סלט גזר בסגנון קוריאני עם עוף ופלפלים
גזרים קוריאניים חריפים הם לא רק טעימים בפני עצמם, אלא גם מהווים בסיס נהדר למגוון מתאבנים מעניינים. נסו את סלט הגזר הקוריאני הזה עם עוף ופלפל.
מתאבן קר זה, המוכן שלב אחר שלב לפי מתכון פשוט זה עם תמונות, משביע מאוד וטעים להפליא. כל המרכיבים קצוצים ומפוזרים בשכבות. להגשה מושכת ונוחה יותר, ניתן להשתמש בקערת סלט שקופה או בתבנית נשלפת. סלט מעניין זה נראה מדהים אפילו על שולחן החג הנדיב ביותר. אם אתם רוצים להגיש את המתאבן הזה עם גזר קוריאני חריף לארוחת ערב, עדיף לוותר על התוספת.
להכנת הסלט הזה, תצטרכו שוקיים או חצי חזה עוף. אפו מראש או הרתיחו את הבשר. הרתיחו את הביצים ותפוחי האדמה עד שהם רכים. הכינו את הבצלים בתמיסת מים וחומץ, אם רוצים. בבחירת מיונז, בחרו מיונז של מותגים בעלי מוניטין, אך הקפידו לבדוק את תאריך התפוגה והמרכיבים. אם אינכם מוצאים מיונז טבעי, הכינו בעצמכם - זה בכלל לא קשה, ותהיו בטוחים לחלוטין באיכותו.
רכיבים:
- שוקיים של עוף - 1-2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 50 גרם;
- ביצים - 1-2 חתיכות;
- בצל - ראש אחד;
- תפוחי אדמה - חתיכה אחת;
- מלח סלעים - לפי הטעם;
- מיונז - 50-70 גרם;
- גזר קוריאני - 150 גרם.
איך להכין סלט גזר בסגנון קוריאני עם עוף ופלפלים
חותכים את שוק העוף לחתיכות קטנות. מניחים אותן בתחתית התבנית המוכנה או על צלחת עם טבעת להגשה נאה. יוצרים חור קטן בצינור המיונז ומורחים שכבה דקה.
קוצצים דק את הבצל הקלוף ומניחים אותו על רוטב המיונז.
בשלו את תפוחי האדמה עד לריכוך, סננו ותנו להם להתקרר. קולפים ומגרדים. מוסיפים שכבה נוספת, מתבלים במעט מלח ומצפים בעוד מיונז.
מניחים את הביצים במים חמימים ומבשלים אותן קשים. מצננים, קולפים ומגרדים גס. מניחים את שבבי הביצים על גבי תפוחי האדמה המגוררים ומתבלים במעט מלח.
סוחטים את המרינדה מהגזרים החמים ומסדרים אותם בשכבה אחידה. מפזרים מעל מיונז בנדיבות.
שוטפים את הפפריקה, חותכים לרצועות ומשמשים לקישוט מתאבנים.
מגישים לאחר מספר שעות. מוציאים את תבנית הקפיצה או הטבעת ממש לפני ההגשה.
בתיאבון!
סלט דקות - סלט מדהים תוך דקות ספורות
לחמניות כרוב - אני אופה אותן כל סוף שבוע
דלעת מיובשת טעימה בדיוק כמו מנגו
אָהוּב
אוקסנה! תודה על מתכון הגזר הקוריאני. אני חושבת שהאורחים יהיו מרוצים. אם לשפוט לפי המרכיבים, זה אמור להיות טעים להפליא!