פלפל פלא קליפורני - טיפים וביקורות

במאמר זה נתמקד בפלפלים. נציג את פלפל "נס קליפורניה" (ביקורות עם תמונות). למרות שאנו קוראים לפלפלים מתוקים "בולגריים", מקורם בדרום אמריקה, וקיבלו את השם "בולגרי" על ידי מגדלים בולגרים. לאחר גילוי אמריקה על ידי קולומבוס, ירק זה צבר פופולריות, הופיע בשווקים האירופיים, וכיום ניתן למצוא פלפלי בר באמריקה. במאה השמונה עשרה הם הגיעו לרוסיה. למרות העובדה שאנו רואים בפלפלים ירק, פלפלים מתוקים הם למעשה פירות יער מלאכותיים. מיתוס נוסף שהופרך.

אנו ממליצים:זריעת פלפלים

פלפלים הם ירק בריא מאוד. תופתעו לגלות עד כמה: נוגדי החמצון בפלפלים מפחיתים את הסיכון לסרטן (הודות לליקופן, נוגד חמצון), מחזקים שיער וכלי דם, מורידים לחץ דם, טובים לראייה, משפרים את הזיכרון, מכילים ויטמינים A, B ו-C, מכילים יוד, סידן, אשלגן, גופרית, זרחן, מכילים שמנים אתריים, סיבים (סופגים חומרים מזיקים), ויטמינים B6, B2 ועוד. הם מועילים גם לנשים בהריון. הם מכילים את "הורמון האושר". עם זאת! אנשים הסובלים מבעיות קיבה ומעיים, מחלות לב ומחלות כליות צריכים להימנע מהם לחלוטין.

כמובן, בריא יותר לאכול אותו טרי, לכן עדיף לבחור זנים בשרניים, עבים וגדולים יותר. ירק מושך זה עמוס בשפע של ויטמינים מועילים. הזרעים והגבעולים, שלעתים קרובות אנו מתעלמים מהם, הם אוצר בלום אמיתי. לכל זן צבע וצורה משלו. פלפלים אדומים עשירים בוויטמין C; תכולת ויטמין C שלהם מתחרה בזו של פירות הדר. הם מכילים גם בטא-קרוטן, המועיל לפנים ולשיער, ונוגדי חמצון. שני אלה מסייעים במניעת סרטן. הם גם טובים לראייה. פלפלים צהובים מכילים גם ויטמין C, כמו גם ויטמינים A, E, זרחן וסידן. ניתן להשתמש בפלפלים כתחליף לחומצה אסקורבית. פִּלְפֵּל פלפלים ירוקים מכילים גם פחות ויטמין C, אך מלבד היותם עשירים בסידן, חלבון ופחמימות, יש להם גם השפעה מרגיעה על העצבים. פלפלים יכולים להיות רחבים, מוארכים, בצורת קובייה, מנסרתיים, חרוטיים או כדוריים. האורך משתנה גם הוא (בדרך כלל בין 1 ל-30 ס"מ), והמשקל הממוצע נע בין 120 ל-150 גרם.

יש מגוון רחב של פלפלים, אבל נבחן מקרוב את פלפל "California Wonder" ההולך וגדל, שזכה לביקורות חיוביות ותמונות. נדון גם בגידול פלפל "California Wonder", כולל ביקורות, כמובן.

אם אתם תוהים מה לשתול ואיך למלא את הערוגות המוכנות שלכם השנה, פלפלים הם מועמד מוביל. הם בין הירקות העשירים ביותר בויטמינים, ואחד המגוונים ביותר בצבעים. אתם יכולים להוסיף פלפל לכל מנה או סלט. הם לא בררנים במיוחד, למרות שמקורם באקלים חם.

זן "נס קליפורניה"

הטיפול בו הוא תענוג, וזו אולי הסיבה שהוא אחד מזני הפלפלים המתוקים הפופולריים ביותר. זן זה הוא זן אמצע העונה, כלומר לוקח לפלפלים להבשיל כ-100 עד 130 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. שיח בודד (בגובה ממוצע של 0.70 מ', בעל גוף מלא וענפים חזקים) יכול להניב לא יותר מ-10 פלפלים בו זמנית. הפרי הוא קובודי.

הפרי מגיע לאורך של כ-12 ס"מ. בשלב הסופי המנורמל של התפתחות הפרח, הפירות גדולים למדי. עובי הדופן הוא 8 מ"מ. יש להם ארומה עזת, קל לחיתוך ומתאימים לכל סוג של עיבוד. צבע הפרי הוא לרוב אדום בוהק. זה מה שזיכה את זן "California Wonder" בתהילתו בקרב גננים חובבים. אם תזרעו את זרעי פלפל "California Wonder", סביר להניח שהם ינבטו. זוהי אחת התכונות המדהימות שיגרום לכם להתאהב בו.

שיעור הנביטה המדהים הזה חל על כל סוג אדמה (פתוחה או סגורה). פלפל "נס קליפורניה", על פי ביקורות, מייצר טעם מר, המיוחס לתנאי הגידול. מרירות היא פשוט תגובה לתנאים לא מתאימים. או שאם שתלתם פלפלים מתוקים וחריפים זה לצד זה, מכיוון שפלפלים הם דו-מיניים, יכולה להתרחש האבקה צולבת, ומכאן המרירות בפלפלים המתוקים. עם זאת, הוא נחשב לאחד... הזנים הטובים ביותר של פלפל.

פלפל הפלא של קליפורניה - ביקורות וסרטון למטה:

איך לשתול פלפלים

המשיכו לקרוא כדי ללמוד על פלפל הנס של קליפורניה וכיצד לשתול אותו.
למרות העובדה שפלפלים מתוקים מקורם במדינות חמות, חשוב לזכור זאת בכל השלבים.

אין לשתול פלפלים ישירות באדמה. שלב ההכנה: פברואר עד תחילת מרץ הוא זמן מצוין לזרוע זרעי פלפל לשתילים. בעזרת תמיסה של מים וכמות קטנה של מלח, ניתן לבחור את הזרעים הטובים ביותר. יש להניח את הזרעים בתמיסה. יש להסיר את אלה שנותרו בתחתית לעיבוד נוסף, לשטוף אותם ולייבש אותם על דף נייר. מומלץ לחטא את הזרעים תחילה. יש להשתמש בחומרי חיטוי דלי רעילות, כגון אשלגן פרמנגנט. לאחר מכן, יש להשרות את הפלפלים.

יש להשרות את הפלפלים במים במשך חמש שעות, לאחר מכן להוציא אותם ולהניח אותם על מטלית לחה בשקית ניילון. יש להמתין לנביטה. גם המים וגם המיקום צריכים להיות חמים. תהליך האדמה פשוט, אלא שפלפלים אינם סובלים השתלה היטב. עם זאת, עציצים גדולים (כ-10 ס"מ) אינם נחוצים למערכת השורשים שלהם. יש ללחות את האדמה (זן 'California Wonder' אוהב מים). אם יש לכם קומפוסט, הקפידו להוסיף אותו. זרעו 2-3 זרעים בכל מיכל, בצורה רדודה (1-2 ס"מ). הנביטה אמורה להתרחש תוך שבוע עד שבוע וחצי. פלפלים משגשגים בחום; חשיפה לאור שמש ולמקומות חמים מועילה (ניתן לכסות את המיכלים בניילון נצמד בתחילה כדי לשמור על טמפרטורה של לפחות 25 מעלות צלזיוס). אל תשכחו להרטיב את האדמה במים חמים. טיפ מועיל נוסף: לאחר הופעת כמה עלים, התחילו לספק לשתילים אור.

שבוע לפני השתילה, יש לדשן את האדמה במלח אשלגן כדי לחזק את הפלפלים. ממריץ טבעי זה נחוץ לייצור הורמונים החיוניים לכל שלבי הצמיחה. סודות אלה, שהושגו בניסוי, יגדילו את היבולים עם שימוש מינימלי בחנקת. לאחר הופעת 12-14 עלים, הפלפלים מוכנים להשתלה. צמח בריא נראה כך: גבעול ירוק וחזק בגובה של כ-0.25 מ'. דישון בזבל טרי יקדם צמיחה מהירה של הגבעול ונשירת פרחים; השתמשו בחומוס או קומפוסט.

שלב השתלת הפלפל הקליפורני נֵס(ביקורות זמינות): בגיל 8-10 שבועות, אני שותל פלפלים בערוגות המוכנות שלהם. תחילת יוני היא זמן טוב להשתלה. ניתן לדשן את האדמה לפני ההשתלה ולחפור לאחר מכן. חיטוי האדמה יהיה הכרחי, ובמקרים מסוימים, אפילו הכרחי. ראשית, השתילים צריכים להסתגל בהדרגה לסביבה החיצונית (להוציא אותם החוצה בכל פעם, ולהגדיל את הזמן שלהם בחוץ). שותלים פלפלים בצורה רדודה. מטר מרובע אחד מכיל 4-6 שתילים. עם זאת, חשוב לשים לב לגודל הצמח. חשוב לא לפגוע במערכת השורשים. יש להיזהר בעת השתלה מהאדמה, להרטיב כל חור בשני ליטר מים. יש להיזהר לא להשקות יתר על המידה או לאפשר לפלפלים להתייבש. השתמשו במים חמים ושקועים. פלפלים נהנים מריסוס. במזג אוויר חם, הסירו נבטים צדדיים שגדלים מלמטה. בתנאים חמים ויבשים, לא ניתן לצבוט את נבטי הצד. שחררו את האדמה באופן קבוע, תוך זכור שהשורשים רדודים. במידת הצורך, קשרו את השיח, מכיוון שהוא יכול להישבר בקלות.

הסרת ניצנים בודדים בהתחלה תשפיע לטובה על התפתחות הפלפל. דישון לא רק אפשרי אלא גם מומלץ, ותכוף. עדיף להימנע מחנקן. מלאתיון וקֶלְתַן הם חבריכם במאבק נגד קרדית עכביש וכנימות. יש להסיר עלים חולים ונצרים עקרים במהירות. השלב האחרון: איסוף זרעים. אתם יכולים להתנסות בחממה שלכם; בהחלט אפשרי לפתח זן שמתאים לכם. ביקורות בפורומים על "California Miracle" מעודדות; זרעים מהפלפלים שלכם טובים בדיוק כמו אלה שנרכשו. Aelita קיבלה את הביקורות הטובות ביותר על איכות זרעי הפלפל "California Miracle", למקרה שאתם לא בטוחים היכן לקנות אותם.

אנו ממליצים:זני העגבניות הטובים ביותר לגידול נמוך לאדמה פתוחה

בואו נבחן מקרוב את שלב גידול הפלפל בצד, שלב חשוב מאוד בריבוי. בשל שבריריותם של הפלפלים, לגידול בצד יש ניואנסים משלו. גידול בצד נכון יגביר את ייצור הפרי. ייתכן שלא כדאי לבצע גידול בצד; קראו את ההוראות שעל האריזה. כשמגדלים פלפלים גבוהים, עדיף להסיר את השחלות מתחת לצללית הראשונה ולאפשר לפלפלים להתבסס. יש לדלל את שיחי הפלפל כדי להשיג את התוצאה הרצויה. כדי למנוע מהפלפלים להקדיש את כל האנרגיה שלהם לשיח ובמקום זאת להקדיש אותה לפרי, הימנעו מלגעת בנצר החזק ביותר (הנצר המתפתח). צבטו את הצמחים לאחר שהשחלות התפתחו, בערך באמצע אוגוסט. פלפלים מושפעים ממזג האוויר. גשם וטמפרטורות גבוהות מקדמים צמיחה נמרצת של גידולי הצד, ולכן חיוני לעקור אותם. אחרת, מים ואור שמש ייחסמו מהשורשים. יובש וטמפרטורות נמוכות גורמים להשפעה הפוכה. עם זאת, אי צביטה עשויה לא להשפיע על היבול. המתינו עד שהשיח יגיע לאורך של 0.25 מטר ותוכלו להסיר את גידולי הצד. צמח חולה לא צריך נבטים צדדיים. פלפלים מעדיפים לגדול קרוב יותר זה לזה. אל תשתלו אותם רחוק מדי זה מזה. אם נטועים בדלילות, גם פלפלים לא צריכים נבטים צדדיים.

פלפל פלא צהוב מקליפורניה עם ביקורות

בנוסף לגוון האדום הבוהק, קיים פלפל צהוב מאותו זן, "California Miracle". הוא פופולרי לא פחות. זן זה, בעל תפוקה אמצעית-מוקדמת, מבשיל 4-5 חודשים לאחר הנביטה. זהו זן בעל יבול גבוה. ניתן לגדלו הן בערוגות חיצוניות והן באדמת חממה מוגנת. הצמח גדל לגובה של 0.70-0.80 מ' והוא די חזק. הפלפל בעל צורת קובי. משקלו הממוצע הוא 120-150 גרם, ועובי דופן של כ-7 מ"מ. בתחילה, הפלפל ירוק, אך הופך לצהוב עם הבשלתו.

"אני אוהב את הפלפל הזה! הוא עמיד לווירוסים, במיוחד לווירוס פסיפס הטבק. ניתן לשתול (לשתילים) מאמצע פברואר עד אמצע מרץ. חיוני לגזור אותם. יש לשתול בחממה בסביבות סוף מאי. מטר מרובע אחד מספיק לכשלושה צמחים."

אוקסנה, בת 66, גננית

"הוא דורש השקיה ודישון מתמידים, במיוחד ממש לפני הפריחה (ניתן להשתמש בדשן עשיר בזרחן). הוא גם מעדיף אדמה מנוקזת היטב ומכוסה בחיפוי ומשגשג בה. אפר מסייע במניעת מחלות, ושתילתו ליד ציפורני חתול מועילה. השקיית יתר מזיקה. לאחר ההבשלה, ניתן לקצור כל 5-10 ימים. הקפידו להפריש כמה פלפלים לזרעים המותאמים לתנאים שלכם, שיוטלו בשנה הבאה; הם יגדילו את היבול. אם תחליטו לא לגדל פלפלים משלכם, עדיף לקנות אותם מיולי עד ספטמבר במהלך עונת הקציר כדי להפחית את הסיכון לזיהום בחומרי הדברה. עבור אסתטיקה אמיתית, מראה המנה צריך להיות חשוב לא פחות מהטעם. לפעמים, פלפלים משמשים כקישוט אמיתי, בזכות צבעם וצורתם המרשימים, ויכולתם לעבור עיבוד בכל דרך."

נינה, בת 49

אנו ממליצים:זני עגבניות לגידול בחממות (אזור מוסקבה)

פלפל קליפורניה וונדר (ביקורות ותיאור במאמר) קל לקילוף - פשוט חתכו את הגבעול והשליכו את הזרעים. זה יוסיף טעם הרבה יותר חריף. אל תיבהלו מתהליך הטיפול בשתילים; צללו פנימה ראש ראשון, כמו שאומרים, ונסו אותו. קשה לנצח אותו, אבל אתם יכולים לגדל בעצמכם מההתחלה ועד הסוף בלי לתהות מאיפה הוא הגיע, ממה הוא עשוי, איך הוא נוצר, או אם תמותו. המוצר שאתם מגדלים הופך לגאווה ולשמחה שלכם, ולדרך להשוויץ בפני השכנים שלכם. אל תפחדו מכישלון; תנו לתקופה הזו להיות זמן מרתק של ניסויים, וזן קליפורניה וונדר יהיה בן לוויה נאמן שלכם שאין שני לו. זה בסך הכל פלפל.

אנטונינה, בת 56, גננית

במאמר זה, סקרנו את הפלפל המתוק California Miracle, כולל ביקורות ותמונות, ומקווים שתמצאו אותו מועיל.