סלט שולחן - מקורי ופשוט

פורסים דק את כרוב הנאפה, מפזרים קורט מלח דק ומשפשפים בידיים עד לריכוך. מלבד כרוב נאפה, כל סוג של חסה או חסה אייסברג יעבדו, אך העלים צריכים להיות מוצקים ופריכים.

חותכים את המלפפון הטרי לקוביות קטנות ומוסיפים אותו לקערת הסלט עם הכרוב הקצוץ.

חותכים את העוף המעושן לקוביות, כולל העור. אפשר להכין את המנה הזו עם חזה עוף, אבל שימוש בשוקיים או ירכיים של עוף הוא טעים יותר, שכן בשר עוף אדום עסיסי יותר מבשר לבן.

קרעו את ענפי השמיר מגבעולם. קצצו דק את השמיר והניחו אותו בקערת סלט. כל עשב צמחי יעבוד במתכון הזה; בחרו לפי טעמכם.

מוסיפים את הגזרים בסגנון קוריאני ואת המרינדה לשאר המרכיבים. למתכון זה, גזרים קוריאניים קלאסיים ללא תוספים הם הטובים ביותר.

תבלו את המתאבן במיונז זיתים ופלפל לפי הטעם.

מערבבים היטב, מתבלים בפלפל שחור גרוס טרי ומגישים מיד. אין צורך להכין את המנה הזו מראש, כמו כל סלט המכיל ירקות טריים.

מניחים את המנה הראשונה בקערת סלט יפה.

מקשטים בגזרים קוריאניים ובענפי שמיר טרי, ומתבלים שוב בפלפל לפני ההגשה.

הגישו את המתאבן עם פרוסת לחם שיפון טרי וכוס של משהו צונן; לא בכדי הסלט נקרא "סלט שולחן".