סלט "כבד בקלה תחת מעיל פרווה" עם שזיפים מיובשים - לשולחן החג

הכינו את כל המרכיבים לפי הרשימה. הרתיחו וקלפו את תפוחי האדמה, גרדו אותם לחתיכות בינוניות וסדרו אותם כשכבה הראשונה של הסלט. ניתן לתבל כל שכבה של הסלט בעצמכם במלח, פלפל ומיונז.

מעבירים את כבד הבקלה לצלחת ומועכים בעזרת מזלג. מוסיפים את כבד הבקלה כשכבה הבאה בסלט.

שוטפים את הבצל הירוק, מייבשים אותו וקוצצים אותו דק. מניחים את הבצלים מעל הכבד.

מגררים את הגזרים המבושלים על פומפיה בינונית ומניחים מעל הבצל.

שוטפים וייבשים את השזיפים. לאחר מכן חותכים אותם לחתיכות קטנות ומניחים אותם על גבי הגזרים.

קולפים את ביצי העוף המבושלות ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מגררים את החלבונים ומוסיפים לסלט.

השכבה האחרונה היא חלמוני עוף, מגוררים על פומפיה דקה ביותר. נותנים לסלט להשרות במשך שעה ומגישים.

בתיאבון!