אפרסק הוא גידול גחמני; כדי להשיג יבול טוב, גננים צריכים להשקיע מאמץ רב. מהאביב ועד סוף הקיץ, יש צורך לפקח כל הזמן על בריאות העץ, לדשן במהירות, לשפר את איכות האדמה ולגזום. טיפול בסתיו הוא אחד השלבים החשובים ביותר; ניתן לצפות ליבול שופע בעונה הבאה רק אם עץ האפרסק מוכן כראוי לחורף.
איך לטפל בעץ אפרסק בסתיו
נהלי סתיו סטנדרטיים כוללים דישון, השקיה, ריסון האדמה וריסוס עצי אפרסק נגד מחלות ומזיקים. עצים צעירים ולא פוריים דורשים הגנה אמינה מפני כפור. כל גנן חייב לפתח תוכנית משלו, תוך התחשבות בתנאי האקלים ומזג האוויר של האזור, כמו גם במאפייני זן האפרסק.
גננים מתחילים צריכים לזכור שאי-עמידה בשיטות גינון נכונות לא רק גורמת לירידה ביבולים אלא גם לאובדן עצים. שיפוץ גינה הוא תהליך מורכב וגוזל זמן. לכן, יש לבצע בקפידה את כל ההליכים המומלצים. קשיים עשויים להתעורר רק במהלך השנתיים הראשונות; לאחר מכן, טיפול בעץ האפרסק בסתיו יהפוך לטבע שני.
איך לטפל באדמה
יש לחפור את האדמה סביב העץ 10-15 ימים לפני הכפור הראשון. הליך זה מסייע בסילוק חרקים טפילים המתחפרים בשכבות האדמה העליונות לחורף. יש לחפור את האדמה לעומק של עד 30 ס"מ, בחוזקה רבה; זה יקבע את היקף הנזק שנגרם לטמפרטורות נמוכות. יש לחפור סביב גזע העץ בזהירות רבה, תוך הימנעות מפגיעה בשורשים.
גבושי אדמה הפוכים אינם צריכים להיפרק או להיות מיושרים בעזרת מגרפה; כפור משחרר בהדרגה את האדמה, ומאפשר ללחות להתנקז ללא הפרעה. החודש הראשון של החורף ברוב האזורים מאופיין בטמפרטורות נמוכות, שלג והפשרה תכופה. אם תשחררו את הגושים מיד, שינויי מזג האוויר יהפכו את שכבת האדמה העליונה לקרום צפוף המונע מעבר אוויר ולחות, דבר שיפגע בהתפתחות העתידית של העץ.
דישון אפרסקים בסתיו
כדי להבטיח חורף מוצלח, יש להאכיל את עצי האפרסק, החל בדשנים מינרליים. חפרו בורות ברוחב ובעומק של עד 25 ס"מ סביב הגזע, במרחק של 30 ס"מ ממנו (הגדילו בהדרגה את גודל התעלות ככל שהעץ מתבגר). ראשית, יש לפזר זרחן, לכסות אותו בשכבת אדמה של 4 ס"מ, להוסיף אשלגן ולכסות שוב באדמה. לחלופין, במקום לדשנים לסירוגין, יש להשתמש בתערובת זרחן-אשלגן מוכנה, לערבב אותה עם חלק מהאדמה שנחפרה, למלא את החורים ולכסות באדמה הנותרת.
נוח מאוד לשלב דישון אורגני עם עיבוד: קומפוסט או זבל מפזרים באופן שווה סביב גזע עץ האפרסק, מיישרים בעזרת מגרפה, והאדמה מעבדת כמתואר לעיל. כמות הדשן מחושבת על סמך גיל העץ ותנאי הקרקע. חריגה מהכמות המומלצת אינה מומלצת, שכן הדבר יפגע בהכנה הטבעית של עץ האפרסק לחורף.
| גיל העץ | שיעורי יישום דשן |
| עד 3 שנים | 10 ק"ג של חומר אורגני, 75 גרם של סופרפוספט, 30 גרם של מלח אשלגן. |
| 4–7 שנים | 15 ק"ג זבל או קומפוסט, 125 גרם סופרפוספט, 45 גרם מלח אשלגן ו-65 גרם אמוניום חנקתי. |
| גילאי 7–9 | 25-30 ק"ג של חומר אורגני, 160 גרם של סופרפוספט, 65 גרם של מלח אשלגן. |
| גילאי 9 ומעלה | 35 ק"ג של דשנים אורגניים, 180 גרם של סופרפוספט, 100 גרם של מלח אשלגן ו-120 גרם של אמוניום חנקתי. |
לאחר הוספת מינרלים וחומר אורגני, מומלץ לדשן עלווה (לאחר נשירת העלים). ניתן להשתמש באוריאה (50 גרם לדלי מים). אם עץ האפרסק ניטע באביב, עם הכנת האדמה נכונה, אין צורך לדשן אותו בסתיו; הוא יזדקק לדשן רק בשנה שלאחר מכן. לאחר שתילת הסתיו האכלה מלאה ראשונה מתבצעת לאחר שנה וחצי.
זרחן מיושם כל שתי עונות ורק בסתיו. ניתן ליישם דשן אורגני כל שלוש שנים, אך אם האדמה כבר פורייה, מומלץ להשתמש בזבל בתדירות נמוכה יותר או להשתמש במינון מופחת. דישון עצים צעירים בזבל טרי (לא רקוב) אינו מומלץ, מכיוון שהוא יגרום לכוויות בשורשים. ההפך הוא הנכון לגבי עצי אפרסק מבוגרים יותר, מכיוון שהשורשים כבר מבוססים וחדרו עמוק לאדמה, ולכן הם אינם רגישים לכוויות שורשים.
איך ומתי להשקות עץ אפרסק
רוב שורשי עץ האפרסק המחברים ממוקמים בעומק של 65 ס"מ, לכן יש להרטיב את האדמה לאותו עומק. יש להשקות את העץ לאחר נשירת העלים, כאשר הוא כבר לא גדל. חשוב להשקות לפני הכפור הראשון בסתיו; השקיה מאוחרת יותר עלולה לגרום לקפיאה חלקית או מלאה של השורשים, הענפים והגזע. כדי להימנע מטעויות, יש להתייעץ עם תחזית מזג אוויר לטווח ארוך. יש להשקות בהדרגה ורק בשורשים.
יש להשקות אפרסקים במתינות, תוך הימנעות מעומס מים, שכן הדבר ימנע מהעצים לשרוד כראוי את החורף ויגביר את הסיכון למחלות פטרייתיות וויראליות. אם בגינה יש אדמה כבדה וחרסיתית או אם העצים גדלים באזור נמוך, עדיף להימנע מהשקיה. סיבה נוספת להימנע מהשקיה היא סתיו גשום. אפרסקים הנטועים באדמה חולית או פודזולית דורשים לחות משמעותית לפני החורף.
גיזום עצי אפרסק בסתיו ועיצוב הכתר
עצי אפרסק דורשים הרבה אור שמש, אך הם גם בעלי פוטנציאל צמיחה נמרץ מאוד. אם הגיזום לא יבוצע בזמן, העץ יפתח גבעולים רבים, אשר יניבו ניצני פרי רבים. עמוסים בפרי, הענפים יישברו, יחלישו את האפרסק וימנעו ממנו לשרוד כראוי את החורף. לפני התכנון גיזום סתיו, ללמוד את המאפיינים של היווצרות הכתר.
סוג בצורת כוס
רוב זני האפרסק מעוצבים לקערה - העצים מדוללים מספיק, מקבלים אור שמש טוב וקלים לטיפול ולקציר. תהליך זה מתבצע באביב רק בדרום; באזורים אחרים, הוא נעשה באוגוסט או במחצית הראשונה של הסתיו (בתנאי שמזג האוויר חם ויבש). העיצוב יימשך לפחות ארבע שנים, ויש להתחיל שנה עד שנתיים לאחר השתילה, תלוי בגובה השתיל.
- הגזע הראשי נצבט בגובה 80 ס"מ, 60 ס"מ התחתונים נותרים לגזע הסטנדרטי, ו-20 ס"מ העליונים מיועדים לענפים השלדיים. 3 או 4 הענפים הצדדיים החזקים ביותר נותרים וניתן לקצר אותם ל-15 ס"מ. שאר הנצרים, כמו גם כל הניצנים, מוסרים לחלוטין. בקיץ, הגבעולים הצומחים כלפי מעלה נשברים.
- בשנה שלאחר מכן, כל ענפי השלד מביאים לאותו אורך. גבעולים הגדלים על גזעים וענפי שלד במהלך הקיץ מקוצרים ל-10 ס"מ.
- בשנה השלישית, רק הענפים החזקים ביותר, הממוקמים חצי מטר מבסיס ענפי השלד, נותרים ומקצרים ל-50 ס"מ. אלה יהפכו לענפים משניים.
בשנה האחרונה נוצרים ענפים מסדר שלישי. בקיץ מוסרים נבטים הצומחים כלפי מטה, פנימה ואופקית. דילול וגיזום מונע נחוצים מדי שנה לאחר מכן. עץ אפרסק נושא פרי היטב במשך כ-13 שנים, ולאחר מכן יש צורך לרענן אותו. הליך זה מקובל כאשר היבול ירד באופן ניכר, בתנאי שעץ האפרסק עצמו בריא ומטופח.
גיזום ביתי
שיטה זו מתאימה יותר לזנים בעלי ניצנים צפופים. ההליך כרוך בקיצור נבטים שנתיים מוחלשים ב-15-20 ס"מ, בעוד שיש לגזום ענפים בריאים כך שיותרו 3 עד 8 קבוצות של ניצני פרי (בהתאם לעוצמת הצמיחה). ניתן לשלב גיזום מסוג זה עם גיזום חלופי: נבטי פרי חזקים נגזמים בשיטה ביתית, בעוד שנצרים חלשים, צמיחה ונצרים מעורבים נגזמים ב-3 ניצנים בלבד.
על ידי שילוב שתי שיטות גיזום אלו, ניתן ליצור כתר אופטימלי לזני אפרסק הנוטים לצמיחה צפופה. לעולם אל תשתמשו בשיטות גיזום קיצוניות על עצים צעירים. הסרת חלק משמעותי מהענפים תדרוש יותר מארבע שנים עד לתחילת פריחתם. מומלץ לדלל את הכתר לא יותר מפעם בשנה לפני הפריחה הראשונה.
גיזום סתיו של עץ אפרסק מעוצב
ההליך מבוצע מסוף ספטמבר ועד אמצע אוקטובר כדי לאפשר לפצעים להחלים לפני כניסת הכפור. יש להשתמש רק בכלי גינון חדים, נקיים ומחוטאים (מספריים, גוזם, מספריים או מסור). יש לאטום את האזורים החתוכים בלכה לגינה או בצבע שמן, או, במקרים קיצוניים, לטפל באפר עץ כתוש.
בסתיו, הסירו ענפים חולים, פגומים ויבשים (הם יכולים להכיל מזיקים, נבגי פטריות וחיידקים פתוגניים). יש לגזום נבטים וענפים מוחלשים הצטופפים בכתר, מכיוון שהם יספגו יותר מדי חומרים מזינים במהלך החורף. ראשית, גזמו ענפים המכילים רק פרחים או ניצני צמיחה, ולאחר מכן דלל את הכתר. כל גיזום צריך להתבצע רק במזג אוויר חם ויבש.
הגובה האופטימלי לעץ אפרסק בוגר הוא 3.5 מטרים; יש להוריד את הכתר על ידי דחיפתו הצידה. באזורים עם חורפים קשים, גיזום כבד מתבצע בסתיו כדי לשפר את פיזור המזון. באקלים ממוזג או דרומי, כמו גם עבור זנים עמידים לחורף שיכולים לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס, סוג זה של גיזום אינו הכרחי.
עיבוד אפרסק סתיו
הטיפול העיקרי בעצי האפרסק מתבצע בסתיו, כאשר תוצאות נוספות מתחזקות באביב. ריסוס הקיץ נועד לחסל מחלות או מזיקים בתקופות המסוכנות ביותר (מזג אוויר גרוע או מגפות). הסתיו הוא זמן לח בשנה, והלחות הגבוהה יוצרת סביבה אידיאלית להתפתחות נבגים. אם פעילות הפטרייה לא תדוכא לפני החורף, הם יחדרו לקליפת העץ כבר בפברואר, יאטו את זרימת המוהל וימנעו מניצנים וניצני פרחים לחות וחומרים מזינים. אפילו עם התערבות בזמן באביב, הצלת האפרסקים תהיה קשה.
לפני תחילת הטיפול, יש להכין היטב את הגינה והעצים: להסיר את כל העלים והפירות שנשרו, לגזום ולסייד את הגזעים. יש לבצע את הריסוס במזג אוויר שקט וללא רוח לפני ארוחת הצהריים. חשוב שלא ירד גשם ב-2-3 הימים הקרובים. ביגוד מגן ומרסס דק זמינים לעבודה. יש לטפל תחילה בגזע, לאחר מכן בענפים, ולבסוף, במידת הצורך, באדמה. מומלץ לסובב את המוצרים לאורך כל השנה כדי למנוע עמידות מחרקים, חיידקים פתוגניים ופטריות.
להגנה מקיפה על עץ האפרסק, גננים מכינים תערובות של קוטלי חרקים וקוטלי פטריות. ראשית, יש לבדוק את התאימות של מוצרים ספציפיים; כל המידע הדרוש מסופק על האריזה. אי הקפדה על כלל זה עלולה לגרום לריסוס לא יעיל או אפילו נזק לעץ. ריסוסי אפרסק מומלצים בסתיו:
- כדי להתמודד כמעט עם כל החרקים בשלבי התפתחות שונים, טיפול באוריאה (50 גרם לכל 10 ליטר מים) יעזור;
- עץ שטופל בתמיסת דיזל מכוסה בשכבת מגן המונעת התפתחות מזיקים המסתתרים בעלים ובקליפה. הטפילים יצוצו. כדי להכין את התמיסה, תצטרכו 2 ק"ג חימר, 600 גרם סולר ו-2 כפות סבון נוזלי לכל 10 ליטר מים. ניתן להחליף את הכימיקלים בחליטת שום; חרקים לא אוהבים את ריחו.
- כדי להילחם בפטריות, יש לרסס עצי אפרסק בתערובת בורדו 3% (2 עד 12 ליטר תמיסה לכל עץ) או בתכשירים אחרים המכילים נחושת.
כדי לעזור לכם לבחור את מוצרי ההדברה הנכונים, זכרו שהמחלות המסוכנות ביותר לעצי אפרסק הן מוניליוזיס, טחב אבקתי וקלסטרוספוריום, והסיכון החמור ביותר הוא תלתל עלים. העץ מותקף לרוב על ידי קרציות, סוגים שונים של כנימות, חדקוניות, עש קודלינג מזרחי ועשי פירות. בעת רכישת מוצרי הדברה, התייעצו עם המוכר, התמקדו במניעה בעת בחירת המינונים, ותמיד הקפידו על אמצעי זהירות.
כיצד להגן על אפרסקים מפני שמש וכפור
אור שמש ישיר, ללא קשר לעונת השנה, יכול לשרוף את הקליפה, את הענפים הצעירים, ובמקרים מסוימים, אפילו את השורשים. אזורים פגומים בדרך כלל קפואים, ובאביב, העץ מוציא אנרגיה ניכרת על התחדשות, דבר המשפיע לרעה על כמות ואיכות היבול. עצי אפרסק רגישים במיוחד לנזקי שמש לאחר השקיה לא מספקת או לא אחידה בסתיו; כוויות שכיחות יותר אם העץ גדל באדמה ענייה.
הגנה על עצי אפרסק מפני כוויות שמש היא קלה: בסתיו, יש לטייח את הגזע ובסיס הענפים השלדיים בתערובת של 2 ק"ג סיד כבוש, 250 גרם נחושת גופרתית ו-30 גרם סבון כביסה לכל דלי מים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר (הגנה על ניצני הפרי והקליפה), מומלץ לרסס את העץ בחלב סיד. ניתן לעטוף גזעי עצי אפרסק צעירים בקרטון, ענפי אשוח, קש, גבעולי חמניות, קנים או תירס. יש לקשור את החומר באופן רופף אך בצורה בטוחה.
כיצד להגן על עץ אפרסק לחורף תלוי באקלים האזורי ובמיקום הגינה. בדרום, גינון גבוה ויצירת ערמת שלג משמעותית עם ירידת השלג מספיקים. בערים עם חורפים קפואים וללא שלג, כמו גם באזורים החשופים לרוחות קרות, יש לכסות את האזור סביב גזע העץ בתערובת של נסורת ואפר (עד 15 ס"מ עובי) כדי לשמור על חום השורשים.
ייתכן שתתעניין ב:ניתן לעטוף את גזע עץ האפרסק הבוגר בבד יוטה. עץ קטן ניתן לכסות בקלות בקופסת קרטון ולמלא את החללים הריקים בקש. אפשרות נוספת היא לנעוץ כמה יתדות סביב השתיל, לחבר אליהם יריעות קירוי או צפחה ולכסות את החלק העליון בפוליאתילן. חומר הכיסוי חייב להיות נושם; אחרת, תצטרכו ליצור בו חורים בעצמכם.
הכנת עץ אפרסק לחורף כרוכה בשני מרכיבים עיקריים: גיזום וריסוס. עם זאת, אין להזניח את עיבוד האדמה, ההשקיה והדישון. כל ההליכים נועדו לחזק את העץ, ולכן יש ליישם אותם באופן מקיף. לבסוף, נציין כי אין הבדלים משמעותיים בהגנה על אפרסקים לחורף בסיביר, בהרי אורל, באזור הוולגה או באזור מוסקבה. רק אזורים עם חורפים חמים ומושלגים, כמו מחוז קרסנודר או חצי האי קרים, לא ידרשו בידוד משמעותי.
שתילת עצי אפרסק בצורה נכונה: מדריך שלב אחר שלב למתחילים
טיפול באפרסקים באביב נגד מחלות ומזיקים
מדריך גיזום אביב: הוראות שלב אחר שלב
אפרסק עמודתי: תיאור זנים עם תמונות ושמות