קינוח פשוט ומרשים: "ורדים מתפוחים"

שטפו את התפוחים והוציאו את הליבה (גרעינים). חתכו לפרוסות דקות (2-3 מ"מ) וסדרו על צלחת שטוחה. ערבבו את מיץ הלימון עם מים בקערה, ולאחר מכן טפטפו את התערובת על פרוסות התפוח.

הכניסו את המנה למיקרוגל. חממו במשך 2-3 דקות בעוצמה גבוהה. פרוסות התפוח צריכות להיות רכות מספיק כדי שיהיו רכות, אך לא להתפרק. כדי לא לפספס את הרגע המושלם, חממו אותן בקצב של דקה אחת. הניחו להן להתקרר.

יש להפשיר תחילה בצק עלים מוכן. עדיף לעשות זאת בהדרגה במקרר. לדוגמה, להעביר אותו מהמקפיא למקרר למשך הלילה. לחלק את הבצק לארבעה חלקים שווים. לרדד אחד מהם לעלה דק (3-4 מ"מ) בגודל של כ-35 על 18 ס"מ. כדי להקל על הרידוד, ניתן לפזר כמות קטנה של קמח חיטה על משטח העבודה.

בעזרת סכין חדה (חותכן פיצה יתאים), חותכים את השכבה המתקבלת ל-3 רצועות שוות. כל רצועה צריכה להיות בגובה של כ-6 ס"מ.

מורחים כל חתיכה בריבת משמש.

הניחו פרוסות תפוח מעל הרצועה כך שיבלטו החוצה בחצי גובה.

קפלו את הקצה התחתון כלפי למעלה.

גלגלו כל חתיכה לגליל והעמידו אותה זקופה. הכינו את שאר ורדי התפוח באותו אופן.

לאפיית ורדים תפוחים, השתמשו בתבנית מאפינס מתכת. זה יבטיח שהלחמניות ישמרו על צורתן. הניחו כל מאפין בתבנית משומנת היטב. אפו ב-180 מעלות צלזיוס.⁰אופים עד להזהבה, כ-20-25 דקות (הזמן תלוי בתנור שלכם).

הוציאו בזהירות את ורדים תפוחים מוכנים מהתבנית לאחר שהם התקררו מעט. הניחו אותם על צלחת הגשה ופיזרו אבקת סוכר. בתאבון!