זני עגבניות מוקדמים ובינוניים עמידים בפני כיב מאוחר

העגבנייה היא צמח חד-שנתי או רב-שנתי אהוב השייך למשפחת הסולניים. פירותיה ייחודיים - הם יכולים להיות אדומים, צהובים, ורודים או כתומים. ניתן לשתול אותם בחוץ או בחממה, והקציר צפוי באוגוסט או ספטמבר, תלוי בזן. ניתן לאכול עגבניות טריות, בסלטים, בלצ'ו, בתבשילי ירקות, ואפילו כבושות ומושרות. הודות לגיוון הזה, אנשים רבים אוהבים את הירק הזה בזכות הרבגוניות שלו בגידול ומגוון הטעמים הזמינים.

בחירת זן מוגדר

בבחירת זני עגבניות מוגדרים, ניתן להתמקד לא רק בתקופת ההבשלה, למשל, הבשלה מוקדמת, אלא גם באזורים אליהם הם מיועדים - דרומי או צפוני:

1. למינים הדרומיים יש יציבות אקלימית גדולה יותר, מה שמאפשר להם להגן על פירותיהם ועליהם מאור שמש ישיר. יש להם עונת גידול ארוכה ועלווה צפופה.
2. זנים צפוניים מיועדים לתקופות קצרות וחמות; העלים שלהם ממוקמים כך שיחשפו את הפרי לשמש. באקלים דרומי, הם ימותו, או שאפילו אם יגדלו, העגבניות יינזקו.

סיווג הבשלת פירות

זני עגבניות נבדלים זה מזה בזמן שלוקח להם להגיע לבגרות טכנית. אלה כוללים:

• מוקדם במיוחד;
• הבשלה מוקדמת;
• אמצע העונה.

כדי להבטיח יבול טוב, מומלץ לשתול זנים מוקדמים ומוקדמים במיוחד.

תכונות של שתילה

חשוב לבחור בקפידה את זן העגבניות לשתילה, שכן חלקן משגשגות בחוץ, בעוד שאחרות דורשות חום והגנה. עגבניות מסווגות לקטגוריות הבאות.

קומה נמוכה

קל לגידול, מתאים לצפון ומרכז רוסיה.

הפריחה מתחילה לאחר העלה החמישי על הגבעול, והצמיחה מסתיימת עם התפרחת האחרונה. הזנים העיקריים של עגבניות בעלות צמיחה נמוכה הם:

2. אנטושקה. מבשילה מוקדם, תוך כ-95-100 ימים, ומניבה 5-5.5 ק"ג למטר מרובע. הפירות צהובים, עגולים, קטנים, בעלי בשר רך. מתאים לסלטים ולכבישה.
3. צבעי מים. מבשיל מוקדם, תוך כ-95-100 ימים, ומניב 4-4.5 ק"ג למטר מרובע. הפירות גדולים למדי, אדומים, בצורת אליפסה, עם בשר רך וחמיצות קלה.
4. קרקוביאק. הוא מבשיל מוקדם, תוך כ-75-80 ימים, ומניב 1.5 ק"ג לשיח. הפירות האדומים בגודל בינוני, שטוחים ועגולים, עמידים למדי למחלות ואידיאליים לסלטים.

עגבניות גבוהות

קשה למדי לגדל אותם. הם רגישים למחלות ודורשים טיפול נוסף, אך הם מציעים יבולים גבוהים ופרי לאורך זמן.

זנים פופולריים:

1. ברמליבהתבגרות מוקדמת, הוא מבשיל תוך כ-95-100 ימים, ומניב 12-16 ק"ג למטר מרובע. הפירות הוורודים-שטוחים-עגולים, בגודל של מעל 200 גרם, בשרניים ומתאימים לסלטים.
2. בוגאטיר של מסלוב. אמצע העונה, מבשיל תוך 115-125 ימים, מניב 10-12 ק"ג למ"ר. פירות אדומים שטוחים-עגולים.
3. לימון ענק. הוא מבשיל מוקדם, תוך כ-120-140 ימים, ומניב 12-15 ק"ג למטר מרובע. הפירות השטוחים-עגולים והצהובים בהירים, בגודל של מעל 700 גרם, בשרניים ורב-תכליתיים.

זני עגבניות היברידיות

טכניקות הגידול הספציפיות עבור זנים היברידיים הן חובה. היברידים מוגדרים הוכיחו את עצמם כמוצלחים בגידול מסחרי, מכיוון שהם משיגים יבולים מקסימליים כאשר הם גדלים באופן הידרופוני. חוות פרטיות משתמשות בשיטות אלו לעיתים רחוקות.

ישנן מוזרויות מסוימות בגידול שתילים, הכוללות שימוש בתערובת כבול-חול לזריעתם.

זנים היברידיים פופולריים:

1. טאונסוויל F1. הבשלה מוקדמת עם עונת גידול של 67 ימים, מניבה 7-10 ק"ג למטר מרובע. הפירות העגולים והאדומים שוקלים עד 200 גרם. השיחים גבוהים ודורשים תמיכה. ניתן לגדל אותם בחוץ בדרום ובמרכז רוסיה; צפונה יותר, נדרשות חממות.
2. פולונז F1. זן היברידי מוקדם. מבשיל 60-70 יום לאחר שתילת השתילים באדמה (מומלץ לשטח פתוח בדרום). הפירות אדומים עשירים עם בשר עסיסי. הם עמידים למחלות ולתחבורה.
3. פולביג F1. זן עגבנייה מוקדם במיוחד, מבשיל תוך 55 ימים ממועד השתילה. עמיד לטמפרטורות נמוכות, ניתן לגדלו בכל מקום. היבולים יכולים להגיע ל-20 ק"ג למ"ר. העגבניות אדומות, עגולות ובינוניות, במשקל 150-200 גרם. זן רב-תכליתי זה מתאים לסלטים ולשימורים.
4. טורביי F1היבריד הולנדי זה, שמבשיל מוקדם, מגיע לבגרות טכנית תוך 65 ימים. שיחי חממה יכולים להגיע לגובה של 1.5 מטרים. הפירות קטנים, עגולים (150-200 גרם), ורודים ובעלי טעם מתוק וחמצמץ. היבולים הם 18-20 ק"ג למ"ר. זן רב-תכליתי זה משמש לשימור חורף, סלטים טריים וירקות מעורבים.

תנאים הכרחיים ליבול עגבניות

כדי לייצר יבול גדול ואיכותי, עגבניות דורשות רכיבי תזונה נוספים, אותם הן אינן מקבלות באופן טבעי מהאדמה ומדשנים. רכיבים לקציר בריא:

1. זרחן. מומלץ לשימוש החל מהימים הראשונים של השתילה. ניתן להוסיף אותו לחורים שבהם יישתלו השתילים, לאחר פיזור כמות קטנה של אדמה מעליהם כדי למנוע מגע ישיר בין שורשי העגבניות לזרחן. דשן זה מגרה את צמיחת הירקות ויכול להגביר משמעותית את עמידותם בפני כפור. יש להוסיף זרחן לכל הדשנים, מכיוון שהוא משפר את יעילותם של דשנים אחרים.
2. אשלגן. מומלץ לשימוש עם זרחן ולהוספה לבורות השתילה. שילוב של זרחן ואשלגן, בנוסף להגברת עמידות בפני כפור, מאיץ את הבשלת העגבניות ומשפיע על היבול. חוסר אשלגן יגרום לצמיחה מעוכבת, הבשלה לא אחידה ואף לאפשרות של כתמים.
3. חנקן הוא רכיב התזונתי החשוב ביותר, שכן הוא אחראי על צמיחת העגבניות ועל נשירת הפרי. מומלץ למרוח אותו מספר פעמים ביום במרווחי זמן קבועים. חוסר בחנקן יגרום לעלים להצהיב, למות, וכל קציר יהיה בלתי אפשרי.

בחירת זן עגבניות אינה קשה. לשם כך, עליכם לקרוא את מידע היצרן, המופיע על אריזת הזרעים. אבל זה רק חלק קטן מההצלחה. כשמגדלים עגבנייה, עליכם להקפיד על תנאי השתילה, לטפל כראוי בצמח ולהגן עליו מפני מזיקים.