שארלוט במחבת: קל וטעים

הכינו את המצרכים הדרושים. נפו את הקמח דרך מסננת. שטפו היטב את התפוח במים. הוציאו את הביצים מהמקרר מראש כדי לאפשר להן להתחמם לטמפרטורת החדר.

מניחים ביצים וסוכר בקערה.

מקציפים אותם עד לקבלת תערובת אוורירית. נפח הביצים והסוכר אמור להכפיל את עצמו.

מוסיפים קמח מנופה לתערובת הביצים ומערבבים את הבצק בזהירות רבה באמצעות תנועות קיפול.

מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים שוב.

מרפדים את תחתית המחבת בנייר אפייה. משמנים אותה בשמן צמחי ומסדרים עליה פרוסות דקות של תפוחים.

יוצקים את הבצק מעל ומיישרים את פניו.

מניחים את המחבת על אש נמוכה מאוד, מכסים במכסה ואופים כ-40 דקות.

לאחר שעבר הזמן הנדרש והחלק העליון של השרלוט מתייצב, הופכים אותו לצד השני ואפים עוד 15-20 דקות.

כפי שאתם רואים, אפשר לאפות את מעדן התפוחים הזה במחבת.

זה לא נראה וטעמו פחות גרוע מאשר כשהוא מבושל בתנור.

בתיאבון!