כרוב מבושל טעים מאוד עם בשר

מטבח כפרי

המנה של היום היא כרוב מבושל עם בשר. מתכון זה, עם תמונות שלב אחר שלב, יראה לכם כיצד להכין מנה טעימה ופשוטה, משביעה ומזינה. ניתן לבשל את הכרוב ללא תוספת, או להוסיף רוטב עגבניות. בשני המקרים, התוצאה טעימה מאוד וראויה להערכה.

אפשר להשתמש בכל בשר - חזיר, בקר, עוף, הודו. במקרה הזה, אנחנו משתמשים בבשר חזיר, כי זה מה שהופך את הכרוב לטעים במיוחד. נוסיף גם גזר ובצל למנה, וניתן לתקן את התבלינים לפי הטעם.

ניתן להגיש כרוב מבושל עם כל דייסה, תפוחי אדמה או פסטה. ניתן גם להוסיף מגוון חמוצים ביתיים, ירקות טריים ועשבי תיבול.

רכיבים:

כרוב – 250 גרם;
בשר חזיר (עיסה) – 200 גרם;
גזר - 1 חתיכה;
בצל – 1 יחידה;
שמן צמחי - כף אחת;
מלח, פלפל - לפי הטעם;
מים – 80 מ"ל.

איך לבשל כרוב מבושל עם בשר

הכינו את כל המצרכים הדרושים לפי הרשימה. בחרו בצל גדול, קלפו ושטפו, לאחר מכן חתכו אותו לקוביות קטנות.

קלפו, שטפו ומייבשו גזר גדול. גרדו את הגזרים גס; ניתן לחתוך אותם לרצועות או קוביות אם רוצים.

בחרו כרוב בגודל בינוני, הסירו את העלים החיצוניים וקיצצו את ראש הכרוב לרצועות. ניתן גם להשתמש בפומפייה לקיצוץ הכרוב.

שוטפים את הבשר ומייבשים אותו בטפיחות קלות. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

חממו כמה כפות שמן צמחי במחבת, לאחר מכן הוסיפו את הכרוב, הבצל והגזר. טגנו את הכרוב במשך מספר דקות. לאחר מכן הוסיפו את נתחי הבשר. ערבבו הכל יחד וטגנו עוד כמה דקות, לאחר מכן הוסיפו מלח, פלפל ומים. כסו את הסיר במכסה, הנמיכו את האש לנמוכה ובשלו על אש קטנה במשך 35-40 דקות.

בתיאבון!