זני המלפפונים הטובים ביותר עמידים לקור ולצל

גידול מלפפונים בחוץ יהיה משימה מאתגרת במיוחד עבור גננים באזורים הצפוניים ובאזורי אקלים עם תנודות טמפרטורה יומיות חדות. היבול תובעני גם מבחינת שעות אור יום. אם פרמטרים אלה אינם אופטימליים, המלפפונים הופכים עקומים, מרים וקשים מדי, והיבול הכולל יורד. כלאיים עמידים לקור ולצל וזני מלפפונים המיועדים במיוחד לקרקע פתוחה הם אלטרנטיבה טובה לזנים המסורתיים.

מאפיינים עיקריים

התפתחותו של מלפפון בריא תלויה במזג האוויר. ברוב האזורים, עונת ההבשלה והגידול מוגבלת לחודשיים בלבד; בקווי הרוחב הצפוניים, היא 35-40 ימים. אפילו גידול והקשחת שתילים לא תמיד מניבים את היבול הרצוי. זנים עמידים לקור ולצל יכולים להיות גם מוקדמים וגם מאוחרים. לכן, חשוב ללמוד את התיאור של כל זן והכלאה ולקרוא ביקורות מראש.

זנים

עמידות לקור ודרישות תאורה מופחתות הן מאפיינים אגרונומיים קשורים, אך אינם זהים. זני מלפפונים עמידים לצל, במיוחד לשטח פתוח, סובלים טוב יותר מתנודות טמפרטורה, אך אין זה אומר שהם יעמדו בטמפרטורות יומיות ממוצעות המתקרבות לקיפאון או ישרדו כפור לילי פתאומי. מלפפונים עמידים לקור, המיועדים במיוחד לשטח פתוח, יבשילו בהתאם למפרטי היצרן גם בתנאי תאורה נמוכים.

המאפיינים העיקריים שיש ללמוד כוללים:

• תקופת ההבשלה;
• סוג האבקה;
• צורת צמיחה.

הפוריים ביותר הם המינים העמידים הגדלים בגפנים ארוכות. זני בוש הם קלים יותר לגידול אך מייצרים פחות פירות. זנים עמידים בפני קור הם לרוב פרתנוקרפיים, כלומר הם מאביקים את עצמם. הם אינם זקוקים לדבורים. טיפול בחרקים הוא תהליך לא יציב, שגם פגיע לשינויי טמפרטורה פתאומיים.

זנים עמידים כוללים הכל מפריחת פרי מוקדמת במיוחד ועד פריחת פרי מאוחרת. זני אמצע העונה הם הפוריים ביותר. הם מצליחים ליצור מספר מספיק של שחלות, בעוד שהיברידים עם תקופה ארוכה של פרי פעיל נשארים בשלב הווגטטיבי עד הסתיו, מכיוון שהם עמידים לטמפרטורות נמוכות.

יתרונות וחסרונות

זנים משופרים אינם דורשים תחזוקה מועטה לחלוטין; הם עדיין דורשים תנאי גידול ספציפיים. בבחירת היבריד, חשוב לקחת בחשבון את מאפייני הסבילות שלו. לדוגמה, אין מלפפונים שלא ימותו בטמפרטורות מתחת לאפס. רוב הזנים מיועדים להמשיך לגדול עד 5°C (41°F), בעוד שחלקם יכולים לסבול 2°C (33°F). עם זאת, ההבשלה והצמיחה לא אמורות להאט. זנים עמידים לצל יכולים להמשיך לגדול בצל במשך מספר ימים, אך חוסר מוחלט באור יהרוג אפילו צמח כזה. זהו גם יתרון וגם חיסרון של זנים אלה. כמו כן מצוינים היתרונות הבאים:

• תקופת פרי מורחבת;
• רגישות נמוכה למחלות ומזיקים;
• רב-תכליתיות.

לפירות עשויים להיות טעם וארומה מעט פחות בולטים. פרמטרים אלה תלויים בתנאי האקלים. לחלק מהזנים קליפה עבה ומחוספסת, שאינה לטעמם של כולם. אין חסרונות משמעותיים אחרים. ניתן להשתמש במלפפונים אלה טריים, כבושים או משומרים.

המלצות גוברות

זנים בעלי עמידות גבוהה ניתנים לגידול בכל אזור. עם זאת, באקלים דרומי, אין צורך להתפשר על טעם, ארומה ייחודית או יבול אם הסיכון לכפור פתאומי נמוך. מעבר לזנים חדשים יהיה הכרחי עבור אלו המגדלים באזורים חקלאיים מסוכנים:

• באורל;
• בסיביר;
• במזרח הרחוק.

זהו פתרון טוב ו עבור גננים באזור מוסקבה, אזור הוולגה הצפוני ואזור לנינגרד. אם ניתן לגדל ירקות רק באדמה פתוחה, ואין ניטור מתמיד, ואין סיכוי להפסקת השתילה במקרה של מזג אוויר קר, בחירת הזן הנכון תפשט את הטיפול. באזורים המאתגרים ביותר, שבהם הקיצים קרים ומעוננים, יש להופיע פירות ראשונים מוקדם ככל האפשר. לכן, זנים המבשילים מאוחר אינם רצויים. הם לא יתחילו לצמוח באופן פעיל עד לפחות 55-65 יום לאחר הנביטה, אך הטמפרטורות כבר ירדו מתחת למינימום המותר.

מבחינת הטיפול, שתילות אלו אינן שונות משתילות רגילות. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שכפור קשה וחוסר מוחלט באור עדיין מסוכנים. ניתן לשתול צמחים גבוהים ליד זנים עמידים לצל, אך במספרים קטנים. זנים עמידים לקור זקוקים להשקיה סדירה, ויש לכסות את האדמה ולשחרר אותה. זה יעזור להגביר את חמצון האדמה ולהפוך אותה לפחות מוליכה. אם הטמפרטורות יורדות, עדיף לכסות את השתילות בניילון נצמד או לספק חימום פשוט על ידי שריפת פסולת ביולוגית. עשן יכול לסייע במניעת שקיעת מסות אוויר קרות.

כדי לשפר את הטעם, להגדיל את גודל הפרי ולהאיץ את ההבשלה, יש צורך בדשנים מתאימים. זנים עמידים רגישים יותר למינון יתר של חומרים פעילים כימית, לכן עדיף להימנע מדשנים מינרליים לטובת פורמולציות אורגניות או מורכבות.

ייתכן שתתעניין ב:

זני המלפפונים הטובים ביותר לקרקע פתוחה באזור מוסקבה
מלפפונים רכים, פריכים, עסיסיים ובריאים, סלטים איתם כל כך טעימים, יש להם פריכות נפלאה, מלוחים קלות, עם...קרא עוד…

בחירת מגוון

קשה לבחור את הזנים הטובים ביותר, שכן התוצאות משתנות בהתאם לאזור ולהקפדה על שיטות חקלאיות. מרכזי גידול מציגים באופן קבוע זנים חדשים. עם זאת, גננים כבר מכירים חלק מהמלפפונים ויכולים לספק משוב על סמך יבול ותכונות.

מבין מגוון הזנים העמידים בפני קור, היברידיים בולטים בזכות תקופת הפרי הארוכה שלהם, פרי אחיד וגודל גדול. תכונות אלה ניחנות ב:

• "טַחֲנָה";
• "סואומי היבריד F1";
• "סלטן היבריד F1".

זן המלפפון העמיד בפני קור "By the Pike's Command F1" זכה לביקורות מצוינות. פירותיו נבדלים בתכולת סוכר גבוהה ובטעם תוסס. הם גדלים בצורה שיחיה. נצר מרכזי בודד כמעט ואינו מייצר נבטים צדדיים, כך שהוא תופס מעט מקום ואינו דורש עיצוב. זני המלפפון "Saltan" ו-"Gepard F1" יכולים לעמוד בפני גלים קרים פתאומיים עד ל-2°C (33°F).

למלפפון "סואומי" פירות קטנים יותר, באורך ממוצע של כ-7 סנטימטרים. כמו בתמונה, הם חלקים ובעלי צלעות דקות. זן פיני חדש זה אפילו אינו דורש הגנה מפני מזג אוויר קר ומתאים לשימורים, מכיוון שהוא מייצר פירות רבים בבת אחת. זן המלפפון "צ'בוקסארטס" מייצר פירות מאוחרים יותר, לאחר כ-50-55 ימים. הפירות מבשילים בהדרגה ובאופן שווה לאורך סוף הקיץ ותחילת הסתיו, דבר שיכול להיות לא נוח לקטיף. כמו מלפפון "פלגמן F1", הוא רב-תכליתי, מתאים לאחסון טרי ולטווח קצר.

זנים עמידים לצל מגוונים לא פחות. זני המלפפון "Zadavaka F1", "Arbat" ו-"Zabiyaka F1" מתגאים ביבולים טובים. הפירות תואמים את התמונות שסופקו על ידי יצרן הזרעים, בגודל של 8 עד 10 סנטימטרים. לזני כלאיים אלה יש פקעות גדולות וקליפה דקה. הם גדלים באופן שווה ונחשבים לאמצע העונה. העלווה שלהם אינה צפופה מדי, ומספר הנצרים הצדדיים אינו עולה על ארבעה. זה מאפשר תאורה אופטימלית של הצמח כולו, אפילו באור שמש נמוך. זני מלפפונים מעט גדולים יותר כוללים את "Balalaika F1", "Lord F1" ו-"Manul Hybrid F1", המגיעים לאורך של 12-13 סנטימטרים ומתאימים ביותר לצריכה טרייה.

זני מלפפונים עמידים לצל מזן Manul ו-TSKh מתאימים לשטח פתוח, חממות וחממות. גידול זה לעיתים קרובות מייצר יבולים קטנים יותר עקב חוסר אור תחת כיסוי. על ידי שתילת זנים מיוחדים, ניתן להאריך משמעותית את עונת הגידול על ידי התקנת כיסוי נוסף בתחילת הסתיו. תחזוקה זהירה יכולה גם להגדיל את היבולים. לדוגמה, מלפפונים מזן "דנילה", כמו TSKh, משגשגים עם קשירה בזמן של השיחים והגפנים. צמיחה מהירה היא אחד המאפיינים של ההיברידי. עם זאת, סבך הגבעולים והנצרים מפחית עוד יותר את החשיפה לאור. כל הזנים הללו רגישים להשקיה ולמחסור בחומרים מזינים, אך עמידים למחלות פטרייתיות ועובש.

גננים מציינים את הזנים "מריינה רושצ'ה", "ברנדי" ו"טופוליוק" כהיברידים מוצלחים במיוחד. הם מניבים פרי אפילו בצל עקבי, כמו בשתילה צפופה. האחרון מייצר את הפירות הקטנים ביותר, אידיאליים לשימורים יוצאי דופן. תקופת ההבשלה הרציפה היא 100-110 ימים, ואת הקציר הראשון ניתן לאסוף לאחר 45 ימים בלבד.

ביקורות

אולגה

עברתי לחלוטין לזנים עמידים לצל בדאצ'ה שלי באזור לנינגרד. מלפפונים מבשילים הרבה יותר מהר, ויש פחות פירות עקומים. זן ה"ברנדי" הוכיח את עצמו כמוצלח במיוחד; הוא נשמר היטב גם בטמפרטורת החדר.

מְנַצֵחַ

אני אוהב את הזן "מריינה רושצ'ה". בניגוד ל"אתלט" המוכר יותר, מלפפונים אלה אינם הופכים למרים כשגדלים אותם במזג אוויר חם או בשמש. להיפך, הם מייצרים יותר שחלות, וכתוצאה מכך יבול מרשים.

מלפפונים אוהבי צל ועמידים בפני קור מייצרים פירות בתנאים הקשים ביותר, אך דורשים מעט טיפול. שתילה, קשירה, עיצוב והשקיה אינם שונים ממלפפונים סטנדרטיים; אפילו אין צורך לדאוג לכיסוי שלהם במהלך גלים קרים בלתי נמנעים בסוף הקיץ. היתרון העיקרי של זנים אלה הוא תקופת הפרי הארוכה שלהם. עם זאת, יש להם חסרונות: לדוגמה, חלק מהזנים אינם סובלים מזג אוויר חם מדי והופכים למרים כשהם מיובשים. לכן, חשוב לבחור היבריד המתאים לתנאים הספציפיים.