סלט סלק לכל יום
סלק הוא לא רק בריא, אלא גם טעים. ניתן להשתמש בירק שורש זה להכנת מגוון מנות ומנות ראשונות, אך לרוב, סלטים. אנשים רבים חושבים שסלק משמש רק לוויניגרט. אבל היום אנחנו מגוונים את התפריט ומציעים לכם סלט סלק פשוט וטעים לכל יום.
הוא עשוי מסלק מבושל, כרוב כבוש, בצל וגזר. יש כאלה שיטעו וחשבו שזה ויניגרט, אבל הסלט שלנו לא מכיל תפוחי אדמה ולא מלפפונים. אז גם אם תימנעו מהמרכיבים האלה, תאהבו את המנה הזו.
כפי שאתם רואים, המרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים. אתם יכולים לקנות את הכרוב או להתסיס אותו בעצמכם.
הרתיחו וקררו את ירקות השורש מראש. השאר פשוט, וכל טבח מתחיל יכול בקלות לשחזר את המתכון הזה עם תמונות.
רכיבים:
- סלק – 1 חתיכה;
- גזר – 1 חתיכה;
- כרוב כבוש – 200 גרם;
- בצל (קטן) – 1 יחידות;
- שמן צמחי - 2-3 כפות;
- מלח - לפי הטעם
איך להכין סלט סלק לכל יום
שטפו את הסלק והגזר כדי להסיר לכלוך או אבק, הניחו אותם בסיר וכסו במים קרים. בשלו את הגזרים במשך 20-25 דקות והוציאו. השאירו את הסלק לבשל 40-45 דקות נוספות. חתכו את הסלק המבושל לקוביות בגודל בינוני.
עשו את אותו הדבר עם הגזרים - חתכו אותם לקוביות. השילוב של גזר מבושל וסלק הוא קלאסיקה, ואין כמוהו.
קולפים, שוטפים וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות. חריפות הבצל תאזן את המתיקות של ירקות השורש.
מערבבים סלק, גזר, בצל וכרוב כבוש. מתבלים במלח לפי הטעם.
טפטפו שמן וערבבו את הסלט. אפשר להשתמש בשמן מזוקק או לא מזוקק, או אפילו בשמן זמין מסחרית - הבחירה בידיים שלכם.
קררו מעט את הסלט המוגמר במקרר והגישו מיד. בתאבון!
סלט דקות - סלט מדהים תוך דקות ספורות
לחמניות כרוב - אני אופה אותן כל סוף שבוע
דלעת מיובשת טעימה בדיוק כמו מנגו
טניה
תודה, טעים!
יבגני
זה אפילו יותר טעים אם תאפו את הסלק בתנור במקום לבשל אותו. שימו את הסלק המוכן בשקית אפייה, מלאה ככל האפשר, עד למעלה, כך שתמלאו את כל תבנית האפייה. לעולם לא יישארו לכם שאריות, ואתם לא צריכים לאפות אותו כל יום. אני אופה במשך 40-45 דקות ב-180-200 מעלות, אבל אם אתם משתמשים בתנור גלילי, 30 דקות מספיקות.