קטלוג זני עגבניות שחורות

עגבניות

"שחור" מתייחס לזני עגבניות עם פירות בצבע כהה. ניתן לחלק אותם לשתי קבוצות עיקריות: הראשונה בעלת גוונים כחולים וסגולים, והשנייה בעלת פירות חומים בצבע שוקולד, לעיתים עם תת גוון אדום.

לשטח פתוח

כולם, ברובם, דורשים טיפול רב יותר ורק לעתים רחוקות ידועים ביבולם הגבוה ובעמידותם לקור. עם זאת, הודות לעבודתם של מגדלים, ישנם זנים המתאימים אפילו לגידול חיצוני באקלים המרכזי והצפוני.

עבור האזור האמצעי

ברוב אזורי רוסיה, למעט הדרומיים, עגבניות שחורות-פרי באדמה פתוחות מניבות פחות מאלה הגדלות בחממות. עם זאת, ישנם מספר זנים שיניבו תוצאות טובות בערוגות גינה רגילות:

שֵׁם	תקופת ההבשלה (ימים)	תֵאוּר	יתרונות
איוון דה מריה	95-105	השיח מגיע לגובה של 1.8 מ'. הפירות עגולים, בעלי קליפה צפופה בצבע חום-אדום, במשקל של כ-200 גרם. שימוש אוניברסלי	יבולים גבוהים – עד 15 ק"ג למ"ר
צועני	95-110	חצי-קבוע. פירות היער עגולים, מצולעים ומשקלם כ-100-180 גרם. צבעם חום-סגול. היבול הוא 6.3-6.8 ק"ג למ"ר.	איכויות טעם גבוהות
רוסי שחור	110-115	עגבנייה גבוהה, עד 2.5 מטר גובה. הפירות גדולים - 160-250 גרם, מצולעים ושטוחים. החלק העליון של הפרי הוא בצבע שחור-ארגמן בולט, בעוד שהחלק התחתון הוא חום-סגול. הטעם מתוק.	עמידות ממוצעת לרוב המחלות ותנודות הטמפרטורה. סבילות לצל.
הנסיך השחור	110-115	צמחים נקבעים, בגודל בינוני (עד 1.5 מ'). פירות היער בצבע אדום כהה, כמעט שחור. משקל: 250-400 גרם. צורתם עגולה, שטוחה ומצולעת. היבול למטר מרובע הוא 6-7.2 ק"ג. מתאים לסלטים.	עמידות בפני כיבון מאוחר. טעם קינוח מעולה. פירות גדולים.
שׁוֹקוֹלַד	100-120	השיחים גדלים בין 1 ל-1.5 מטר. הפירות עגולים וחומים. הבשר חום-צהבהב. משקל כל גרגר שוקל 200-400 גרם. ניתן להשיג יבול של 4.4-4.6 ק"ג מ-1 מ"ר של שתילה.	עמידות בפני ריקבון שורשים וריקבון קצות הפרחים. גודל פרי גדול.
שוקולד F1	115-120	היבריד לא מוגדר, גובה 1.8-2 מ'. עגבניות קטנות, בצורת אליפסה, במשקל של כ-30-40 גרם, חומות עם פסים ירוקים. היבול למטר מרובע הוא 6.2 ק"ג.	עמיד בפני תנודות טמפרטורה. עמידות גבוהה למחלות.

פֶּתֶק!

ניתן להמשיך את רשימת הזנים המתאימים לאזור האמצעי על ידי זנים פחות מעניינים, אך לא רעים. צ'רנומור, "שחור מור", "אגס שחור", "פיל שחור", "אדג'וטנט F1".

עבור הרצועה הצפונית (צפון-מערב, אורל, סיביר)

באקלים הצפוני, זנים המבשילים מאוחר אין להם זמן להבשיל עד סוף הקיץ, וזנים מוקדמים עלולים להיפגע מכפור, כך שזנים של אמצע העונה נוטים לשגשג. למרות שעגבניות בעלות פרי שחור בדרך כלל דורשות חום ואור, ישנם כמה זנים עמידים באופן מפתיע בפני מזג אוויר:

שֵׁם	תקופת ההבשלה (ימים)	תֵאוּר	יתרונות
וראנץ F1	110-115	היברידי. השיחים נמוכים, לא יותר מ-0.8 מ'. הפירות עגולים, חומים-אדומים עם פסים ירוקים. משקל פירות היער 18-20 גרם. בשר צפוף.	עמידות בפני כפור ובצורת, כיבון מאוחר ורוב המחלות האחרות. חיי מדף טובים ופירות דקורטיביים.
פניני שוקולד	110-115	שיח גבוה ועוצמתי. פירות היער קטנים, במשקל 15-20 גרם, בצורת אגס. הקליפה צפופה, מבריקה וצבע שוקולד. לשימוש כללי.	עמידות גבוהה למחלות, עמיד בפני כיב מאוחר גם בקיץ גשום. יבול יציב. פרי נוי. חיי מדף טובים.
ארנב שוקולד	100-120	השיחים מגיעים לגובה של מטר אחד. פירותיהם שוקלים 35-45 גרם, צורתם אליפסה וצבעם חום-אדמדם. פירות היער דקורטיביים ובעלי טעם יוצא דופן. הם מתאימים לשימוש כללי.	זן קל לגידול, עמיד לבצורת. עמיד למחלות ומתגאה בתקופת פרי ארוכה.
סוכר שרוף	115-120	שיח לא מוגדר, גדל לגובה של עד 2 מטר. הפירות בצבע חום-בורדו, עם עיסה בשרנית ומתוקה. משקל: 120-150 גרם. צורתו עגולה ושטוחה. יבול: עד 7 ק"ג למ"ר.	גודל פרי גדול. משך הפרי

לחממה

באזורים המרכזיים והצפוניים, ניתן לגדל זנים אלה רק בתוך הבית, אך באזורים הדרומיים ניתן לגדל אותם ללא כיסוי. במקרה של תנאי מזג אוויר קשים במהלך העונה, קיים סיכון לתת-ייצור.

חָשׁוּב!

זנים רבים המיועדים לחממות ולחוממות הם בלתי מוגדרים, כלומר אין להם מגבלות צמיחה. באדמה פתוחה, יש לתמוך בצמחים אלה בתומכים גבוהים. בממוצע, אורך הגבעול המרבי מגיע ל-2-3 מטרים.

שֵׁם	תקופת ההבשלה (ימים)	תֵאוּר	יתרונות
אינדיגו רוז	95-100	בינוני בגודלו, עד 1.2 מ'. הפירות כהים מאוד, בצבע כחול-שחור, עם בשר ארגמן כהה וצפוף. פירות היער עגולים, במשקל 30-60 גרם.	עגבנייה רב-תכליתית בעלת טעם מתוק. זן זה עמיד בפני כיבון מאוחר ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 5- מעלות צלזיוס.
פול רובסון	105-110	עגבנייה חצי-מוגדרת, השיח גדל עד 1.5 מטר. פירות היער שטוחים, אדומים-חומים, עם גוון שוקולד. משקלם 150-250 גרם, כאשר דגימות בודדות מגיעות ל-300 גרם.	פירות גדולים, תכולת סוכר גבוהה
אֲבַטִיחַ	105-110	גבוה, לא מוגדר, גובהו מעל 2 מטר. הפירות שטוחים, עם צלעות בולטות, במשקל 130-150 גרם כל אחד. הבשר בשרני ועסיסי. היבול למטר מרובע הוא 4.2-5.6 ק"ג.	עומד היטב בשינויי טמפרטורה
דובדבן שחור	110-112	עגבנייה לא מוגדרת, היא גדלה לגובה של 1.8-2.1 מטרים. הפירות עגולים, חומים עם גוון סגול. הם קטנים, במשקל 18-20 גרם ובקוטר של כ-3-4 ס"מ. היבולים נעים בין 3.5 ל-6.5 ק"ג למ"ר.	הפירות דקורטיביים, מאופיינים בטעם קינוח יוצא דופן ובארומה נעימה. הם מתאימים הן לשימור והן לצריכה טרייה.
ויאגרה	110-112	עגבנייה גבוהה ופורייה. שתילה של מטר מרובע מניבה 10 ק"ג פרי, כל אחד במשקל 110 גרם. פירות היער חומים, שטוחים ומצולעים מעט. הקליפה עבה ועשירה בטעם.	יבול גבוה. רגיש לעיתים רחוקות לקלדוספוריוזיס ונגיף פסיפס הטבק.
מעדן שחור	110-115	גבוה. מניב 5.6 ק"ג פרי למטר מרובע, כל אחד במשקל 90-110 גרם. צבע הבשר נע בין אדום כהה לשוקולד. הקליפה בצבע גארנט. מתאים לשימוש שולחני.	טעם מעולה, עיסה רכה ועסיסית
מרשמלו מצופה שוקולד	110-115	גבוה. פירות היער שוקלים 120-150 גרם והם עגולים. פירות בשלים מאופיינים בצבע חום-אדמדם ופסים ירוקים. הבשר ירוק. התשואה למטר מרובע היא 5.6 ק"ג.	לפירות טעם טוב והם מתאימים לסלטים. העגבנייה אינה רגישה לנגיף פסיפס הטבק.
כמהין שחורות יפניות	111-115	מגיע לגובה של 1.5-2 ס"מ, לא מוגדר. העגבניות מאופיינות בקליפה עבה ובצבע חום-שחור, מתוקות עם חמיצות נעימה. משקלן 100-150 גרם. השיח מניב כ-4 ק"ג פרי.	חיי מדף מצוינים. אם תבחרו עגבניות ירוקות, תוכלו לשמור על טריותן עד אמצע החורף.
שוקולד מפוספס	115-120	לא מוגדר (עד 1.5-2 מ'), פירות גדולים (250-350 גרם). פירות היער עגולים, שטוחים, עם קליפה מבריקה וצפופה, בצבע גזר כהה עם פסים ירוקים. מעט גרעינים, פירות בשרניים. רגישים למחלות.	הוא מאופיין ביבול גבוה (8-10 ק"ג למ"ר), בטעם פירותי ובארומה עשירה. פירות בודדים יכולים להגיע למשקל של 0.5 ק"ג.
דה בראו הוא שחור	115-120	השיחים גבוהים ויכולים לגדול עד 2.7 מטר. העגבניות בעלות צורה אליפסה, בצבע דובדבן שחור, ומשקלן כ-50-70 גרם כל אחת. הן מניבות עד 8 ק"ג למ"ר.	עמיד בפני כיבון מאוחר וקור, הוא יכול לגדול בתנאי תאורה חלשה. יש לו תקופת פרי ארוכה.
הברון השחור	120-125	זן לא מוגדר זה גדל לגובה של 2 מטר. הפירות עגולים, שטוחים ובעלי צלעות בולטות. כל גרגר שוקל 150-250 גרם וצבעו חום.	זן גדול פירות, טעם מעולה של פירות יער

תושבי כל אזור ברוסיה יכולים לגדל עגבניות שחורות, אם כי לאלו המתגוררים באזורים הדרומיים יש מבחר רחב בהרבה. בהתחשב ביתרונות ובטעם המעולה של עגבניות כהות, כדאי לנסות אותן בגינה שלכם, לפחות כניסוי.