תאריכי קציר של בצל שנשתל לאחסון חורף בשנת 2020 לפי הירח

למרות פשטות גידול הבצל, ישנם גורמים שונים שיש לקחת בחשבון כדי להבטיח יבול טוב ושופע באמת. מגוון הבצל המגודל הוא קריטי, שכן זנים מוקדמים נקצרים באופן טבעי ראשונים, בהשוואה לזנים מאוחרים. כמו בכל גידול אחר, ישנם ימים נוחים לשתילה ולקציר בצל, הנקבעים על ידי תנאי מזג האוויר והלוח הירחי.

ימים נוחים לקציר בצל מזנים שונים

רבים מסתמכים על לוח השנה הירחי בעת קביעת תזמון העבודה החקלאית. הוא מתאר את מאפייני תנועת הגוף השמימי לאורך כל השנה. מאמינים כי שלבי הלוויין הטבעי משפיעים על התפתחותם של כל האורגניזמים החיים, כולל צמחים:

• כל העבודה עם גידולי צמחים המהווים את החלק הפורי מתחת לאדמה מתבצעת בשלב הירח הדועך;
• עבור צמחים המייצרים פירות מעל פני האדמה, הזמן הטוב ביותר לביצוע עבודות חקלאיות הוא שלב הירח הגדל.

בעת קציר בצלים שנזרעו בחורף בשנת 2020, חשוב לקחת בחשבון אילו חלקים של הצמח ישמשו. לכן, יש לקצור את פקעות הבצל והפקעות במהלך הירח הדועך, מכיוון שהם עדיין באדמה. הירקות והזרעים של הירק, שמבשילים מעל פני האדמה, נקצרים במהלך שלב הירח המתפתח. הנה טבלה של ימים נוחים לקציר בצלי חורף:

הימים שלפני ואחרי ירח מלא וירח חדש נחשבים למסוכנים. בתקופה זו, צמחים פגיעים, שכן כיוון המוהל משנה כיוון. חפירת בצלי חורף בתקופות אלו מסתכנת באובדן כל תכונותיהם התזונתיות והטעם, וחיי המדף שלהם מתקצרים משמעותית.

ירח מלא וירח חדש בשנת 2020:

קראו גם

שתילת בצל באדמה פתוחה לפני החורף
ישנם מעל 900 זנים של בצל. גידול זה פופולרי בקרב רוב הגננים בשל טעמו המעולה והארומה העשירה שלו. שתילת בצל בסתיו דומה מאוד...

 

בצלים נקצרים תחילה מערוגות אחסון בדרום המדינה. במרכז רוסיה, בהרי אורל ובסיביר, הקציר מתבצע בדרך כלל באותו הזמן. זמן הקציר עשוי להשתנות בהתאם לתחזית מזג האוויר. באזור מוסקבה, במהלך מזג אוויר חם, הבצלים נקצרים בסוף יולי או במחצית הראשונה של אוגוסט. אם הקיץ חם ויבש, הבצלים מבשילים שבוע מוקדם יותר. במזג אוויר קר ולח, הם מבשילים מאוחר יותר.

במרכז רוסיה, שם האקלים מתון, קטיף החלקים התת-קרקעיים של הירק מתחיל ב-10 ביולי. באזור מוסקבה, מזג האוויר קר לעתים קרובות ביוני. לכן, הירק לפעמים לא מבשיל בזמן הרגיל. זנים מוקדמים נבחרים לגידול בהרי אורל. הקיץ קצר. מזג אוויר חם מתחיל ביוני. באוגוסט, מתקרר ומתחילים לרדת גשמים. בצל בשל נקצר בתחילת אוגוסט, בהתאם למזג האוויר.

במזג אוויר חם ויבש, לפת מבשילה מוקדם יותר. בקיץ קריר וגשום, ההבשלה יכולה להימשך שבוע או יותר. לכל זני הבצל עונות גידול שונות. לכן, הם מחולקים לשלוש קבוצות: מוקדמת, אמצע העונה ומאוחרת. זנים מוקדמים מבשילים 70 יום לאחר הנביטה. תאריך הקציר המשוער הוא 10 ביולי. קציר זני אמצע העונה מתחיל בתחילת אוגוסט או, במזג אוויר חם, בסוף יולי; הירקות מבשילים תוך 90 יום. זני בצל מאוחרים נחפרים באמצע אוגוסט ומגיעים לבגרות טכנית תוך 100-120 יום.

סימני הבשלה וקציר

ניתן לזהות הבצל בשל על ידי התבוננות, ראשית, בחלקו העליון של הירק; הוא מצהיב ונופל על הערוגות. הקשקשים החיצוניים מזהיבים. משכו את הבצל, תוך הערכת גודל השורשים. אם הירק בשל, בדקו סימנים נוספים של בשלות. החיבור בין החלק הירוק לבצל הופך דק ורכה. אם הבצלים נשתלים באדמה קלה, הקטיף יהיה קל. משכו בזהירות את הבצלים מהאדמה, תוך היזהר לא לפגוע בחלק העליון. נערו בעדינות את האדמה סביב הבצלים.

קראו גם

ימים נוחים לשתילת בצל בחורף בשנת 2020 לפי הירח
בצלי חורף הם גידול קל לגידול הדורש טיפול מינימלי. כדי למנוע נביטה מוקדמת וקפיאה של הבצלים, חשוב לדבוק בלוח הזמנים של השתילה. כאשר...

 

אם הבצל גדל באדמה כבדה, חפרו אותו בעזרת קלשון, והכניסו את הכלי למרחק של 15 ס"מ מהצמח. תהליך זה קל יותר אם האדמה מתרופפת מראש. אין למשוך את הבצלים בגבעולים, שכן חלקים עליונים פגומים מפחיתים את חיי המדף שלהם. אין להשקות את הערוגה לפני הקטיף; יש להפסיק את ההשקיה לפחות שבועיים מראש, אחרת השורשים יירקבו ויהרסו את כל הקציר.

אם מזג האוויר יבש ואין סכנת כפור, יש להניח את הצמחים בזהירות בגינה למשך יום או יומיים. אם מזג האוויר גשום או שיש סיכוי לכפור, יש להעביר מיד את היבול מערוגת הגינה לאזור אחסון מוגן ומאוורר היטב. רצפת מוסך או מרפסת מקורה הן אפשרות טובה. יש להניח אותם בשכבה אחת, תוך הקפדה לא לפגוע בה. יש להניח להם להתייבש עד שהצווארון יבש לחלוטין.

בזמן חיטוי הבצלים, הצוואר נובל בהדרגה והקליפות מתכווצות. כאשר הצוואר יבש לחלוטין, גזרו בעזרת מספריים את שורשי כל בצל, תוך השארת הבסיס שלם. גוזמים את העלים למרחק של 2.5 ס"מ מהפרי. בחרו בצלים עם צוואר שאינו יבש לחלוטין, או כאלה שנפגעו או פגומים; אלה משמשים תחילה.

אחסון בצל

ניתן לאחסן בצל במשך חודשים. הוא מכיל תרכובות גופרית (החומרים שגורמים לכם לבכות כשחותכים אותו), המסייעות בשימורו. כדי להאריך את חיי המדף שלו, יש לאחסן אותו במקום קריר, יבש ומאוורר היטב בטמפרטורה שבין 0 ל-3 מעלות צלזיוס. יש להימנע מאחסונו בשקיות ניילון, שכן הדבר מקדם ריקבון. הנה דרך פשוטה ויעילה לאחסן בצל:

1. בדקו את כל היבול לאיתור כתמים רכים, עובש או סימני נזק אחרים. רק פקעות שלמות מתאימות לאחסון לטווח ארוך. אם הן כבר נובטות, השתמשו בהן מיד.
2. ירקות מונחים בקופסאות עץ או פלסטיק, קופסאות קרטון, או פשוט תלויים ברשתות.
3. בתחתית המיכל נעשים מספר חורים לאוורור, והמיכלים עצמם נלקחים לא יותר מ-25-30 ס"מ.

הימנעו מאחסון בצל ליד תוצרת אחרת. פירות וירקות רבים יספגו את הארומה שלהם. ניתן לאחסן אותם גם על ידי קליעה שלהם לגדילים ארוכים. בדקו אותם לעתים קרובות והסירו כל בצל שנראה רך או רך.

אם אחסון ירקות במקום קריר אינו אפשרי, דירת עיר עם טמפרטורה של 18-22 מעלות צלזיוס ולחות של 50% יספיקו. לחות נמוכה מדי תגרום להתייבש הלפת, בעוד שכמות גדולה מדי תגרום לריקבון, נביטה וצמיחה פטרייתית.

קראו גם

שתילה וטיפול בשום חורף בשנת 2020 לפי הירח והאזורים
שום הוא גידול ירק שניתן לשתול גם באביב וגם בסתיו. לרוב הוא נשתל בסתיו. זני חורף מבשילים מספר שבועות מוקדם יותר, ומייצרים ראשים ש...

 

זהו מיתוס שבצל פרוס מושך אליו חיידקים ווירוסים. למעשה, משטח החתך חומצי ומכיל תרכובות גופרית המעכבות חיידקים ועובש. משמעות הדבר היא שזה בסדר גמור לאחסן שאריות בצל, בין אם הן חצויות, פרוסות או קצוצות. פשוט הניחו את השאריות בכלי אטום במקרר והשתמשו בו תוך 7-10 ימים.

המלצות לוח השנה הירחי תקפות לשנה ספציפית בלבד. בעת רכישת לוח שנה, כל אדם קובע את זמן הקציר שלו. עם זאת, מומלץ גם לקחת בחשבון את האקלים של האזור, תחזית מזג האוויר וכמות המשקעים. רק קציר במזג אוויר יבש ישמור על טעמו ותכונותיו התזונתיות של הפרי.