סלט כרוב עם בשר שכולם יאהבו

חותכים את הכרוב לרצועות ברוחב 2 ס"מ ומניחים היטב בקערה.

מדללים צנצנת של חצי ליטר מים רותחים עם כפית מלח. יוצקים את מי המלח על הכרוב. נותנים לו לעמוד 30 דקות.

שוטפים וייבשים את הבשר. מסננים את הבשר וחותכים אותו לרצועות דקות.

קוצצים דק את הבצל.

קלפו וגרדנו את השום.

הסר את הזרעים מהפלפל המתוק וחתוך לרצועות.

חותכים את הלימון לרבעים דקים עם הקליפה. מגררים את המלפפון וקוצצים את הבצל הירוק.

מניחים את הבשר בשכבה אחת במחבת חמה עם שמן. מטגנים קצרות.

מוסיפים את הבצל והפלפל. מטגנים במשך דקה אחת, לאחר מכן יוצקים את רוטב הסויה, השום והתבלינים. מחממים במשך דקה אחת. מצננים.

מוציאים את הכרוב מהמי מלח וחותכים אותו לריבועים. מניחים בקערת ערבוב.

מוסיפים את תוכן הסיר ואת המרכיבים המוכנים. מערבבים. נותנים לעמוד 20 דקות.

סדרו את הסלט בתלולית רכה על צלחת, קשטו בפרוסות לימון ועשבי תיבול. הגישו.

למנה טעם עז וחריף עם רמז לתבלינים. השילוב של כרוב טרי ועסיסי ובשר הוא הרמוני ובטוח ישמח את משפחתכם ואת האורחים.

ניתן לאחסן את הסלט בכלי סגור במקרר למשך 3 ימים.