קציצות כרוב הן האפשרות הכי טעימה

בזמן שהמים להלבנת הכרוב רותחים, הכינו את הירקות. קוצצים דק את הבצל. חותכים את הכרוב לרצועות דקות וקצרות.

מוסיפים את הכרוב למים הרותחים, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך חמש דקות. הכרוב צריך להיות רך, אבל לא לבשל אותו יתר על המידה.

סננו את המים דרך מסננת או נפה ותנו לכרוב להתקרר כדי שתוכלו לסחוט אותו מבלי לשרוף את עצמכם. לחלופין, שטפו אותו במים קרים ולאחר מכן סחטו אותו.

מחממים כף שמן במחבת. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה קלה.

מניחים את הכרוב הסחוט בקערה, מוסיפים את הבצל המטוגן והביצה הטרופה. מערבבים.

הוסיפו קמח, מלח לפי הטעם, תבלינים לפי המתכון או הוסיפו תבלינים לבחירתכם.

ערבבו היטב את כל החומרים. התערובת צריכה להיות דביקה ולא להתפורר לחתיכות קטנות. אם כן, הוסיפו עוד קמח.

מרטיבים את הידיים במים קרים וצרים קציצות קטנות, שטוחות ועגולות. מניחים אותן במחבת חמה עם שמן ומטגנים על אש נמוכה כשלוש דקות מכל צד.

הגישו את קציצות הכרוב עם כל תוספת או ירקות טריים, רוטב עגבניות או שמנת חמוצה. בתאבון!