עוגיות לנט עם מי מלח מלפפון

סננו את מי המלח של המלפפון דרך מסננת כדי למנוע מכל מרכיבי המלח (תבלינים, עלים, שום וכו') להגיע בטעות לעוגיות.

שלבו סוכר, מי מלח ושמן צמחי, ערבבו בעזרת מיקסר.

עכשיו הגיע הזמן לאבקת האפייה והקמח. אל תוסיפו את הקמח בבת אחת, אלא בחלקים. ערבבו.

מוסיפים את הקמח הנותר בהדרגה, לושים את הבצק, אותו ניתן לרדד לשכבה.

לרדד את הבצק על משטח מקומח לשכבה בעובי של 0.3-0.5 ס"מ.

בעזרת זכוכית או חותכני עוגיות מיוחדים, קורצים עוגיות.

מניחים את העוגיות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או משטח סיליקון.

אופים את העוגיות במשך 15-17 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

יש לתת לעוגיות להתקרר.

זהו קינוח נהדר ללנט שמתאים לבישול עם כוס תה או קפה!