כרובית מכילה ויטמינים רבים ומינרלים מועילים. לאחרונה היא הפכה למרכיב עיקרי עבור אלו המחפשים תזונה בריאה. כדי לקבל כרובית מוקדם ככל האפשר, יש לגדל אותה משתילים. שיטה זו מסבכת מעט את התהליך, אך מאפשרת קציר מוקדם יותר חודש.
שיטות זריעה
ישנן שתי דרכים להשיג שתילים טובים:
- בדרך הרגילה בקופסאות;
- שיטת הסיר.
במקרה הראשון, זרעים נזרעים בקופסאות או בחממה. עבור האפשרות השנייה, משתמשים בעציצים העשויים מחומרים שונים.
לצמחים צעירים שורשים עדינים וחלשים מאוד. שתילי ירקות אלה ישגשגו רק באדמה רכה ומנוקזת היטב. לכן, שתילה מתאימה יותר. זה יפחיתה את הנזק לשורשי הצמח.
שילוב של שתי השיטות אפשרי גם כן, כאשר הזרעים נזרעים בקופסאות או בחממה, ולאחר מכן השתילים מושתלים בעציצים לכבול.
מתי לשתול
חלק ממגדלי הירקות משתמשים בלוח זריעה ירחי בעת בחירת זמן הזריעה. כמו כן, מומלץ לקרוא את ההמלצות המודפסות על אריזת הזרעים, המציינות את הזמן הטוב ביותר לזרוע את הזרעים עבור כל זן.
שתילים גדלים בממוצע 45 ימים. במהלך תקופה זו ניתן לגדל שתילים ברי קיימא מבלי לסטות מהטכנולוגיה.
מומלץ לזרוע זנים מוקדמים בין ה-5 ל-10 במרץ. ניתן לזרוע זנים מאוחרים בין ה-10 ל-20 במרץ, או ללא שתילים - ישירות בערוגת הגינה בתחילת אפריל, אך תחת כיסוי ניילון. לנביטת זרעים, טמפרטורות קרקע בין 2 ל-5 מעלות צלזיוס (33 עד 41 מעלות פרנהייט) מספיקות.
חָשׁוּב!
יש להתאים את תאריכי הזריעה לקציר המוקדם ביותר בהתאם לאזור הגידול. באזורים הדרומיים של המדינה, הזריעה מתרחשת מוקדם יותר מאשר, למשל, באורל ובסיביר.
עבור תושבי כל אזור, קיים חישוב שמקל על קביעת מועד זריעת כרובית מוקדמת. חישוב זה לוקח בחשבון רק שני גורמים:
- תקופת גידול - 45 ימים;
- תאריך משוער בו האדמה מתחממת ל-5 מעלות.
חיסור של 45 ימים מתאריך השתילה מניב את תאריך הזריעה המשוער. כדי לקצור באוגוסט, כדאי לרכוש זרעים מזנים מוקדמים:
- מוביר 74;
- "גריבובסקיה 1355"
- "פַּטרִיוֹטִי".
זנים המבשילים מאוחר נזרעים בדרך כלל בחממה בסוף אפריל. כאשר נזרעים בתקופה זו, אין לצפות לקציר לפני ספטמבר.
לאחר שהשתילים צצים, שימו לב היטב לטמפרטורה. אם המדחום מראה מעל 20 מעלות צלזיוס, קיים סיכון שהכרוב יפתח ראש ננסי.
אותו ראש יכול להיווצר אם השתילים חווים חוסר לחות ואור.
באופן כללי, מועדי ההגשה לאזורים הם כדלקמן:
- דרום - תחילת מרץ;
- מרכז (כולל אזור מוסקבה) ואזור הוולגה - 2-3 עשורים של מרץ;
- צפון-מערב (כולל אזור לנינגרד) - סוף מרץ ותחילת אפריל;
- אורל - אמצע אפריל;
- סיביר - סוף אפריל;
- המזרח הרחוק - תחילת מאי.
באשר ללוח השנה הירחי בשנת 2024, הימים המועדפים הם כדלקמן:
- פברואר: 12, 19-21;
- מרץ: 17-19;
- אפריל: 13-16;
- מאי: 11-13, 21.
להיפך, אלה שליליים:
- פברואר: 9-11, 23-25;
- מרץ: 9-11, 24-26;
- אפריל: 7-9, 23-25;
- מאי: 7-9, 22-24.
כל השאר ניטרליים.
הכנת האדמה והמיכלים
גידול ירק זה דורש פוריות גבוהה, וכל תערובת אדמה לא תתאים. יש להכין את האדמה היטב, אחרת הצמחים יסבלו מחוסר בחומרים מזינים, והשתילים יגדלו חלשים ולא יהיו ברי קיימא.
כדי להכין את האדמה, נלקחים החומרים הבאים בכמויות שוות:
- אדמת דשא;
- כבול גבוה;
- זבל רקוב.
כל המרכיבים הללו מעורבבים היטב, והתערובת מונחת בקופסאות. לאחר מכן מופרשים האדמה בסופרפוספט כפול בקצב של 20 גרם למ"ר, ולאחר מכן מחטאים את תערובת האדמה על ידי השקייתה בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט.
כדי למנוע מחלת הפלג השחור בשתילים, הכינו חול נהר על ידי חימוםו מעל אש. חול זה ישמש לכיסוי האדמה לאחר זריעת הזרעים. במקרה הצורך, ניתן להשתמש באפר במקום זאת.
הכנת זרעים
אין לזרוע זרעים קנויים ישירות. לפני הזריעה, יש לבצע את הפעולות הבאות:
- לְדַרֵג;
- הִתחַמְמוּת;
- לְחַטֵא.
לאחר הוצאת הזרעים מהשקית, יש לשפוך אותם על השולחן ולבדוק אותם. רק זרעים גדולים ובעלי גוף מלא נבחרים לזריעה. לעוברים שלהם יש כוח צמיחה גדול יותר, והשתילים המופקים מהם ברי קיימא יותר, מה שמביא בסופו של דבר לעלייה של 30 אחוז בתנובה.
השלב הבא בהכנת הזרעים הוא חימום. לשם כך, יש להניח את הזרעים המכוילים בשקית ולהניח את השקית במים שחוממים ל-50 מעלות צלזיוס. לאחר 20 דקות, יש להוציא את השקית ולקרר אותה במשך 2 דקות במים קרים. לאחר מכן, יש לייבש את חומר השתילה.
בשלב הסופי של ההכנה, הזרעים מטופלים בתמיסת פורמלין. להכנת תמיסת החיטוי, יש להשתמש בחלק אחד של פורמלין ל-300 חלקים מים. התהליך מתבצע על ידי טבילת הזרעים בתמיסה למשך 60 דקות.
לאחר הטיפול, יש רק לייבש את הזרעים, ולאחר מכן ניתן לזרוע אותם באדמה.
זריעת זרעים
לאחר שהכנתם את הזרעים וחיכיתם לזמן האופטימלי, תוכלו להתחיל לזרוע. לפני הזריעה, יש להרטיב קלות את האדמה ולפלס אותה. על המשטח המפולס, סמנו את מיקומי שורות הצמחים וצרו חריצים רדודים לאורך קווים אלה.
עומק שתילה
זרעי כרוב קטנים, ולכן לא מומלץ לשתול אותם עמוק מדי. אם נשתלים עמוק מדי, ייתכן שלשתילים לא יהיה מספיק כוח לנבוט. עומק חריץ השתילה המומלץ, כמו גם עומק הנחת הזרעים, הוא 5-7 מ"מ.
תוכנית זריעה
זרעי כרובית מרווחים במרווחים של 3 ס"מ על 1 ס"מ. משמעות הדבר היא ששורות הצמחים בקופסה יהיו מרווחות כל 3 ס"מ, והזרעים בתלם הזרעים צריכים להיות מרווחים במרווח של 1 ס"מ זה מזה.
לאחר מכן, מכסים את הזרעים בתערובת האדמה המוכנה ודוחסים אותם. כדי להבטיח נביטה אחידה, יש לכסות את הקופסאות בניילון נצמד. מסירים את הניילון כאשר שתילים בודדים מופיעים על פני האדמה.
טכנולוגיית גידול שתילים
פותחו שיטות רבות לגידול שתילי כרוב. בלתי אפשרי לכסות את כולן במאמר אחד. נסקור בפירוט את שיטת גידול שתילי הכרוב על ידי קטיף ואת השיטה ללא קטיף. שתי האפשרויות פשוטות במהותן ומתאימות לשימוש ביתי.
קטיף
מטרת הליך זה היא לספק לשתילים הגדלים משטח הזנה גדול יותר ממה שהיה להם קודם. אין מספיק מקום לשתילים, לכן בהתחלה, השתילים מונחים בצפיפות רבה בקופסה. למרות שהם קטנים, יש להם מספיק חומרים מזינים ואור.
לאחר 10 ימים, לאחר הופעת השתילים, השתילים גדלים עד כדי כך שהם הופכים צפופים בתנאים שבהם הם חיים.
זה הרגע להשתלה, ואין לעכב את התהליך הזה. דחיית השתלה עלולה להוביל לשתי השלכות שליליות:
- שתילים המצלים זה על זה, בחיפוש אחר אור, יכולים להשתרע;
- שורשי השתילים הגדלים הופכים שבירים יותר ויותר וסובלים מאוד במהלך ההשתלה.
כתוצאה מכך, שתילים המושתלים מאוחר משתרשים בצורה גרועה והתפתחותם מעוכבת.
עדיף להשתיל שתילי כרוב בעציצים עם כבול. בדרך זו, תמנעו מפגיעה חוזרת בשורשים, מכיוון שהם יישתלו בערוגת הגינה יחד עם העציצים שלהם. שתילים אלה משתרשים ומסתגלים לתנאים משתנים הרבה יותר מהר. ניתן לרכוש או להכין עציצים עם כבול בבית.
בעת השתילה, יש לשתול את השתילים עמוק עד לעלי הטלידון. לאחר השלמת ההשתלה, יש לכסות את הצמחים באפר או בחול יבש.
מומלץ להשאיר מלאי של שתילים לאחר ההליך כדי לשתול מחדש את הצמחים שנפלו.
בלי לקטוף
גידול לא בהכרח חייב לכלול קטיף. שיטת "ללא דקירה" צוברת פופולריות. בעזרתה, בסופו של דבר ניתן גם לגדל שתילים מתאימים לחלוטין.
בשיטה זו, הזרעים נזרעים ישירות לתוך עציצים, וכל תהליך הגידול מתרחש בתוכם. שיטה זו מתאימה במיוחד לגידול זנים של ירק זה בסוף העונה, כאשר צמחי הכרוב מושתלים לגינה בתחילת הקיץ. שיטה זו גורמת נזק מינימלי לשורשים ומשמרת את גוש השורשים, מה שמקדם התבססות מהירה של שתילים.
שתילי כרוב מאוחרים מגודלים גם הם ישירות בערוגת הגינה. כדי להבטיח הזנה ואור נאותים במהלך הגידול, הזרעים נזרעים בתבנית של 55 על 10 ס"מ. טיפול בשתילים בערוגת הגינה אינו שונה מטיפול בשתילים הגדלים בקופסאות או בעציצים.
כדי להגן על השתילים מפני כפור לילה ורוחות קרות, מניחים קשתות מעל הערוגה ומכסים בניילון נצמד. שתילי כרוב צעירים מקבלים חום ואור כדי להתפתח כרגיל ולעמוד בכל הדרישות לשתילים טובים.
לְטַפֵּל
טיפול בשתילים הגדלים מורכב מהמשימות החשובות הבאות:
- רוטב עליון;
- רִוּוּי;
- שמירה על תנאי טמפרטורה;
- הִתקַשׁוּת.
כל העבודות הללו מתבצעות בצורה מקיפה, תוך התחשבות בדרישות ובהמלצות; אחרת יהיה קשה לגדל חומר שתילה טוב.
דֶשֶׁן
שורשי כרוב זה, בהשוואה לכרוב לבן, פחות מפותחים ומתפשטים פחות לעומק. במהלך תהליך הגידול, יש לדשן את השתילים בדשנים מינרליים לפחות פעמיים.
ההאכלה העליונית הראשונה מתבצעת בשלב 2 העלים האמיתיים. תמיסת העבודה מוכנה באופן הבא:
- קח ליטר מים חמים;
- בנפח נוזל זה יש להמיס 1/2 כפית של דשנים מורכבים;
- לאחר הערבוב, התמיסה מוכנה לשימוש.
התמיסה המוכנה משמשת לטיפול בשתילים.
ההאכלה העליונית השנייה מתחילה כ-12 יום לאחר הראשונה. לשם כך, ראשית הכינו תמיסת עבודה:
- להמיס כף אחת של אוריאה בדלי מים בטמפרטורת החדר;
- הוסף כף אחת של אשלגן גופרתי לתערובת;
- ערבבו את התערובת עד להמסה מלאה של החומרים.
התמיסה המוכנה משמשת לטיפול בשתילים על העלים.
הִתקַשׁוּת
הקשחה היא תהליך שנועד לייצר שתילים חזקים ועמידים בפני קור. הוא מתחיל 13 ימים לפני שתילת הכרוב בערוגות הגינה.
הקשחה כרוכה בהוצאת שתילים הגדלים בקופסאות או בעציצים למרפסת או לחממה לא מחוממת בימי אביב חמים, שם הטמפרטורה נשמרת על 5 מעלות צלזיוס. בלילות הקרים, הם מחזירים לחדר החם.
שישה ימים לפני השתילה, משאירים את הכרוב בחממה למשך הלילה. אם מזג האוויר מתחמם במהלך היום, ניתן לפתוח את כל הדלתות והחלונות בחממה כדי למקסם את תנאי הגידול של הכרוב, הקרובים ככל האפשר לאלה של הגינה.
לאחר שבועיים של התקשות, הוא נטוע בערוגות ירקות באוויר הפתוח.
רִוּוּי
השקיה היא חלק חשוב וקריטי בטיפול בשתילים. יש להשקות במשורה, שכן השקיה יתר עלולה לגרום למחלות. השקיה יתרה עלולה גם לגרום לראשי כרוב ננסיים.
אין הבדל בין השקיית כרובית לכרוב. יש להשקות במים בטמפרטורת החדר לאחר שהאדמה התייבשה. כדי לשמור על לחות אופטימלית באדמה, השקיה אחת לשלושה ימים מספיקה.
ההשקיה מופסקת 8 ימים לפני השתילה. כדי למזער נזק לשורשים, האדמה שמתחת לשתילים מושקית היטב לפני הוצאתם.
השקיה תכופה מדי או השקיה מוגזמת עלולות לגרום לשתילים להידבק ברגל שחורה.
טמפרטורה לגידול מוצלח
וכמובן, כדי להשיג שתילים טובים ובריאים, תצטרכו להקפיד בקפדנות על דרישות הטמפרטורה. הטמפרטורות לא יהיו אחידות במהלך הגידול, מכיוון ששלבים שונים של התפתחות השתיל דורשים טמפרטורות שונות.
- כדי להבטיח שהזרעים ינבטו באופן שווה, יש לשמור על טמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס עד הנביטה. אם הזרעים נזרעים בחממה, כדי לשמור על הטמפרטורה הנדרשת בלילה, יש להניח מחצלות קש או שמיכות ישנות מעל מסגרות הפלסטיק או הזכוכית בערב.
- אם שתילים נחשפים לטמפרטורות גבוהות לאחר הנביטה, הם יימתחו ויהפכו דקים יותר. זה ימנע ייצור שתילים טובים. לכן, לאחר הנביטה, הטמפרטורה במשתלה יורדת בחדות ל-8 מעלות צלזיוס במהלך היום ול-2 מעלות צלזיוס בלילה. משטר טמפרטורה זה נשמר במשך 7 ימים כדי להבטיח שתילים עם גבעולים עבים וחזקים.
- לאחר מכן הטמפרטורה עולה ל-12 מעלות ונשמרת בטמפרטורה זו עד לקטיף.
- לאחר הליך הקטיף, ניתן להעלות את הטמפרטורה ב-6 מעלות נוספות, תוך שמירה על 18 מעלות במהלך היום ו-16 מעלות בלילה.
שתילת שתילים בערוגת גינה
כדי לשתול כראוי שתיל ירק זה בערוגת גינה, מכינים את האדמה בסתיו. לאחר קטיף היבול הקודם, נחפרת הערוגה לעומק של 25 ס"מ, תוך ניקוי בו זמנית של קני שורש של עשבים רב שנתיים ופסולת צמחים.
בעת חפירה בסתיו, הוסיפו חומוס בקצב של 8 ק"ג למטר מרובע. בחורף, מומלץ לערום שלג על גבי הערוגה כך שכאשר הוא יימס באביב, הוא יספק לחות.
באביב, זמן קצר לפני השתילה, דשנים מחולקים לכל מ"ר של ערוגות בנפחים הבאים:
- אמוניום חנקתי - 30 גרם;
- אשלגן כלורי - 20 גרם;
- סופרפוספט - 50 גרם.
לאחר פיזור הדשן, באותו היום, יש לחפור את הערוגות, תוך פירוק יסודי של גבושי אדמה.
עבור שתילים, חפרו חורים מעט עמוקים יותר מהעציצים עצמם. דפוס השתילה תלוי בבגרות המוקדמת של הזן:
- כרוב מוקדם נטוע לפי התוכנית 70 על 25 ס"מ;
- זנים השייכים לקבוצת אמצע העונה נטועים לפי תבנית 70 על 30 ס"מ;
- זנים מאוחרים נטועים לפי תבנית של 70 על 40 ס"מ.
בעת שתילת שתילים, יש להוסיף 10 גרם אפר לבור, לערבב אותו תחילה עם האדמה. לאחר מכן יש להוסיף ליטר מים ולשתול את השתילים. שתילים, בעציצים או ללא עציצים, נשתלים עמוק באדמה עד לעלה האמיתי הראשון. בשלב הסופי, יש להשקות היטב את השתילים הנטועים. להתבססות טובה יותר, מומלץ להצל על השתילים מהשמש הקופחת במשך שלושה ימים.
לאחר 6 ימים, יש לבדוק את השתילות ולהחליף צמחים שנפלו בחדשים. יש לבצע שתילה נוספת בצורה יעילה:
- מַיִם;
- לְהַאֲכִיל;
- עֵשֶׂב;
- תַפּוּחַ אַדֲמָה.
עצה
גננים מתחילים עשויים למצוא את העצות וההמלצות של מגדלי ירקות מנוסים בנוגע לטיפול בשתילים הגדלים בתוך הבית מועילות. בדקו אותן:
- יש להרטיב את האדמה לפני הנביטה. במשך 5 הימים הראשונים לאחר הזריעה, יש להשתמש בהשקיה בטפטוף או בבקבוק ריסוס. במהלך תקופה זו, יש לשמור את מגש השתילים בחדר עם טמפרטורה קבועה של 19 מעלות צלזיוס.
- כאשר הנבטים הראשונים צצים, העבירו את הקופסה לחדר אחר שבו הטמפרטורה נשמרת על 8 מעלות צלזיוס. אם תמשיכו לשמור אותה באותה טמפרטורה גבוהה, השתילים ימתחו יתר על המידה ועלולים ליפול.
- השתלה בזמן. אם השתילים שלכם נשתלים קרוב מדי זה לזה ואתם דוחים את ההשתלה, אינכם יכולים לקוות לשתילים טובים. חוסר אור ותזונה יכולים גם לגרום להם להתמתח ולהידלדל.
- הזנה ראשונה. יש למרוח דשן מינרלי מורכב על שתילי הכרוב כאשר יש להם שני עלים אמיתיים. יש להמיס 10 גרם דשן בליטר מים. יש למרוח באמצעות ריסוס. פעולה זו מבטיחה שהחומרים המזינים בדשן ייספגו הן בשורשים והן בעלים.
- ריסוס שני. ההאכלה הבאה מתבצעת 12 יום לאחר מכן. הרכב הדשן יכול להשתנות. לדוגמה, ההרכב הבא מתאים:
- 0.2 גרם חומצה בורית;
- 0.15 גרם אמוניום מוליבדאט;
- 0.15 גרם של נחושת גופרתית.
כל הרכיבים מומסים בליטר מים חמים ומרוססים.
- הזנה שלישית. הדבר נעשה באופן עלהוני כאשר ראש הכרוב מגיע לגודל של אגוז מלך. הפעם, הכינו את התמיסה הבאה, תוך שימוש בכוס אחת לכל צמח:
- מים - 10 ליטר;
- אשלגן גופרתי - כף אחת;
- אוריאה - כף אחת.
גידול שתילים בתוך הבית ולאחר מכן שתילתם בחוץ הוא בהישג ידם של כולם. כל מה שצריך לעשות הוא להקפיד על ההוראות. הנקודות המרכזיות הן: הקפדה על תאריכי הזריעה והשתילה, הכנת תערובת האדמה הנכונה והשקיה רק בעת הצורך.

אנו מחשבים ימים נוחים לזריעת שתילי ברוקולי בשנת 2021 לפי הירח
ימים נוחים לשתילת כרובית בשנת 2021: טבלה לפי יום וחודש
ימים נוחים לקציר כרוב לאחסון בשנת 2020 וטיפים לאחסון
למה כדאי להשאיר שורשי וגבעולי כרוב בערוגות הגינה במהלך החורף