כיצד לכסות ולהכין כראוי ענבים לחורף באזור מוסקבה

שתילת ענבים היא תהליך מורכב וגוזל זמן רב למדי הדורש גישה מיוחדת ותנאי טמפרטורה ספציפיים. תושבי קיץ עם חלקות גידול ליד מוסקבה מתלוננים לעתים קרובות כי אינם יכולים לטפח באופן מלא גידולים שונים עקב האקלים הקר. כדי להבטיח יבול טוב, חיוני לכסות כראוי את הענבים לחורף. לתהליך זה מורכבויות וניואנסים משלו באזור מוסקבה.

המלצות לגננים

אין זה סוד שגידולים מסוימים משגשגים באקלים ספציפי. אם תשתלו עץ דקל בצפון, סביר להניח שהוא לא יניב פרי, גם אם תכסו אותו. לכן, חשוב להיות זהירים מאוד לגבי מה שיכול לגדול באקלים של הגנן.

עם זאת, רצון לבדו אינו מספיק; עליכם ללמוד ספרות ייעודית ולדבר עם אנשים בעלי ידע. גידול ענבים בתנאים קרים אפשרי. לשם כך, עליך לפעול לפי כמה המלצות:

• ראשית, עליכם להחליט על זן הענבים. ישנם מספר זני ענבים שיכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות. אלה כוללים את 'לורה', 'קודריאנקה', 'קובאן' ו'ווסטורג'.
• לאחר שגנן בחר זן, עליו למצוא את המיקום הנכון לגידולו. חשוב לדעת שגפנים לא אוהבות אזורים סוערים, ולכן עדיפים מקומות שקטים שאינם דורשים מחסה נוסף.
• שתילה נכונה ועומק נכונים הם קריטיים. חשוב מאוד שהשתיל יישתל עמוק ככל האפשר, שכן זה קובע אם הוא יגדל.
• דשנים הם המפתח ליבול טוב. מלבד אספקת הזנה, הם גם שומרים על חום השתילים.
• האקלים עוזר. כידוע, חורפים באזור מוסקבה יכולים להיות מושלגים, כלומר השלג יחמם את הענבים ויגן עליהם מפני קיפאון. עם זאת, ללא מבנה מבודד מתאים, השלג לא יגן על הבציר.

הכנת ענבים לפני כיסוי

גפן הענבים חייבת להיות מוכן לחורף בתקופה מסוימת של השנהכיסוי הגפנים מאוחר מדי, בדיוק כמו כיסוי מוקדם מדי, יכול להיות בעל השלכות שליליות. כיסוי מוקדם מדי של הגפנים עלול להוביל לזיהומים פטרייתיים. לענבים גם לא יהיה זמן לאגור חומרים מזינים מועילים, מה שימנע מהם לשרוד את החורף.

אם לא תכסו ענבים באזור מוסקבה עד מאוחר יותר, הם יקפאו. ראוי לציין ששתילים צעירים "מבודדים" בלילה כאשר הטמפרטורה יורדת ל-2°C- (-2°C) (בשלב זה, נבטים צעירים מפסיקים לצמוח). ענבים נפתחים כאשר הטמפרטורה עולה מעל לאפס.

הכנת כרם לחורף באזור מוסקבה כרוכה בהסרת הגפנים מתומכותיהן וכיפופן לכיוון הקרקע. זה נעשה לאחר נשירת העלים. מלחציים מתכתיים משמשים לאבטחת הגפנים. עם זאת, כיפופן לא יצלח אם הגפנים נשתלות בצורה שגויה, ולכן יש לטפל בכך כבר מההתחלה. גיזום הגפנים וטיפול בהן בברזל סולפט הוא גם הכרחי.

סוגי חומרי כיסוי

ישנן שלוש שיטות לבידוד כרם. עבור שתילים צעירים, משתמשים באדמה. קש או אגרופייבר משמשים לחלק הגפנים שמעל הקרקע. שיטה זו נקראת חצי פתוחה. כיסוי מלא כרוך בהסרת הגפנים, כיפופן לקרקע ועיבודן. שיטה שלישית זו מתאימה לאזור מוסקבה.

כדי לבצע הליך זה, עליך לבחור את החומרים מראש. הטובים ביותר שלג טבעי ואדמה נחשביםכדי לכסות את הענבים באדמה, צריך לחפור תעלה, לבודד אותה, ואז להניח את הגפנים מעליה. לאחר מכן, להוסיף אדמה. לגבי שלג, הדברים הרבה יותר פשוטים. הדבר היחיד שצריך לדעת הוא כמות המשקעים המדויקת הדרושה כדי לשמר את הענבים במהלך החורף. אם אין מספיק שלג, גננים צריכים להוסיף עוד בעצמם.

אפשרות נוספת היא להתקין מגני עץ משני צידי הגפן. זה יוצר מבנה מוארך שניתן לבודד מבפנים. ניתן להשתמש בענפי אשוח לבידוד. הסרט מעט רגיש, ובטמפרטורות מעל לאפס יהיה צורך להסירו, אחרת הגפנים עלולות להתחמם יתר על המידה.

לבידוד, אנשים בדרך כלל משתמשים באמצעים מאולתרים כמו מיכלי פלסטיק או יוטה. אי אפשר להשתמש באף אחד מהחומרים האלה בעצמך, ולכן אדמה שימושית. יש לחשב הכל בקפידה כדי להבטיח שמשקל ה"הגנה" לא ימעך את הגפנים.

טיפים וטריקים

ניתן להקשיח ענבים. כדי לזרז את ההבשלה, השתמשו במוט מתכת כדי לנקב את האדמה סביב הגפן (המרחק לא צריך להיות יותר מ-15 סנטימטרים). פעולה זו פוגעת בשלמות השורשים, מה שמשפיע על התקשות הענבים. זה גם מבטיח יבול טוב. יש לבצע את הפעילויות הבאות:

1. השקיה מתבצעת מסוף ספטמבר עד אוקטובר, שכן שורשי הענבים זקוקים לחות עד תחילת הקור החורפי. המפתח הוא לספק שפע של מים, המאפשרים להם לחדור עמוק לאדמה.
2. אסור שהמים יתפזרו. לשם כך, ניתן ליצור רכס בגובה של עד 60 סנטימטרים. בחורף, המים יעלו דרך האדמה כאדים, ויחממו את שורשי הגפן בחומם.
3. אי השקיית הצמח בזמן עלולה לגרום לצמיחה מעכבת באביב.
4. כדי למנוע מהענבים לגדול יתר על המידה ולהשפיע על גודל הפירות, יש לגזום אותם מעת לעת. יש לעשות זאת עד שהמדחום מגיע למינוס שלוש מעלות צלזיוס.
5. ראשית, חותכים יורה חלש ופגום ותולשים עלים.
6. לאחר מכן, יש לחזק את הגפנים על ידי קשירתן לאגדות. טמפרטורות מעל לאפס הן חיוניות, מכיוון שהצמח שביר מאוד בשלב זה ויכול להישבר בקלות. לאחר "פעולה" זו, יש לטפל כראוי בענבים כדי למנוע מחלות. יש להשתמש בברזל סולפט: 500 גרם לכל 10 ליטר מים, בריכוז של עד 5 אחוזים. עבור נבטים צעירים, יש להשתמש בריכוז נמוך יותר של התמיסה. הליך זה יבטל סימני מחלה וימנע הופעת טפילים שיכולים להרוס את הענבים.
7. אין צורך למהר לכסות את הענבים, מכיוון שהם עומדים בקלות בכפור הראשון, שעשוי להשפיע רק על הנצרים והעלים הירוקים. את ה"בידוד" בפועל יש להתחיל באמצע אוקטובר, ביום יבש.
8. יש לוודא שכל הצמח מוגן, ולא רק חלק ממנו.

בנוסף, עליכם לדעת כיצד לגזום כראוי ענבים "צפוניים". השיטה הפופולרית ביותר היא תצורה בצורת מניפה, ללא תקןיחידות הפרי מסודרות בצורת מניפה על סבכה אנכית. שיטה זו ידועה גם כשיטת טוקארב, אותה פיתח במאה ה-20. חשוב לקחת בחשבון את השנה. נצר בן שנה קושר אופקית. בסתיו נותרים רק שני נבטים, והאחרים נחתכים.

הכרת ההמלצות הבסיסיות לטיפול בענבים ובזנים שלהם מאפשרת לכם לגדל גפנים באזור מוסקבה מבלי לדאוג לבטיחותם, שכן עם הזן הנכון והטיפול הולם, הנצרים יעמדו אפילו בכפור קשה.