גיזום חומוס בסתיו: מדריך שלב אחר שלב למתחילים

צ'וקברי שחור, המכונה גם ארוניה, הוא שיח רב שנתי, צפוף וגבוה. בכל שנה הוא מייצר נבטים חדשים. כתר הארוניה דורש גיזום קבוע. אם זה לא נעשה במשך שנתיים לפחות, השיח יכול לגדול עד שני מטרים בבסיסו. אבל רק אם הרואן נגזם כראוי, השיח ישמור על מראהו האטרקטיבי.

הצורך והעיתוי של גיזום

אם שיחי חומץ שחור לא מדוללים וגוזמים בזמן, כתרם יהפוך צפוף מדי, והנצרים הגדלים בפנים יחסרו אור שמש. במצב זה, כמות גדולה של חומרים מזינים מבוזבזת על ענפים מיותרים ועל צמיחתם, ולא על הנחת פירות יער. ניתן לצפות לפרחים ופירות יער רק מהענפים החיצוניים. פירות על שיחים נטועים בצפיפות הופכים לחמוצים, פירות היער עצמם קטנים וחסרים כל חומרים מזינים. עם גיזום נכון, ניתן לצפות ליבול טוב. יתר על כן, השיח ייראה מטופח היטב.

אם הליך זה מבוצע פעם או פעמיים בשנה, הצמח יגדל כראוי ומערכת הפרי, העשירה במקרו ומיקרו-נוטריינטים יקרי ערך, תשתפר. אם לא יוסרו ענפים עודפים, פירות היער יופיעו רק על הענפים הצומחים בקצוות, שכן האמצע יחסר אור ויהפוך בלתי חדיר. הנצרים יתחילו להימתח לכיוון השמש, והשיח יאבד את מראהו הדקורטיבי. עקב צמיחה מוגזמת, היער יהפוך לסבך, שיתפוס שטח עצום.

קראו גם

תוכנית גיזום דומדמניות בסתיו למתחילים
אין להכחיש שטיפול נכון בדומדמניות הוא קריטי. השקיה, דישון והדברת מזיקים - אלה נחשבים בדרך כלל חיוניים, אבל גיזום דומדמניות בסתיו...

 

התזמון המדויק של הליך זה תלוי באזור בו הצמח גדל. ספטמבר ואוקטובר נחשבים לזמן הטוב ביותר. גננים מנוסים ממליצים לבצע את הטיפולים המעצבים והחידוש באביב, ואת הטיפולים הסניטריים באביב ובסתיו. ניתן לגזום עודף צמחים לאורך כל העונה; זה לא יפגע בצמח.

סוגי ודפוסי גיזום

כשמתחילים בתהליך הגיזום, יש לקחת בחשבון את גיל הצמח, מצבו הנוכחי ומספר הענפים הנושאים פירות יער. קיימת טכניקת גיזום מחדש המשמשת לשיחים ישנים מאוד, בני 10-15 שנים. חומוס נגזם עד לשורשים בסתיו, תוך הסרת כל הענפים. באביב שלאחר מכן, יצוצו נבטים חדשים רבים משורש זה, וניתן לצפות לפירות יער בעוד 2-3 שנים.

גיזום פורמטיבי משמש גם כן. יש לגזום שתילים חדשים שנשתלו לגובה של 15 ס"מ באביב; אין צורך בשום דבר נוסף. בשנה השנייה, גוזמים 3-5 ענפים המבטיחים תנובת פרי לגובה של חצי מטר. בשנה הרביעית גוזמים 4-5 נבטי שורש צעירים וחזקים באותה גובה. בשנה השישית מוסיפים 5 נבטים מנצרים צעירים טריים ומיישרים אותם עם האחרים. הכתר ייווצר מכ-15 ענפים חזקים נושאי פרי.

לאחר מכן, יש לבצע גיזום באופן קבוע, תוך השארת כתריסר ענפים נושאי פרי בגילאים שונים. יש להסיר נבטים בני שש עד שבע שנים, ולהשאיר במקומם נבטים צעירים הגדלים בצפיפות. יש לגזום את כתר העץ כך שיקבל כמויות שוות של חום ואור לכל אורכו, והאזור סביב השורשים יהיה מאוורר היטב. תנאים אלה יסייעו ביצירת ניצני פרי רבים, ימנעו מחלות פטרייתיות ויקלו על הטיפול בשיח.

כיצד לעצב כראוי שיח ארוניה

מתחילים יכולים לצפות בסרטון שלב אחר שלב על גיזום יערות חמוצים בסתיו. השתמשו במספריים נקיות וחדות. חומרי חיטוי מיוחדים משמשים לחיטוי הכלים. שימוש בכלי קהה יגרום נזק חמור לצמח, וידרוש כמעט קרע. בצעו את החיתוך בזווית קלה מעל הניצן העליון. אם תחתכו בזווית תלולה, האזור הפגיע יהיה גדול. הגדם שמעל הניצן צריך להיות קטן, מה שיאפשר לפצע להחלים מהר יותר. רק הגישה הנכונה תניב תוצאות טובות.

מטרת אילוף השיחים היא גיזום בזמן והסרת נבטים בסיסיים. לא נותרים על הצמח יותר מחמישה ענפים חזקים בכל שנה, וגזומים את צמרות הנצרים בני השנה. שיח פרי טוב צריך להכיל 30 עד 40 נבטים בגילאים שונים. עם טיפול נאות, הוא יכול להניב פרי במשך 20 שנה לכל היותר, ולפחות 12 שנים. כדי להאריך את תקופת הפרי, גוזמים את צמרות הענפים הרב שנתיים. פעולה זו תעורר ניצנים רדומים, תנבט ותייצר שחלות חדשות על הנצרים החדשים.

באביב, הענפים נחתכים:

• חוֹלֶה;
• התייבש;
• קָפוּא;
• חשוף מאוד;
• פריחה גרועה;
• יָשָׁן.

לאחר הסרת אלה, ניתן לבצע דילול נוסף כדי ליצור כתר פתוח יותר. פירות יער אינם צפויים על נבטים בני 8-10 שנים, לכן יש לגזום אותם. ענפים ישנים יותר שונים בצבעם מענפים צעירים יותר; הם כהים ויש להם נבטים צדדיים רבים. גיזום סניטרי מתבצע בסתיו. לאחר הקטיף, יש לבדוק את הצמח, ולהסיר נבטים שבורים, יבשים, לא בריאים וחלשים. בשלב זה, נבטים צדדיים נגזמים מענפי השלד. את הנבטים שגורמים לשיח להיות צפוף מאוד ניתן להסיר גם בקיץ. אחרת, הם יבזבזו חלק מהחומרים המזינים. יש לצפות את האזורים הגזומים בזפת גינה.

ייתכן שתתעניין ב:

איך לא לגזום עץ פרי
מטרת גיזום עצי פרי ושיחים היא להאריך את תקופת הפרי, לעודד היווצרות ניצנים ולשפר...קרא עוד…

עיבוד חתכים וטיפול נוסף

טיפול סתיו בפרי היער כולל פינוי ענפים גזומים מהגינה ומערב הירק. מומלץ לשרוף ענפים אלה כדי להרוג מזיקים ופתוגנים שהצטברו במהלך החודשים החמים. דישון בתרכובות מינרליות ואורגניות מותר אם הצמח לא הוזן במשך מספר שנים. יש לחפור את האדמה סביב גזע השיח לעומק של 30 ס"מ, ולהסיר עשבים שוטים. פרי היער אינו תובעני ועמיד למחלות. כאמצעי מניעה, מומלץ לרסס בסתיו בתמיסה של אוריאה 7% ותערובת בורדו 1%.

ייתכן שתתעניין ב:

גיזום עצי לוז בסתיו
גיזום הוא נוהג חקלאי חשוב המווסת את הפרי, ההתפתחות, עיתוי ההופעה ואיכותו...קרא עוד…

שגיאות אפשריות

טיפול בברי צ'וק הוא קל, אך חלק מהגננים עושים טעויות שגורמות לשיח לייצר מעט פירות יער ולהחליש את עצמו. הימנעו מהשארת נבטים דקים על הכתר. ענפים חלשים, שעדיין קצרים בשלב זה, יתבגרו במהירות ויגדלו כל כך גדול שהשיח יהפוך בלתי חדיר וצפוף. אם נותרים יותר מחמישה נבטים לאחר הגיזום, הם בסופו של דבר יגרמו לשיח לגדול יתר על המידה. גננים מתחילים משתמשים לעתים קרובות בדשן יתר על המידה. אם תמרחו יותר מדי דשן, העלווה תגדל יתר על המידה ותגדל מהר מדי, אך היבול יקטן.

אפילו גנן שאין לו ניסיון בגידול חומוס יכול לגדל שיח יפהפה. הוא רק צריך לזכור לגזום באביב ובסתיו, לשלוט במזיקים ומחלות, ולזכור להתכונן לעונה הקרה.

פירות יער ארוניה מבשילים בבת אחת, כך שהחופן נחתך בשלמותו. סלי נצרים אידיאליים לקטיף. ניתן לאחסן פירות יער טריים קצת יותר מ-30 יום. הם משמשים לעתים קרובות להכנת ליקרים, מיצים וריבות, מעורבבים עם פירות אחרים. גננים אוהבים את הזן "עיניים שחורות", שפירותיו גדלים לגודל של ס"מ אחד ובעלי טעם נעים מאוד. רואן שחור ידוע גם בסגולותיו הרפואיות, שאחת מהן היא יכולתו לנרמל את לחץ הדם.