שלושה יתרונות של בזיליקום: קל לגדל אותו, טוב לבריאות, והוא מהווה קישוט פנים מדהים.

בזיליקום מוכר היטב לחובבי המטבח האיטלקי והים תיכוני - הוא הבסיס לרוטב פסטו, וקשה להסתדר בלעדיו במתכוני פיצה רבים ובסלטים שונים.

בארצנו הוא נמצא בשימוש מוצלח מזה זמן רב. גדל בבקתות קיץ לצד גידולי ילדות מוכרים שמקורם באזור האקלים שלנו. הוא זכה לפופולריות המוצדקת שלו באזור בזכות שלושה יתרונות עיקריים: הוא מספק יתרונות בריאותיים משמעותיים, קל יחסית לגידול, ויכול לשמש גם כקישוט פנים מרשים.

למעשה, מקורו של בזיליקום באסיה, משם הובא לאירופה. גם העלים וגם הזרעים של תבלין זה נמצאים בשימוש נרחב גם במטבח האסייתי.

בזיליקום זה קל לגדול בדירה, במטבח, או במרפסת חמימה. זהו צמח קל יחסית לגידול בהשוואה לעשבי תיבול אחרים. לאחר השתילה בעציץ, בטמפרטורות מעל 10 מעלות צלזיוס (50 מעלות פרנהייט), הזרעים נובטים היטב ומנבטים.

השתילים גדלים לצמחים עשבוניים קטנים המייצרים עלים רבים ועשויים לפרוח בסוף הקיץ.

צמחי בזיליקום נובלים במהירות במזג אוויר חם, במיוחד כאשר הם מוצבים באור שמש ישיר על אדן החלון או במרפסת, אך הם בקלות משיבים לעצמם את מאזן הלחות לאחר השקיה. זו הסיבה שאתם יכולים להשאיר בבטחה עציצים עם בזיליקום בחוץ בזמן שאתם מחוץ לבית או בחופשה; פשוט העבירו אותם למקום מוצל והשקו אותם היטב לפני כן.

על ידי קטיף קבוע של עלים לשימוש אכיל, תוכלו לצפות כמה מהר חדשים גדלים. לפיכך, צמחי בזיליקום בדירה משרתים שתי מטרות: כצמח תבלין וכצמח נוי. הגבעולים גדלים ללא הרף, כאשר עלים חדשים ויפים מופיעים בחלקם העליון, מה שהופך את הבזיליקום לצמח יפהפה בעציצים במרפסת או בטרסה.

אנו מכירים שני זנים: בזיליקום סגול, בעל ארומה עזה יותר, ובזיליקום ירוק, בעל ניחוח עדין יותר. כתוצאה מהאבקה צולבת, למשל, בעת גידול בזיליקום ירוק מזרעים, ייתכן שתבחינו לפתע שחלק מהעלים הופכים לסגולים, מה שהופך אותם למעניינים עוד יותר כצמח נוי.

ייתכן שתתעניין ב:

גידול עשבי תיבול בבית על אדן החלון: שמיר, פטרוזיליה, בצל, סלט ירוק
גידול עשבי תיבול בבית על אדן החלון הוא בהישג יד של כולם. זה רק דורש קצת מאמץ והרבה רצון.קרא עוד…

כמו כל תבלין, לבזיליקום מספר תכונות מועילות והוא מגרה את חילוף החומרים. הוא מכיל שמנים אתריים, המספקים את הארומה הייחודית שלו, ויטמינים, קרוטן ורוטין.

בזיליקום משמש כצמח מרפא מאז ימי קדם. הוא מועיל להפרעות במערכת העיכול ובמערכת העצבים. הוא התווית נגד לנשים בהריון, לאנשים עם מחלות לב וכלי דם ולאנשים עם סוכרת.