איך לגדל קולרבי בחוץ ללא כימיקלים

קולורבי הוא זן הכרוב הייחודי ביותר. גבעוליו הקטנים והכדוריים נאכלים, ותכולת ויטמין C בו מתחרה בזו של לימון.

השגת יבול שופע של ירק בריא זה היא די קלה, אפילו ללא טיפולים כימיים נוספים. ניתן לגדל כרוב הן בשתילים והן בשיטות ללא שתילים.

איזה מגוון לבחור?

הזן נבחר על סמך זמן הקציר הרצוי. זנים מוקדמים מסוגלים לייצר יבול עד תחילת הקיץ. ניתן לגדל כרוב זה בהצלחה גם באזורים קרים יותר של המדינה. הטובים שבהם כוללים את ההיברידים וינה ווייט, וינה ווייט, זדומקה, פיקאנט, אופטימוס סיני וסמאק. זני כרוב מוקדמים מגודלים בעיקר בחממות או חממות. זנים מאוחרים מבשילים שלושה חודשים לאחר הזריעה. הם נשתלים בחוץ באמצע הקיץ כדי לייצר ירקות טריים בסתיו. זנים מאוחרים מבשילים כוללים אתנה, גיגאנט, קוסאק ואדר F1.

הזן נבחר על סמך מבנה הקרקע. זנים מוקדמים מתאימים יותר לקרקעות חרסית לחות בינונית. כרוב שמבשיל מאוחר גדל היטב בקרקעות מישורי הצפה וחרסיתיות.

תנאים לשתילת כרוב ולפת

כרוב, כמו ירקות מצליבים אחרים, דורש חום, לחות ואדמה פורייה. ניתן לשתול אותו בחלקה נפרדת או כמילוי לערוגות ירק אחרות, באזורים עשירים בחנקן. אם קולורבי כבר גדל בגינה, ניתן להחזירו למיקומו המקורי רק לאחר 3-4 שנים. קולורבי משגשג במרכז רוסיה, מכיוון שהוא מעדיף לחות גבוהה (מעל 75%) וטמפרטורות מתונות (18-20 מעלות צלזיוס). הוא אינו סובל חום, בצורת וגשמים מתמידים - הוא נסדק מיד, מתייבש, הופך לעצי ומאבד את טעמו. עם זאת, קולורבי, ובמיוחד שתילים, סובל היטב ירידות טמפרטורה קלות. עם זאת, לא מומלץ להתנסות בכך - אם שותלים מוקדם, עדיף לשמור את השתילים מתחת לפלסטיק.

תכונות של גידול קולרבי באדמה פתוחה

הבשלתו המוקדמת של הגידול מאפשרת שני יבולים בשנה עם שיטות חקלאיות נכונות. הדרך המהירה ביותר לקצור היא משתילים. להבשלה מאוחרת (סתיו), ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה או בחממה. עונת הגידול מושפעת גם מזמן השתילה, פוריות הקרקע, דישון ושיטות טיפול שונות.

מתי לשתול קולורבי

זרעים לשתילים לקציר הקיץ הראשון נזרעים בסוף מרץ. שתילת השתילים בגינה צפויה להתבצע בסביבות חגי מאי. בשלב זה, לשתילי קולורבי יש שני זוגות עלים. השתילים בני 40 יום.

ניתן לשתול שתילים בחוץ בשלבים: בתחילת מאי, לאחר מכן ביוני ויולי. אם נשתלים במאי, ניתן להשיג את היבול הראשון כבר ביוני.

הקציר השני מתקבל באמצעות זרעים. בתחילת יוני, הזרעים נזרעים ישירות בערוגת הגינה. במקרה זה, הכרוב מבשיל בסוף הקיץ. ניתן להשיג את הקציר גם באוקטובר. לשם כך, הזרעים לשתילים נזרעים בסוף יוני.

דרישות הקרקע

קולורבי אינו בררן לגבי אדמה, אך הוא מייצר פירות עסיסיים וצפופים יותר באזורים מנוקזים היטב עם pH ניטרלי (אדמה חומצית מעט מקובלת). לצמיחת עלווה שופעת ופירות גדולים, האדמה צריכה להיות עשירה בחנקן וביסודות אחרים. אם האדמה חסרה אשלגן או זרחן, הקולורבי יגדל פחות עסיסי, וכתוצאה מכך, עם טעם ירוד.

תְאוּרָה

כדי להבטיח גבעולים עסיסיים ויציבים, קולורבי מגודל באזורים שטופי שמש. עם זאת, זן כרוב זה משגשג גם באזורים מוצלים (מתחת לעצי פרי, ליד שיחי פירות יער).

גידול כרוב מזרעים

זנים המבשילים מאוחר, המבשילים 100 יום לאחר הזריעה, מתאימים לזריעה ישירה. האדמה מתחת לערוגה מוכנה באביב, תוך הוספת חומוס וקומפוסט. כבול מוסיף כדי לשחרר את מבנה האדמה, וסיד מוסיף לנטרול החומציות. תחתית החריצים מפוזרת באפר עץ. זרעים נזרעים בנפרד בחריצים צרים לעומק מקסימלי של 1.5 סנטימטרים. בזריעה ברצועות, המרחק בין השורות צריך להיות 30 סנטימטרים. המרווח בין הזרעים הוא 10 סנטימטרים. זריעה בערוגות צפופות אפשרית, אך יהיה צורך בדילול השתילים. שתילה בחודש מאי היא הזמן האידיאלי לקולרבי, מכיוון שהשתילים מקבלים שפע של אור בזמן שהשמש עדיין לא חזקה. הנבטים הראשונים מזריעת הקרקע מופיעים תוך שבוע. במהלך תקופה זו, יש להגן על השתילים מפני תקופות קור ליליות, גשמים פתאומיים ותנודות טמפרטורה. לשם כך, מספיק לכסות את הערוגה באגרופייבר.

שיטת שתיל לגידול קולורבי

ניתן להשיג יבול שבועיים מהר יותר על ידי גידול שתילים. ניתן להשיג יבול זה בתחילת הקיץ. שיטה זו כוללת זריעת זרעים בעציצים ולאחר מכן השתלת השתילים הבוגרים באדמה. שתילים נובטים מהר יותר מאשר כאשר גדלים מזרעים. עם זאת, לשיטת השתילים יש חיסרון עיקרי אחד: שתילי כרוב אינם מגיבים היטב להשתלה עקב מערכת שורשים לא מפותחת שלהם.

הכנת זרעים

כדי למנוע ריקבון ונזקי פטריות עתידיים לשתילים, זרעי כרוב עוברים טיפול טרום זריעה. כדי לחזק את החסינות, הזרעים מקבלים אמבטיות ניגודיות: 50 דקות במים חמים, ולאחר מכן 10 דקות במים קרים. אם אינכם בטוחים באיכות הזרעים, השרו אותם בממריץ צמיחה או השרו אותם למשך חצי שעה בתמיסה המכילה כימיקלים מועילים. ניתן גם להניח את הזרעים במצע לח כדי לעורר את התהליכים החיוניים שלהם. לאחר השתילה, זרעים אלה כבר יהיו נפוחים ופתוחים למחצה. ניתן לחטא את חומר השתילה באמצעות תמיסת אשלגן פרמנגנט.

לפני השתילה, הזרעים מיובשים כדי שיהיו זרימים.

הכנת הקרקע

האדמה הטובה ביותר לנביטת זרעים היא רכה ומאווררת היטב. ניתן להשיג זאת על ידי ערבוב חלקים שווים של דשא, כבול וחול. הוספת כוס אפר לאדמה היא רעיון טוב. לפני הזריעה, יש לחטא את האדמה באשלגן פרמנגנט או לאפות בתנור למשך 30 דקות בטמפרטורה של 110 מעלות צלזיוס.

טכניקת זריעה

זרעו את הזרעים בחריצים ארוכים ורדודים, במרחק של 2.5-3 סנטימטרים זה מזה. מכיוון שזרעי קולרבי קטנים כל כך, קשה לשתול כל זרע בנפרד, לכן פזרו את הזרעים באשכול צפוף, תוך כדי פיזורם בעזרת האצבעות. באופן אידיאלי, רווחו את הזרעים לפחות סנטימטר זה מזה. אם זורעים בעציצים של כבול, יש להניח 3-4 זרעים בכל עציץ. יש לזרוע את הזרעים בעומק של לא יותר מ-1.5 סנטימטרים באדמה. זרעו באדמה לחה.

ערוגת הזרעים מכוסה בפלסטיק או זכוכית, ויוצרת אפקט חממה. כדי שהזרעים ינבטו, יש לחמם את האוויר בחממה המאולתרת ל-20 מעלות צלזיוס. ברגע שהשתילים צצים מעל הקרקע, מסירים את הכיסוי המגן ומורידים את הטמפרטורה ל-9 מעלות צלזיוס. זה מונע מהשתילים להתמתח. לאחר 7-10 ימים, מעלים את הטמפרטורה ל-15-18 מעלות צלזיוס.

גידול שתילים

שבועיים לאחר הנביטה, ניתן לשתילים את הדשן המינרלי הראשון שלהם. כאשר זוג העלים הראשון צץ, עוקרים את השתילים, ומשתילים את הנצרים החזקים ביותר לעציצים גדולים יותר. אלו שגודלו בתחילה בעציצים נפרדים מדללים.

שבוע לפני שתילת השתילים, יש להפסיק להשקות אותם. שתילי קולורבי נשתלים במאי, כאשר האדמה התחממה מספיק. שבועיים לפני שתילת הכרוב, ניתן לכסות את האזור בניילון נצמד - זה ייצור חום נוסף בשכבות האדמה. אל תמהרו לשתול את השתילים, שכן אדמה קרה מדי עלולה לגרום להם לנבוח.

הכינו את חלקת הכרוב מראש: הוסיפו חומר אורגני בסתיו, ובאביב הוסיפו חומוס, סופרפוספט, אוריאה ואפר עץ. מומלץ לחטא את האדמה על ידי שפיכת מים רותחים או קוטל פטריות. שתילים בוגרים צריכים להיות בעלי 5-6 עלים.

השיחים נטועים בצפיפות: 35-40 סנטימטרים בין שורות ו-15-20 סנטימטרים בין צמחים. עבור זנים מאוחרים יותר, המרווח בין השתילים יכול להיות מעט רחב יותר. עומק השתילה הוא עד שזוג העלים הראשון מתחיל לצמוח. כסו את צמרות הצמחים בניילון נצמד או פוליאסטר כדי לעזור לכרוב להתבסס מהר יותר בתנאים החדשים ולהתחיל לגדול.

דקויות של טיפול נוסף

קל לגדל קולורבי, אך הוא עדיין מניב יבולים טובים רק עם טיפול נאות. תנאי גידול לא מתאימים עלולים להוביל לבלימה ולירקות באיכות ירודה. עדיף לגדל אותו בצד הדרום-מזרחי של החלקה - אזור זה מקבל שמש טובה במחצית הראשונה של היום ובדרך כלל הוא ללא רוח.

לאחר שתילת השתילים, יש לדחוס את האדמה סביב בסיסם ולהשקות אותם בפעם הראשונה. כדי להפחית אידוי, יש לכסות את הערוגה הרטובה בשכבת אדמה יבשה. יש לבצע ריפוי ועשבים באופן קבוע כדי למנוע הידרדרות של האדמה. יש להשקות את צמחי הכרוב רק במים חמימים. יש לבצע דילול נוסף במידת הצורך.

השקיה ודישון

למרות שכרוב אוהב מים, יש להשקות אותו במשורה. אחרת, הוא עלול לעודד פטריות. במהלך השבוע הראשון לאחר השתילה, יש להשקות את הערוגה כל יומיים, תוך שימוש ב-200 מיליליטר מים לכל שתיל. לאחר מכן, יש להגביר את קצב ההשקיה (עד ליטר לצמח), ולהפחית את תדירות ההשקיה לפעם בשבוע. כרוב זקוק למים במיוחד באמצע יוני, עם תחילת מזג האוויר החם. קולורבי אינו דורש כמות מים רבה כמו זני כרוב אחרים, אך עדיין חשוב להימנע מהתייבשות האדמה, שכן הדבר ישפיע על איכות הפרי.

השקיה משולבת עם דישון. דשנים מיושמים 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול, במרווחים של שבועיים. היישום הראשון נעשה לאחר השתילה, באמצעות תמיסות מיקרו-נוטריינטים. היישום הבא נעשה בעת השתילה. הפעם, מוסיפים לאדמה תמיסה של גללי עופות או זבל רקוב. ​​לאחר מכן מוסיפים שוב דשנים מינרליים. לפני השתילה, ניתן לבצע ריסוס עלווה נוסף בתערובת של אשלגן גופרתי (כף אחת) ואוריאה (כף אחת) לכל 10 ליטר מים.

התרופפות וגבעה

שתי טכניקות פשוטות אלו חיוניות לגידול קולורבי, אך יש להשתמש בהן בזהירות, מכיוון שמערכת השורשים של הצמח קרובה לפני השטח וחלשה מאוד. ריפוי האדמה מתבצע מספר שעות לאחר ההשקיה, רצוי בערב. תחת שתילים צעירים, שחררו את האדמה לעומק של כסנטימטר; עבור צמחים בוגרים, שחררו את האדמה לעומק של כ-5 סנטימטרים. שבועיים לאחר השתילה, מתבצעת דחיסה של השתילים. גריפת אדמה על העלים התחתונים מגרה את צמיחת השורשים ומחזקת את הצמח. דחיסה נוספת של הכרוב שבועיים לאחר ההליך הראשוני.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

קולורבי רגיש לאותן מחלות שמשפיעות על צמחים ממשפחת המצליבים. המחלות העיקריות כוללות:

• שִׁדְרִית;
• רגל שחורה;
• בקטריוזיס;
• טחב פלומתי;
• ריקבון יבש;
• פסיפס ואחרים.

ביצוע שיטות חקלאיות בסיסיות יסייע במניעת זיהום בערוגת הכרוב שלכם:

• עמידה במחזור גידולים;
• טיפול בזרעים לפני זריעה;
• עיבוד אדמה קבוע;
• ניקוי קבוע של האזור מעשבים שוטים ופסולת צמחים;
• בחירת זנים היברידיים עמידים למחלות לגידול.

בשלבים המוקדמים של המחלה, התאמת תנאי הגידול יכולה לסייע בהצלת הצמחים: דילול, ריפוי האדמה, הפחתת השקיה והתקנת כיסויי פלסטיק (במהלך גשמים תכופים ותקופות קור). אם המחלה חמורה, יש להשתמש בתכשירים חיידקיים (Fitosporin M). כדי להילחם בפטריות, יש לרסס צמחים בקוטלי פטריות כגון Planriz, Gamair ו-Alirin-B. Bactofit ו-Binoram יעילים נגד מחלות חיידקיות.

ידוע כי מזיקים רבים נושאים זיהומים, כולל כיפת אלטרנריה, כיפת פומה, כיפת חיידקים ואחרים. לכן, חשוב ליישם תוכנית מקיפה להדברת חרקים, ולחסלם בכל האמצעים האפשריים.

האיום העיקרי על כרוב הוא על ידי חרקים כגון:

• חיפושיות פרעושים מצליבים;
• זבוב כרוב;
• חלזונות וחלזונות;
• כנימות, עש כרוב וחלבוני כרוב.

מכיוון שקולרבי מגיב לרעה לחומרי הדברה, ניתן להשתמש רק בשיטות מסורתיות כדי לשלוט בפתוגנים. טיפול באדמה באפר, כמו גם תמיסות מימיות המכילות פלפל וטבק, יעילים בחיסול חרקים.

קציר ואחסון כרוב קולרבי

כרוב מוכן לאכילה חודשיים לאחר הזריעה, כאשר הגבעולים מגיעים לקוטר של 5-8 סנטימטרים. כל ראש שוקל 120-130 גרם. ככל שהגבעולים גדלים מדי, הכרוב הופך גס, חסר טעם ומאבד את רוב הוויטמינים שלו. הגבעולים נחפרים מהאדמה, כולל השורשים. העלים התחתונים נקטפים. קולרבי מאוחסן עם השורשים מחוברים.

קופסאות אחסון לכרוב מחוטאות באקונומיקה. מותר לאחסן רק כרוב שלם, נקי ממחלות ופגמים מכניים. כרוב מאוחסן בחדר קריר בטמפרטורה של -1 עד 0 מעלות צלזיוס.

כרוב מאוחר מתאים לאחסון לטווח ארוך. הוא נקטף יחד עם כרוב לבן, בסביבות תחילת אוקטובר. זנים מאוחרים כמו גיגאנט, ויולטה ודליקטסניה גולוביה שומרים על תכונותיהם השיווקיות למשך הזמן הארוך ביותר. זנים סגולים נשמרים זמן רב משמעותית מאשר ירוקים. פירות שנקטפים לאחסון לטווח ארוך מפוזרים בחול לח - זה ישמור על היבול עד שמונה חודשים. אם מוקפא, הכרוב יישמר עד האביב.

טיפים והמלצות

1. מומלץ מאוד לא להשקות קולורבי בשיטת ההשקיה, שכן הדבר מוביל לעיתים קרובות להתפשטות טחב פלומתי.
2. צמחים צריכים להיות מאווררים היטב ולקבל מספיק שמש, לכן יש לשמור על צפיפות השתילה.
3. לפני שתילת שתילים, ניתן לטבול את השורשים בתערובת של חימר ומוליין בתוספת של המוצר הביולוגי Fitolavin.
4. קולרבי אינו תובעני לחלוטין משכניו. הוא גדל בקלות בין שורות עגבניות, מלפפון וגזר.
5. מומלץ לשתול מספר זנים של קולורבי עם זמני הבשלה שונים בו זמנית - זה יאפשר לכם לקבל יבול מתחילת הקיץ ועד סוף הסתיו.
6. לא מומלץ לפזר זבל טרי על כרוב. עדיף להשתמש בקומפוסט ובצואת ציפורים כחומר אורגני.
7. האקלים הרוסי מעדיף גידול קולרבי בעיקר משתילים. הירק גדל בתוך הבית במשתלות או בחממות מחוממות.

מַסְקָנָה

רבים מבני ארצנו עדיין רואים בקולרבי גידול קשה לגידול. עם זאת, אלו שאינם מכירים את המורכבויות של גידול ירק זה טוענים שאפילו גנן חסר ניסיון יכול לגדל קולרבי. כדי להשיג יבול בריא, פשוט בצעו שיטות חקלאיות פשוטות ופעל לפי העצות הפשוטות של גננים מנוסים.