
עץ התפוח נחשב לגידול הפרי הפופולרי ביותר. בניגוד לזני עצים אחרים, הוא דורש תחזוקה מועטה, ומניב יבול עקבי מדי שנה אם מקפידים על טכניקות גידול נכונות. נכון לעכשיו, למעלה מ-400 זני תפוחים רשומים במרשם המדינה. הם נבדלים זה מזה בזמן ההבשלה, בטעם, בצריכת הפרי ובתנובה. עמידות למחלות, ובמיוחד עמידות לגלד, הפכה לגורם חשוב בהערכת זן. גלד נחשב לאחת המחלות הנפוצות ביותר בגידולי מטעים. קשה לרפא אותו, ואם הוא נפגע קשות, העץ מת תוך מספר שבועות.
נציגים מוקדמים של התבגרות
לגידול באזור מוסקבה, חשוב לבחור זני תפוחים בעלי עמידות חורף ממוצעת ותכונות חיסוניות טובות. מאפיינים אלה יהיו קריטיים לבחירת חומר השתילה הנכון. להלן כמה מהזנים הבאים של גידול פרי זה:
"פֵיָה"

זן זה נחשב להבשלה מוקדמת, כאשר הפרי מתרחש ביולי כאשר הוא גדל במרכז רוסיה. זן Fairy עמיד בפני גלד וטחב אבקתי, עמיד מאוד בפני כפור וסובל היטב בצורת. לתפוחים קליפה ירוקה ובשר מתוק-חמצמץ. הם מקבלים דירוג טעם גבוה של 4.5 נקודות. לפירות חיי מדף מצוינים: ניתן לאחסן אותם עד חודשיים במקרר או במקום קריר.
ענבר אדום

זן זה מאופיין בפירותיו המבשילים מוקדם. ניתן ליהנות מתפוחים טריים כבר במחצית השנייה של יולי. הפירות בגודל בינוני, במשקל 200 גרם, ובעלי טעם מתוק-חמצמץ ועסיסי. לבשר ארומה נעימה. הפרי בצבעים יפהפיים, עם קליפה אדומה. ענבר אדום מתגאה בעמידות טובה לחורף ועמידות בפני גלד, וירוסים ומזיקים. זן זה אידיאלי לגידול באזור מוסקבה.
אפילו בשלב מוקדם בחייו, העץ רגיש לזיהומים פטרייתיים וויראליים ורק לעתים רחוקות חולה. התפוחים גדלים לגודל רב, ומשקלם מגיע ל-300 גרם. יש להם טעם דמוי קינוח. ניתן להשתמש בהם במאפים, כמילויים, קומפוטים וריבות. ההבשלה מתחילה ביולי ונמשכת עד אמצע אוגוסט. הקליפה אדומה בוהקת.
"מַזָל"

עץ בינוני זה מגיע לגובה של לא יותר מ-3 מטרים. גודלו הקומפקטי מאפשר תחזוקה, גיזום וקציר קלים. ההבשלה מתרחשת באמצע הקיץ. העץ מייצר מספר רב של תפוחים. במהלך העונה, עץ בוגר יכול להניב מעל 200 קילוגרם של תפוחים. לבשר הקרמי טעם מתוק. הקליפה המוצקה בצבע אדמדם, עם כתמים עדינים על הקליפה. פורטונה עמידה מאוד בפני גלד וסובלת בקלות חורפים עם טמפרטורות ממוצעות שאינן עולות על -25 מעלות צלזיוס.
קיץ זהוב

העץ גדל על גזע ננסי בשל קומתו הקטנה. הפרי מתחיל 3-4 שנים לאחר השתילה. התפוחים מבשילים בעשרת הימים השניים של יולי, והקציר האחרון הוא רק באמצע אוגוסט. לתפוחים צורה רגילה ומראה ראוי לשיווק. צבעם המורכב משלב מספר גוונים: הקליפה הירוקה גוון ורוד במקומות מסוימים, ולתפוחים יש גם גוון אדמדם מהשמש. תפוחים אלה ניתנים להובלה למרחקים ארוכים ולעתים קרובות מגודלים באופן מסחרי, שכן ניתן לאחסן אותם יותר מחודשיים במקום קריר. גולדן קיץ מתאים לשתילה במרכז רוסיה.
עצי תפוח מבשילים מאוחר
זנים אלו בעלי עמידות גבוהה לחורף מטבעם והם יכולים לשרוד את החורף גם מבלי לכסות את ענפיהם ונצריהם. זנים עמידים לחורף כמעט תמיד בעלי מערכת חיסונית גבוהה, ולכן אינם רגישים לטחב אבקתי או גלד.
"לֵילִית"

תפוחים מבשילים על העץ בסוף ספטמבר. ייצור פירות שופע (מעל 150 קילוגרם לעץ בוגר) הופך זן זה למתאים לגידול מסחרי. הפירות גדולים ומושכים. נוקטורן נחשב לזן פרימיום מכיוון שלבשר התפוח שלו טעם מתוק ודומה לקינוח. נוקטורן עמיד למחלות כמו גלד וזיהומים דומים ועומד בחורף בצורה גמישה למדי.
וסיליסה
זן תפוח רוסי מקומי. שיא הקציר מתרחש באמצע הסתיו, כאשר עצי התפוח האחרונים נקטפים רגע לפני הכפור. לתפוחים קליפה ורודה יפה וטעם מתוק וחמצמץ. הבשר רך ועשיר במיץ. וסיליסה קיבלה דירוג טעם גבוה של 4.7. הזן עמיד מאוד בפני גלד אך יכול להיות רגיש לטחב אבקתי. כדי למנוע התפתחות מחלות, העץ מטופל בקוטלי פטריות בכל אביב.
ליובבה

כתר העץ אינו נוטה להתעבות ואינו דורש עיצוב מדויק, אך התפוחים מבשילים באופן פעיל, בעיקר בסוף ספטמבר. הפירות גדולים למדי, חלקם שוקלים עד 300 גרם ומעלה. תפוחים רב-תכליתיים אלה מצוינים להכנת ריבה, מיובשים, קומפוטים וליקרים. לליובבה טעם חמוץ-מתוק. הזן שורד בקלות טמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס, וכאשר גדל באזור מוסקבה, ניתן לגדלו ללא כיסוי חורף.
מרגו

תפוחים גדולים ומלבניים מעט מבשילים על העץ באמצע הסתיו. הם מקבלים דירוג טעם גבוה של 4.8 נקודות. הבשר קרמי ובעל ארומה פירותית עדינה. הקליפה ירוקה, אך מפתחת גוון צהוב כשהיא בשלה במלואה. הפרי נשמר היטב ואינו מתקלקל. מרגו רגיש לגלד וטחב אבקתי.
"אורפיאוס"

גודלו הבינוני של העץ הופך אותו למתאים לגידול אפילו בחלקות גינון קטנות. זן זה אידיאלי לגידול באזור מוסקבה והסביבה, מכיוון שהוא עמיד מאוד בפני כפור ומחלות. תפוחים גדולים ועגולים הם בעלי צורה כדורית, עם צבע עמום ומעומעם. לתפוחים טעם מתוק וחמצמץ. הם נאכלים בעיקר טריים. זן האורפיאוס אינו מתעכב ונאכל במהירות.
זנים פופולריים
בשל מגוון רחב של מיני עצי תפוח ידועים, ניתן לזהות את אלו הפופולריים ביותר. זנים אלה הם הנפוצים ביותר בגנים, וגננים ממשיכים ליהנות מגידולם ולדבר עליהם בשבח.
מילוי לבן
זן ידוע זה מעובד ברוסיה מזה מספר עשורים. הוא נפוץ ביותר בחלק המרכזי של המדינה. נליבה מבשילה מוקדם, באמצע הקיץ. התפוחים קטנים, ומשקלם עד 100 גרם. הקליפה צהובה-ירוקה. לזן עמידות בינונית לגלד, כך שטיפול באביב בקוטלי פטריות או נחושת גופרתית לא יפגע בו.
ארקדיק

זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים עבור האקלים הממוזג של מרכז רוסיה. פירותיו הגדולים בעלי טעם מתוק-חמצמץ וארומה נעימה. הזן מבשיל במחצית הראשונה של הקיץ. הוא עמיד מאוד בפני גלד, ושורשיו נוטים להירקב.
מאנט

זן זה הגיע לרוסיה מפולין. הוא עמיד היטב בפני כפור וניתן לגדלו באזורים הסמוכים למוסקבה. הבשר רך ומתוק מאוד. התפוחים גדלים בעיקר לצריכה טרייה. הפירות יפים ומעוררי תיאבון. הזן פורה את עצמו ואינו דורש מאביקים. חסרונותיו כוללים תקופת פרי מאוחרת, המתרחשת בדרך כלל בשנה החמישית או אפילו השישית לאחר גידול העץ הראשון.
"בוגטיר"

לבוגאטיר תכונות מערכת חיסונית מצוינות; שם הזן מדבר בעד עצמו. עץ התפוח כמעט ואינו רגיש למחלות. ההבשלה מתחילה בספטמבר ונמשכת עד הכפור האחרון, כאשר התפוחים נשארים על הענפים זמן רב. הפירות גדולים, במשקל של עד 300 גרם. הזן קיבל דירוג 4.5 לטעם. בוגאטיר מאופיין ביבולים גבוהים; אפילו בקיץ גרוע וגשום, היבולים לא ירדו מתחת ל-100 קילוגרם לעץ בגיל 5-7 שנים.
למרות שזנים רבים עמידים מאוד לגלד, אין לשכוח טיפולים שנתיים מונעים, קל וחומר להזניח. נגיעות גלד מתחילות בתחילת האביב, כאשר הניצנים רק מתחילים להיפתח. כדי למנוע מהגלד להשפיע על הנצרים, יש לרסס את עץ התפוח בקוטלי פטריות בשלב זה. ניתן להשתמש בתערובת בורדו או גופרת נחושת במקום בקוטלי פטריות. יש לרסס את כל העץ, כולל האזור סביב הגזע. אם הליך זה מבוצע באופן קבוע, עץ התפוח יישאר נקי ממחלות ויחיה 20 שנה או יותר.

גיזום עצי תפוח באביב
מה זה הכתמים האלה על תפוחים?
10 זני התפוחים הפופולריים ביותר
טיפול בסיסי בעץ התפוח בסתיו