עגבניות צלעות אמריקאיות: מאפייני זן וסקירות

מגדלים מפתחים כל הזמן זני ירקות חדשים, ועגבניות אינן יוצאות דופן. על ידי לימוד תיאור זן העגבניות המצולעות, תוכלו לקבל את התמונה המלאה ביותר האפשרית. באילו זנים הוא מגיע, איך הוא נראה ומה הוא דורש לגידול. תיאור מפורט, תמונות חדשות וביקורות מומחים זמינים.

פירות צלעות

כשבוחנים את מאפייני הזן, הדבר הראשון שתשימו לב אליו הוא העגבניות עצמן. כשמסתכלים על כל הזנים, ישנם כתריסר זנים מצולעים. גדולים, קטנים, מצולעים קלות או מצולעים לחלוטין. פירות אלה נראים יותר כמו דלעות אדומות קטנות. העגבנייה המצולעת האמריקאית בולטת במיוחד. צלעותיה מוגדרות בבירור, משתנות בצורתן ובדוגמאן. חלקן אחידות, עוברות על פני הפרי, כאילו אמן בלתי נראה עם סרגל רץ בין השיחים, מצייר קווים אחידים.

חלק מהפירות נראים רגילים ושטוחים, בקוטר של 15-18 ס"מ, בעוד שאחרים עגולים ומצולעים. וכל הפירות הסמוכים הם מאותו שיח!

שפים נהנים במיוחד מעגבניות. כאשר חותכים אותן לאורכן, הפריסה הופכת לתענוג אסתטי. החתכים חלקים, יפים ואחידים, כמעט ללא בשר שנשפך החוצה. חתיכה לרוחב, התוצאה היא פרח של ממש, כאשר הצלעות משמשות כעלי כותרת. ניתן להשתמש בחיתוך זה לקישוט סלט או מתאבן, או כהשלמה לכריך. כמובן, לא כל העגבניות מייצרות פרחים יפים כאשר הן חותכות לרוחב. לא נדיר להרוס תריסר, מכיוון שהחתכים לא תמיד שווים לחלוטין.

החיסרון של פירות אלה הוא שלעיתים יש להם תאים ריקים. למרבה הצער, עגבניות אמריקאיות ועגבניות מצולעות יכולות להיות לבנבנות וסיביות. עם זאת, חלק מהגננים מאשימים זאת בחוסר טיפול, וטוענים שהמרקם הסיבי והתאים הריקים הם תוצאה של השקיה לא אחידה.

הדעות חלוקות לגבי הטעם. דפנות הפרי צפופות למדי, הצבע נעים, אדום, והקליפה מוצקה. הם שומרים על צורתם היטב בפרוסות, אך אינם טובים במיוחד לטעמם. העגבנייה חסרה חמיצות, והטעם יכול לפעמים להיות תפל. גננים מנוסים ממליצים להתאים את הרכב האדמה ולדשן אותה.

שפים משבחים את העגבנייה ואומרים שהיא מצוינת למילוי. העגבנייה המצלעת הפלורנטינית, עם דפנותיה הצפופות והעבות, שומרת על צורתה היטב, והפנים שלה די נפחי.

לעיבוד נוסף, זן העגבניות "אמריקן ריבד" זהה ל עגבנייה "אוזני שור" זה גם די טוב. אפשר להכין משחות ורטבים שונים, למשל, לבשר בקר או כופתאות. מיץ עגבניות ביתי הוא גם טעים. הוא מכיל מספיק חומר יבש כדי ליצור מרקם סמיך וטעם עשיר.

איפה לגדול

היא פופולרית ביותר באזורים הדרומיים, שם האקלים אחיד ומתון יותר. עגבנייה זו באמת אוהבת שמש וחום. אפשר לנסות לגדל אותה בחממות או מתחת לפלסטיק, אבל היא לא גדלה טוב באקלים קר ויבשתי. אלפי גננים בצפון אהבו את תיאור הזן, אבל אבוי, כל מה שהיה להם זה תמונה. גידול עגבניות משלהם היה פשוט בלתי אפשרי.

עם זאת, למאפייני הזן יש כמה היבטים חיוביים, מעבר למושכותו לטבחים ולמראהו. הוא סובל הפרעות השקיה או גשמים מזדמנים. עגבניות אינן דורשות הרבה מים, אך אם לא עוקבים אחר הכמות, עלולים להיווצר פירות רבים יותר עם פנים חלולים.

צבעם של פירות בשלים רגילים הוא אדום, או גוונים שלו. פירות חלקים באמת הם נדירים.

השיחים גדולים בגודלם ובלתי מוגדרים, כלומר אין להם נקודת צמיחה מוגדרת. גובה השיחים נע בין 1.7 ל-2 מטרים. הם דורשים קיבוע, עיצוב גבעול וגיזום קבוע בזמן כדי למנוע מהם לגדול יתר על המידה. אפילו הענפים הקטנים ביותר יספגו יותר חומרים מזינים, וכתוצאה מכך עגבניות קטנות וחסרות טעם.

הפירות גדולים, במשקל 300-600 גרם. עם זאת, כדי להגיע לגודל זה, חיוני להקפיד על האדמה והדישון. הפרי האמריקאי הוא פרי בררן באמת, הדורש מיקום מעולה ליד הגינה, עם יותר שמש ואדמה פורייה יותר. עם זאת, כשמספקים לו חומרים מזינים, טיפול ונשיאת פירות, חשוב לזכור את הנורמה. הסטייה הקלה ביותר תשפיע בהמשך על הקציר.

עגבניות מצולעות בדרך כלל מבשילות באמצע העונה. הן לעיתים רחוקות מציעות יבול מוקדם, אבל כדי לפנק את עצמכם, תוכלו להאיץ את התפתחות השתילים. גננים מנוסים מכוונים לעתים קרובות לתחילת מרץ.

כל תקופת הגידול שתילי עגבניות עונת הגידול היא 55-60 ימים מלאים. השתילה מתבצעת בתערובת אדמה מוכנה ומפולסת, אשר הועשרה בחומר אורגני ובדשנים הדרושים. עגבניות מקבלות בברכה דשנים מקומיים ויישום עלווה. לקבלת יבול טוב, יש להחליף באופן קבוע דשנים מינרליים ואורגניים.

היא אוהבת "אמריקן ריבד" ו"פירה" צמחי ביתי - עשבי תיבול נאספים ואז מושרים במים רגילים עד שהם תסיסה. לקבלת האפקט המלא, מוסיפים מים מינרליים. אם מדללים אותם באמוניום חנקתי או סופרפוספט, התערובת תהפוך לחנקנית מדי.

מחלות

עגבניות אינן עמידות במיוחד למחלות שונות, במיוחד פטרייתיות. לכן, טיפול בזמן חיוני. השתמשו בקוטלי פטריות מיוחדים על בסיס נחושת. בדקו באופן קבוע את כל הצמחים. הטיפולים מתחילים כאשר השחלות מתחילות להתייצב, ולאחר מכן במרווחים של 10-12 ימים.

אם הטמפרטורה תרד לפתע והלחות תעלה, היבול ייפגע קשות. לכן, גננים וגננים מנוסים ממליצים לגדל עגבניות אלו בחממות, בהן ניתן לווסת את האקלים. זה גם עוזר להגן על השיחים מפני בעיות פטרייתיות.

תולעת החתך היא מטרד גדול. לרוע המזל, היא יכולה להופיע הן בחממות והן בשדות פתוחים. בדיקה וטיפול קבועים עם סטרלה, תרופה אמינה, מועילים. כדי למנוע מתולעי החתך להפוך לאורח לא קרוי בקציר העתידי, יש לעבד היטב את האדמה לפני השתילה, לאסוף ידנית את כל הזחלים ולאחר מכן לרסס עם סטרלה.

קרדית עכביש נפוצה גם כן. תמיסת סבון יכולה לעזור; נגבו איתה את האזורים הנגועים בשיחים ביד. הסבון אינו מזיק לשיח עצמו ואינו משפיע על טעם הפרי. כאמצעי מניעה, ניתן לטפל בענפים ובעלים בתמיסת סבון; ריחו ידהה מזיקים.

ישנם חרקים נוספים, כמו זחלים. גם אותם יש לאסוף ידנית. בדיקת השיחים וניקוי העשבים יכולים לעזור.

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות הבלתי מעורערים ניתן למנות:

• מראה (מקורי, בהיר וכמובן יפה, גדול);
• עמידות, די לא תובענית לחוסר השקיה;
• חסינות טובה;
• יבול טוב (אם כל הניואנסים נשמרים וניתן טיפול נאות);
• יתרונות קולינריים (קל לחיתוך, רטבים או רוטב טעימים, תוספת למנות ראשונות, סלט, אפילו קישוט שולחן).

אנו ממליצים:עגבניות רפונזל: תיאור זן, תמונות, ביקורות

והחסרונות: אהבה עזה לאקלים חם ואחיד מונעת מרוב אזורי המדינה לנסות את הזן הזה בגינותיהם, והמין בררן למדי לגבי איכות וכמות הדשן.