אחד מגידולי הפרי התובעניים ביותר הוא האפרסק. גידול עץ זה דורש אחריות והכנה מיוחדות מצד הגנן. אחרת, הזמן, המאמץ והכסף המושקעים לא יהיו שווים את זה. ואחד ההליכים החשובים ביותר להבטחת פריון מקסימלי הוא גיזום האפרסק בסתיו.
תוכנית ותכונות של ההליך
גננים חלוקים בדעותיהם לגבי אופן גיזום גידוליהם בסתיו. יש הסבורים שאפרסק הוא הגידול היחיד שאינו סובל כל התערבות לאחר שהוא נכנס לרדום. מסיבה זו, רבים מבצעים גיזום באביב.
עם זאת, אלו המגדלים אפרסקים באופן מסחרי באקלים חם יותר טוענים שגיזום יעיל יותר בסתיו. זהו בעיקר שיקול מעשי, שכן לגננים יש שפע של זמן לבצע את המשימה מבלי למהר.
תומכי גיזום האביב טוענים כי לעץ המטופל אין זמן להחלים את הפצעים לפני תחילת הכפור, מה שמוביל למותו בטמפרטורת החלש הראשונה. כאשר בוחרים האם לגזום עץ אפרסק בסתיו או באביב, גננים מעדיפים את הראשון. הקפדה על כללי גיזום מסוימים ולוח זמנים עקבי הופכים את גיזום הסתיו למוצלח יותר. הנקודות הבאות יתרום לכך:
- עם בוא הסתיו, זרימת המוהל בתוך עץ האפרסק נעצרת.
- אם תצליחו להשלים את ההליך לפני תחילת מזג אוויר קר וקשה, לעץ יהיה זמן לרפא את פצעיו ולא יינזק מהכפור.
- באביב, עץ האפרסק לא יצטרך להוציא הרבה מכוח החיים שלו על ידי פיזור מחדש של המוהל דרך ערוצים אחרים לאחר הגיזום, דבר שישפיע לטובה על היבול. המוהל החדש יתחיל את היווצרותם של ניצנים חדשים.
- קל יותר לכסות עץ אפרסק גזום לחלוטין עם הכתר שלו.
ייתכן שתתעניין ב:עצי אפרסק נחשבים לגידולים שגדלים במהירות, המסוגלים לייצר קנים באורך 3 מטרים בקיץ אחד. מסיבה זו, בדרום, הם נגזמים בסתיו, שכן בוא האביב מקשה על הוצאת הקנים הללו מהמטע בתנאים הבוציים. בידוד נכון של השתיל לחורף יגן עליו מפני נזקי כפור.
יתרונות גיזום סתיו

אפרסקים מתחילים לפרוח הרבה יותר מוקדם מגידולי פירות אחרים, כך שלעתים קרובות אין לגננים זמן להתחיל לגזום עד שהניצנים מתחילים לפרוח. זה מאלץ את העץ להפנות בפתאומיות את האנרגיה החיונית שלו לניצנים אחרים. כבר במרץ, זרימת המוהל הופכת לעזה, והעץ מתחיל לחוש אי נוחות. זה משפיע לרעה על הפרודוקטיביות והיבול.
ייתכן שתתעניין ב:אם הגיזום מוזנח, העץ יניב מספר רב של פירות, אך גודלם יהיה קטן מדי. יתר על כן, הענפים הלא בשלים, הנושאים מספר משמעותי של עלים ופירות, יתחילו להתפצל ולהיפגע. גיזום שגוי של עץ האפרסק גורם לבעיות גדילה רבות.
בסתיו, גוזמים אפרסקים מיד לאחר הקטיף, כאשר זרימת המוהל בתוך הענפים נפסקת. זה קורה לרוב בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. באזורים הדרומיים, תחילת מזג האוויר הקר מתרחשת בסוף אוקטובר או תחילת נובמבר, מה שנותן לגננים מספיק זמן לגיזום מוצלח. באזורים הצפוניים, עדיף לבצע את הגיזום מוקדם ככל האפשר. יתר על כן, יש לבודד את העץ בקפידה, אחרת הוא לא ישרוד את החורף הקשה.

לגיזום מוצלח, חשוב להשתמש בכלים חדים ונטולי קורוזיה. יש לחדד היטב מספריים וקוצצים; אחרת, הם לא יבצעו חיתוך נקי, מה שעלול להוביל לתוצאות שליליות. כלים כאלה שימושיים רק לענפים דקים.
ייתכן שתתעניין ב:בנוסף לגיזום בסיסי, עיצוב הכתר וחיטוי מתבצעים בסתיו. זהו יתרון משמעותי נוסף של גיזום בסתיו. שיטה זו מאפשרת לגננים להסיר ענפים מתים וחולים, מה שעלול להפחית את הניב הפרי או אפילו להרוג את הצמח.
סוגי גיזום
ישנם סוגים שונים של גיזום אפרסק בסתיו. הם נבדלים זה מזה בתפקידיהם ובמטרותיהם. עבור גידולי גינה, הם דורשים קיצוב קבוע של מספר השחלות, הן מימי ההתפתחות הראשונים והן מאוחר יותר. עצים אלה דורשים גם טיפולי חידוש וניקוי נבטים עודפים מהכתר, אשר מפחיתים את תפוקת הפרי. בין סוגי הגיזום הקיימים נמנים: להלן הבחינות:

- דילול. תהליך זה כרוך בהסרה מלאה של ענף, בדרך כלל ענף ישן, חולה או פגום מכפור. להליך זה כמעט ואין השפעה על היבול, אלא תפקידו כחידוש.
- גיזום. ישנם שלושה סוגי גיזום: קל, בינוני וכבד. הסוג הראשון כרוך בגיזום של 5% מענפי העץ ב-1/4 מאורכם. הסוג השני כרוך בגיזום של 10% מענפי העץ ב-1/3 מאורכם. הסוג השלישי כרוך בגיזום של 20% מנבטי העץ ב-1/2 מאורכם.
לכל ההליכים יש מטרה ספציפית לנגד עינינו והם חיוניים לטיפול נאות בעץ האפרסק. בהתבסס על כך, ישנם מספר תחומים בהם ניתן להשתמש בגיזום:

- גיזום סניטרי נועד להסיר את כל הענפים שניזוקו מכפור וחולים. בשלב זה מוסרים גם ענפים שניזוקו מכנית.
- גיזום הצערה כרוך בגיזום עצים בני שנתיים. מספר הנצרים המטופלים בכל טיפול הוא 20% מהמספר הכולל. אם מוסרים יותר ענפים, עץ האפרסק עלול לא להתאושש.
- מעצב - העיקרון והתכנית של אירוע כזה כרוכים ביצירת כתר יפהפה על ידי הסרת שברים מיותרים.
- גיזום מובחן משמש לדילול הכתר בחלקו העליון כדי לעודד את התפתחות החלק העליון של העץ. שיטה זו מתאימה לאפרסקים בגילאי 4-9 שנים.
- גיזום משקם משמש לשיקום עצי אפרסק כאשר כתריהם ניזוקו מטמפרטורות מקפיא, ברד או רוח. סוג גיזום זה נחשב לרדיקלי ביותר, מכיוון שהוא כרוך בגיזום קפדני של כל הענפים עד לעץ בן שלוש שנים והסרת חלקים פגומים של עץ האפרסק.
היווצרות שתיל חדש
אפרסק הוא צמח אוהב חום, ולכן גננים באקלים ממוזג מעדיפים את שיטת השיח לגידול היבול. שיטה זו כוללת שתילה של שניים או שלושה גזעים על שתיל בודד, מה שמאפשר לאפרסק להתאושש לאחר נזקי כפור שנגרמו לנצר אחד.

אם אתם מגדלים עץ אפרסק כשיח, עדיף להשתמש בכתר בצורת קערה. יש לעשות זאת מיד לאחר שתילת השתיל. חשוב לגזום את הנצרים מהר ככל האפשר, ולהשאיר 5-8 נבטים על העץ. סוג זה של עץ גדל עם כתר שטוח.
כדי לפשט את הטיפול העתידי בעץ צעיר, חשוב לשתול את השתיל בצורה נכונה. סוג זה של עץ גדל לרוב על גזע שורש - במקרה זה, הצמח החד-שנתי נטוע בעומק כזה שאזור ההשתלה נמצא חמישה סנטימטרים מעל פני הקרקע. גישה זו מאפשרת זיהוי והסרה בזמן של נבטי גזע השורש, אשר יכולים לנקז כוח חיים יקר ערך ולספוג כמויות משמעותיות של חומרים מזינים מהאדמה.
לאחר סיום השתילה, יש להשאיר כשניים או שלושה נבטים חזקים על השתיל הצעיר, ולקצר אותם לשני זוגות ניצנים. באשר לענף המוביל לענפים אחרים, עדיף לחתוך אותם לחלוטין. כדי להבטיח שלעץ האפרסק יהיו נבטים באורך 7-8 מטרים עד הסתיו, יש צורך לטפל בסוגי הטיפול הבאים:
- רִוּוּי.
- רוטב עליון.
- הגנה מפני קור ורוח.
עם בוא העונה השנייה, מתחילה היווצרותו של כתר ללא שכבות. זה מתבצע באופן הבא:

- בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, שלושה או ארבעה נבטים מקוצרים ברבע. אלו נבטים חזקים, שעליהם נותרים שבעה עד שמונה ניצנים. הנבטים הנותרים, במיוחד הנבטים האופקיים, נחתכים עד לטבעת, דבר המונע מעבר תקין של חמצן ואור.
- בסוף האביב, נקשרים את הנצרים הנותרים ללבנים לתמיכה בטוחה בזווית של 45 מעלות לקרקע. כמו כן, במהלך תקופה זו, יש לצבוט את קצות הנצרים כדי לעורר ניצנים חדשים.
עיבוד עצים צעירים

לאחר שהצמח הצעיר מגיע לגובה של 50 סנטימטרים, יש לגזום אותו כך שיותירו לא יותר מ-4-6 נבטים חזקים. חותכים את הנצרה הראשית, ומסירים את הענפים התחתונים. באביב שלאחר מכן, יש להשאיר את הענפים החזקים ביותר, המרווחים במעגל, מהנבטים הנותרים, ולאחר מכן לקצר אותם ב-4 ניצנים. גזומים לחלוטין את הענפים הנותרים. אם הליך זה מבוצע כהלכה, כל ענף יניב כ-7-8 נבטים מלאים עם ניצני פרי.
בתחילת מאי, באותה שיטה, יש לאבטח את הענפים בזווית של 45 מעלות לקרקע. זה הכרחי כדי ליצור "קערה" מטופחת ולתת לעץ מראה דקורטיבי.
אין זה סוד שעצי אפרסק מתחילים להניב פירות בשנה השלישית שלהם. גיזום פורמטיבי נועד להבטיח תנאים נוחים להתפתחות פורייה של ניצני פרי ותשואה גבוהה.
בעת גיזום העץ במהלך התפתחותו, חשוב להבטיח תאורה מספקת בתוך החופה ולנהל את ייצור הפרי. עד השנה השמינית לחייו, עץ יכול להניב כ-1,000 פירות על ענפיו, אך חומרים מזינים מסופקים רק ל-300-400 פירות.

בעת טיפול בעצי פרי צעירים סוגי הגיזום הבאים משמשים:
- דילול - מורכב מבידול החלק העליון של הכתר ועקירת הפירות.
- גיזום חלופי כרוך בגיזום מחצית מהנצרים בעלי ניצני פרחים, כרבע מאורכם. הליך זה חוזר על עצמו כל שנתיים.
סוג זה של גיזום עצי אפרסק בסתיו יעיל באזורים הדרומיים. אם העץ גדל בצפון, עדיף לבצע את ההליך באביב, במחצית השנייה של מרץ.
טיפולי אנטי אייג'ינג
כדי לגזום עץ אפרסק כראוי בסתיו, אל תשכחו מהליכי הצערה. אלה מבוצעים מדי שנה על עצים מורכבים בני שמונה שנים ומעלה, כמו גם על עצים בני 10 שגודלו במקום. בתחילת הגיזום, יש צורך להסיר נבטים פגומים וחולים, ולאחר מכן לקצר ענפים בני 3-4 שנים. חשוב להסיר ענפים שאינם פוריים, אחרת הם ישפיעו לרעה על הפרי.

במקרה של עצי אפרסק בני 12 שנים שמעולם לא נגזמו לצורך חידוש, יש צורך בגיזום משקם מיידי. אחרת, העץ פשוט יפסיק לגדול וימות. במהלך הגיזום המשקם, נותרים שניים עד שלושה מהענפים החזקים ביותר. אלה מקוצרים בשליש מאורכם; השאר נגזמים לטבעת.
לאחר השלמת הגיזום, נבטים הממוקמים ליד השורש או מעל השתל יתחילו ליצור ענף שלדי. תוך מספר שנים, ענף זה יתבגר במלואו ויחליף לחלוטין את הגזע הישן.

זני תות שחור ותכונות גידול
גיזום עצים בחורף – האמת המלאה מא' ועד ת' על התהליך
טיפול נכון בעץ מנדרינה ב-12 צעדים פשוטים