תפוח אדמה ג'לי: תיאור ומאפיינים של הזן, ביקורות

ברוסיה מגדלים למעלה מ-400 זני תפוחי אדמה, זרים ומקומיים כאחד. תפוח האדמה ג'לי הוא אחד הפופולריים ביותר.כאשר מחליטים לשתול תפוחי אדמה לשימוש אישי או לשימוש מסחרי, גננים וחקלאים מתחילים תוהים לעתים קרובות איזה זן לבחור. תפוח האדמה ג'לי הוא בחירה מצוינת. הוא מתאים באותה מידה לשימוש מסחרי וגם לניסויים במטבח. יתרון נוסף הוא היבול הגבוה שלו.

תיאור ומאפיינים של תפוח אדמה ג'לי

תפוח האדמה ג'לי נוסף לפנקס הישגי הגידול הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 2005. ניתן לגדל זן זה בקנה מידה תעשייתי, כמו גם בגינות ביתיות ובחוות. ניתן לאחסן את הפקעות במשך מספר עונות מבלי לאבד את קיומן.

זהו זן בינוני-מוקדם, מתאים לבישול צמחי. תקופת השתילה עד הקטיף היא שלושה חודשים. ריכוז העמילן בפקעות הוא כ-17%.

כאשר מתארים את תפוח האדמה הג'לי, מומחים מציינים ששיחי הצמח זקופים למחצה ומתפשטים. העלים בינוניים עד גדולים וירוקים.

כל פקעת קטנה וצורת אליפסה. משקלה נע בין 84 ל-135 גרם. מגדלים מנוסים מציינים שכל הפקעות בגומה אחת הן באותו גודל. פני השטח שלהן מעט מחוספסים ובעלי גוון צהוב. הבשר עצמו צהוב כהה.

בשל תכולת העמילן הבינונית שלהם, ניתן להשתמש בתפוחי אדמה הן למנות ראשונות והן למנות שניות.

ביקורות על זן תפוחי האדמה ג'לי מצביעות על תכונה נוספת: עמידות לתנודות מזג האוויר. הוא אינו מושפע לרעה מגלי חום קצרי טווח או מבצורת.

פִּריוֹן

כפי שמראה בפועל, יבול תפוחי האדמה מג'לי תלוי בעיקר בשני גורמים: הרכב הקרקע (עד כמה היא מזינה) ותנאי אקלים.

מקור. היכן הכי טוב לגדל אותו?

זן הג'לי הוא תוצאה של עבודתם של מגדלים הולנדים. בשנת 2005 נוסף הזן לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית.

הזן אידיאלי לגידול באזורים הבאים:

• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה.

באופן כללי, כפי שמראה בפועל, כל אזור עם אקלים חם ומתון מתאים לתפוחי אדמה.

יתרונות וחסרונות

זן תפוחי האדמה ג'לי מציע מספר יתרונות. ביניהם:

• איכויות טעם גבוהות;
• פקעות גדולות הן בעלות גודל ומשקל זהים;
• כמויות גדולות של יבולים שנקטפו;
• ניתן לאחסן למשך תקופות ארוכות מבלי לאבד את איכותו כמוצר;
• עמידות לכמויות נמוכות של משקעים;
• אופטימלי לגידול חובבני ותעשייתי;
• תחזוקה נמוכה;
• עמידות לרוב מחלות תפוחי האדמה הידועות.

חיסרון יחסי של תפוח אדמה ג'לי הוא שיש מבחר מוגבל של מנות בהן ניתן להשתמש בזן זה.

חוקי גידול

זן תפוח האדמה ג'לי גדל בצורה הטובה ביותר באדמות קלות ופוריות עם תכולת חול גבוהה. מאפייניו מאפשרים סבב אתרי שתילה. ניתן לשלב אותו עם צנוניות, פצליה וקטניות.

לפני השתילה, השטח מטופל באמצעות מקדחה. יש להסיר את כל הצמחים והפקעות שנותרו.

אֲדָמָה

כדי להבטיח יבול גבוה, הכנת הקרקע מתחילה בסתיו. תערובת של 100 גרם אפר ו-3 קילוגרמים של זבל מיושמת לכל מטר מרובע. לאחר פיזור הדשן על פני כל השטח, חופרים את האדמה לעומק של את חפירה. שימוש בחנקן או אוריאה אינו מומלץ, שכן חומרים אלה מאריכים את עונת הגידול, מה שמוביל בתורו לירידה ביבול.

הכנת זרעים

הכנת חומר השתילה מתחילה שלושה שבועות לפני ההליך. לשם כך, הפקעות מונחות בשכבה אחת על משטח ישר. החדר צריך להיות חם, לח ומואר היטב. אם תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת, תפוחי האדמה שנבחרו לשתילה מונחים בשטחים פתוחים החשופים לאור שמש ישיר.

עד שהפקעות הופכות לירוקות, עיניהן "מתעוררות" ומתחילות לנבוט. לפקעות עם נבטים חזקים ומחוברים היטב יש את שיעור ההישרדות הגבוה ביותר.

לא רק פקעות קטנות ובינוניות, אלא גם גדולות, נבחרות לאחסון. עם זאת, יש לחתוך אותן למספר חתיכות לפני השתילה. כפי שמרמז תיאור תפוח האדמה הג'לי, גידול ירקות זה סובל הליך זה ללא אובדן איכות.

נְחִיתָה

כדי להשיג תשואה גבוהה, שגודלה מצוין באופן קבוע בסקירות רבות, יש צורך לדבוק בקפדנות בשיטות חקלאיות.

יש להשאיר מרחק של 75 ס"מ בין השורות ו-35 ס"מ (אך לא פחות) בין הפקעות. הקפדה על כלל זה תמנע צפיפות וכתוצאה מכך הפחתה ביבולים. יתר על כן, צפיפות מונעת חדירת אור וחום חופשיים, שהם בתורם הגורם העיקרי למחלות.

הוראות טיפול

תיאור זן תפוחי האדמה ג'לי מראה שהוא דורש תחזוקה מועטה. בפרט, זן זה סובל בקלות תקופות יובש, ולכן השקיה תכופה אינה הכרחית.

מחלות ומזיקים

הניסיון הראה שתפוחי אדמה מסוג ג'לי עמידים לסרטן תפוחי אדמה, גלד מצוי, נמטודות ציסטה ופצעון שחור. הם עמידים גם לרוב הווירוסים הידועים. עמידותם לכישלון מאוחר היא בינונית. כדי להפחית את הסיכון למחלה זו, מומלץ לבצע עיבוד יסודי של הקרקע לפני השתילה. לאחר השלמת הקטיף, מוסרים כל הפקעות ושאריות הצמח כדי למנוע יצירת קרקע רבייה לחיידקים פתוגניים.

חשוב: אם נצפית התפרצות של כיבון מאוחר, יש לטפל באזור ובצמחים בתכשירים ייעודיים. שימו לב שאין לבצע את הטיפול כ-20-30 יום לפני הקטיף.

החלק השיחי של הצמח יכול להיות מותקף על ידי חיפושית תפוחי אדמה קולורדו, בעוד שהפקעות יכולות להיות מותקפות על ידי תולעי תיל או זחלי חיפושית. ניתן להגן על השתילות על ידי טיפול בהן בקוטלי חרקים בזמן. יש לשקול מחזור אתרי שתילה כאמצעי מניעה. זה ישפר את חסינות הצמח ואת עמידות הפקעות עצמן.

קציר ואחסון

מומלץ לקצור תפוחי אדמה מסוג ג'לי במזג אוויר יבש ושטוף שמש. זה יבטיח שהפקעות יישארו טריות. תפוחי האדמה מונחים על הקרקע לייבוש. לאחר מכן, הם מועברים תחת כיסוי כדי למנוע מגע עם מים ומשאירים אותם למשך שבעה ימים.

כדי לשפר את חיי המדף שלהם, תפוחי האדמה ממוינים לפני האחסון הסופי. כל פקעות שספגו נזק, אפילו קל, במהלך הקטיף מוסרות.

בבית, מרתף או כל חדר אחר שבו נשמרת טמפרטורה קבועה, ללא לחות ומוגן מאור שמש ישיר מתאים לאחסון. מומלץ אוורור נאות. חקלאים ומשקי בית גדולים משתמשים במתקני אחסון ירקות.

ביקורות

קשה לקבל תמונה מלאה של זן תפוחי האדמה ג'לי פשוט על ידי קריאת התיאור שלו והתבוננות בתמונות; ביקורות הן לעזר רב. הנה כמה.

אולגה, בת 35, צ'יטה:

"העיר בה אני גר ממוקמת באזור חקלאי מסוכן. לכן, בחירת זן המסוגל לייצר יבול גבוה בתנאי אקלים מאתגרים היא קשה ביותר. אבל החלטתי לנסות והבאתי 20 פקעות. שתלתי אותן, ולהפתעתי, קיבלתי יבול טוב - דלי וחצי של פקעות צהובות ואחידות. כל המשפחה אהבה את הטעם."

אלכסנדר, בן 35, ניאזפטרובסק:

"שכן בדאצ'ה שלי חלק איתי כמה פקעות תפוחי אדמה, זן שלא הכרתי - ג'לי. הוא התלהב מהן. אשתי ואני החלטנו לשתול כמה ערוגות ולראות מה יניב הניסוי שלנו. למען האמת, היינו מאוד מרוצים מהתוצאות. טיפלנו בהכל במהירות, הכנו את האדמה כראוי, ולא היו מחלות על תפוחי האדמה. תפוחי האדמה עצמם טעימים."

נינה, בת 55, אזור מוסקבה:

"תפוחי אדמה מבושלים הם החולשה שלי. יום אחד קניתי תפוח אדמה בשוק עם שם מעניין - ג'לי. שתלתי אותו. היבול לא גבוה במיוחד (יש לי זנים בדאצ'ה שלי שמניבים אפילו יותר), אבל הטעם טוב יותר מכל זן אחר."