כרוב מבושל עם פטריות

בואו נכין מנה פשוטה וטעימה - כרוב מבושל עם פטריות. המתכון נגיש לכולם, ותמונות שלב אחר שלב יראו את תהליך ההכנה בפירוט.

נשתמש בכרוב, גזר ובצל כבסיס. ניתן להוסיף פטריות שמפיניון או סוגים אחרים של פטריות, כמו פטריות צדפות או פטריות בר. אם אתם מעדיפים מנת פטריות בהירה ועשירה, ניתן להוסיף תיבול לפטריות. מלבד פטריות, ניתן להוסיף תפוחי אדמה, שעועית ירוקה וקצת פלפל.

אפשר להגיש כרוב מבושל עם פטריות עם פרוסת לחם, מלפפונים כבושים או כל תוספות לבחירתכם.

רכיבים:

כרוב – 250 גרם;
גזר - 1 חתיכה;
בצל – 1 יחידה;
פטריות שמפיניון – 200 גרם;
מלח, פלפל - לפי הטעם;
שמן צמחי - 2 כפות;
שום – שן אחת.

איך לבשל כרוב מבושל עם פטריות

הכינו את כל המצרכים לפי הרשימה. בחרו בצל גדול, קלפו אותו, שטפו אותו ומייבשו אותו. קצצו את הבצל לקוביות קטנות.

קולפים ושטופים את הגזרים, לאחר מכן מגרדים אותם על פומפיה בינונית. ניתן לחתוך את הגזרים לרצועות או קוביות אם רוצים.

בחרו כרוב מוצק והסירו את העלים החיצוניים. קרעו את הכרוב לרצועות דקות בעזרת פומפיית כרוב.

חממו כמה כפות שמן צמחי במחבת, לאחר מכן הוסיפו את הגזר, הבצל והכרוב. טגנו את הירקות במשך מספר דקות. שטפו וייבשו את הפטריות, לאחר מכן קצצו אותן גס. הוסיפו את הפטריות למחבת עם הכרוב. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן גם להוסיף שן שום.

הנמיכו את האש לנמוכה, כסו את הסיר במכסה ובשלו את הכרוב על אש קטנה כ-25 דקות. בסוף הבישול, טועמים ומגישים.

בתאבון!