סלט סלק טעים ופשוט עם בצל מטוגן

מטבח כפרי

סלטים יכולים להיות פשוטים או מורכבים, עם ירקות ובשר, עם מיונז ושמן. כשאתם קצרים בזמן, אתם תמיד רוצים למצוא מתכון פשוט וישיר. היום, נכין סלט סלק טעים אך קל להכנה עם בצל מטוגן. ניתן להשתמש בסלט הזה כדי להוסיף גיוון לתפריט היומיומי שלכם כשרוצים משהו יוצא דופן בנוסף לתוספת, אך יחד עם זאת, הוא אינו דורש מאמץ רב, פיזי או כלכלי.

סלט סלק עם בצל מטוגן הוא אופציה נהדרת לכל טבח ביתי שרק מתחיל במטבח. הפשטות של המתכון הזה, יחד עם תמונות, תשמח רבים, והטעם יהיה הפתעה נעימה. הגישו את הסלט הזה עם כל תוספת: פשוט הרתיחו תפוחי אדמה, פסטה או כל דייסה אחרת.

קניית סלק אינה קשה; המפתח הוא לבחור ירק שורש מתוק בצבע בורדו כהה. טעם הסלק קובע את טעם המנה הסופית. בבחירת סלק, חשוב לשים לב למראהו - אסור שיהיה נבול. כמו כן, כדי להבטיח שהסלק יתבשל מהר יותר, קנו סלק קטן יותר.

רכיבים:

סלק – 200 גרם;
בצל - 100 גרם;
שמן צמחי - 2 כפות;
מלח, פלפל - לפי הטעם.

איך להכין סלט סלק עם בצל מטוגן

בשלו את הסלק עד לריכוך וקלפו אותו. כדי להקל על הקילוף, השרו אותו במים קרים לזמן מה לאחר הבישול. זכרו שסלק לוקח 40-50 דקות לבישול, לכן תכננו את זמן הבישול בהתאם. נוח לבשל את הסלק מראש כדי שתוכלו להכין במהירות סלט ירקות לפני ארוחת הערב. גרדו את הסלק המבושל בעזרת פומפייה גסה רגילה.

קולפים את הבצל ושטופים במים. קוצצים את הירק לקוביות קטנות.

מטגנים את הבצל בשמן צמחי. חשוב שהבצל יקבל צבע זהוב יפה וניחוח נעים. עדיף להישאר על הכיריים ולערבב כל הזמן כדי להבטיח השחמה אחידה. בצל מטוגן היטב יעניק טעם וארומה עשירים לסלט.