ריבת שזיפים ביתית

יוצקים מים חמים על האגר-אגר, מערבבים ומשאירים למשך 15 דקות.

קחו את כמות השזיפים הנדרשת.

הסירו את הגרעינים מהשזיפים. אם אתם משתמשים בפירות יער קפואים, עדיף לא להפשיר אותם לחלוטין. לאחר שהשזיפים הפשירו מעט, חתכו אותם לשניים והוציאו את הגרעינים. לאחר מכן טחנו את השזיפים, בצרם וקליפותיהם, בבלנדר.

יוצקים את התערובת המתקבלת לסיר קטן עם תחתית עבה ומכסים בסוכר.

להביא לרתיחה ולאחר מכן לבשל על אש קטנה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

מוסיפים את האגר-אגר התפוח ומבשלים עוד 3 דקות. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט.

יוצקים את תערובת השזיפים לתבניות סיליקון קטנות או אחרות. אם אין לכם תבניות קטנות, אפשר להכין את המרמלדה בתבנית גדולה יותר, כמו תבנית עוגה. נותנים למרמלדה להתקרר בטמפרטורת החדר, ואז מעבירים אותה למקרר לחצי שעה.

לאחר שהמרמלדה התייצבה, הוציאו אותה בזהירות מהתבניות. אם רוצים, אפשר לגלגל אותה בסוכר מגורען.

ריבת שזיפים ביתית מוכנה. ילדיכם ללא ספק יאהבו את הממתק הזה, ותהיו בטוחים בטבעיותו וביתרונותיו הבריאותיים.

בתיאבון!