סלט עוף מדהים - מתכון קלאסי

הסירו את העלים החיצוניים מכרוב הנאפה ושטפו. יבשו את הכרוב במגבת נייר. לסלט, השתמשו רק בעלים החיצוניים הרכים. קרעו את הכרוב לפרוסות דקות.

חותכים את העוף המעושן לחתיכות קטנות, כמו רצועות דקות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

מוציאים את האננסים מהסירופ ומייבשים אותם בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר. חותכים את האננסים לרצועות בערך באותו גודל כמו העוף.

מניחים את העוף, הכרוב, הגבינה והאננס בקערה. מוסיפים את המיונז ומערבבים.

אפשר להכין קרוטונים לסלט בעצמכם או להשתמש בקרוטונים קנויים. אם אתם מכינים בעצמכם, חתכו את הקרום מהכיכר ופרסו אותה לחתיכות בעובי של כ-2 ס"מ. טגנו במחבת יבשה על אש בינונית עד להזהבה קלה, ולאחר מכן קררו לטמפרטורת החדר.

צרו את הסלט בעזרת טבעת קולינרית (או פשוט הניחו אותה בקערת סלט). הניחו את הטבעת במרכז הצלחת ומלאו אותה בסלט. החליקו את החלק העליון של הסלט בעזרת כף, תוך לחיצה קלה. הסירו בזהירות את הטבעת. הניחו קרוטונים מעל.

מקשטים בעשבי תיבול אם רוצים.

אבל גם אם פשוט תניחו את הסלט על צלחת, בלי טבעת קולינרית, הוא ייראה יפה מאוד.