האם ניתן לכסח את צמרות תפוחי האדמה לאחר הפריחה?

כל גנן או חקלאי גידל תפוחי אדמה. הם כנראה גידול הירקות הפופולרי ביותר, הן לשתילה והן לאכילה. עם זאת, לא משנה כמה לימוד ותרגול השקיעו בגידול הירקות הזה שנראה פשוט לכאורה, עדיין לא תמיד ניתן לקצור יבול ראוי.

סיבה אפשרית אחת יכולה להיות צמרות גדולות של תפוחי אדמה. בואו נדון בנושא זה ונבחן מה בדיוק גורם לצמרות הירוקות לצמוח וכיצד להילחם בכך.

כידוע לכם, צמרות תפוחי אדמה אינן שימושיות לבני אדם, מכיוון שהן אינן אכילות. עם זאת, חלק זה הכרחי ביצירת דשנים אורגניים איכותיים. בדרך כלל הם עוברים קומפוסטציה או שריפה לאפר. יתר על כן, צמרות תפוחי אדמה משמשות הן ברפואה המסורתית והן ברפואה הפרמצבטית ליצירת מוצרי הדברה.
למרבה הצער, לחלקיקי תפוחי אדמה יש השפעה שלילית מאוד על יבול תפוחי האדמה. גננים מנוסים גילו שככל שיש יותר חלקיקי תפוחי אדמה, כך היבול יהיה נמוך ודל יותר. הסיבה לכך היא שהצמח הקדיש את כל האנרגיה הטבעית שלו לגידול העלים, ולא לפקעות. עם זאת, ראוי לציין כי מתאם זה לא תמיד נכון ותלוי בגורמים רבים.

במה שנקרא "דירוג", עודף חנקן הוא הגורם מספר אחת לירוק. בעיה זו יכולה להתעורר כאשר גנן, עם כוונות טובות, מגזים בשימוש בדשן. דשנים תורמים לצמיחה מהירה ונמרצת של חלקים ירוקים ללא הגידול הרצוי בכמות הפקעות. הודות לעודף חנקן, צמרות תפוחי אדמה יכולות לגדול לגובה של יותר ממטר, אך למרבה הצער, מבלי להגדיל את מספר או גודל ירקות השורש.

אם החלק העליון של השורשים גדל משמעותית עקב מחסור בחנקן, ניתן להשפיע על המשך התפתחות השורשים. התאמת משטר הדישון יכולה לעזור. הפתרון הטוב והיעיל ביותר הוא הוספת סופרפוספט לתזונה של תפוח האדמה. סופרפוספט בדרך כלל אינו מקטין את גודל החלק העליון, אך יש לו השפעה מיטיבה על פרי תפוח האדמה. מבחינה מדעית, דשן מסוג זה מאיץ את תהליך ה"הזדקנות" של הפרי וממריץ את השחרור המהיר של חומרים מזינים הדרושים לצמיחה, או החלק העליון, לתוך ירקות השורש.

כדי להכין דשן מסוג זה בבית, יש לערבב סופרפוספט עם מים חמים ביחס של ליטר מים לכל 10 גרם של חומר פעיל. יש לפזר את התמיסה המתקבלת באופן שווה על כל אזורי שתילת תפוחי האדמה. עבור 200 מטרים רבועים של אדמה, מומלץ להכין 20 ליטר של תמיסה זו.
כדי להימנע מחזרה על טעויות דומות בעתיד, זכרו כי העשרה נוספת של הקרקע בחנקן אינה נדרשת אם זבל או חומוס שימשו כדשן במהלך הכנת ערוגות עתידיות.

חשוב לזכור שתפוחי אדמה הם ירק עצמאי שאינו דורש דשן מוגזם. גם אם גם החלק העליון וגם הפקעות משגשגים בזכות הדשן, תפוחי האדמה עלולים לא להחזיק מעמד היטב ולהתקלקל במהרה. גננים מנוסים ממליצים למרוח כל דשן אך ורק לפי ההוראות ולהפחית את כמות הדשן.

גננים מתחילים רבים שותלים פקעות גדולות או אפילו עצומות מתוך כוונות נעלות. עם זאת, הדבר מזיק ליבול שלאחר מכן. ככל שהפקעת גדולה יותר, כך אספקת החומרים המזינים גדולה יותר באופן יחסי. הדבר מועיל לחלק הירוק של תפוח האדמה, אך לא לפקעות. בדיוק כמו עם עודף חנקן, החלקים הגדולים של תפוח האדמה יאטו את התפתחות הפרי, מה שלא יניב את התוצאות הרצויות.

כאשר הצמיחה הווגטטיבית מסתיימת, הצמח אמור לפתח פקעות. זה לא קורה מכיוון שהתפתחות הפרי כמעט נעצרה עקב סוף עונת הגידול, ולתפוח האדמה עצמו לא היה זמן להתפתח.

כדי להימנע מטעויות דומות בעתיד, גננים מנוסים ממליצים בחום לבחור ירקות לשתילה שאינם גדולים יותר מביצת תרנגולת.

ייתכן שהבעיה הנפוצה ביותר הגורמת לצמרת תפוחי אדמה גבוהה היא חוסר באור טבעי. כל מי שגידל אי פעם שתילים בגינה או בבית פרטי הבחין בנטייה הקשורה ישירות לאור. אם הנבטים המתפתחים אינם מקבלים מספיק אור, הם מתחילים "להתמתח" לכיוון השמש. זו הסיבה שבצל, תפוחי אדמה יגדלו ירוקים אך לא פקעות.
אפקט דומה יתרחש אם, בניסיון לחסוך במקום, ערוגות תפוחי אדמה נטועים קרוב מדי זו לזו, מבלי להקפיד על המרחקים שנקבעו. תפוחי אדמה הם בדיוק סוג הצמח שאינו סובל חיסכון במקום. באי נוחות כפויה זו, הירק מתחיל להקדיש את כל האנרגיה שלו לצמרותיו, ונלחם על מקום בשמש.
עלות פוטנציאלית נוספת של חיסכון במקום היא חשיפת תפוח האדמה למחלות פטרייתיות שונות, שקשה וגוזלות זמן להילחם בהן. זאת בשל זרימת אוויר לא מספקת בערוגות קיימות.
רק באזורים הדרומיים, אפילו באזורים מוצלים למחצה, אין בעיה של אור לא מספק. באזורים אלה גדלים תפוחי אדמה גדולים, אפילו עם צמרות גבוהות.

בעוד שגננים אשמים ישירות בעודף חנקן, שתילת פקעות גדולות וערוגות צפופות, לבני אדם אין שליטה על תנאי מזג האוויר. אחרי הכל, דווקא בקיץ חם וגשום קלות, כל עשב, כמו צמרות תפוחי אדמה, גדל בצורה מטורפת.
אף גנן לא יכול לחזות את תנאי מזג האוויר, ולכן יש רק שיטה אחת מוכחת לשמירה על היבול. לאחר שתפוחי האדמה מסיימים לפרוח, יש להמתין מספר ימים, או רצוי שבוע, ולאחר מכן לרמוס את החלקים העליונים עד שיכסו את כל האדמה. זה ימנע מהם לקחת את שאריות החומרים המזינים מהפקעות ולגדול עוד יותר. פעולה פשוטה זו תעביר את כל אנרגיית הצמיחה לפקעות הצעירות, ותעניק לגנן יבול עשיר ונחשק.

לפני שתילת כל גידול ירק, בין אם תפוחי אדמה או עגבניות, חשוב להבין את מחזור החיים של הצמח וכיצד לטפל בו. זה יעזור למנוע מחלות שונות, להימנע מנגע מזיקים גדול ולהבטיח יבול בריא. תפוחי אדמה הם ירק הדורש טיפול מינימלי, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית בקרב גננים מתחילים.
לא משנה כמה פשוטה השתילה, חשוב להכיר כמה דקויות כדי להימנע מלהישאר ללא הירק האהוב עליכם. דבר אחד שכדאי לשים לב אליו הוא צמרות תפוחי האדמה שגדלות לאורך של יותר מ-80 ס"מ. אם הצמרות רק מתחילות לצמוח ירוק באופן פעיל, עליכם לקבוע את הסיבה ולנקוט בפעולה מתאימה.
אם צמרות העצים עולות על מטר אחד, זהו סימן משמעותי לרמות חנקן גבוהות בקרקע. כפי שתואר קודם לכן, יש צורך להתאים את כמות ותדירות דישון הדשן, ולהכין תמיסת סופרפוספט. פעולה זו לא תפחית את כמות צמרות העצים, אך היא תאט משמעותית, וכל חומרי המזון יועברו לפקעות.
כדי להימנע מבעיה זו באופן יזום, חשוב ליצור לוח זמנים מתאים לדישון כבר מההתחלה. הוא אמור להיראות בערך כך:

• אין ליישם את הדשן בפעם הראשונה לפני הופעת הנבטים הראשונים של צמחים ירוקים.
• מומלץ להשתמש בדשנים על בסיס אמוניום חנקתי או אוריאה. התמיסה מדוללת בקצב של 15-20 גרם של חומר פעיל לכל 15 ליטר מים. עם זאת, זכרו שבמהלך הטיפול הראשוני, בסתיו או באביב, אין להשתמש בדשנים כלשהם להגברת החנקן בקרקע.
• דישון נוסף מתבצע רק לאחר גינון. דישון שני מתבצע רק לאחר שצמחי תפוחי האדמה מגיעים לגובה של 25 ס"מ. בדרך כלל משתמשים בניטרופוסקה, ופיזור 25 גרם בין שורות תפוחי האדמה. לאחר השלמת הדישון השני בהצלחה, אין צורך בדישון נוסף.

גננים מנוסים בדרך כלל מזינים את האדמה בחומרי הזנה שונים במהלך הקיץ, באמצעות דשן עלווה. עם זאת, חשוב לזכור שיש לשלב דשן עלווה עם ריסוס דוחה חרקים.

מוזר ככל שזה יישמע, גידולי תפוחי אדמה גדולים הם במידה רבה עבודתם של גננים. בין אם מתוך כוונות טובות או מבורות, בשנים הראשונות אנשים רוצים לעשות כל שביכולתם כדי להשיג פקעות תפוחי אדמה גדולות וצפופות. אבל כשמרדפים אחר התוצאה הרצויה, קורה לעתים קרובות ההפך - יבול גרוע וירקות רבים מדי.
כדי להימנע מגורל זה, חשוב לזכור את ההמלצות הבסיסיות לשתילה וטיפול בתפוחי אדמה. להלן כללי השתילה הבסיסיים:

1. גודל תפוח האדמה לשתילה אינו עולה על גודל ביצת עוף;
2. בזמן השתילה, יש לחמם את האדמה לטמפרטורה של לפחות 12-15 מעלות צלזיוס;
3. יש צורך לדשן תפוחי אדמה אך ורק לפי ההוראות כדי לא "להאכיל" אותם יתר על המידה;
4. בעת השתילה, המרחק בין החורים צריך להיות 25-30 ס"מ.

כמובן, אלה לא כל הכללים, אבל בלי לפעול לפי ההמלצות האלה, הצמרות יגדלו והיבול יהיה דל.

גננים מנוסים הראו שגובה צמרות השיער לא תמיד משפיע על היבול העתידי. הסיבה לכך היא שזני תפוחי אדמה שונים מתנהגים בצורה שונה במהלך הגידול. כדי לקבוע במדויק את רמת הציפוי המתאימה, יש צורך לחקור את הזן הרצוי ולקבוע גבולות טיפול מקובלים.
לדוגמה, לזני תפוחי אדמה כמו 'נקרה' ו'אדרטה' יש צמרת גבוהה למדי. שיח עליון בגובה 50-80 ס"מ הוא נורמלי עבורם. עליכם לדאוג רק אם זן תפוח אדמה שאתם מכירים מתחיל פתאום להנביט צמחים ירוקים, למרות שזה לא אמור לקרות.
כמובן, הבעיה היחידה עם צמרות אינה שפע הירוק. לפעמים, להיפך, אין מספיק צמרות, מה שגורם לחרדה גדולה עוד יותר.
אם אתם זורעים את זן תפוחי האדמה הזה בפעם הראשונה, אל תדאגו יותר מדי לפני הקציר הראשון. כפי שצוין קודם לכן, כל זן מתנהג בצורה שונה, ומה שנורמלי עבור זן אחד עשוי להיות חריג עבור אחר. המאפיינים של כל זן משתנים באופן דרמטי, וישנם זנים שבהם הירקות לעולם לא עולים על 40-50 ס"מ.
עם זאת, אין זה אומר שיש להם יבול נמוך יותר. זני תפוחי אדמה מסוימים, שבהם העליונות הירוקות לא גדלות לגדלים עצומים, יכולים להניב עד 25 תפוחי אדמה מערוגה אחת בכל פעם. זן ה"רד סקרלט" נופל תחת קטגוריה זו. עם זאת, אפילו זן תפוחי אדמה מוכר ופופולרי כמו "אודאצ'ה" אינו ידוע בעלות העליונות הירוקות השופעות שלו. עליונות ירוקות קטנות הן מאפיין של הזן, לא פגם או בעיה, בתנאי שאתם יודעים שזה צפוי.
אם אתם יודעים שהצמרות צריכות להיות גדולות יותר, עליכם לנקוט בפעולה מיידית כדי להציל את היבול. לרוב, צמרות לא מפותחות נובעות ממחסור בזרחן בקרקע. זה מוביל לאובדן מופחת או אפילו מוחלט של היבול.
כדי לאשר שה"אבחנה המשוערת" נכונה, בצעו שלב פשוט: חפרו אחת הערוגות הפחות מפותחות כדי לבדוק את הפקעות. לאחר הסרת פקעת תפוח אדמה אחת, חתכו אותה לשניים. אם לתפוח האדמה יש גוון סגול בפנים, משמעות הדבר היא שהאדמה מדולדלת מזרחן ויש צורך לדשן אותה.
לדוגמה, הסופרפוספט שתואר לעיל מזין גם הוא את האדמה. עם זאת, יש הבדל משמעותי: לא האדמה צריכה להיות מטופלת, אלא העלים. כך תוכלו להחיות את תפוחי האדמה שלכם ולהעשיר אותם ישירות בזרחן.
אז אל תדאגו יותר מדי לגבי מעט מדי או יותר מדי צמרות. זכרו שכל זן מתנהג בצורה שונה ודורש טיפול ספציפי. אל תמהרו לקנות את כל הדשן ולהשקות אותם בכל מה שאתם יכולים למצוא. תנו לתפוחי האדמה שלכם לנוח, ותראו תוצאות נפלאות.

כך או כך, עולה השאלה: האם יש צורך לכסח את צמרות תפוחי האדמה? רק לפני 50 שנה, כיסוח או קיצוץ של צמרות תפוחי האדמה אפילו לא היה בעיה, שכן תפוחי אדמה גדלו כמעט ללא התערבות אנושית. הם פשוט הושקו בעת הצורך וטופלו נגד חיפושיות קולורדו. והשלב הסופי היה חפירת תפוחי האדמה עם פקעות גדולות.
לאחר זמן מה, גננים החלו לכסח את צמרות העצים כניסוי, אך הם עשו זאת רק לפני החפירה, ככל הנראה פשוט מטעמי נוחות. מצד אחד, קל יותר לחפור, מכיוון שהצמחייה לא מפריעה. מצד שני, זוהי עבודה נוספת, בזבוז זמן ומאמץ, ובסופו של דבר גורם לערוגות להיות פחות נראות לעין. מקורות מסוימים עדיין ממליצים לכסח את צמרות העצים לפני הקטיף.

כיום, גבעולי תפוחי אדמה נחתכים ונשרפים באופן שגרתי כדי לשמר את היבול העתידי. הסיבה לכך היא שהמחלה המכונה כיברון מאוחר נמשכת גם בצמחייה שנראית רגילה. כיסוח וקבירת גבעולי התפוחים יעבירו את הכיברון לאדמה וישפיעו לרעה על יבול תפוחי האדמה העתידי. ניתן למגר את המחלה הזו רק על ידי שריפה.
רק לאחר שכל עשב תפוחי האדמה נכרת, חומרי ההזנה עוברים ישירות לפקעות, ובכך מאפשרים לפקעות להבשיל טוב יותר.
כדי להפוך את קליפת הירק האהוב עליכם לעבה יותר, חיתוך החלקים העליונים יעזור. לאחר הכיסוח, הפרי נשאר באדמה במשך מספר ימים, ומעשיר את עצמו במינרלים מועילים.
עם זאת, אם חתכתם את החלק העליון, לעולם אל תעקרו את תפוחי האדמה מיד. זה יגרום להם להירקב במהירות ובסופו של דבר להיסדק.

על פי ספרות הגינון, מומלץ להסיר את החלקים העליונים כשבוע לפני הקציר הצפוי. יש הממליצים לתת לפרי "לנוח" כשבועיים, אך ההחלטה תלויה אך ורק בכם.
זה תלוי גם בזן תפוח האדמה, מכיוון שכל אחד דורש קציר בזמן מסוים. לרוב, הם נקצרים בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. קציר מוקדם יותר אינו מומלץ מכיוון שהפקעות עדיין לא התפתחו מספיק. עדיף להתחיל לחפור רק לאחר שהחלק העליון מת לחלוטין. עם זאת, אפילו מאוחר יותר אינו מומלץ, מכיוון שתפוחי האדמה יתחילו להצמיח מחדש עלים, ויקדישו את האנרגיה האחרונה שלהם לשיקום הצמח.
אם החלק העליון כבר מת, אל תמהרו לחפור אותו. ניתן להשאיר את תפוחי האדמה באדמה עד שלושה שבועות לאחר שהם מתים. אחרת, איכות הפקעות תרד והן לא ישרדו את החורף.

ביקורות

נטליה, פטרופבלובסק:

"שתלתי תפוחי אדמה בפעם הראשונה. מעולם לא יצא לי לעשות את זה קודם, ולא ממש רציתי לטרוח. בהתחלה הכל היה בסדר; דישנתי אותם כמה פעמים, עד ששמתי לב שהצמרת גדלה בצורה מטורפת. זה היה יפה מצד אחד, אבל מפחיד מצד שני. נכנסתי לאינטרנט כדי לברר למה ומה לעשות. ביליתי הרבה זמן בניסיון להבין את זה, וחשבתי שלעולם לא אגדל תפוחי אדמה ושגינה היא לא ממש הקטע שלי. האתר הזה נחלץ לעזרה. הכנתי תמיסת סופרפוספט, ונראה שזה עזר. כמובן, תפוחי האדמה לא היו מושלמים, אבל הם היו טובים יותר ממה שחשבתי. תודה לאתר הזה על התמיכה!"

מקסים, מוסקבה:

"עבורי, תפוחי אדמה הם החיים שלי. אני שותל תפוחי אדמה כבר שש שנים ומעולם לא באמת שקלתי אם כדאי לי לכסח את החלק העליון. מצד אחד, אני צריך, זה יותר טוב ככה, אבל מצד שני, מעולם לא עשיתי את זה קודם, אז למה לשנות משהו? אבל לבסוף, החלטתי לנסות. ב-25 באוגוסט, כיסחתי את כל החלק העליון ולא קצרתי עד ה-6 בספטמבר. למרות שהייתי מופתע, הקליפות באמת עבות יותר ככה ושרדו את החורף אפילו בלי להירקב. עכשיו אני יודע מה לעשות. אף פעם לא חשבתי שאשנה משהו בזקנתי."

אולג, קירוב:

"הדבר החדש היחיד שלמדתי היה איך להרכיב את זה כמו שצריך. זה לא נראה כמו משימה קשה, אבל אפילו לזה יש את הדקויות שלה. תודה על העזרה!"