מאפיינים, תיאור ותקופות הבשלה של תפוח האדמה האדום

אם אתם שוקלים לשתול זן תפוח אדמה מסוים בגינה שלכם, עליכם לחקור לעומק את כל המידע עליו. בעמוד זה תמצאו תיאור מלא של הזן הפופולרי RedScarlet, כולל הנחיות גידול ואחסון, יתרונותיו וחסרונותיו, כמו גם בעיות פוטנציאליות וכיצד להתמודד איתן.

תיאור ומאפיינים של תפוח האדמה האדום

זן הולנדי, הגדל לרוב במרכז ובדרום רוסיה. הוא משגשג באקלים לח וחם למדי, אך דורש שפע של אור שמש.

היבול גבוה, ומגיע ל-500 סנטנר להקטר או יותר. עונת הגידול היא כ-70 יום, עם הבשלה מוקדמת ואחידה. הוא עמיד בפני בצורת, נזק מכני, ריקבון ונבטה משנית. יש לו חיי מדף ארוכים, ושומר על מראהו המתאים לשיווק.

יש לו טעם מעולה והוא עשיר במיקרו-נוטריינטים מועילים. זהו זן שולחני, ולכן הוא מתאים לכל מנה. הוא אינו מתפרק או מאבד את מראהו האטרקטיבי בבישול.

הוֹפָעָה

ארגמן אדום גדל כשיח נמוך וזקוף. כתמת הפרח יכולה להיות אדמדמה-סגולה או ורדרד-לילך. העלים ירוקים כהים, עם קצוות גליים מעט.

קליפת הפרי דקה, חלקה ואדומה. העיניים שטחיות וכמעט ולא מורגשות; הן מעטות במספרן. לנבטים הבהירים בבסיס יש גוון אדמדם או סגול. השורש סגלגל, מוארך, ובדרך כלל בצורתו סדירה למדי (למעט פירות גדולים יותר). פקעת בודדת שוקלת בדרך כלל 50-120 גרם, ולעתים רחוקות מגיעה ל-150 גרם.

הבשר צהבהב ואינו משנה את צבעו במהלך הבישול. הוא אינו מתכהה בחשיפה לאוויר.

יתרונות וחסרונות של RedScarlet

יתרונות:

• תשואה גבוהה;
• עמידות בפני נמטודות ומחלות מסוימות;
• מראה מסודר;
• טעם טוב;
• אפשרות אחסון לטווח ארוך;
• שפע של ויטמינים ומינרלים;
• תכולת עמילן אופטימלית היא 10-15%.

חסרונות:

• חסינות חלשה לדלקת מאוחרת;
• נרקב במהירות בלחות גבוהה;
• דרישות טיפול גבוהות למדי;
• לא מתאים לאזורים הצפוניים.

הנחיות גידול: שתילה וטיפול באדמה פתוחה

הזן די תובעני מבחינת טיפול, ולכן יש להקפיד על כל הכללים.

תפוחי אדמה נשתלים בחוץ בחודש מאי. לפני השתילה, יש לוודא שהזרעים אינם נרקבים או חולים. ניתן לחתוך את רד סקרלט לחתיכות במהלך השתילה, אך יש לוודא שלכל חלק יש לפחות עין אחת. גידול השורש נשתל במרווחים של 60/35 או 75/35. חשוב להשאיר מספיק מרווח בין הצמחים, אחרת הצמחים ימותו. עומק השתילה ממוצע, כ-6-8 ס"מ. זן זה אינו דורש נביטה; הוא גדל היטב גם אם נשתל ישירות באדמה.

לפני השתילה, יש לשחרר היטב את כל הערוגות וליצור רכסים. יש לדשן אותן בחנקן, ולהוסיף אפר עץ לחורים. ישנם מומחים הממליצים גם להוסיף קומפוסט וקליפות בצל.

הנבטים הראשונים אמורים להופיע 14-20 יום לאחר השתילה. הקציר הראשון יכול להופיע כבר 45 יום לאחר מכן. בסך הכל, רד סקרלט לוקח עד 80 יום להבשיל.

מרגע השתילה, יש צורך לטפל בזהירות בתפוחי האדמה.

1. עקבו מקרוב אחר השיחים שלכם לאיתור מחלות ומזיקים. להלן תמצאו אילו גורמים לשים לב אליהם תחילה.
2. הפעם הראשונה שצריך לעשב את הערוגות היא שבוע לאחר הופעת הנבטים הראשונים. לאחר מכן, יש לגלגל את האדמה כלפי מעלה, ולהגדיל את הרכסים לכ-20 ס"מ. יש לבצע את העישוב 2-3 פעמים במהלך עונת הגידול.
3. השקיה מתבצעת שלוש פעמים: לפני הפריחה, לאחר תחילתה, ו-9-10 ימים לאחר סיום הפריחה.
4. דשנים מורחים גם 2-3 פעמים במהלך עונת הגידול. הפעם הראשונה היא כחודש לאחר השתילה, הפעם השנייה היא כאשר הניצנים מופיעים, והפעם השלישית היא לאחר הפריחה. מומלץ להשתמש בתערובת של אוריאה (2 כפיות), אשלגן גופרתי (2 כפיות) וסופרפוספט (4 כפיות).
5. יש להשתמש בתרופה נגד חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו 3-4 ימים לפני תחילת הפריחה.
6. 7-10 ימים לפני הקטיף, יש להסיר את החלקים העליונים.

מחלות ומזיקים אפשריים ושיטות הדברה

זן ה-RedScarlet עמיד בפני נמטודות זהובות, כיב פקעות, כיב פקעות ווירוסים מסוימים. חוץ מזה, יש לו רגישות ממוצעת למחלות והוא דורש מעט טיפול מיוחד. עם זאת, הוא מפגין חסינות נמוכה לכמה מחלות. בואו נבחן אותן מקרוב.

1. כיפוף תפוחי אדמה. ריקבון חום הורס לעיתים קרובות גידולי תפוחי אדמה. גורמים: פטרייה פרוטוזואנית המתפשטת לגידולי שורש בריאים מפירות ואדמה נגועים. המחלה מתפשטת במהירות במיוחד במזג אוויר חם ולח. קל לאתר אותה: כתמים חומים עם ציפוי לבן רך בקושי מורגש מופיעים על העלים התחתונים, ולאחר מכן על העלים העליונים. פסים חומים מופיעים על הגבעול. ריסוס השיחים בקוטלי פטריות וכימיקלים אחרים מסייע במאבק בכיפוף תפוחי אדמה. תרופות עממיות אינן יעילות לחלוטין בטיפול ב-RedScarlet.
2. גלד מצוי. כתמים קטנים דמויי כיב מופיעים על הפרי. הקצוות יבשים וחומים או צהובים. המחלה כמעט ולא מורגשת על העלים, הגבעולים או השורשים של תפוחי אדמה, ופוגעת רק בפרי. שיטות הטיפול כוללות רעלים וחומרי הדברה. קשה מאוד לשלוט בגלד, ולכן מומלץ לנקוט באמצעי מניעה: דשנים חומציים, מחזור גידולים ושימוש בזבל ירוק.
3. כתמי עלים של אלטרנריה. כתמים יבשים, חומים ועגולים על העלים הם הסימן העיקרי לפטרייה מזיקה זו. הם מופיעים בדרך כלל 14-20 יום לפני הפריחה. חשוב לאתר את המחלה מוקדם, אחרת היא תתפשט לפקעות, ועלולה להרוס את רוב היבול. יש להשיג את ההדברה באמצעות כימיקלים: Mancozeb, Thanos, Poliram ו-Acrobat MC נחשבים למתאימים ביותר.

זכרו, הדרך הטובה ביותר להילחם במחלות היא באמצעות מניעה נכונה. עם טיפול נכון, הסיכון למחלות יהיה מינימלי.

כללים לאחסון יבולים

הפקעות שומרות על המראה והטעם המתאימים לשיווק במהלך אחסון לטווח ארוך. לפני האחסון, יש למיין אותן בקפידה ולהסיר פירות רקובים או חולים. יש לאחסן את סקרלט האדום באזור קריר ומאוורר היטב; לחות אינה מקובלת באחסון. הפירות כמעט אטומים לפגיעות, מה שהופך אותם לעמידים למשלוח. יש להם חיי מדף ארוכים, כך שתוכלו ליהנות מהקציר עד הקיץ הבא.

ביקורות

מגדלי ירקות, כאשר דנים בפורומים על הזן RedScarlet, מדברים לעתים קרובות בחיוב על הזן. הנה כמה ביקורות אמיתיות.

אלנה מטומסק כותבת:

"זה נשמע כמו עניין גדול, אבל אני מחשיב את עצמי כמומחה לתפוחי אדמה. אני מעריץ אותם; אין מאכל טוב יותר למצוא. אני מגדל ומבשל אותם כל הזמן. הטעם והזמינות שלהם חשובים לי. אני מאמין שתפוחי האדמה הטובים ביותר הם עמילניים, פריכים, גדולים, חלקים ובעלי בשר צהבהב. שתלתי קילוגרם של רד סקרלט כניסיון, ואז קצרתי ארבעה דליי 12 ליטר. כל הפירות היו מושלמים: גדולים, חלקים וורודים עמוקים. גידלתי אותם כרגיל, בלי שום טיפול או טרחה מיוחדת. בישלתי כמה תפוחי אדמה מיד לאחר הקטיף - טעימים! בדיוק כמו שאני אוהב. עכשיו הם כל מה שאני מגדל. ולא הצלחתי למצוא פגמים."

ניקולאי מסטברופול כותב:

"מעולם לא הייתי אחד שגנן, אבל החלטתי לשתול כמה תפוחי אדמה. חפרתי חלקה קטנה של אדמה ענייה עם קצת פסולת לבנים ובטון, פיזרתי עליה אפר, וקניתי 3 ק"ג תפוחי אדמה בצבע אדום סקרלט (במחיר של 70 רובל בלבד). לא טיפלתי בהם הרבה, רק נקטתי בכמה צעדים כשהופיעו חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו. למרות שהחיפושיות גרמו לכל הצמרות ליפול ולהשחיר, היבול עדיין היה מרשים. קיבלתי 21.4 ק"ג תפוחי אדמה מ-50 שתילים (3 ק"ג). אז תדמיינו כמה הייתם יכולים לקצור, נניח, ממאה מטרים רבועים, אם הייתה לי חלקה של 4x4 מטר. תפוחי האדמה היו טעימים, הם יצאו טוב."