פלפלים חריפים בתוך הבית: גידול וטיפול בהם בבית

גננים רבים מעדיפים לגדל צמחים נושאי פרי בתוך הבית. כיום, לא רק עצי לימון אלא גם פלפלי נוי זמינים כצמחי בית. הם נראים מרשימים ומהווים תוספת נהדרת למגוון מאכלים. בעוד שהם ידועים בכינוי "פלפלי אש קטנים", ישנם למעשה עשרות מינים וזנים של פלפלים ביתיים.

המראה האקזוטי, הטעם החריף וקלות הטיפול בנוחות של ביתכם הפכו את הפלפלים הביתיים לגידול פופולרי.

תיאור של פלפל מקורה וסוגיו

פלפל הבית (Capsicum) הוא צמח בולט ממשפחת הסולניים. הוא משגשג הן באדמה הפתוחה והן בעציץ בתוך הבית. צמח רב שנתי זה יכול לחיות עד 5 שנים בתוך הבית. כתרו המסועף מכוסה בעלים מחודדים, ארוכים או בצורת סגלגל, שצבעם נע בין ירוק בהיר לירוק כהה. הפרחים נישא ביחידות או באשכולות. עלי הכותרת לרוב לבנים. צבע וצורת התרמילים משתנים בהתאם לזן. רוב הזנים מאופיינים בפרי רב.

הנפוץ ביותר הוא הזן השיחי, שיכול לחיות על אדן החלון או אכסדרה במשך 5-6 שנים. גובה השיחים נע בין 15 ל-45 ס"מ. זנים פופולריים כוללים את אוגוניוק, נבסטה, מלכת העלה וכרמן.

פלפלי פירות יער נקראים על שם צורתם השטוחה, הדומים לדלעת. השיחים גדלים עד 80 ס"מ. זנים מתבגרים גדלים לרוב באדמה פתוחה, אך חלקם (כגון רוקוטו) גם מניבים פירות היטב בעציצים. הגבעולים, העלים ואפילו הפרחים של פלפל זה מכוסים בבגרות צפופה.

מבין המגוון, כדאי להכיר את הפלפלים המקומיים הנפוצים ביותר.

ייתכן שתתעניין ב:

הזנים הטובים ביותר של פלפלים חריפים לאזור מוסקבה
פלפל חריף הוא ירק בעל טעם חריף, הנמצא בשימוש נרחב בבישול. עקרות בית אוהבות להשתמש בו ל...קרא עוד…

אלאדין

זן זה הוא אחד הפלפלים המבשילים מוקדם ביותר והוא ידוע ביבולו הגבוה. השיח גדל לגובה של כ-40 ס"מ. הצמח מייצר פירות מוארכים אשר, עם הבשלתם, הופכים מסגול או לבן-שבור לאדום עשיר. אלאדין סובל אור חלש טוב יותר מפלפלים אחרים, ולכן לרוב מגדלים אותו ללא תאורה משלימה. בשל הארומה החזקה שלו, הפירות משמשים כתבלין לשימורים.

אוגוניק

אוגוניוק הוא פלפל הבית הפופולרי ביותר. זהו זן אמצע-מוקדם, שמבשיל 115-120 יום לאחר הנביטה. התרמיל המוארך אדום עמוק ובעל קליפה חלקה. צמח בגודל בינוני זה מייצר פירות גדולים למדי - כ-45 גרם.

נוזגיי

פלפל זה הוא אחד הזנים הקטנים ביותר וניתן לגדל אותו אפילו בחדר קטן. הוא גדל לגובה של לא יותר מ-15 ס"מ. השיח הקומפקטי גדל היטב במיכל של כליטר אחד. הפירות קטנים מאוד, מזכירים יותר פירות יער מאשר ירקות. צבעם תלוי בשלב ההבשלה, כפי שניתן לראות בבירור בתמונה: תחילה ירוק, לבנבן, כתום, ואז אדום. לתרמיל יש חריפות בינונית.

גחלת נפיצה

גובהו של שיח מסועף זה אינו עולה על 35 ס"מ. זן זה קל לתחזוקה וגדל היטב במיכלים של ליטר אחד ומעלה. העלים, הענפים והגבעולים בצבע כחול-ירקרק. צבע החלקים שמעל הקרקע תלוי בעוצמת האור. אם הצמח גדל בצל, הצבע הוא כחול בעיקר, ובשמש מלאה, ירוק. לתרמילים בוגרים יש גוון סגול עשיר.

גידול פלפלי נוי בעציץ וטיפול בהם בבית

גידול יבול בעציץ הוא משימה פשוטה עבור מגדלי ירקות מנוסים, אך מתחילים צריכים להכיר היטב את הכללים והפרטים הספציפיים של הטיפול.

ייתכן שתתעניין ב:

כיצד לשתול שתילי פלפל: שיטה מוכחת
אנו מציעים הוראות שלב אחר שלב כיצד לשתול שתילי פלפל. זוהי שיטה מוכחת שתעזור לשתילים...קרא עוד…

טמפרטורה ותאורה לפלפלים חריפים

כמו קרוביהם הגדלים בגינה, זנים הגדלים בתוך הבית מעדיפים מיקרו אקלים חם, ולכן במהלך עונת הגידול יש לשמור אותם בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס. בחורף יש להפחית מעט את הטמפרטורה ל-15-18 מעלות צלזיוס. לטמפרטורות לסירוגין בין יום ללילה יש השפעה מיטיבה על הצמח. כאשר מגיע מזג אוויר חם יותר, מומלץ להעביר את העציץ למרפסת או אכסדרה.

להתפתחות מלאה ויבולים גבוהים, יש להציב את העציץ על אדן חלון מערבי, דרום-מערבי או דרומי. צמח אוהב שמש זה זקוק לאור שמש טוב עד ארבע שעות ביום באביב ובסתיו. בימים חמים, כאשר השמש חזקה במיוחד, עדיף להצל על החלק שמעל הקרקע. אם יש מעט מדי אור, יש להשתמש בתאורה מלאכותית עם פיטו-למפות.

השקיה ולחות

פלפלים הם גידולים אוהבי לחות, לכן חשוב לפקח באופן קבוע על האדמה ולרסס אותה כדי לשמור על הלחות הנדרשת. ליישומים אלה, השתמשו במים בטמפרטורת החדר. באביב ובקיץ, השקו ככל שהאדמה מתייבשת, ורססו לפחות פעמיים בשבוע.

עם בוא הסתיו, יש להפחית את תדירות ההשקיה, ובחורף יש למינימום. פלפלים אינם מגיבים היטב לבצורת. העלים והפירות שלהם עלולים לא רק לקמול אלא גם ליפול. חוסר ממושך במים עלול להוביל למוות.

עציץ ומצע

עציץ הפלפל צריך להיות קטן. אם הצמח מושתל ממיכל רגיל, המיכל לא צריך להכיל יותר מ-100 מ"ל. בעציץ חייבים להיות חורי ניקוז כך שעודפי נוזלים יוכלו להתנקז למגש.

אפשר לקנות תערובת אדמה מוכנה בחנות, או להכין מצע מזין משלכם:

• חומוס עלים - 2 חלקים;
• אדמת דשא - 2 חלקים;
• חול - חלק אחד.

ניתן להכין את האדמה באמצעות מרכיבים הזמינים בכל בית: אבן כתושה, חול, אדמה שחורה פורייה ודשן רב תכליתי. כל המרכיבים מיושמים בשכבות. השכבה הראשונה מורכבת מאבן כתושה (חומר ניקוז), חול ואדמה שחורה. ניתן לערבב דשן עם האדמה או לפזר אותו בין שכבות החול והאדמה.

מחלות ומזיקים

כמו כל צמחי הבית, פלפל שחור יכול לחלות או להתקיף על ידי חרקים. לפעמים הצמח מותקף על ידי כנימות וקרדית עכביש, אך זה נדיר, מכיוון שהוא מכיל חומרים הדוחים חרקים.

אם מופיעים מזיקים, כתשו תרמיל פלפל והוסיפו אליו מים ביחס של 1:10. הניחו לתערובת לעמוד 48 שעות, לאחר מכן הוסיפו כמות קטנה של סבון מגורר וערבבו היטב. רססו את חלקי הצמח מעל הקרקע בתמיסה המתקבלת עד שהמזיקים ייעלמו.

מחלות כמעט ולא משפיעות על פלפלים נוי, אך הבעיות הבאות מתרחשות לעיתים קרובות:

• היעדר פריחה מעיד על עודף חנקן בדשן;
• אם העלים משנים את צבעם או מחווירים, סביר להניח שהצמח אינו מקבל מספיק אור. מאותה סיבה, השיח עלול להשיל את עליו.

השקיה לא נכונה עלולה לגרום לריקבון שורשים. כדי להילחם בכך, יש להגביר את ההשקיה, לגזום את כל החלקים הפגועים ולשתול מחדש באדמה חדשה. ניתן גם לטפל בשורשים בקוטל פטריות.

ריבוי, שתילה ושתילה מחדש של פלפלים חריפים בתוך הבית

צמח נוי זה מופץ לרוב באמצעות זרעים, ופחות באמצעות ייחורים. זרעים נזרעים בפברואר בשתי שיטות: הראשונה כוללת שתילה ישירה מהשתילים והשתלה, בעוד שהשנייה כוללת גידול שתילים ולאחר מכן עקירתם.

עבור השיטה הראשונה, עליכם לבחור מיד עציץ לגידול הפלפלים. הוא צריך להכיל 4-6 ליטר. יש להשרות את חומר השתילה במים למשך שעה, לאחר מכן להניח אותו במטלית לחה ולהשאיר למשך 24 שעות. יש להניח את הזרעים במיכל עם אדמה פורייה, בעומק של 2-4 מ"מ, לרסס את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס וכסו בשקית ניילון.

בשיטה השנייה, בצעו את אותם שלבים עם הזרעים, אך שתלו אותם במיכל קטן בנפח של כ-200 מ"ל. לאחר הופעת ארבעה עלים, השתילו את השתילים וצבטו אותם. ההשתלה מתבצעת על ידי הפיכת גוש השורשים כדי למנוע נזק לשורשים השבירים. ללא קשר לשיטת השתילה, חשוב לחטא את האדמה מראש על ידי השקייתה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

ייתכן שתתעניין ב:

מאפיינים ותיאור של פלפלי צ'ילי ירוקים
לא כל גנן יודע שמולדתו של פלפל הצ'ילי החריף היא ערבות מקסיקו. השם המקומי של מדינה זו...קרא עוד…

ניתן להרבות את הצמח באמצעות ייחורים במהלך עונת הגידול הפעילה. לשם כך, יש לחתוך את הגבעולים הצדדיים ולשתול אותם בתערובת אדמה חולית לצורך השרשה. יש לוודא ניקוז טוב, שכן הצמח יישאר באותו מיכל לאחר ההשרשה.

שאלות נפוצות על גידול פלפלים חריפים בבית

גידול פלפלים בבית הוא די פשוט. הם מושלמים למי שלא אוהב לחכות זמן רב לתוצאות, שכן לוקח רק 3-4 חודשים מזריעת הזרעים ועד לקציר. על ידי ביצוע כל הוראות הטיפול, תוכלו לגדל לא רק צמח תוסס אלא גם תבלין מצוין לשימורים ולכבישה.