המאתגר והקרקעות הפחות פוריות, לגננים יש מגוון רחב של זנים לבחירה לקציר מוצלח באזור מוסקבה.