סלט שלא דורש בישול - רק קוצצים אותו והוא מוכן.

סלט ללא בישול הוא חלומו של כל טבח, שכן הוא מפחית משמעותית את זמן ההכנה והמאמץ. פשוט קוצצים הכל והוא מוכן להגשה.

המרכיבים פשוטים וזמינים בקלות: מעט נקניק מעושן, ירקות טריים או משומרים, ומיונז לרוטב. ניתן להתאים אישית את הסלט הזה בהתאם למה שאתם קונים בחנות או מה שיש לכם במקרר. לדוגמה, החליפו את הנקניק המעושן בנקניק מבושל, החליפו את השעועית באפונה ירוקה, החליפו את המלפפון הכבוש בנקניק כבוש, או הוסיפו קצת גבינה מגוררת. כך או כך, זה טעים, מהיר וקל!

ההכנה אורכת 5 דקות. המרכיבים המפורטים מספיקים ל-2 מנות.

רכיבים:

נקניק מעושן – 200 גרם;
גזר גולמי – 50 גרם;
מלפפון טרי - 1 חתיכה;
מלפפון כבוש - 1 חתיכה;
שעועית אדומה משומרת – 100 גרם;
תירס משומר – 50 גרם;
שמיר – 30 גרם;
מיונז לפי הטעם;
מלח, פלפל שחור.

איך להכין סלט ללא בישול

קולפים את הגזרים הגולמיים בעזרת מגרד ירקות וקוצצים אותם לרצועות דקות בעזרת פומפיית ירקות. ניתן להשתמש בפומפיית גזר קוריאנית או בפומפיית ירקות גסה.

זרקו את הגזרים הקצוצים לקערה.

שטפו את המלפפון הקוצני הטרי וחתכו את הקצוות. חתכו את המלפפון לקוביות קטנות. הוסיפו את הפרוסות של המלפפון לגזרים.

לאחר מכן, קוצצים דק את המלפפון המלוח או הכבוש ומוסיפים אותו לקערה.

מניחים את התירס המשומר במסננת ומוסיפים לירקות הקצוצים.

כעת הוסיפו לקערה שעועית אדומה משומרת. ניתן להכין את הסלט הזה גם עם אפונה ירוקה או שעועית לבנה.

הסירו את העור מהנקניק המעושן וחתכו אותו לרצועות דקות או קוביות. הוסיפו את הנקניק לשאר המרכיבים.

כל ירקות ירוקים, כמו שמיר טרי או בצל ירוק, יהיו תוספת מבורכת לסלט הזה. קצצו דק את הירקות וזורקים אותם לקערה.

הוסיפו מלח ומיונז לפי הטעם, תבלו בפלפל שחור גרוס טרי, ערבבו היטב והגישו כמנה ראשונה.

מקשטים בעלי פטרוזיליה לפני ההגשה. בתאבון.

הכינו סלטים עם ירקות טריים מיד לפני ההגשה; חיי המדף של מנה כזו במקרר הם 1-2 שעות.