תפוח אדמה ז'ורווינקה: תיאור זן, מאפיינים, תמונה

הודות לתיאור מפורט של זן תפוחי האדמה ז'ורווינקה (תמונה) ולביקורות, גננים ובעלי משק יכולים ללמוד עוד על ירק זה ומאפייני הגידול שלו. חקלאים מאמינים שזן זה מציע יבולים גבוהים, עמידות מצוינת למחלות ומזיקים, ואחסון חורף טוב.

על פי תיאור הירק, תפוח האדמה ז'ורווינקה נחשב לזן אמצע העונה. יבול השורש מבשיל כ-80-110 ימים ממועד השתילה.

ההערכה היא שמקור הצמח בבלארוס, שם פותח הזן לפני למעלה מ-10 שנים. לאחר מכן, הירק החל להיות מועבר למדינות רבות, כולל רוסיה. מזה זמן רב, תפוחי אדמה מגודלים בשדות ובחלקות פרטיות. הודות ליתרונותיו ועמידותו הגבוהה למחלות שונות, ירק זה הפך למועדף בקרב גננים ובעלי משק בית רבים.

מכיוון שהצמח אינו בררן כלל, ניתן לגדל אותו בכל מקום והוא דורש מעט טיפול. זן תפוחי האדמה ז'ורווינקה (תמונה) עצמו, על פי תיאורו, מתאפיין במאפיינים הבאים: שיחים חזקים, זקופים וקצרים. עלים בגודל בינוני עם ורידים בולטים וקצוות גליים. שיח בודד יכול להניב לא יותר משישה גבעולים.

תפרחות תפוחי האדמה גדולות עם עלי כותרת סגולים. פירות יער נושאי זרעים מיוצרים לעיתים רחוקות. הנבטים הראשונים צצים בו זמנית, והצמיחה עזה במהלך החודשים הראשונים. התפתחות מהירה אופיינית גם למערכת השורשים ולירקות השורש.

זן תפוחי האדמה ז'ורווינקה מאופיין ביבול טוב, עמידות למחלות ומזיקים, התאמה לאחסון חורף וגידול קל.

ההערכה היא שהתשואה הממוצעת של הירק נעה בין 400 ל-700 סנט.

התשואה יציבה מדי שנה, אינה תלויה בתנאי הסביבה, הירק אינו דורש דישון או טיפול מיוחדים, ואינו רגיש ללחץ מכני.

לזן ז'וראווינקה איכויות מסחריות גבוהות והוא נשמרים היטב. שרידות הפקעות מוערכת ב-96%, כלומר רק 4% מכלל היבול רגיש לתנאים קשים ולקלקול. תפוחי האדמה הנותרים שורדים היטב את החורף ונשמרים בצורה מושלמת עד האביב ותחילת הקיץ, מבלי לאבד את טעמם או את תכונותיהם המסחריות.

ז'ורווינקה תפוחי אדמה: תשואה, פקעות, זמן הבשלה

ניתן לגדל את תפוח האדמה ז'ורווינקה במגוון אקלים והוא מניב יבולים גבוהים מאוד. זה מסביר את הפופולריות הנרחבת שלו בקרב גננים ובעלי משק בית. עם זאת, כדי להשיג יבולים גבוהים, יש צורך לעקוב אחר טכניקת גידול ספציפית, לשלוט במזיקים ומחלות, לדשן את האדמה כראוי ולספק טיפול נאות.

בהתבסס על תקופת ההבשלה, זן תפוח אדמה זה דורש כ-100 ימים לקציר. באזורים מסוימים, תקופה זו יכולה להגיע ל-110 ימים. עם זאת, הודות לבליטה האחידה של הצמח, הקציר אחיד ועקבי.

בעת קציר תפוחי אדמה, צמח בודד יכול להכיל 15-20 פקעות גדולות או בינוניות. מבחוץ, הן עגולות או מוארכות מעט, וצבען נע בין ורוד לאדמדם. הקליפה צפופה ועבה עד בינונית. פני השטח לרוב מחוספסים או חלקים, עם דוגמת רשת קלה ועיניים במרווחים שווים. פנים תפוח האדמה צהוב בהיר, מה שמאפשר לו להתבשל היטב מבלי להפוך לדייסה. זאת בשל תכולת העמילן הגבוהה, שיכולה להגיע ל-20% או יותר בפקעת בודדת.

הקפדה על כל עקרונות הגידול והטכנולוגיה מאפשרת יבול קיץ טוב. שתיל בודד מניב לעתים קרובות עד 2 ק"ג של תפוחי אדמה. לכן, זן ז'ורווינקה פופולרי בקרב חלקות פרטיות וחקלאים. סחירותו המצוינת, טעמו ותכונות האחסון שלו מעצימות עוד יותר את יתרונותיו.

יתרונות וחסרונות

התכונות החיוביות של תפוח האדמה ז'ורווינקה הן:

1. לצמח עמידות גבוהה למחלות שונות ולסוגים רבים של פתוגנים.
2. מערכת שורשים מפותחת היטב.
3. עמידות מצוינת ללחץ מכני.
4. הירק אינו חושש משינויי טמפרטורה ויכול להרגיש בנוח בטמפרטורות של +7C עד 40C.
5. זן תפוחי האדמה אינו יומרני בטיפול.
6. יבולים גבוהים נצפים ללא קשר לתנאי הסביבה.
7. לאחר הבישול, הירק מתבשל היטב.
8. טעם מעולה.

החסרונות של צמח זה כוללים:

1. אי סבילות לאקלים יבש.
2. התפתחות מחלות וריקבון אפשרי של הצמח עקב לחות מוגזמת של הקרקע.

חוקי גידול

גידול זן ז'וראבינקה כמעט זהה לגידול תפוחי אדמה רגילים. למרות שקל לגדל צמח זה, עדיין נדרשים עקרונות מסוימים וטיפול נאות.

השגת יבול גבוה היא די קלה; אתה רק צריך להכין כראוי את האדמה, את הפקעות ולשתול אותן.

זן תפוח האדמה ז'ורווינקה נחשב לתובעני במיוחד עבור חיידקי קרקע שונים, המקדמים צמיחה והתפתחות טובים. לכן, יש לחפור את האדמה ולשחרר את הבורות לפי דפוס מסוים:

1. תלמים חורכים ברחבי האזור המיועד לגידול תפוחי אדמה. הם ממולאים בעשב, עלים וגבעולי צמחים ומכוסים בפחם חום דק.
2. את האזור הנותר, הלא נגע, חופרים בעזרת קלשון לעומק של 15 ס"מ.
3. יש לדשן את הירק מיד לאחר השתילה. לשם כך, הוסיפו מעט חומוס או קומפוסט מוכן לבור.

לשתילת תפוחי אדמה, פקעות נבחרות מראש. באופן אידיאלי, שתילים במשקל 30-100 גרם הם אידיאליים. כדי להפוך את הפקעות לירוקות ולהמתין לנבטים, הן מוקמות בחוץ במקום מואר למשך 7-10 ימים. יש לעשות זאת לפני אחסון תפוחי האדמה במרתף כדי למנוע נגיעות עכברים והתפתחות מחלות מסוימות.

לפני שתילת תפוחי אדמה באדמה, מומלץ גם להשאיר אותם בחוץ למשך 30-50 יום, תוך שמירה על טמפרטורה קבועה. התחילו ב-18°C (64°F), והעלו בהדרגה עד 4°C (39°F). זה יקשיח את הפקעות ויכין אותן לשתילה באדמה.

זמן השתילה של זן תפוחי האדמה ז'וראווינקה משתנה בהתאם לאזור. במערב רוסיה, הגידול מתחיל בתחילת מאי, בעוד שבאזורים הדרומיים, השתילה עשויה להתחיל כבר באפריל.

לכל שתיל תפוח אדמה יש להקצות חלקת אדמה במרווח של לפחות 30x30 ס"מ. לכן, המרחק בין חורים סמוכים צריך להיות 20-30 ס"מ, ובין שורות עד 50 ס"מ.

השתילה מתחילה לאחר הכנת האדמה וחפירת הבורות. מכיוון שזן תפוח אדמה זה אינו סובל בצורת היטב, נטועים את הפקעות בעומק של 10-12 ס"מ. תפוח האדמה נשתל בטמפרטורה של 6-7 מעלות צלזיוס (43-45 מעלות פרנהייט) והאזור שבין השורות מושקה. על ידי ביצוע כללים פשוטים אלה, ניתן להימנע מאדמה יבשה ולגדל יבול שופע.

בכל גומה מניחים פקעת כשהנבט פונה כלפי מעלה, מכוסים באדמה מעל והאדמה מגורפת קלות בעזרת מגרפה.

הוראות טיפול

כדי להבטיח צמיחה והתפתחות נמרצות, תפוחי אדמה זקוקים לטיפול נאות. זה כולל עיבוד אדמה נכון, השקיה סדירה, עישוב, עישוב והדברת מזיקים.

מומלץ להתחיל לעבד את תפוחי האדמה ז'ורווינקה כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 15 ס"מ. בעזרת מעדר, פזרו את האדמה על הצמח וצרו תלולית. בזמן העבדה, עישבו את האדמה סביב השיחים.

הגבעה הבאה מתבצעת לפני הפריחה, כ-3 שבועות לפני רגע זה.

גבעה מאפשרת זרימת אוויר ומרוויה את האדמה בחמצן, והלחות מתפזרת באופן שווה, ומונעת התפתחות מחלות וריקבון.

השקיית תפוחי אדמה דורשת טכניקה ספציפית, שכן הצמח אינו סובל לחות עודפת או חוסר לחות. אם לא ירדו משקעים במשך תקופה ארוכה, השקו את הצמחים בעצמכם, בבוקר ובערב.

כאשר, לעומת זאת, מתרחשים גשמים ממושכים וכבדים, יש צורך לעשב באופן קבוע ולשחרר את האדמה כדי למנוע קיפאון של נוזלים, מה שמוביל למחלות רבות וריקבון הצמח.

דישון נחוץ גם במהלך תקופת הגידול של הירק. כל הדישון מחושב על סמך 10 ליטר מים ומבוצע בשלבים:

1. לפני פריחת תפוחי האדמה, יש למרוח אוריאה (כף אחת); 0.5 ליטר לכל צמח. יש להשקות במערכת השורשים, תוך הימנעות ממגע עם החלק העליון של הצמח.
2. במהלך היווצרות הפריחה, יש למרוח כף אחת של סופרפוספט וכוס אפר. יש להשקות את צמח תפוח האדמה עם 0.5 ליטר.
3. במהלך תקופת הפריחה של צמחים, כף אחת של סופרפוספט מדוללת בדלי מים בקצב של 0.5 ליטר לכל שיח.

מחלות ומזיקים של הזן

כמו זני תפוחי אדמה אחרים, גם ז'ורווינקה רגישה למזיקים ומחלות שונות.

בין צורות המחלות הנפוצות, נבדלות הסוגים הבאים:

1. כיבון מאוחר מאופיין בהתפתחות כתמים לבנים וחומים על העלים, הגבעולים והפקעות. כתמים אלה נוטים לחדור עמוק לתוך תפוח האדמה, מה שהופך אותו לבלתי אכיל.
2. וירוסים מזוהים על ידי עלים יבשים ומצהיבים. הם דוהים בצבעם ונושרים. הצמח עצמו מפסיק לגדול ובסופו של דבר מת.
3. ריזוקטוניה היא מחלה פטרייתית נפוצה. היא מאופיינת בריקבון שורשים, כתמים כהים על העלים והגבעולים ויובש של הצמח. מצב זה מאט את הצמיחה וההתפתחות, ובסופו של דבר הצמח מת.
4. ריקבון שורשים מתבטא בריקבון השורש, וכתוצאה מכך השיח מת.

מזיקים נפוצים של תפוח האדמה ז'ורווינקה כוללים צרצרים, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו, תולעי תיל ועכברי שדה. כדי למנוע מחלות ומזיקים, חשוב לטפל, לשתול ולאחסן כראוי את הזרעים.

קציר ואחסון

כדי לשמר את התשואה המקסימלית, יש לקצור תפוחי אדמה מסוג ז'ורווינקה בזמן. בדרך כלל, הקציר מתחיל לאחר נשירת צמרות הצמח, בסביבות ה-20 באוגוסט.

לאחר קטיף הפקעות, הן מונחות על משטח ישר, רצוי עם מעט אור שמש ושפע של מקום, לייבוש. רק לאחר מכן מאחסנים את תפוחי האדמה בקופסאות או בשקיות במרתף. לפני קטיף הפקעות בחוץ, מומלץ למיין אותן לתפוחי אדמה מזרעים ותפוחי אדמה קטנים. הקבוצה האחרונה כוללת גם תפוחי אדמה פגומים או כאלה שנוקבו במהלך החפירה.

ביקורות

אהבה, בת 42:

"המשפחה שלי אוהבת תפוחי אדמה, אז אחרי שנים של גידול, בחרנו בזן ז'ורווינקה. אנחנו מאוד מרוצים ממנו; הפקעות גדולות ואחידות, הטעם מצוין, והן מתבשלות היטב."

אולג, בן 35:

"אני מאוד מרוצה מתפוח האדמה ז'ורווינקה, במיוחד מהיבול הגבוה שלו, עמידותו לתנודות טמפרטורה, אחסון החורף הטוב והטעם המעולה שלו. בזכות חיי המדף המצוינים שלו וסחירותו, הוא נמכר היטב."

אלבטינה, בת 56:

"אני ממש אוהבת חמוציות. יש להן טעם נפלא, אז אפשר להשתמש בהן במגוון רחב של מאכלים. אם תעקבו אחר הנחיות והמלצות פשוטות לגידול, תקצור יבול שופע."