קציצות כרוב עם בשר טחון - האפשרות הכי טעימה

מטבח כפרי

קציצות כרוב עם בשר טחון הן מנה טעימה שכדאי לנסות. למי שאוהב קציצות, מתכון זה יעזור לגוון את התפריט ולהוסיף משהו חדש ויוצא דופן. מעטים מטגנים קציצות בשר עם כרוב, אבל זו השמטה גדולה. אפילו מי שלא אוהב כרוב לא ישים לב לזה, ומוצרי הבשר המוגמרים יוצאים טעימים ועסיסיים.

ניתן להשתמש בכל בשר טחון למתכון הזה: עוף, חזיר, או שילוב של חזיר ובקר. השתמשנו בחזה עוף להכנת בשר טחון ביתי.

לאחר שהכנתם קציצות כרוב, תוכלו להתנסות עוד ולהחליף בירקות אחרים: גזר, תפוחי אדמה, פלפלים או קישואים. ניתן להוסיף את הירקות האלה טריים, לאחר גירוד.

קציצות כרוב עם בשר טחון הן אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. בנוסף, הוספת ירקות לבשר הטחון מניבה כמות כפולה של קציצות מאשר אם הייתם מכינים אותן רק מבשר, מה שהופך אותן לאופציה נהדרת למשפחה גדולה.

הקציצות המוכנות נשמרות היטב במקרר, ולפני ארוחת הצהריים ניתן פשוט לחמם אותן שוב במחבת או במיקרוגל.

רכיבים:

פילה עוף – 250 גרם;
כרוב לבן - 200 גרם;
בצל – 1 יחידה;
ביצת עוף - 1 חתיכה;
קמח חיטה - 100 גרם;
שמן צמחי - לטיגון;
מלח, פלפל - לפי הטעם.

איך להכין קציצות כרוב עם בשר טחון

שטפו את פילה העוף והניחו אותו על מגבות נייר כדי להסיר עודפי לחות. לאחר מכן חתכו אותו לקוביות גדולות והכניסו לבלנדר. אם אין לכם בלנדר, השתמשו במטחנת בשר ידנית רגילה.

קלפו ושטפו את הבצל. קצצו אותו לקוביות גדולות והוסיפו אותו לבשר בבלנדר. טחנו את הבצל והעוף להכנת בשר טחון. כדי לזרז את התהליך, אפשר לקנות עוף טחון קנוי, אבל עוף ביתי בהחלט טעים יותר.