אשחר הים (אושחר הים של רווק) הפך לאחרונה לפופולרי בגינון חובבים. זהו שיח יפהפה עם עלים כסופים ופירות יער אדומים. הוא גדל באופן טבעי בצפון אמריקה, ולכן הוא נקרא לעתים קרובות אשחר הים האמריקאי. גננים רבים מעריכים את היבול וכיצד לגדל אותו באקלים הרוסי.
תיאור כללי של התרבות
השיח שייך למשפחת הצמחיים (Elaeagnaceae), הכוללת רק שלושה מיני גידולים:
- פֶּתִי;
- אשחר הים;
- שפרדיה.
בגננות, הוא משמש כגידול נוי (לקישוט חלקות וקומפוזיציות גינון), כמו גם לפירות יער. הצמח נשיר ונפוץ באזורים שונים. זנים אחרים של אשחר ים פחות פופולריים:
- עגול עלים (מאופיין בעמידות נמוכה לכפור, גדל במדינת קולורדו בארה"ב);
- קנדי (פירות יער אינם אכילים).
מאפיינים עיקריים של אשחר הים
העץ מגיע לגובה של 4-5 מטרים, עם גזע מסוקס וענפים מכוסים קוצים. העלים מוארכים, עד 5-6 ס"מ, ופני השטח שלהם מכוסים בפלומת כסף. הפרחים קטנים, צהובים בהירים, ויוצרים תפרחת בצורת קוצים. הם פורחים באפריל, ונפתחים בהדרגה.
הצמח דו-ביתי, ולכן כדי להשיג פרי יש צורך לשתול שיחים זכריים ונקביים בקרבת מקום.
פירות היער הם דרופים מזויפים שמבשילים באוגוסט או ספטמבר (בהתאם למזג האוויר). הם בצבע אדום בוהק עם כתמים לבנבנים. משקל כל גרגר שוקל כ-0.5-0.6 גרם. פירות היער יושבים בחוזקה על הענפים, אך כשהם בשלים לחלוטין, ניתן בקלות לנער אותם אל הקרקע.
הטעם מתוק-חמוץ, חמצמץ, עם מרירות חריפה. פירות יער השפרדיה מכילים כמויות גדולות של ויטמין C וטאנינים. במובנים אלה, יופי אמריקאי זה עולה על קרוב משפחתו המפורסם, אשחר הים.
ייתכן שתתעניין ב:הצמח שגשג ברוב אזורי אירופה, ועם טיפול נאות, מניב יבולים גבוהים של פירות יער. הנפת הפרי מתרחשת באופן טבעי בשנה הרביעית עד החמישית, בעוד שבריבוי וגטטיבי, פירות היער מופיעים כבר בשנה השנייה עד השלישית. שיח מניב 15-30 ק"ג.
שימושים עיקריים של פירות יער:
- מַשׁקָאוֹת;
- קינוחים מתוקים;
- ריבות;
- קומפוטים.
פירות אשחר הים הם מרכיב חיוני ברטבים חריפים למנות בשר ודגים.
יתרונות וחסרונות
הגידול הופך פופולרי במדינות אירופאיות רבות, וגם גננים רוסים מתעניינים באשחר הים האמריקאי.
יתרונות השיח:
- מראה אטרקטיבי;
- עמידות בפני כפור;
- יומרות;
- היכולת לגדול על כל סוג של אדמה;
- ריבוי פשוט (על ידי נבטים, ייחורים, זרעים);
- עמידות בפני מחלות ומזיקים שונים;
- תשואה גבוהה.
פירות יער שפרדיה קלים יותר לקציר מאשר אשחר הים, והם גם מתאימים להובלה. חיסרון אחד הוא הצורך לשתול צמחים ממין שונה, אחרת לא יתרחש פרי.
תכונות של טיפוח
למרות התחזוקה המועטה שלו, הצמח מייצר יבולים בשפע באדמה פורייה. מקומות שטופי שמש מועדפים לגרגרי באפלו, אך הם אינם דורשים הרבה גידולים אחרים ומשגשגים עם כל "שכן".
בחירת מיקום
בדרך כלל נבחרים מקומות מוארים היטב עבור השיח. שפרדיה משמשת לעתים קרובות כגדר חיה, ושותלת את השיחים מסביב להיקף הנכס.
רוחות ורעבים אינם מהווים בעיה עבור צמח זה, אך עדיף אדמה מופרשת היטב ורופפת. צמח זה ממשפחת ה-Elaeagnus גדל בכל אדמה, אך אדמות פוריות ומנוקזות היטב יניבו יבולים גבוהים משמעותית של פירות יער.
הכנת שתילים
זמן השתילה הוא אפריל, כאשר האדמה התחממה מספיק. עם זאת, התאריכים המדויקים נקבעים על סמך האקלים האזורי כדי להבטיח שהשתילים הצעירים לא ייחשפו לקור קשה.
רכשו שתילים בני 1.5-2 שנים עם שורשים מפותחים. גזמו את הענפים בכ-1/3, והשרשים ספוגים בכל ממריץ צמיחה (אפין, זירקון).
נְחִיתָה
סמנו את מיקומי החורים בחלקה. המרחק בין שתילים צריך להיות 2-3 מטרים, אך אם המקום מוגבל או כששותלים שיחים כגדר חיה, 0.5-1 מטר מספיק. החורים צריכים להיות בעומק של עד חצי מטר וברוחב של עד 70 ס"מ. מלאו בחומוס, הניחו את השתיל וכסו אותו בזהירות. הדקו את האדמה, השקו ושפכו חיפוי קרקע. עם טיפול נכון, השיחים יסתגלו, יתבססו ויתחילו לצמוח לפני החורף.
לְטַפֵּל
הטיפול בגידול הוא פשוט וכולל שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי;
- הלבשה עליונה;
- קִצוּץ;
- התרופפות האדמה.
מומלץ להשקות במהלך העונה היבשה, במיוחד בשלבי היווצרות והבשלת פירות היער. גשמים בדרך כלל מספיקים לשיחים.
ייתכן שתתעניין ב:הזן את אשחר הים 2-3 פעמים בעונה, תוך הוספת חומר אורגני באביב ותוספי אשלגן וזרחן באמצע וסוף הקיץ. דישון מקדם צמיחה מהירה של הצמח ופירות בשפע.
גיזום חיוני, מכיוון שהצמח מתפצל בצורה נרחבת. בדרך כלל, הנצר הראשי נגזם בגובה של 3-3.5 מטרים, ואת הנצרים הצדדיים נגזמים לפני שהענפים מתחילים להסתעף. יש לגזום אשחר כסוף כל 4-5 שנים. גיזום סניטרי מבוצע מדי שנה באביב.
רבייה של שפרדיה
הצמח מופץ באמצעות ייחורים, יונקי שורשים וזרעים. גננים משתמשים בשלוש השיטות, אך ריבוי זרעים דורש עבודה רבה יותר.
בעת ריבוי באמצעות נבטים, משתמשים בנבטים בני שנתיים שגדלו ליד צמח האם. אלה מופרדים משורשי הצמח הראשי ומושתלים לחורים מוכנים.
שיטה נפוצה היא ריבוי אשחר הים באמצעות שתילים, באמצעות ייחורים מנבטים ירוקים. ראשית, באמצע יולי, לוקחים את הייחורים, מגדלים אותם ולאחר מכן נשתלים במקומותיהם הקבועים.
שימוש בשפרדיה בעיצוב נוף
בחלקות גינון, אשחר הים משמש ליצירת קומפוזיציות גינון. הוא מצוין לגדרות ולייצוב אדמה באזורים הרריים.
עצים קומפקטיים עם עלווה כסופה נראים יפהפיים בכל עת של השנה: באביב עם פרחים צהובים בהירים, ובקיץ ובסתיו עם פירות יער אדומים. הרכבים ייחודיים נוצרים על ידי שילוב של אשחר ים ושיחי ורדים גדולים.
מגדלים מפתחים זנים חדשים של גידול זה, תוך הכלאה שלו עם אשחר הים. פותחו זנים דקורטיביים, כמו גרגרי התאו הכסופים (גולדניה), הנושאים גרגרי יער צהובים-כתומים.
גרגרי היער הכסופים, שאינו תובעני ועמיד לחורף, אינם מוכרים כמו אשחר הים. עם זאת, הם ראויים לתשומת לבם של גננים הן כגרגרי יער בריא והן כשיח נוי יפהפה.
שיטות ריבוי צ'וקברי למתחילים עם תמונות שלב אחר שלב
גיזום חומוס בסתיו: מדריך שלב אחר שלב למתחילים
איך לדעת מתי הגיע הזמן לקטוף עצי שחור
שפרדיה כסופה בגינה שלך