תאנים: יתרונות ונזקים לגוף, כמה כדאי לאכול?

בשנים האחרונות, פירות וגרגירים אקזוטיים הפכו למצרך עיקרי בתזונה הרוסית המודרנית, הודות לזמינותם ובריאותם. עם זאת, מעטים יודעים שרבים מהם יכולים לשמש לא רק כמזון אלא גם למטרות רפואיות בשל תכולתם התזונתית העשירה. תאנים זמינות הן בצורות מיובשות והן בצורות טריות.

הפוטנציאל של תאנים להיות מועילות או מזיקות לגוף תלוי ישירות בכמות הנצרכת, לכן חשוב לדעת כמה לאכול כדי להימנע מהשלכות שליליות. אנשים הסובלים מצגדון, כיבים או דלקת לבלב צריכים להימנע מתאנים, מכיוון שהן מכילות חומרים שיכולים להחריף מצבים אלה. בסך הכל, היתרונות של התאנים עולים בהרבה על ההשפעות השליליות הפוטנציאליות שלהן.

ההרכב הכימי והיתרונות הבריאותיים של תאנים

פירות עץ התאנה ידועים לא רק בטעמם המעולה, אלא גם בשל יתרונותיהם הבריאותיים.

תִרכּוֹבֶת

לרכיבים המצויים בתאנים מגוון רחב של השפעות על הגוף. אלה כוללות:

• סיבים תזונתיים, אשר מקדמים עיכול תקין;
• פחמימות הנחוצות לייצור אנרגיה;
• חלבון נחוץ ליצירת תאי דם אדומים, להפרשה תקינה של הורמונים ולתפקוד שרירים;
• קרוטנואידים מגנים על העור מפני ההשפעות המזיקות של אור השמש;
• חומצות אומגה 3 ואומגה 6 נחוצות לתפקוד מערכות העצבים, החיסון והלב וכלי הדם, כמו גם לחילוף חומרים תקין;

  

• חומצה פולית מעורבת בגדילה והתפתחות של מערכת הדם והמערכת החיסונית;
• חומצה פנטותנית חשובה לחילוף חומרים תקין ומעורבת בסינתזה של המוגלובין;
• ניאצין מעורב בתהליכי חמצון-חיזור בגוף;
• פירידוקסין אחראי על מצב העור ומערכת העצבים;
• ריבופלבין מעורב בסינתזה של אנזימים והורמונים;
• לתיאמין יש השפעה משככת כאבים ומונע הזדקנות;
• בטא-קרוטן הוא נוגד חמצון המסייע בהסרת רעלים;
• ויטמינים A, E, K, שהם נוגדי חמצון טבעיים, בעלי השפעה חיובית על מערכת הרבייה, והם נחוצים לסינתזת חלבונים;
• חומצה אסקורבית משפיעה על תפקוד ההגנה של הגוף;
• מינרלים: נתרן, אשלגן, סידן, ברזל, נחושת, סלניום, אבץ, מגנזיום ומנגן נחוצים לשמירה על בריאות הגוף כולו.

הרכב זה של תאנים מאפשר להשתמש בו לא רק כמוצר מזון, אלא גם למטרות רפואיות ומניעה.

https://www.youtube.com/watch?v=0NgkYq_rvP0

תכונות מועילות של פירות טריים

הודות לחומרים הכלולים בפרי היין, יש לו מגוון סגולות ריפוי לגוף האדם. באופן ספציפי:

• נורמליזציה של תפקוד המעיים, שיפור תהליכים מטבוליים במערכת העיכול;
• הפחתת כאב בגרון;
• הגברת החסינות ושיפור תפקוד כלי הדם;
• שיפור צפיפות העצם;
• הורדת רמות הסוכר ושמירה על מאזן המים בגוף;
• סילוק כולסטרול וסילוק חומרים מסרטנים הגורמים להתפתחות תאים סרטניים;
• מניעת מחלות לב וכלי דם;
• פעולה נוגדת חמצון והגנה על העור;
• פעילות מוחית מוגברת;
• שמירה על חדות ראייה;
• שיפור מצב השרירים;
• השפעה חיובית על תפקוד מיני גברי;
• עלייה בהמוגלובין;
• אפקט משתן;
• שיפור התיאבון והלוואת הגוף במרכיבים חיוניים.

ניתן לאכול פירות טריים כשלעצמם או לשלב אותם במנות קולינריות. כדי למקסם את יתרונותיהם, אכלו פירות טריים ולא מעובדים.

כמה בריאות תאנים מיובשות?

תאנים מגיעות לרוב למדפי החנויות בצורה יבשה עקב תנאי ההובלה והקושי בשימור מראה הפרי הטרי. עם זאת, התכונות המועילות של פירות יבשים הן נרחבות למדי:

• מטפל במחלות נשימה;
• בעל השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות;
• יש השפעה חיובית על תפקוד הכליות;
• מסייע בשיפור העיכול;
• מווסת את לחץ הדם ובמקביל מחזק את כלי הדם ואת שריר הלב;
• מדלל את הדם, מונע פקקת;
• עוזר להתמודד עם שכרות;
• רווי את הגוף במינרלים חיוניים;
• זה מאפשר לך לספק את הרעב שלך במהירות מבלי לתרום להיווצרות תאי שומן.

תזונאים וקוסמטולוגים משתמשים בהם גם למטרות רפואיות.

כמה תאנים כדאי לאכול והשימושים הרפואיים שלהן

הרפואה המסורתית ממליצה על מגוון חליטות ותמיסות המוכנות מתאנים. עם זאת, חשוב לזכור שאם יש לכם מחלות כרוניות קשות, טיפול זה לבדו אינו מספיק ויש צורך להתייעץ עם רופא.

ייתכן שתתעניין ב:

אחו מתוק - תכונות מועילות והתוויות נגד לשימוש
אחו-חמציץ (Meadowsweet) הוא צמח פורח הגדל בעיקר בשדות. הוא נקרא בצדק...קרא עוד…

צריכה יומית של פירות

ריכוזים גבוהים של חומרים מסוימים בפירות עלולים להשפיע לרעה על הבריאות אם הם נצרכים בעודף בתזונה היומית.

לגבי תאנים מיובשות, אלא אם כן יש התוויות נגד, אסור לאכול יותר מ-10 פירות ביום כדי למנוע הפרעות בתפקוד הגוף, וכדי להבטיח שהפרי יכול להיות בעל השפעה חיובית בלבד.

מתכון למרתח

למחלות ויראליות שונות ולמערכת חיסונית מוחלשת, משקה תאנים יעיל. מתכון:

1. טוחנים כף אחת של פירות יבשים באמצעות בלנדר או מטחנת בשר.
2. יוצקים ליטר מים רותחים מעל התערובת ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
3. כסו את המרק הזה במכסה ותניחו לו להתקרר.
4. לאחר מספר שעות, השתמשו במסננת כדי להפריד את הפרי מהמשקה.

מרתח חלב לשיעול

שיטה זו יכולה לעזור להקל על זיהומים בדרכי הנשימה ולמנוע שיעול. למרתח, תצטרכו 110 גרם תאנים מיובשות ו-550 מ"ל חלב. שימו את המרכיבים בסיר קטן והביאו לרתיחה, לאחר מכן בשלו על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. הניחו לחליטה להתבשל במשך 3 שעות וסננו, תוך הוצאת התאנים.

עירוי עבור ויטיליגו

עבור הפרעות פיגמנטציה בעור, ניתן להשתמש בחליטה כדי לעודד התחדשות תאים ולשפר את מצב העור הכללי. הוסיפו 2 כפות תאנים קצוצות לליטר מים רותחים והניחו להן לחלוט במשך שעה. לאחר מכן, סננו את החליטה דרך בד גבינה ושתו 100 גרם מהמשקה לפני כל ארוחה. למטרות טיפוליות, השתמשו בחליטה במשך מספר שבועות.

ייתכן שתתעניין ב:

פטרוזיליה במהלך ההריון: האם זה אפשרי או לא, התוויות נגד
פטרוזיליה היא צמח גינה המשמש כתבלין או מרכיב בסלט. מלבד טעמו וארומה, הצמח מאופיין ב...קרא עוד…

עבור אבנים בכליות

ניתן להשתמש בתאנים להקלה על אבנים בכליות, כמו גם לפירוקן ולסילוקן באופן טבעי. פתרון מומלץ הוא:

• 5 פירות בגודל בינוני;
• 0.5 ליטר מים רותחים.

https://www.youtube.com/watch?v=OxoW4Q-dEe8

יוצקים מים על הפירות ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות על אש נמוכה. מעכים את הפירות המרוככים בעזרת מזלג ומערבבים את המשחה המתקבלת. מחלקים את התרופה המתקבלת ל-4 מנות וצרוכים לאורך היום בין הארוחות.

תמיסה לקרמים

ברפואה העממית, עלי תאנה משמשים גם לטיפול בבעיות עור. יש לשפוך חלב רותח על העלים היבשים ביחס של כף אחת ל-100 מ"ל. יש לתת לתערובת להשרות, להתקרר ולסנן. ניתן ליטול את התרופה המתקבלת באופן פנימי, לחלק אותה למנות של 24 שעות, או למרוח אותה על מורסות ופצעים כקומפרס מספר פעמים ביום. ההליך אמור להימשך 30-60 דקות.

סוכריות לעצירות

הסיבים המצויים בתאנים מסייעים בוויסות תפקוד המעיים, ואכילת ממתקים העשויים מפרי זה היא דרך טובה להקל על עצירות.

כדי להכין ממתקים תצטרכו:

1. משרים ושטוף 100 גרם תאנים וצימוקים במים קרים, קוצצים אותם בבלנדר.
2. הוסיפו חצי כפית ג'ינג'ר מיובש ואגוז מוסקט לדייסה המתקבלת.
3. צרו כדורי סוכריות מהתערובת הזו והניחו אותם במקרר להתקשות.

לכאבי גב

לדלקת וכאבי גב, מומלץ להשתמש בתערובת של פירות יבשים: משמשים מיובשים, תאנים ושזיפים מיובשים. להכנת התרופה, יש לשפוך מים רותחים על 50 גרם של פירות יבשים ולהניח להם לחלוט למשך 30 דקות. להוסיף 0.5 כפית דבש ולערבב. ליטול 1/3 כוס שלוש פעמים ביום לאחר הארוחות.

התוויות נגד ופגיעה בתאנים

תכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה של הפרי דורשת שימוש זהיר בקרב אנשים הסובלים ממצבים בריאותיים מסוימים. באופן ספציפי:

• תהליכים דלקתיים במערכת העיכול עלולים להיות מחמירים על ידי צריכת הפרי;
• חומצה אוקסלית בפרי מעוררת היווצרות אבנים חדשות אצל אנשים עם נטייה למחלה זו או לנוכחותה;
• תאנים עלולות לגרום לירידה חדה בלחץ הדם; אין לצרוך אותן במקרים של לחץ דם נמוך כרוני;
• כמויות גדולות של סוכר, במיוחד בפירות יבשים, אינן נצרכות בחולי סוכרת.

אם יש לכם בעיות בכבד, בטחול או בדרכי השתן, לא מומלץ לצרוך תאנים באופן קבוע.

אם אתם נוטים לעלייה במשקל, כללו כמות מינימלית של פירות יער בתזונה שלכם כדי למנוע השמנת יתר. ילדים מתחת לגיל 3, נשים בהריון ואלו המניקות צריכים לנקוט משנה זהירות בצריכת תאנים עקב הסיכון לאלרגיות וקלקול קיבה.

אי סבילות אישית לתאנים ותגובות אלרגיות כגון שלשולים, כאבי ראש ופריחה בעור עלולות להופיע. במקרים כאלה, השימוש בתאנים בכל צורה שהיא אסור.

ייתכן שתתעניין ב:

ענבים לירידה במשקל: יתרונות ונזקים, ביקורות
כשמנסים לרדת במשקל, כולם חולמים למצוא דיאטה שתעזור להם לרדת במשקל, אבל בלי...קרא עוד…

שאלות נפוצות

תאנים ייחודיות בהרכב הביוכימי העשיר שלהן, אשר נשאר כמעט ללא שינוי לאחר ייבוש. עם זאת, חשוב לציין כי פירות יבשים מכילים תכולת סוכר גבוהה ועשירים בקלוריות, דבר שיכול להשפיע לרעה על בריאותם של אנשים עם סוכרת ומשקל עודף. לתאנים תכונות אנטי דלקתיות, מחזקות, חיטוייות ומשקמות. מגוון יתרונות זה מאפשר להשתמש בהן גם כמאכל טעים וגם כחומר טיפולי.